Pepinos levemente salgados em uma jarra

Pepinos levemente salgados em uma jarra são uma preparação simples e favorita de muitas pessoas para uma mesa caseira ou festiva. Pepinos prontos irão deliciá-lo com um sabor brilhante, crocância agradável e aroma incrível. Para preparar em casa, use uma seleção culinária comprovada de oito receitas rápidas com alho e endro com fotos passo a passo.

Pepinos crocantes levemente salgados em uma jarra instantânea

Pepinos crocantes levemente salgados em uma jarra instantânea são uma preparação universal para a mesa de sua casa. A guloseima finalizada irá deliciar-se com a sua suculência e aspecto apetitoso. Sirva como aperitivo frio sozinho ou com pratos quentes de almoço.

1. 
   Como preparar rapidamente pepinos crocantes e levemente salgados em uma jarra com alho e endro? Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista.
2. 
   Lave bem os pepinos em água e corte as caudas.
3. 
   Coloque as rodelas de alho e um ramo de endro pré-lavado no fundo do frasco.
4. 
   Despeje a água em uma panela. Adicione sal, especiarias e ferva por 5 minutos.
5. 
   Coloque os pepinos preparados em uma jarra. Nós os colocamos na posição vertical.
6. 
   Despeje salmoura quente sobre os pepinos. Deixe esfriar e salgue em temperatura ambiente. Depois de dois dias, os vegetais mudarão de cor e estarão completamente prontos. Guarde-os na geladeira.
7. 
   Pepinos crocantes levemente salgados em uma jarra instantânea estão prontos!

Pepinos levemente salgados com alho e endro em uma jarra

Pepinos levemente salgados com alho e endro em uma jarra são muito suculentos, de sabor interessante e incrivelmente aromáticos. Esta preparação irá certamente diversificar a sua mesa e não deixará ninguém indiferente. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1kg.
• Alho – 3 dentes.
• Guarda-chuva de endro - a gosto.
• Água – 2,5 litros.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Folha de groselha - a gosto.
• Folha de raiz-forte - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lavamos cuidadosamente os pepinos, depois enchemos com água fria e deixamos de molho por duas horas. Isso os deixará mais crocantes.

Passo 3. Descasque o alho. Lavamos o endro e as ervas e cortamos grosseiramente para que caibam facilmente no pote sem ocupar muito espaço.

Passo 4. Coloque um terço das ervas e do alho no fundo do frasco. Coloque bem os pepinos e adicione o endro, as folhas de groselha e a raiz-forte. Novamente enchemos o pote com pepinos e o restante das ervas.

Passo 5. Encha o conteúdo da jarra com água fervente e deixe por 10 minutos. Despeje a água em uma panela, adicione sal e ferva.

Passo 6. Despeje a salmoura sobre os pepinos, feche com uma tampa de náilon e deixe esfriar completamente. Um dia depois, a guloseima estará pronta. Em seguida, guarde-o em local fresco.

Passo 7. Pepinos levemente salgados com alho e endro em uma jarra estão prontos!

Pepinos levemente salgados em salmoura fria em uma jarra

Pepinos levemente salgados com salmoura fria em uma jarra são um delicioso aperitivo que complementará muitos pratos quentes ou servirá como uma guloseima fria independente. Para uma preparação fácil, use uma receita culinária comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 3 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1,6 kg.
• Alho – 4 dentes.
• Folha de raiz-forte – 3 unid.
• Guarda-chuva de endro – 2 unid.
• Folhas de cereja – 10 unid.
• Grãos de coentro – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Ervilhas doces – 2 unid.

Para a salmoura:

• Água – 1 litro.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro mergulhe os pepinos em água fria, para que fiquem mais crocantes. Depois, lave os legumes e corte as caudas.

Passo 2. Coloque metade das ervas, temperos e dentes de alho em uma jarra.

Passo 3. Coloque os pepinos aqui e cubra-os com o restante das ervas e temperos.

Passo 4. Para a salmoura, misture a água fervida com sal e açúcar. Dissolva os ingredientes secos e deixe o líquido esfriar.

Etapa 5. Despeje salmoura fria sobre os pepinos com especiarias. Cubra com uma tampa e coloque em uma tigela funda para o caso de vazar água durante a fermentação.

Etapa 6. Deixe a peça de trabalho por 1-3 dias. Primeiro mantenha em temperatura ambiente.

Passo 7. Quando os pepinos mudarem de cor, leve o preparado para a geladeira. Em seguida, cubra com uma tampa de náilon e guarde na geladeira.

Passo 8. Pepinos levemente salgados com salmoura fria em uma jarra estão prontos!

Pepinos levemente salgados rapidamente com salmoura quente em uma jarra

Pepinos rápidos e levemente salgados com salmoura quente em uma jarra irão deliciá-lo com uma crocância agradável e um aroma apetitoso. Esta guloseima pode ser servida junto com acompanhamentos quentes. Qualquer pessoa pode prepará-lo para armazenamento a longo prazo. Para fazer isso, use uma receita comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepinos – 500 gr.
• Água – 500ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Salsa – 5 gr.
• Endro – 5 gr.
• Folhas de cereja – 30 gr.
• Alho – 20 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Lave bem as verduras.

Passo 2. Mergulhe previamente os pepinos em água fria. Isso os deixará mais crocantes.

Passo 3. Coloque metade das verduras e os dentes de alho descascados no fundo do frasco.

Passo 4. Lave os pepinos e corte as pontas. Coloque o produto em uma jarra com ervas e alho.

Passo 5. Se quiser acelerar o processo de decapagem, primeiro fure os pepinos com um palito.

Passo 6. Cubra os pepinos com as ervas e o alho restantes.

Passo 7. Ferva água e misture sal. Despeje salmoura bem quente sobre os pepinos.

Passo 8. Deixe a peça por um dia, depois feche com uma tampa de náilon e leve à geladeira.

Etapa 9. Pepinos em conserva rápida com salmoura quente em uma jarra estão prontos.

Pepinos levemente salgados com mostarda em uma jarra

Pepinos levemente salgados com mostarda em uma jarra são um preparo muito interessante e apetitoso para a sua mesa. O produto final irá deliciá-lo com sua suculência e sabor rico. É ideal para acompanhar acompanhamentos quentes e pratos de carne. Não deixe de anotar nossa receita comprovada com fotos passo a passo!

Tempo de cozimento – 2 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1,5-2 kg.
• Mostarda seca – 1 colher de sopa.
• Alho – 1 cabeça.
• Salsa – 4 ramos.
• Manjericão – 2 ramos.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 6 unid.
• Folha de louro – 4 unid.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os pepinos e corte as pontas.

Passo 2. Enxágue o frasco. Coloque aqui as rodelas de alho e os raminhos de salsa lavados.

Etapa 3. Adicione manjericão para dar sabor.

Passo 4. Coloque os pepinos preparados em uma jarra e cubra-os com mostarda seca.

Passo 5. Para a salmoura, misture água com sal, pimenta e louro. Ferva e dissolva completamente o produto seco - sal.

Passo 6. Encha os pepinos com salmoura. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira para marinar por 1 a 2 dias. Em seguida, feche com uma tampa de náilon.

Passo 7. Pepinos levemente salgados com mostarda em uma jarra estão prontos. Guarde na geladeira ou em outro local fresco.

Pepinos fatiados levemente salgados em uma jarra

Pepinos fatiados levemente salgados em uma jarra são um aperitivo ideal para o almoço em casa ou para a mesa festiva. Este produto pode ser servido com pratos de carne e outros pratos quentes. Para preparar pepinos para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 5 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 4kg.
• Sal – 1/3 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 10 gr.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Alho – 10 dentes.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Salsa – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os pepinos. Eles podem ser pré-embebidos em água fria. Isso os deixará ainda mais crocantes.

Passo 2. Corte os vegetais lavados em quatro partes longitudinais.

Passo 3. Coloque em um recipiente fundo e encha com óleo vegetal.

Passo 4. Adicione também vinagre.

Etapa 5.Despeje um copo de açúcar.

Etapa 6. Adicione a quantidade especificada de sal.

Passo 7. Adicione pimenta preta moída.

Passo 8. Descasque os dentes de alho, passe-os numa prensa e coloque-os sobre os pepinos.

Passo 9. Adicione a salsa picada lavada.

Passo 10. Misture o conteúdo e deixe por duas horas.

Passo 11. Após o tempo especificado, os pepinos liberarão muito suco.

Passo 12. Coloque-os em pequenos potes esterilizados. Recomendamos usar um recipiente de meio litro.

Etapa 13. Despeje uniformemente o suco de vegetais liberado pelos pepinos nos potes.

Passo 14. Cubra os potes com as tampas e coloque-os em uma panela grande com uma toalha. Despeje água até os cabides dos potes. Colocamos fogo. Após ferver a água, esterilize por 15 minutos.

Passo 15. Retire com cuidado os potes da água fervente. Enrolamos, viramos de cabeça para baixo, embrulhamos e deixamos esfriar completamente.

Etapa 16. Pepinos fatiados levemente salgados em uma jarra estão prontos! Guarde em local fresco.

Pepinos levemente salgados em água mineral

Pepinos levemente salgados em água mineral ficam incrivelmente crocantes e apetitosos. Eles podem ser servidos junto com purê de batata ou guloseimas de carne. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada para armazenamento de longo prazo.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Pepinos – 1kg.
• Água mineral com gás – 1 l.
• Alho – 6 dentes/flechas de alho picadas – a gosto.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 4 unid.
• Pimenta da Jamaica – 8 unid.
• Endro – 4 ramos.
• Hortelã – 10 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os pepinos e corte as pontas. Primeiro mergulhe o vegetal em água fria por várias horas. Isso tornará o produto mais crocante.

Passo 2: Prepare o alho.Você pode usar flechas de alho torcidas com ou sem temperos. Dentes de alho normais também funcionam.

Passo 3. Esterilize potes de dois litros. Coloque no fundo folhas de louro, pimenta, ervas, dentes de alho ou flechas de alho picadas.

Passo 4. Coloque os pepinos aqui e adicione sal.

Passo 5. Encha com água mineral com gás.

Passo 6. Feche os espaços em branco com uma tampa e coloque-os na geladeira por um dia. A salga está completa.

Passo 7. Pepinos levemente salgados em água mineral estão prontos!

Pepinos em conserva frios em uma jarra com endro e alho

Pepinos em conserva frios em uma jarra com endro e alho são uma preparação interessante para a mesa de sua casa. O produto irá deliciar-se pela sua suculência e aspecto apetitoso. Sirva como aperitivo frio sozinho ou com pratos quentes de almoço.

Tempo de cozimento – 2 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepinos – 7 unid.
• Água – 440 ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Endro – 7 gr.
• Folha de raiz-forte – 3 unid.
• Alho – 3 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os pepinos, corte as pontas, pois podem liberar amargor.

Passo 2. Lave e esterilize o frasco de litro. Coloque no fundo os dentes de alho descascados e as ervas pré-lavadas.

Etapa 3. Coloque bem os pepinos preparados na jarra.

Passo 4. Preencha-os com a quantidade especificada de sal.

Passo 5. Encha com água fria pré-fervida.

Passo 6. Feche com tampa de náilon e deixe em temperatura ambiente por dois dias. Depois colocamos na geladeira ou na cave fria.

Passo 7. Pepinos em conserva frios em uma jarra com endro e alho estão completamente prontos!