Marinada para asas de frango

A marinada para asas de frango é um componente importante da receita de preparo de asas de qualquer forma, pois é a marinada que as torna crocantes e muito saborosas. A base de todas as marinadas são produtos com ácido (suco de limão, iogurte, vinagre), qualquer óleo vegetal e aditivos aromatizantes na forma de sal, molho de soja, mostarda, mel e especiarias. As asas são marinadas rapidamente e demoram de 20 a 30 minutos.

Marinada de asas de frango com mel e molho de soja

Marinar asas de frango em mel e molho de soja não é uma receita nova, mas bastante popular, pois esta marinada confere às asas uma crosta crocante glaceada, sabor e aroma incomparáveis. As asas ficam marinadas por 24 horas, mas se o tempo for limitado, 2 horas são suficientes. O clássico conjunto de mel e molho de soja é frequentemente complementado com outros aditivos.

1. 
   Como preparar uma deliciosa marinada para asas de frango? As asas são bem lavadas com água corrente, secas com guardanapo e colocadas em uma tigela funda.
2. 
   Adicione duas colheres de sopa de mostarda Dijon às asas.
3. 
   Em seguida, as asas são polvilhadas com sal e pimenta-do-reino, e uma colher de mel natural líquido é adicionada a elas.
4. 
   As asas são regadas com molho de soja de alta qualidade e bem misturadas para que a marinada as cubra completamente. Em seguida, o recipiente é coberto com uma toalha e as asas são colocadas em local frio por 2 horas para marinar.
5. 
   Após esse tempo, as asas são transferidas para uma assadeira forrada com papel manteiga ou para uma assadeira e levadas ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
6. 
   Asas de frango assadas em marinada de mel e soja são polvilhadas com sementes de gergelim e o prato é servido. Bom apetite!

Marinada para asas com mostarda, mel e molho de soja

A marinada de asas de frango com mel, molho de soja e mostarda deixará o prato picante e rosado, e a carne ficará macia e macia. A mostarda equilibra o sabor açucarado do mel e torna-o doce e picante. Com o mel, as asas rapidamente ficam rosadas, então você precisa controlar

processo de cozimento. As asas marinadas nesta marinada podem ser assadas de qualquer forma: no forno, na grelha, na panela elétrica e na frigideira normal.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Asas de frango – 600 gr.
• Mel natural – 2 colheres de sopa.
• Molho de soja – 4 colheres de sopa.
• Mostarda de grãos – 3 colheres de sopa.
• Limão – ½ un.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. As asas de frango são limpas de resíduos de penas, bem lavadas em água corrente e secas com um guardanapo.

Passo 2. Para a marinada, despeje quatro colheres de sopa de molho de soja de alta qualidade em uma tigela separada, adicione a mostarda em grãos, o mel natural derretido no micro-ondas e as ervas picadas. Estes ingredientes são bem misturados com um batedor.

Passo 3. O limão é lavado, a polpa de metade da fruta é adicionada à marinada e misturada novamente.

Passo 4. As asas de frango preparadas são esfregadas com os temperos selecionados, depois despejadas com a marinada picante preparada e misturadas novamente.

Passo 5. Em seguida, as asas junto com a marinada são transferidas para um saco plástico grosso e bem amarradas. Coloque o saco na geladeira por pelo menos 4-5 horas, de preferência durante a noite.

Etapa 6. Durante a marinada, mexa as asas algumas vezes para que marinam por igual. As asas marinadas são assadas no forno a 185 graus por 20 minutos. Bom apetite!

Marinada simples para asas com maionese

Para os amantes de asas de frango assadas, existe uma deliciosa opção de marinada - ao molho de maionese. A maionese satura perfeitamente a carne de frango, como o kebab, e adiciona um novo sabor ao prato acabado. Nesta receita adicionaremos páprica, manjericão e mostarda à marinada. Você pode assar asas na marinada de maionese de qualquer forma e o tempo mínimo de marinada é de 1 hora.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Asas de frango – 1kg.
• Maionese – 150 gr.
• Mostarda – 50 gr.
• Óleo vegetal – 30 gr.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Manjericão seco – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare a marinada para assar as asas. A quantidade de maionese e mostarda indicada na receita é colocada em uma tigela separada.

Passo 2.Neles são despejados 30 ml de óleo vegetal e os ingredientes secos: sal a gosto, manjericão seco e páprica. Usando uma colher, misture tudo bem até ficar homogêneo.

Passo 3. As asas de frango são limpas de resíduos de penas, lavadas e enxugadas com um guardanapo.

Passo 4. Em seguida, transfira para uma tigela funda e misture com a marinada de maionese preparada. As asas têm uma hora para marinar, mas é possível mais.

Passo 5. Passado o tempo de marinada, as asas são colocadas em uma assadeira forrada com papel.

Etapa 6. As asas são assadas no forno a 195 graus por 45–50 minutos.

Passo 7. Suas asas assadas ficarão muito apetitosas e rosadas. Bom apetite!

Marinada para asas de churrasco na grelha

O sabor das asas de frango assadas na grelha determina em grande parte uma boa marinada. As receitas de marinadas são muitas e são preparadas à base de vinho, conhaque, cerveja, manteiga e sucos de frutas, e vários molhos e temperos são adicionados para um sabor sutil e picante. O mais popular e saboroso para churrasco é invariavelmente uma marinada preparada à base de molho de soja. Nesta receita adicionaremos adjika, alho, pimenta e cebola. O tempo de marinada é de 2–5 horas.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Asas de frango – 2kg.
• Molho de soja – 50 ml.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Adjika seco – 1 colher de sopa.
• Alho – 5 dentes.
• Páprica – 1 colher de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para assar as asas, de acordo com as quantidades indicadas na receita.

Passo 2. Para a marinada, coloque 50 ml de molho de soja de alta qualidade em uma tigela separada.Em seguida, adicione uma colher de sopa de adjika seca com páprica e uma colher de chá de pimenta preta. Adiciona-se sal a gosto, pois o próprio molho de soja é salgado.

Passo 3. Os dentes de alho são descascados, esmagados num moedor de alho e adicionados à marinada. Em seguida, misture bem a marinada com uma colher.

Passo 4. As asas de frango são preparadas para assar, colocadas em uma tigela funda e regadas com a marinada de soja. As cebolas descascadas são cortadas em rodelas finas e colocadas nas asas.

Passo 5. Em seguida, misture bem as asas com a marinada e as cebolas e deixe marinar por 2 a 3 horas. O tempo ideal de marinada é de 4 a 5 horas, então a marinada embeberá a carne até os ossos e ficará mais saborosa. Passado o tempo de marinada, as asas de frango estão prontas para serem grelhadas. Bom apetite!

A mais deliciosa marinada para assar asas no forno

As asas de frango têm um mínimo de carne e muita pele e ossos, por isso a escolha de seus pratos é limitada. Mas, sem dúvida, é geralmente aceito que a melhor comida deles são asas assadas no forno com marinadas diversas. Para qualquer ave e as asas de frango não são exceção, uma combinação de três ingredientes da marinada é perfeita: ketchup, molho de soja e alho. Não há necessidade de molhar as asas nesta marinada, elas podem ser assadas imediatamente no forno.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Asas de frango – 6 unid.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Ketchup – 2 colheres de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Sal - a gosto.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. As asas de frango são limpas de resíduos de penas, bem lavadas em água corrente, secas com guardanapo e colocadas em uma tigela separada.

Passo 2.Em seguida, são colocadas duas colheres de ketchup sobre eles, três colheres de molho de soja de alta qualidade são derramadas e são adicionados dentes de alho esmagados em alho. Adiciona-se sal a gosto e tendo em conta a salinidade do molho de soja. As asas com esta marinada são bem misturadas para que a marinada as cubra por todos os lados.

Passo 3. Em seguida, as asas da marinada são transferidas para qualquer assadeira. Um copo de água limpa é derramado neles.

Passo 4. As asas são assadas no forno a 210 graus por uma hora. Asas rosadas e deliciosas são transferidas para um prato porcionado e imediatamente servidas à mesa. Bom apetite!

Marinada para asas de frango picantes como KFC

Asas de frango picantes ao estilo KFC revestidas com um empanado crocante são as favoritas de muitas pessoas e podem ser preparadas em casa. Dois pontos são importantes no seu preparo: a marinada e o empanado corretos, ou melhor, a massa. De acordo com a receita proposta, as asas de frango cozidas terão um sabor o mais próximo possível do original. A marinada para eles é preparada com um conjunto de especiarias para um sabor picante e rico.

Tempo de cozimento: 13 horas.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Asas de frango – 1kg.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Água – 300ml.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta vermelha picante – 1 colher de sopa.
• Gengibre em pó – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Farinha – 200 gr.
• Páprica doce – 10 gr.
• Sal – 10 gr.
• Óleo vegetal – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. As asas de frango são lavadas em água corrente e cortadas em três pedaços cada nas juntas. As falanges das asas são removidas.

Passo 2. A pimenta lavada é cortada ao meio, as sementes são retiradas e a pimenta é cortada em pequenos pedaços para caber no prato de alho.

Etapa 3.300 ml de água limpa são colocados em uma tigela separada. Adiciona-se pimenta amassada no alho. Em seguida, adicione nesta água uma colher de chá de gengibre em pó e pimenta preta, uma colher de pimenta vermelha e duas colheres de sopa de óleo vegetal. Estes ingredientes são bem misturados. A marinada para as asas está pronta.

Passo 4. As asas de frango são imersas na marinada (usamos luvas) e misturadas bem. As asas ficam na marinada por 12 horas para marinar e de preferência na geladeira.

Passo 5. Passado o tempo de marinada, prepare o empanado para as asas. Para isso, é conveniente usar uma assadeira com laterais altas. 200 gr são colocados em uma assadeira. farinha e adicione 10 gramas de sal e páprica. Esses ingredientes são misturados manualmente.

Passo 6. Coloque as asas marinadas no empanado preparado. Em seguida, são imersos em água fria em uma peneira e empanados novamente.

Passo 7: Frite as asas por 6 minutos. Com uma escumadeira, transfira para guardanapos para retirar o excesso de óleo e sirva. Bom apetite!

Como preparar a marinada para asas de frango com alho?

O alho acrescenta seu sabor maravilhoso a muitos pratos, e adicioná-lo à marinada para asas de frango não é exceção. Marinadas de qualquer base com alho tornam a carne muito aromática, macia e suculenta. Nesta receita preparamos uma marinada à base de molho de soja e mel, que terá menos calorias que a maionese. É melhor escolher asas geladas para assar, para que menos líquido se separe durante a fritura e você obtenha uma crosta crocante. A receita é prática porque não leva muito tempo e basta uma hora para marinar.

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Asas de frango – 10 unid.
• Molho de soja – 50 ml.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Limão – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Gergelim a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar prepare, conforme a receita, todos os ingredientes para preparar este prato.

Passo 2. Para a marinada, coloque o molho de soja de alta qualidade e o suco de um limão em uma tigela separada.

Passo 3. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente com uma faca. A quantidade de alho pode ser aumentada de acordo com o seu gosto, pois também há amantes deste vegetal assado. O alho é transferido para a marinada.

Passo 4. O mel natural é derretido no micro-ondas e adicionado à marinada. O sal é adicionado para se adequar à salinidade do molho de soja. Estes ingredientes são bem misturados com uma colher.

Passo 5. As asas de frango são limpas de resíduos de penas, bem lavadas em água corrente e secas com guardanapo.

Passo 6. As asas de frango preparadas são colocadas em uma tigela separada, regadas com a marinada, bem misturadas e deixadas em local frio por pelo menos uma hora para marinar.

Passo 7. Passado o tempo de marinada, as asas são transferidas para uma assadeira forrada com papel, polvilhada com sementes de gergelim e assadas no forno a 180 graus por 30-40 minutos.

Passo 8. As asas assadas na marinada de alho são servidas com qualquer acompanhamento e molho. Bom apetite!

Deliciosa marinada para asas de frango com kefir

A maionese tradicional, como molho de alto teor calórico, pode ser substituída na marinada das asas de frango pelo kefir comum. Este leite fermentado torna a carne mais macia, suculenta e confere-lhe uma cor castanha dourada quando assada. O sabor da marinada é complementado por especiarias e alho seco, bastando algumas horas para marinar.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Asas de frango – 1kg.
• Kefir – 250ml.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Alho seco – 1 colher de chá.
• Tempero para frango – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, as asas de frango são limpas de resíduos de penas, bem lavadas e secas com guardanapo. Em seguida, as asas são cortadas em pedaços nas juntas.

Passo 2. 250 ml de kefir com qualquer teor de gordura são colocados em uma tigela separada. Adicione os temperos secos e o sal indicados na receita e misture esses ingredientes.

Passo 3. As asas preparadas são colocadas em uma tigela funda, regadas com a marinada de kefir e misturadas de forma que a marinada as cubra completamente.

Passo 4. No mesmo prato ou recipiente com tampa, as asas são deixadas em local frio por pelo menos duas horas para marinar.

Passo 5. Depois de decorrido o tempo de marinada, as asas são transferidas em uma camada para uma assadeira forrada com papel.

Passo 6. As asas são assadas no forno a 190 graus em modo de convecção por 35–40 minutos até dourar. Bom apetite!