Marinada para espetinho de porco

A marinada para espetinho de porco pode ser preparada com diversos ingredientes. Eles usam não só maionese e temperos, mas você também pode encontrar marinadas com água mineral, limão, kiwi, romã, kefir e outros produtos interessantes. Cada cozinheiro pode escolher exatamente a marinada que lhe permitirá obter a carne mais deliciosa e suculenta para o seu piquenique.

Marinada clássica para espetinho de porco com vinagre e cebola

Uma marinada clássica para espetinho de porco com vinagre e cebola permite obter resultados rápidos. Graças ao vinagre, o tempo de marinada pode durar apenas algumas horas. Muitas pessoas chamam essa versão de decapagem de “soviética” devido à escassez de produtos que existiam naquela época.

1. 
   A marinada para churrasco de porco é muito simples de preparar.Lave a carne do churrasco, seque e corte em cubos.
2. 
   Coloque a carne em um recipiente. Descasque as cebolas, lave e corte em rodelas de 3 a 5 milímetros de largura. Separe a cebola em rodelas individuais e acrescente à carne.
3. 
   Adicione cerca de uma colher de sopa de sal e pimenta a gosto a carne e a cebola. Misture água com vinagre.
4. 
   Despeje água com vinagre no recipiente com carne e cebola, misture bem com as mãos. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe marinar a carne na geladeira por pelo menos 12 horas.
5. 
   Coloque a carne de porco marinada junto com as rodelas de cebola no espeto e cozinhe na brasa. O shish kebab ficará maravilhoso. Bom apetite!

Marinada para shish kebab com cebola e limão

Marinada para espetinho com cebola e limão deixa a carne macia, suculenta e saborosa. A receita é perfeita para marinar uma grande quantidade de carne de porco para um próximo piquenique de companhia. As cebolas também podem ser assadas na brasa junto com a carne, pois não ficam menos saborosas.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 20-30 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Carne de porco – 5kg.
• Limão – 4 unid.
• Especiarias – 2 colheres de sopa.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Cebolas – 8 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue cebolas grandes e médias. Descasque, lave e corte em rodelas. Coloque algumas das mudas em uma tigela, polvilhe com sal e especiarias.

Passo 2. Corte a carne de porco em pedaços médios de espetinho. Coloque uma camada de carne em uma tigela por cima da cebola, acrescente sal e tempere. Coloque as cebolas e a carne de porco em camadas dessa maneira até que todas desapareçam.

Passo 3. Lave bem os limões com água quente e esprema o suco.

Passo 4. Despeje o suco de limão sobre a carne.

Passo 5. Cubra a tigela com a carne de porco com filme plástico e coloque em local fresco para marinar.

Etapa 6.Após 4-6 horas, a carne de porco estará suficientemente marinada e pronta para fritar. Bom apetite!

Marinada de maionese para suculento espetinho de porco

A marinada de maionese para suculento espetinho de porco é a receita mais comum e acessível. Mesmo quem não tem muita experiência culinária na hora de planejar um piquenique terá essa mesma ideia para marinar carne. Mas simples não significa ruim: com marinada de maionese, o kebab de porco acabado ficará delicioso.

Tempo de cozimento: 7 horas.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1,3 kg.
• Tempero de churrasco – 2 colheres de chá.
• Cebola – 2 unid.
• Maionese – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimenta – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. É melhor levar carne de porco fresca para churrasco, não congelada.

Passo 2. Corte a carne em cubos com lados de 4 a 5 centímetros.

Passo 3. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.

Passo 4. Prepare a mistura marinada. Coloque a maionese em uma tigela, acrescente os temperos de churrasco, o sal e uma mistura de pimentão. Misture bem.

Passo 5. Coloque a carne de porco e a cebola em uma tigela grande e funda e adicione a marinada. Misture tudo bem com as mãos.

Passo 6. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 4-6 horas.

Passo 7. Passe a carne de porco marinada com maionese e temperos em espetos e coloque-os sobre brasas. O kebab acabado fica saboroso e suculento. Bom apetite!

Marinada de kefir para espetinho de porco

A marinada de kefir para espetinho de porco é outra opção vantajosa para obter carne macia e saborosa no carvão. Em combinação com o kefir, você pode usar tempero de churrasco ou escolher temperos ao seu gosto. Você sempre pode adicionar cebola e tomate também.

Tempo de cozimento: 8 horas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Kefir 2,5% – 400 ml.
• Tempero de churrasco – 1 colher de chá.
• Carne de porco – 1,5 kg.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Selecione carne de porco resfriada de qualidade para um delicioso churrasco.

Passo 2. Lave a carne com água fria e corte em pedaços grandes, coloque-os em uma tigela.

Passo 3. Despeje o kefir sobre a carne de porco, acrescente temperos e sal a gosto.

Passo 4. Misture bem a carne picada com as mãos, tampe a tigela ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.

Passo 5. Passe a carne de porco marinada em espetos e grelhe o seu melhor kebab. Bom apetite!

Deliciosa marinada de kiwi para churrasco

Uma deliciosa marinada com kiwi para churrasco é uma receita original que definitivamente merece sua atenção. É adequado não só para carne de porco, mas também para frango, vaca ou cordeiro. A marinada é preparada de forma simples e rápida, típica deste tipo de receita.

Tempo de cozimento: 2-3 horas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cebola – 1 unid.
• Tempero de churrasco - a gosto.
• Pescoço de porco – 1,2 kg.
• Água mineral – 100ml.
• Quivi – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Ovo – 1 unid.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o pescoço de porco e corte em cubos grandes. Prepare todos os ingredientes necessários para a marinada.

Passo 2. Descasque a camada superior da cebola e do kiwi. Corte-os em pedaços grandes. Coloque a cebola e o kiwi no liquidificador, acrescente mais molho de soja e um ovo de galinha.

Etapa 3. Moa esses produtos. A marinada está pronta.

Passo 4. Coloque a carne de porco picada em uma tigela, acrescente os temperos, a marinada e despeje a água mineral. Misture a carne com as mãos. Deixe a carne de porco marinar por 1,5-2 horas em local fresco.

Etapa 5.Carne de porco marinada com kiwi fica muito saborosa. Bom apetite!

Marinada de água mineral para espetinho de porco macio

A marinada de água mineral para espetinhos de porco macio é a melhor solução para marinar carnes. A água mineral gaseificada é o principal ingrediente da marinada, que ajuda a amaciar a carne e combiná-la com temperos picantes.

Tempo de cozimento: 180 minutos.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Água mineral – 130 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cebola – 2 unid.
• Carne de porco – 800 gr.
• Sal - a gosto
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Tempero de churrasco – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue todos os produtos listados. Descasque as cebolas.

Passo 2. Lave a carne de porco e seque com papel toalha. Em seguida, corte a carne em pedaços pesando aproximadamente 30-40 gramas.

Passo 3. Coloque a carne em uma tigela funda e polvilhe com sal, pimenta-do-reino moída e tempero de churrasco.

Passo 4. Corte a cebola em rodelas, coloque na tigela com a carne de porco e misture com as mãos.

Passo 5. Em seguida, coloque vinagre e água mineral. Misture tudo bem novamente.

Passo 6. Coloque um prato raso sobre a carne, pressione-o em forma de jarra com água e deixe marinar a carne de porco por 2 horas na geladeira.

Passo 7. Com esta marinada de água mineral, a carne de porco ficará bem macia e suculenta. Bom apetite!

Marinada rápida para espetinho de porco com molho de soja

Uma marinada rápida para espetinho de porco com molho de soja permitirá que você passe momentos saborosos e divertidos ao ar livre com amigos e familiares. Além do excelente sabor da carne, não demora muito para mariná-la. Você pode literalmente marinar a carne de porco assim que sair de casa e, assim que as brasas estiverem prontas, enfiá-la em espetos.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Molho de soja – 150 ml.
• Temperos para churrasco - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para churrasco, o melhor é pegar a parte do pescoço ou dos ombros.

Passo 2. Corte a carne de porco em cubos médios.

Passo 3. Coloque a carne em uma tigela funda, regue com o molho de soja, acrescente os temperos de churrasco e mexa.

Passo 4. Coloque a carne na geladeira para marinar por 30 minutos a 3 horas.

Passo 5. Depois que a carne de porco estiver marinada, enfie-a em espetos e cozinhe em brasa. Bom apetite!

Marinada de romã para espetos de porco

A marinada de romã para espetada de porco garante o sabor original e a textura delicada da carne. Servir este kebab fica muito saboroso com cebola em conserva, coentro fresco e salsa. Para a marinada, você pode usar as próprias romãs e o suco de romã.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20-30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Caril – 1 colher de chá.
• Suco de romã – 500 ml.
• Molho de soja – 50 ml.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Manjericão seco – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar a marinada, você pode tomar suco natural de romã ou espremê-lo você mesmo da romã.

Passo 2. Para espremer o suco você mesmo, coloque as sementes de romã em uma gaze e esprema o suco delas. Despeje o molho de soja na tigela com o suco de romã.

Passo 3. Adicione sal, manjericão seco, temperos de churrasco e misture tudo.

Passo 4. Essa quantidade de marinada é suficiente para 5 quilos de carne de porco.

Passo 5. Corte a carne em cubos, despeje a marinada de romã, misture com as mãos e deixe marinar por 5-6 horas em local fresco. Bom apetite!

Marinada armênia para suculento espetinho de porco

A marinada armênia para suculento espetinho de porco promete ótimo sabor e carne macia. O princípio principal desta marinada é que ela não utiliza líquidos ou molhos como a maionese, apenas sal e temperos.

Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carbonato de porco – 1 kg.
• Tomilho seco – 0,3 colher de chá.
• Manjericão seco – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Salsa seca – 0,5 colher de chá.
• Endro seco – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. O carbonato de porco é ótimo para churrasco. Você também pode fazer isso pela parte do pescoço. Lave e seque a carne.

Passo 2. Corte a carne de porco em pedaços de 2 centímetros de espessura e salgue-os.

Passo 3. Esfregue a carne com temperos secos.

Passo 4. Cubra a carne e deixe por 2 a 3 horas em temperatura ambiente.

Passo 5. Coloque a carne de churrasco marinada na grelha e frite até ficar pronta. Bom apetite!

Marinada de tomate para espetos de porco

A marinada de tomate para espetada de porco é uma receita de muito sucesso. Quando assada, a carne fica muito macia, aromática e com o azedume característico do tomate. Descrevemos em detalhes como preparar uma excelente marinada funcional na receita.

Tempo de cozimento: 12-24 horas.

Tempo de cozimento: 25-30 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Cebola – 2 unid.
• Carne de porco – 1kg.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Suco de tomate – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola, pique finamente, coloque numa tigela e acrescente sal. Misture bem e pressione levemente para que o vegetal solte bastante suco.

Passo 2. Adicione pimenta moída à cebola, coloque óleo vegetal e suco de tomate.Misture bem a marinada de tomate.

Passo 3. Lave o lombo de porco e corte em pedaços de espetinho como desejar.

Passo 4: Transfira a carne de porco picada para a tigela com a marinada e mexa a carne para dar sabor. Deixe a carne de porco marinar por 12 a 24 horas, quanto mais tempo, mais saboroso ficará o kebab.

Passo 5. Para evitar que a cebola queime, retire-a dos pedaços de carne ao enfiá-la no espeto. Deixe a carne atingir a temperatura ambiente antes de colocar os espetos de porco marinados sobre as brasas. Bom apetite!