Tomates instantâneos levemente salgados

O segredo para preparar tomates levemente salgados está em coisas simples: os tomates devem ser frescos e fortes, sem os talos. Tomates de diferentes variedades podem ser salgados. Podem ser tomates amarelos, verdes e vermelhos.

Tomates instantâneos levemente salgados com alho e ervas em um saco

Você não precisa se esforçar muito para preparar o prato. Depois de 24 horas, você já pode saborear tomates levemente salgados muito saborosos e aromáticos com batata frita ou carne.

1. 
   Como fazer tomates levemente salgados de cozimento rápido com alho e ervas? Selecione tomates mais densos e lave-os com água corrente.Limpe com um pano de prato e corte a parte superior de cada fruta. Assim a polpa de tomate ficará melhor saturada com a marinada e em conserva.
2. 
   Separe 4 dentes de alho da cabeça e descasque-os. Pique o alho finamente ou pique-o com um picador de alho. Lavamos o endro e deixamos secar em papel toalha. Em seguida, pique as verduras finamente.
3. 
   Coloque os tomates num saco de comida, seguido do endro picado, do alho e do guarda-chuva de endro, bem como do sal, do açúcar, da pimenta e da folha de raiz-forte.
4. 
   Amarre o saco e agite levemente. Por segurança, colocamos o saquinho com o conteúdo em outro para que o suco de tomate não vaze quando começar a sobressair.
5. 
   Deixe os tomates na bancada em temperatura ambiente. Depois de um dia, os tomates podem ser consumidos como prato separado ou em combinação com um acompanhamento.

Bom apetite!

Tomates rápidos levemente salgados em uma panela

Os tomates ficarão totalmente prontos em no máximo 24 horas. Se não quiser que os tomates fiquem muito salgados, você pode reduzir em algumas horas o tempo que eles passam na marinada.

Tempo de cozimento: 10 horas e 45 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate – 1kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Endro – 1 cacho.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 4 unid.
• Coentro – ½ colher de chá.
• Vinagre 9% – 3 colheres de sopa.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a preparar a marinada para o tomate. Despeje a água na panela e coloque o recipiente no fogão. Adicione sal e açúcar ao líquido. Dissolva-os em fogo baixo. A seguir adicionamos pimenta e coentro. Pique a folha de louro. Quando a marinada ferver, cozinhe por mais 4 minutos. Adicione o vinagre e retire a panela do fogão. Desligue o equipamento.

2.Lave o endro e seque com papel toalha. Pique finamente. Descasque os dentes de alho e pique-os também.

3. Lave os tomates e seque com uma toalha. Cortamos os locais onde os talos estavam presos à fruta. Coloque os tomates no fundo de uma panela grande. Polvilhe-os com endro e alho por cima.

4. Espere a salmoura esfriar e despeje na panela com o tomate, o endro e o alho. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe por 2 horas em temperatura ambiente. Em seguida, coloque na geladeira durante a noite.

5. Sirva os tomates com qualquer acompanhamento na mesa de jantar. O prato revela-se doce, com ligeiro azedume, invulgarmente estival e aromático.

Bom apetite!

Como cozinhar tomates levemente salgados com alho e ervas em uma jarra?

O prato pode ser guardado na geladeira por no máximo três dias a partir do momento em que estiver totalmente preparado. Para a decapagem, opte por variedades de tomate mais elásticas e firmes, sem danificar ou apodrecer.

Tempo de cozimento: 15 horas e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 40 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate – 1kg.
• Guarda-chuvas de endro – 2-3 peças.
• Alho – 2-3 dentes.
• Pimenta preta – 2-3 unid.
• Folha de groselha – 2 unid.
• Água – 1 litro.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Verifique o frasco e a tampa de decapagem quanto a danos visíveis. Se não houver, limpe o recipiente com bicarbonato de sódio e uma esponja. Enxágue com água morna. Coloque o recipiente no forno e esterilize.

2. Separe os dentes de alho de toda a cabeça e descasque-os. Coloque-os inteiros ou cortados em fatias em uma jarra limpa. Adicione folhas de groselha, pimenta e guarda-chuvas de endro ao alho.

3. Lave os tomates com água fria. Nós os limpamos e fazemos uma incisão na área onde o pedúnculo está preso em forma de cruz.Excluímos o próprio local.

4. Coloque os tomates prontos em uma jarra e cubra-os com uma folha de groselha, acrescente o alho e o endro.

5. Coloque um recipiente com água no fogo e deixe ferver. Adicione sal e açúcar à água fervente. Quando eles se dissolverem, despeje o líquido na jarra e cubra com uma tampa. Desligue o fogão. Damos tempo ao pote de tomate para esfriar em temperatura ambiente e depois colocamos o recipiente em local fresco por 12 horas.

Bom apetite!

Tomates cereja instantâneos levemente salgados

Os tomates cereja são menores em tamanho do que outras variedades de tomate, o que os torna salgados mais rápido e mais fáceis de comer. Existe outro truque para cozinhar tomates mais rápido - antes de salgá-los, é preciso cortá-los ou furá-los com um palito.

Tempo de cozimento: 10 horas e 35 minutos.

Tempo de cozimento: 35 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate cereja – 500 gr.
• Endro – 1 cacho.
• Salsa – 1 cacho.
• Alho – 4 dentes.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates e as ervas. Seque os ingredientes com papel toalha. Pique finamente a salsa e o endro.

2. Separe da cabeça do alho a quantidade de dentes indicada na lista de ingredientes da receita. Tiramos as cascas e cortamos o alho em rodelas (pode-se picar com um picador de alho).

3. Coloque as ervas e o alho em um recipiente fundo separado. Polvilhe os ingredientes com sal e mexa até ficar homogêneo.

4. Fure os tomates cereja com uma faca ou palito. Coloque-os em uma tigela com ervas e alho. Misture os ingredientes com as mãos. Nós os colocamos em um saco de comida. E depois colocamos em outro para que o suco liberado não vaze.

5. Deixe o prato sobre a mesa e deixe fermentar algumas horas em temperatura ambiente.Em seguida, colocamos o saquinho com tomate, ervas e alho na geladeira durante a noite.

Bom apetite!

Tomates em salmoura com alho em casa

O prato contém muitas propriedades benéficas e é rico em vitaminas necessárias ao corpo humano. Tomates suculentos combinam bem com batatas de qualquer formato, bem como com carne light de frango ou peru.

Tempo de cozimento: 24 horas e 55 minutos.

Tempo de cozimento: 55 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate cereja – 2 kg.
• Água – 1,5 litros.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Vinagre de maçã 6% – 1 colher de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Guarda-chuvas de endro – 1-2 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a quantidade necessária de água (de preferência purificada) em um recipiente fundo. Adicione açúcar e sal ao líquido. Misture os ingredientes e coloque o vinagre em uma tigela. Misture os ingredientes novamente até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.

2. Lave os guarda-chuvas de endro e coloque-os sobre uma toalha de papel. Quando o endro estiver seco, corte-o em tiras. Coloque no fundo da panela.

3. Separe 3 dentes da cabeça do alho. Nós os descascamos e cortamos em rodelas. Em seguida, corte as fatias em pedaços menores. Coloque o alho nos guarda-chuvas de endro.

4. Retire os tomates do galho. Lavamos e secamos com uma toalha. Coloque em uma panela com ervas e alho.

5. Então, o toque final. Despeje pimenta moída e uma mistura de pimentão a gosto na panela com o conteúdo. Despeje a salmoura sobre os alimentos até cobrir completamente os tomates. Misture os ingredientes.

6. Lave o endro e seque com papel toalha. Corte em pedaços pequenos. Despeje em uma panela. Misture os produtos.Cubra a panela com uma tampa e deixe o recipiente na geladeira por um dia.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de tomate levemente salgado com vinagre

O prato em si é preparado muito rapidamente - no máximo em meia hora, mas você só poderá saborear os tomates depois de um dia. O vinagre manterá os tomates frescos por mais tempo e dará um sabor incomum ao preparo.

Tempo de cozimento: 24 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Água – 1,5 litros.
• Sal – ½ colher de sopa.
• Vinagre de maçã 5% – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Pimenta malagueta – ½ un.
• Endro – 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os tomates. Limpe-os com um pano de prato e retire os talos.

2. Depois pegue uma cabeça de alho e separe 4 dentes. Nós os limpamos de cascas. Corte primeiro o alho em rodelas e depois em cubinhos.

3. Coloque uma tigela funda sobre a mesa e despeje água nela (de preferência filtrada). Despeje sal e açúcar no líquido e misture os produtos. Despeje o vinagre e misture novamente os ingredientes até que o açúcar e o sal se dissolvam.

4. Lave o cacho de endro e limpe-o levemente com papel toalha. Pique o produto finamente. Esterilize o frasco e a tampa. Coloque a maior parte do endro e do alho no fundo do recipiente. Em seguida enviamos os tomates.

5. Descasque metade da pimenta malagueta e enxágue com água corrente. Moa a pimenta e leve para uma jarra com o preparo junto com a pimenta-do-reino moída.

6. Encha o conteúdo do frasco com a marinada e polvilhe com o restante do endro. Cubra o frasco com uma tampa e feche o recipiente. Coloque o recipiente na geladeira por 24 horas.

Bom apetite!

Tomates verdes instantâneos levemente salgados com alho

Frutas verdes agridoces são apreciadas por muitas donas de casa. Na maioria das vezes eles são adicionados a saladas e também a pãezinhos. O prato é preparado rapidamente e vai decorar um aconchegante jantar em família ou uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 72 horas e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 min.

Número de porções: 4-5.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 7 kg.
• Alho – 1 cabeça.
• Guarda-chuvas de endro – 2 unid.
• Folhas de raiz-forte – 2 unid.
• Folhas de uva – 7-8 unid.
• Pimenta preta - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Pimenta malagueta – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Despeje os tomates em uma tigela grande e funda. Encha-os com água fria e enxágue. Retiramos os talos do produto. Limpe os tomates limpos com uma toalha.

2. Lavamos as verduras com água corrente - endro, folhas de raiz-forte, uva e louro. Então nós os limpamos. Coloque no fundo da panela.

3. Em seguida, coloque os grãos de pimenta no recipiente. Descasque a cabeça do alho e coloque os dentes na frigideira. Coloque alguns tomates na próxima camada.

4. Lave o pimentão e seque com uma toalha. Tire o caroço de ambas as vagens e corte-as em pedaços pequenos. Despeje na panela por cima dos tomates e polvilhe com temperos. Coloque o restante dos tomates verdes.

5. Agora vamos preparar a salmoura para o preparo. Despeje água em uma tigela. Em seguida, adicione sal, açúcar e páprica. Misture os ingredientes até ficar homogêneo e os aditivos se dissolverem. Despeje a marinada sobre os ingredientes da panela.

6. Cubra a peça de trabalho com folhas de uva. Cubra com um prato e coloque uma jarra com água por cima. Guarde em local aquecido por 3 dias. Em seguida, transferimos os tomates para potes e enchemos com salmoura. Cubra com tampas e coloque na geladeira.

Bom apetite!

Deliciosos tomates instantâneos com mostarda

Experimente cozinhar tomates de acordo com uma receita antiga. O resultado será muito saboroso, aromático, com um toque picante de tomate, que pode ser utilizado com segurança como aperitivo em qualquer acompanhamento.

Tempo de cozimento: 24 horas e 45 minutos.

Tempo de cozimento: 35 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate – 5 unid.
• Folhas de groselha - opcional.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 1 pitada.
• Pimenta preta – 1 pitada.
• Mostarda em pó – 10 g.
• Água – 1 litro.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa.
• Sal – 1-2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates e seque-os com um pano de prato. Pegue uma panela pequena e coloque algumas folhas de groselha no fundo. Coloque os tomates por cima das folhas. Cubra-os com as folhas restantes.

2. Despeje água no recipiente. Adicione açúcar e sal ao líquido. Adicione folhas de louro à mistura. Pressione levemente a faca sobre os grãos de pimenta. Despeje as ervilhas na panela com a marinada.

3. Leve ao fogo a panela com a salmoura e leve para ferver. Adicione mostarda. Misture bem a mistura e deixe descansar até que a salmoura fique transparente.

4. Despeje a salmoura sobre os tomates e cubra com gaze. Instalamos a opressão no topo. Deixe a peça de trabalho em temperatura ambiente por um dia.

5. Leve a peça de trabalho para a geladeira. Sirva os tomates com acompanhamento.

Bom apetite!

Como fazer picles rapidamente de tomates em fatias em 2 horas?

Se você cortar os tomates em fatias, eles ficarão em conserva mais rápido. Em 2 horas você poderá saborear um prato saboroso e saudável com batata, carne e qualquer outro acompanhamento.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate – 1kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 40 ml.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Alho – 5 dentes.
• Endro – 1 cacho.

Processo de cozimento:

1. Descasque os dentes de alho e pique-os com um moedor de alho. Coloque o alho preparado em uma tigela funda. Lavamos o cacho de endro e deixamos secar. Em seguida, pique finamente e coloque na tigela com o alho.

2. Adicione mostarda, óleo vegetal, vinagre, sal e açúcar à mistura. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela.

3. Lave os tomates. Nós os limpamos e removemos os talos, se houver. Cortamos os tomates em rodelas grandes e depois recortamos cuidadosamente com uma faca os locais onde os talos se fixam.

4. Coloque os tomates em uma panela ou tigela grande e funda. Despeje a mistura sobre os tomates. Deixe os tomates fermentarem por algumas horas. Durante a salga, mexa a mistura várias vezes.

5. Depois de os tomates repousarem 2 horas à temperatura ambiente, coloque o prato em pratos e coma com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Tomates levemente salgados recheados com repolho

Para preparar o prato é preciso mexer um pouco. Porém, o tempo gasto vale a pena. Tenha cuidado na hora de escolher os produtos: escolha apenas tomates fortes e elásticos e repolho fresco sem áreas estragadas.

Tempo de cozimento: 27 horas e 25 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 25 minutos.

Número de porções: 1.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Repolho – 1 unid.
• Pimentão doce – 4 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Pimenta vermelha picante – 1 un.
• Alho – 1 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Aipo – 1 cacho.
• Coentro – 1 cacho.
• Água – 1 litro.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar a gosto.
• Folhas de raiz-forte - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e limpe os tomates. Corte a “cauda” para obter uma tampa.Em seguida, corte cuidadosamente a polpa com uma faca e pique. Coloque em um recipiente separado.

2. Desfie o repolho com uma faca afiada. Salgue e amasse com as mãos até sair o suco.

3. Descasque as cenouras da camada superior. Lave bem os vegetais e rale-os no ralador grosso. Lave as verduras, os pimentões e os pimentões.

4. Retiramos o miolo de ambos os tipos de pimenta. Pique finamente o endro, os pimentões doces e picantes. Coloque todos os vegetais e ervas em um recipiente separado e misture.

5. Unte os tomates com açúcar e sal por dentro. Recheie os tomates com recheio de legumes. Forre o fundo da panela com folhas de raiz-forte. Coloque a primeira camada de tomate com recheio. Lave o coentro e o aipo. Limpe e coloque sobre os tomates junto com o endro.

6. Descasque a cabeça do alho e pique-a com um moedor de alho. Coloque metade da porção por cima das verduras. A seguir vem outra camada de tomate. Continuamos o processo até dispormos todos os tomates.

7. Adicione o alho restante à polpa de tomate. Leve a água para ferver em uma chaleira ou no fogão. Dissolva o sal em água fervente e despeje o líquido na mistura de polpa e alho. Mexa a mistura e despeje sobre o conteúdo da panela. Cubra o recipiente com uma tampa e coloque algo pesado por cima. Deixe os tomates descansar por um dia em temperatura ambiente. Em seguida, coloque na geladeira por 2 a 3 horas.

Bom apetite!