Maná clássico com kefir

Mannik com kefir é uma massa caseira simples, cujo preparo não requer nenhum conhecimento culinário, pois o processo é elementar e qualquer pessoa pode fazer, até mesmo um cozinheiro amador novato. O maná é famoso pela textura delicada e pelo aroma agradável e moderadamente doce, que começa a se espalhar pela casa ainda no momento do tratamento térmico. Se gosta de originalidade nas sobremesas, pode complementar a composição principal com vários frutos secos, a sua compota preferida ou fruta fresca. Os principais componentes são a sêmola e o leite fermentado - kefir, os demais ingredientes dependem do resultado desejado.

Maná clássico com kefir no forno

O clássico maná com kefir no forno é uma excelente sobremesa para o chá caseiro, que é preparada a partir daqueles produtos que provavelmente toda dona de casa tem na cozinha. Além disso, todo o processo de cozimento consiste apenas em misturar os ingredientes e assar.

1. 
   Como preparar o maná com kefir no forno segundo a receita clássica? Para agilizar o processo e para sua comodidade, pré-distribua os componentes em copos. Lave bem as passas e seque-as sobre uma toalha.
2. 
   Despeje a farinha e a semolina em um recipiente com laterais altas e preencha com a quantidade indicada de kefir.
3. 
   Misture os ingredientes até ficar homogêneo e deixe descansar por 30-60 minutos.
4. 
   Em outro recipiente, misture a vanilina, o sal, os ovos e o açúcar granulado.
5. 
   Usando uma batedeira, bata até formar uma espuma.
6. 
   Unte a assadeira com um pedaço de manteiga e comece a pré-aquecer o forno a 180 graus.
7. 
   Combine a mistura de kefir com a massa de ovo e misture vigorosamente.
8. 
   Adicione o fermento e as passas.
9. 
   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 a 60 minutos, verifique o preparo com um palito, deve permanecer seco.
10. 
    O maná exuberante com kefir no forno está pronto! Corte a massa resfriada em porções e sirva. Bom apetite!

Maná quebradiço em kefir com farinha

O maná quebradiço no kefir com farinha é uma massa perfumada e incrivelmente saborosa, à qual é impossível resistir, mesmo se você seguir uma dieta alimentar ou uma alimentação adequada. Essa guloseima chama a atenção pela textura macia e arejada, além do sabor moderadamente adocicado.

Tempo de cozimento – 70 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Kefir – 200ml.
• Farinha – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Sêmola – 150 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.
• Açúcar em pó - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro retire o kefir e a manteiga da geladeira, esses produtos devem estar em temperatura ambiente. Peneire a farinha por uma peneira com furos finos.

Passo 2. Bata os ovos com o açúcar granulado e o açúcar baunilha, misture a semolina com o kefir e deixe por meia hora.

Passo 3. Em seguida, misture o cereal inchado com os ovos batidos, a manteiga derretida e resfriada, junte a farinha e o fermento.

Passo 4. Cubra a forma com papel manteiga ou unte com óleo e transfira a massa.

Passo 5. Asse a 180 graus por 40 minutos. Quando estiver morno, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Maná clássico para 1 xícara de farinha

Muitas pessoas chamam o maná clássico para 1 copo de farinha de “vidro Mannik”, porque a maioria dos componentes são medidos neste recipiente específico. Graças ao uso do kefir, a massa fica extremamente macia e porosa, então não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 70 gr.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque todos os componentes listados na lista na superfície de trabalho.

Passo 2. Quebre os ovos em uma tigela com laterais altas, despeje a semolina e o açúcar granulado e recheie com leite fermentado.

Passo 3. Misture os ingredientes vigorosamente e deixe descansar por cerca de 20-30 minutos.

Passo 4. Após o tempo especificado, adicione óleo vegetal e manteiga derretida e resfriada.

Passo 5. Adicione a quantidade necessária de refrigerante e farinha.

Etapa 6.Misture até ficar homogêneo e homogêneo usando um mixer.

Passo 7. Cubra um prato resistente ao calor com óleo e “pulverize” levemente com cereal, despeje a peça de trabalho e leve ao forno: 180 graus 40-45 minutos.

Passo 8. Esfrie o maná e sirva, decorando ao seu gosto. Cozinhe e divirta-se!

Maná arejado sem farinha no forno

O maná arejado sem farinha no forno é preparado com muita rapidez e facilidade, por isso se você gosta de assados ​​​​caseiros fofinhos, recomendamos que preste atenção a esta receita. Você nunca encontrará um aroma tão alto e agradável de baunilha em nenhuma sobremesa caseira.

Tempo de cozimento – 75 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Sêmola – 320 gr.
• Kefir – 400ml.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Fermento em pó – 10 g.
• Sal – 1 pitada

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o kefir em um recipiente conveniente para misturar e despeje o cereal - mexa e deixe inchar por 15 minutos.

Passo 2. Coloque a manteiga amolecida em um recipiente separado e adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha.

Passo 3. Junte os ovos de galinha, um de cada vez, e misture bem.

Passo 4. Adicione também um pouco de sal e fermento.

Passo 5. Combine as duas massas e sove a massa, envie para uma forma própria para assar.

Passo 6. Leve o produto semiacabado ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 35-40 minutos.

Passo 7. Após esfriar, corte em pedaços e comece a beber o chá. Bom apetite!

Delicioso maná com passas no forno

Delicioso maná com passas no forno é uma torta saborosa, cujo preparo só se utiliza ingredientes acessíveis e econômicos: kefir, semolina, açúcar. O maná preparado segundo esta receita fica sempre úmido por dentro e dourado por fora - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento – 70 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Ovo – 3 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Passas – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje a semolina em um prato e despeje o kefir, misture e deixe descansar por cerca de meia hora.

Passo 2. Sem perder tempo, bata os ovos de galinha com o açúcar granulado na batedeira.

Passo 3. Transfira a semolina inchada para a mistura de ovos, despeje a manteiga derretida e resfriada e misture bem.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada aos punhados junto com o fermento e sove a massa. Complementamos a composição com passas lavadas e secas.

Passo 5. Unte a forma com uma fina camada de óleo vegetal e despeje a massa, leve ao forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 160 graus.

Passo 6. Retire com cuidado os produtos assados ​​​​do forno quente.

Passo 7. Se desejar, decore com açúcar de confeiteiro e tire uma amostra. Aproveite o seu chá!

Mannik em kefir com queijo cottage

O maná no kefir com requeijão é uma excelente opção para um café da manhã saudável e farto para toda a família, pois tanto a semolina quanto o requeijão são um dos ingredientes mais procurados no café da manhã. Convidamo-lo a diversificar a sua alimentação e a mimar a sua casa com produtos de pastelaria que lembram muito uma delicada caçarola.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Requeijão – 300 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 0,75 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Manteiga – 10 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos que precisamos na área de trabalho.

Passo 2. Despeje o cereal em um recipiente com laterais altas, encha com leite fermentado e misture vigorosamente. Deixe descansar por 30 minutos.

Passo 3. Coloque o queijo cottage, o açúcar granulado, o açúcar baunilha e os ovos em um recipiente separado.

Passo 4. Bata até ficar homogêneo e homogêneo, adicione o fermento.

Passo 5. Sove uma massa grossa combinando os dois ingredientes.

Passo 6. Unte a forma de silicone com manteiga e polvilhe levemente com semolina, disponha a massa lisa.

Passo 7. Leve ao forno por 45-50 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Passo 8. Após esfriar, corte os pastéis e comece a comer. Desfrute de sua refeição!

Maná exuberante com maçãs no forno

O maná exuberante com maçãs no forno fica mais saboroso que a charlotte normal! Mannik cativa pela textura porosa e arejada, sabor adocicado e delicado, que harmoniza perfeitamente com rodelas de maçã assada. Recomenda-se escolher frutas de variedades agridoces.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Maçã – 4 unid.
• Sal – 1 pitada
• Manteiga – 75 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, lave bem a fruta, corte o pedúnculo e a vagem. Prepare os ingredientes restantes.

Passo 2. Misture a semolina com o kefir e deixe por 30-60 minutos em temperatura ambiente.

Etapa 3.Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Moa as gemas com o açúcar granulado e a manteiga amolecida, misture a massa resultante no cereal inchado.

Passo 4. Bata as claras com o sal até formar picos estáveis ​​e envolva delicadamente na massa, junto com o fermento e a baunilha.

Passo 5. Corte a polpa da maçã em rodelas finas.

Passo 6. Forre uma assadeira com uma folha de pergaminho e despeje a massa, colocando metade da fruta por cima. Asse por cerca de meia hora a 180 graus. E no momento em que os assados ​​​​estiverem dourados, distribua o restante da fruta.

Passo 7. Deixe a semolina macia esfriar um pouco e sirva. Aproveite o seu chá!

Maná de chocolate com kefir no forno

O maná de chocolate com kefir no forno, com um segredo dentro, é uma iguaria requintada para a qual provavelmente você tem tudo em estoque para preparar. O destaque desta sobremesa está nos bolinhos de coalhada, que “colocamos” no centro da massa, preparados com adição de cacau natural.

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Kefir – 1,5 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 4 colheres de sopa.
• Óleo de girassol – 100 ml.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Ovo – 3 unid.
• Sal – 1 pitada

Para as bolinhas de coalhada:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Requeijão – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare uma embalagem de alimentos de acordo com a lista fornecida acima.

Passo 2. Vamos começar com as bolinhas de requeijão: quebre um ovo em um prato, coloque o requeijão e acrescente o açúcar e a farinha.

Passo 3. Limpe os ingredientes com os dentes de um garfo ou bata no liquidificador. Formamos bolinhas com a massa resultante e colocamos na prateleira do freezer por meia hora.Sem perder tempo, recheie o cereal com kefir ao mesmo tempo.

Passo 4. Para a massa, bata os ovos com o açúcar granulado.

Passo 5. Adicione o cacau em pó, a farinha peneirada e o cereal inchado à mistura de ovos.

Passo 6. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 7. Forre uma forma funda com papel manteiga e despeje metade da mistura de chocolate, distribuindo as bolinhas de requeijão a uma curta distância umas das outras.

Passo 8. Despeje a segunda parte da massa por cima e leve o produto semiacabado ao forno aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.

Passo 9. Se desejar, polvilhe o maná quente com açúcar de confeiteiro e sirva à mesa, para deleite da família. Bom apetite!

Mannik no kefir com geléia no forno

Mannik no kefir com geléia no forno é um doce original que vai te ajudar a surpreender não só os familiares, mas também os convidados mais sofisticados, pois nem todo cozinheiro amador conhece esta receita. Fique atento à opção de um maná incomum e você não se arrependerá!

Tempo de cozimento – 75 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Compota – 250 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Ovo – 2 unid.
• Manteiga - para untar

Processo de cozimento:

Passo 1. Para inchar a semolina, recheie com o kefir e misture, deixe por 30 minutos.

Passo 2. Em seguida, quebre os ovos em outra tigela e despeje o açúcar granulado.

Passo 3. Na batedeira, bata até formar uma espuma.

Passo 4. Misture a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos em pequenas porções.

Passo 5. Adicione a semolina inchada, a geléia e o refrigerante à mistura resultante e sove a massa.

Etapa 6.Unte uma forma funda com manteiga e polvilhe com semolina, despeje a mistura e leve ao forno: 190 graus por 35-40 minutos.

Passo 7. Corte a sobremesa quente em porções e comece a comer. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Maná clássico no kefir com semolina, farinha e ovo no forno

O clássico maná feito com kefir com sêmola, farinha e ovo no forno é uma deliciosa massa com aroma cativante e sabor inigualável. No entanto, para cozinhar apenas se utilizam ingredientes simples, por isso esta guloseima é perfeita para beber chá em qualquer família!

Tempo de cozimento – 70 minutos.

Tempo de cozimento – 12 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Kefir – 250ml.
• Sêmola – 250 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Farinha – 200-250 gr.
• Fermento em pó – 10 g.
• Sal – 0,3 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos a cozinhar despejando a semolina com kefir, mexendo bem e deixando descansar por cerca de meia hora.

Passo 2. Em um recipiente separado, bata os ovos com o açúcar.

Passo 3. Combine as duas composições preparadas.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada, o fermento, o açúcar de baunilha e o sal - mexa vigorosamente até não restar nenhum pedaço.

Passo 5. Cubra o fundo da assadeira com um círculo de pergaminho e despeje a mistura, leve ao forno por 50-55 minutos (170 graus).

Passo 6. Após esfriar, decore o maná ao seu gosto e sirva. Bom apetite!