Pepinos levemente salgados com salmoura quente

Pepinos levemente salgados com salmoura quente são um aperitivo que não requer nenhuma habilidade especial. Tudo é extremamente fácil e simples. A seleção contém opções, entre as quais cada um certamente encontrará a receita ideal. Nós mesmos determinamos o tempo de exposição dependendo do resultado desejado. Algumas receitas requerem tempos de cozimento mais longos. Quanto mais tempo os vegetais envelhecem, melhor será a sua salga.

Pepinos levemente salgados em uma jarra com salmoura quente

Pepinos levemente salgados em uma jarra com salmoura quente são um aperitivo, cujas proporções podem ser ajustadas livremente de acordo com sua preferência. A quantidade de especiarias e ervas, bem como o tempo de exposição, dependem das suas preferências. Esta guloseima perfumada é um convidado frequente em piqueniques no verão. Quando os vegetais frescos já são enfadonhos, use a receita e diversifique sua alimentação.

1. 
   Como preparar pepinos crocantes e levemente salgados usando salmoura quente instantânea? Prepare pepinos e especiarias.
2. 
   Depois de lavar bem os pepinos, retiramos-os das pontas. Você pode aparar as pontas após a imersão.
3. 
   Coloque os vegetais processados ​​em um recipiente com água fria. Deixe descansar por meia hora.
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   Corte a cebola descascada em penas e o alho em pétalas.
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   Corte os pimentões lavados e sem sementes em tiras.
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   Lave as inflorescências de endro, a salsa e as folhas de cereja na torneira. Pique as verduras grosseiramente.
7. 
   Pré-lavamos os frascos (não há necessidade de esterilizar). Coloque as verduras preparadas e as folhas de louro em recipientes.
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   A seguir, distribua a cebola e o alho.
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   Encha os potes com pepinos.
10. 
    Adicione pimenta.
11. 
    Adicione pimenta, sementes de mostarda e coentro. Nós mesmos ajustamos a quantidade de temperos ou os substituímos a nosso critério.
12. 
    Colocamos um terço do sal em uma jarra de meio litro e colocamos o restante em uma vasilha de litro.
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    Ferva a água com antecedência. Despeje com cuidado a água fervente para que os potes não estourem. Fechando as tampas, agite os recipientes para que os cristais se dissolvam.
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    Deixamos na mesa. Depois de um dia, colocamos a peça no frio e a guardamos por mais dois dias.
15. 
    Vamos experimentar deliciosos pepinos. Bom apetite!

Pepinos em conserva quentes em uma panela

Pepinos levemente salgados são salgados quentes em uma panela durante a noite. Graças ao uso da raiz-forte, os pepinos ficam crocantes e incrivelmente apetitosos. Até uma criança aguenta a receita. Cada um determina a quantidade de vegetação e sai de forma independente. Certifique-se de se preparar!

Tempo de cozimento - 1 dia. 2 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Pepinos – conforme necessário.
• Folhas de raiz-forte - a gosto.
• Raiz de raiz-forte - a gosto.
• Pimenta - a gosto.
• Endro - a gosto.
• Alho - a gosto.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de enxaguar os pepinos, coloque-os em uma tigela com água fria. Você precisa esperar algumas horas. Esse procedimento permite que o lanche fique firme e crocante.

Passo 2. Descasque a raiz de raiz-forte e o alho, enxágue a pimenta. Dividimos as especiarias em segmentos.

Passo 3. Lave as folhas de endro e raiz-forte. Cubra o fundo do recipiente como mostra a foto e acrescente temperos picantes.

Passo 4. Forme uma camada de pepinos e cubra com ervas e temperos.

Passo 5. Assim, enchemos o recipiente. Ferva água e dissolva sal grosso nela. Despeje o recheio quente em um recipiente.

Passo 6: O líquido deve cobrir o conteúdo. Cubra o topo com folhas de raiz-forte. Ficamos um dia sem colocar no frio.

Passo 7. Esfrie o aperitivo antes de servir. Bom apetite!

Pepinos rápidos em salmoura quente com alho e endro

Pepinos rápidos em salmoura quente com alho e endro vão decorar qualquer evento. O lanche perfumado desaparece instantaneamente da mesa. Portanto, para uma grande empresa recomendo aumentar a parcela. Pepinos levemente salgados são ideais para espetadas e batatas novas, temperadas com manteiga derretida e ervas picadas.

Tempo de cozimento – 24 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Pepinos – 1kg.
• Endro – 0,5 cacho.
• Pimenta preta – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 3 pitadas.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Água quente – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegando pepinos médios e fortes, lavamos cada amostra. Para maior comodidade, usamos uma escova para lavar os vegetais e cortamos as pontas a nosso critério.

Passo 2. Coloque o endro pré-lavado e seco (junto com as inflorescências) em um recipiente.Adicione sal-gema e dois tipos de pimenta.

Passo 3. Retire a casca do alho e coloque em uma panela. Nós mesmos determinamos a quantidade. Você pode adicionar folhas ou raiz de raiz-forte. Não há restrições às especiarias, confiamos nas nossas próprias preferências.

Passo 4. Encha o conteúdo com água quente e leve ao fogo. Ferva a salmoura até ferver para que o sal se dissolva. Desligue o fogo.

Passo 5. Depois de retirar a panela do fogão, pressione por cima - cobrindo com um prato do diâmetro da panela, pressione com um pote cheio.

Passo 6. Deixe a peça de trabalho sobre a mesa até esfriar completamente e depois coloque-a no frio. No total, levará um dia para a salga.

Passo 7. Adicione pepinos aromáticos aos seus pratos favoritos. Bom apetite!

Pepinos levemente salgados com mostarda em salmoura quente

Pepinos levemente salgados com mostarda em salmoura quente são um aperitivo incomparável que pode ser preparado de forma simples. Após 12 horas, você pode coletar a amostra com segurança. Ajustamos a quantidade de verdura a nosso critério, usando folhas e galhos a gosto. Para ficar crocante, você pode usar folhas e raízes de raiz-forte. Os ingredientes darão aos pepinos um sabor inesquecível.

Tempo de cozimento – 13h00

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Porções – 15

Ingredientes:

• Pepinos – 3kg.
• Salsa – 3 raminhos.
• Aipo - 3 raminhos.
• Guarda-chuvas de endro – 2 unid.
• Mostarda em pó – 1,5-2 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Açúcar granulado – 30 gr.
• Sal – 100 gr.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes e mãos à obra!

Passo 2. Enxágue bem as frutas novas.

Passo 3. Enxágue as verduras e as folhas, pique-as sem se prender ao corte. Divida os dentes de alho descascados em partes.

Passo 4. Despeje as ervas picadas e o alho em uma jarra lavada com refrigerante.

Etapa 5.Adicione pepinos. Repetindo os passos, encha o recipiente.

Passo 6. Polvilhe mostarda em pó.

Passo 7. Prepare água fervente em um recipiente à prova de fogo. Sal e malte. Ferva até que os grãos se dissolvam.

Etapa 8. Preencha cuidadosamente os vazios com salmoura quente.

Passo 9. Cubra e deixe por 8 a 12 horas, dependendo do resultado desejado.

Etapa 10. Depois de um tempo, tentamos a preservação rápida. Bom apetite!

Pepinos quentes rápidos com raiz-forte

Pepinos quentes rápidos com raiz-forte serão um excelente componente refrescante para pratos quentes principais. Por exemplo, para batatas fritas ou cozidas. Um aperitivo simples mas muito saboroso desaparece instantaneamente da mesa. Aproveite a receita. Garanto que todos que experimentarem a guloseima vão gostar da comida simples.

Tempo de cozimento – 24 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Pepinos – 500 gr.
• Raiz de raiz-forte – 0,5 unid.
• Endro – 3 unid.
• Vinagre 9% – 0,5 colher de chá.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 1 unid.
• Cravo – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de coletar os componentes da lista, iniciamos o processo divertido. Depois de enxaguar os vegetais do pó e outros contaminantes, seque-os em toalhas e retire as pontas.

Passo 2. Depois de retirar os dentes de alho e a raiz de raiz-forte da camada superior, enxágue os raminhos de endro. Você pode usar folhas de louro e outras especiarias, bem como folhas de cereja ou groselha para dar sabor. Além da raiz de raiz-forte, você também pode tirar folhas.

Passo 3. Divida as verduras em segmentos. Qualquer método de corte pode ser usado. Não é necessário cortar se usarmos pepinos. Para amostras maiores, o tempo de salga aumentará significativamente.

Passo 4.Coloque as especiarias perfumadas em uma tigela limpa e seca. Para conservar um grande número de pepinos, use uma panela ou outro recipiente grande, aumentando as proporções de acordo.

Passo 5. Encha o recipiente com pepinos fatiados ou inteiros, colocando-os o mais firmemente possível.

Passo 6. Prosseguimos com a preparação do recheio. Água fervente com sal e açúcar, acrescente o cravo. Ferva a salmoura até que os cristais se dissolvam. Despeje o ácido acético e desligue o fogo. Em vez de vinagre, você pode usar limão. Um pouco de acidez não faz mal e funciona como conservante.

Etapa 7. Encha a peça de trabalho com recheio levemente resfriado, mas quente. Cubra e deixe sobre a mesa.

Passo 8. Após 24 horas, sirva e experimente os pepinos. Os pepinos podem ser refrigerados antes de servir. Para uma melhor salga, deixe os pepinos na salmoura por mais um dia, mas na geladeira. O principal é não exagerar. Bom apetite!

Pepinos levemente salgados em salmoura quente com sal e açúcar

Pepinos levemente salgados em salmoura quente com sal e açúcar são muito fáceis de preparar. O conjunto de especiarias pode ser variado de acordo com suas preferências de gosto. A salga não leva mais de 12 horas. Aconselho usar frutas pequenas ou médias para que fiquem salgadas por igual, e cozinhar várias porções sem perder tempo. Não restará nenhum vestígio da guloseima perfumada; tudo é consumido de forma instantânea e limpa.

Tempo de cozimento – 12 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Pepinos – 1,5-2 kg.
• Alho – 4 dentes.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal-gema – 2 colheres de sopa.
• Água purificada – 1 l.
• Folha de raiz-forte – 1-2 unid.
• Inflorescências de endro – 8-10 unidades.
• Folha de groselha – 8 unid.
• Folha de carvalho/cereja – 8 unid.
• Estragão - a gosto.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 4 unid.
• Pimentão quente - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Cravo – 3 botões.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para processar o excesso de vegetais frescos e transformá-los em uma guloseima apetitosa, deixe de molho as frutas, lavadas na véspera da areia e do pó, por algumas horas. Este procedimento permite que o lanche não perca a textura suculenta e crocante. Se você não tiver tempo, recomendo esperar pelo menos meia hora. O sucesso do lanche levemente salgado depende disso.

Passo 2. Seque os pepinos encharcados, corte as pontas conforme desejado, enxágue as folhas e os temperos verdes. Usamos estragão (estragão), se disponível. Adicionamos a quantidade e variedade de ervas aromáticas a seu critério. Tudo o que encontramos no jardim. Quanto mais variado, mais aromático e saboroso. Definitivamente adicionamos folhas de carvalho e raiz-forte (raiz ou folha) para manter a densidade da decapagem.

Passo 3. Usamos folhas diferentes e não esquecemos das inflorescências de endro. Nós mesmos escolhemos os temperos, você pode experimentá-los. Mas preparamos a salmoura estritamente de acordo com a receita. Descasque o alho e corte em rodelas. Prepare água fervente para a marinada. Salgue a água fervente (só sal grosso!) e o açúcar para equilibrar o sabor, cozinhe até que os grãos se dissolvam.

Passo 4. Coloque os pepinos em uma panela grande ou recipiente fundo, polvilhe com folhas, ervas e rodelas de alho, previamente cortadas em gomos. Encha a panela. Adicione pimenta e pimenta (se desejar, limpamos as sementes), louro e cravo. Despeje o recheio quente, mas não com água fervente. Pressione com um prato raso e coloque o peso, os frutos devem ficar enterrados no recheio.

Passo 5. Deixe repousar sobre a mesa por 8 a 12 horas, dependendo da variedade e tamanho da fruta. Por exemplo, os pepinos só precisam de 6 horas.Para que amostras grandes salguem mais rapidamente, elas precisam ser divididas em partes. Depois de um tempo, primeiro retiramos os pepinos menores e os experimentamos. Mantemos a decapagem fresca, sem retirá-la da salmoura, para que os frutos maiores fiquem prontos. Pepinos resfriados levemente salgados são muito mais saborosos. Bom apetite!