Framboesas para o inverno - 10 melhores receitas de preparo

As framboesas para o inverno não são apenas uma sobremesa saborosa e aromática, mas também um remédio popular para tosse e problemas de saúde. Certamente todo mundo sabe desde cedo que o chá com geléia de framboesa não só ajuda a eliminar doenças, mas também melhora o humor em questão de minutos! E se este ano tiver uma rica colheita desta maravilhosa baga, escolha imediatamente uma receita que lhe agrade e mãos à obra!

Geléia de framboesa de cinco minutos para o inverno

A geléia de framboesa de cinco minutos para o inverno não é apenas uma preparação saborosa e doce, mas também um produto muito saudável, comendo duas colheres das quais você pode se livrar de tosse, dor de garganta ou dores no corpo. Também é muito saboroso adicionar este tipo de chá ao chá mais simples e sem recheio.

1. 
   Para preparar um delicioso preparo de framboesa para o inverno, prepare as frutas vermelhas e o açúcar.
2. 
   Despeje as frutas em uma tigela de esmalte para cozinhar.
3. 
   Recheie as framboesas com açúcar granulado, os cristais devem cobri-las completamente.
4. 
   Esperamos até que a baga libere o suco e passemos para a próxima etapa.
5. 
   Em fogo baixo, leve a mistura para ferver e, retirando a espuma, cozinhe por exatos 5 minutos.
6. 
   Embale a geléia em potes esterilizados e feche.
7. 
   Bom apetite!

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Purê de framboesa com açúcar sem cozinhar para o inverno

Purê de framboesa com açúcar sem cozinhar para o inverno é uma iguaria perfumada irresistível e que pode ser usada de maneiras completamente diferentes. Por exemplo, essa baga será um recheio ideal para pãezinhos pequenos ou complementará perfeitamente panquecas finas ou panquecas.

Tempo de cozimento - 4 horas

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Framboesas – 1kg.
• Açúcar granulado – 1 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe as frutas dos detritos e galhos e enxágue com água.

Passo 2. Cubra as deliciosas frutas vermelhas com açúcar granulado.

Passo 3. Amasse os componentes com um espremedor e deixe em temperatura ambiente por 3-4 horas.

Passo 4. Misture a composição após algumas horas e despeje em potes pré-esterilizados e secos, enrosque e leve à prateleira da geladeira para armazenamento. Bom apetite!

Geléia espessa de framboesa com frutas inteiras para o inverno

Geléia espessa de framboesa com frutas inteiras para o inverno não é a maneira mais fácil, mas muito interessante de preparar um preparo doce para a estação fria. Graças à preservação das texturas, ao abrir tal frasco, você será instantaneamente transportado para o verão, pois o aroma e a aparência são incríveis!

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Framboesas – 1kg.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.
• Água – 250ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje as framboesas em uma tigela funda e volumosa.

Passo 2. Encha com água fria, cubra com uma tampa e agite suavemente.Graças a esta manipulação, todo o lixo flutua na superfície.

Passo 3. Escorra a água das framboesas e ao mesmo tempo cozinhe a calda do açúcar e da água: em fogo baixo, mexendo sempre até dissolver completamente.

Passo 4. Leve a mistura para ferver e despeje sobre as frutas vermelhas, deixe de molho por 20 minutos, despeje a calda novamente e cozinhe no fogo por mais 10 minutos. Despeje as frutas na mistura espessa e aqueça por mais 10 minutos.

Passo 5. Coloque com cuidado as guloseimas em potes e, após esfriar, transfira-as para a adega ou porão. Bom apetite!

Compota de framboesa em pote de 3 litros para o inverno

A compota de framboesa em frasco de 3 litros para o inverno é uma bebida saborosa e saudável que o ajudará facilmente a livrar-se da sede e a nutri-lo com vitaminas naturais. Para cozinhar precisamos de um conjunto mínimo de ingredientes, e o resultado é uma delícia!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3 latas de 3 litros cada.

Ingredientes:

Para três potes de 3 litros:

• Framboesas – 2-2,5 kg.
• Água – 8,1 litros.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, esterilize os potes de três litros no vapor, mergulhe as tampas em água fervente por alguns minutos.

Passo 2. Despeje as framboesas no fundo dos potes, separe previamente as frutas e enxágue.

Passo 3. Misture água com açúcar e leve para ferver.

Passo 4. Despeje a solução doce nos potes até o gargalo, feche e coloque nas tampas. Enrole em um cobertor e deixe esfriar completamente.

Passo 5. Transfira a bebida resfriada para um local fresco e sem luz solar direta. Cozinhe e divirta-se!

Geléia de framboesa para o inverno

A geleia de framboesa para o inverno é uma guloseima que exige que o cozinheiro a triture em uma peneira com pequenos furos para dar ao produto uma consistência lisa e uniforme, sem uma única semente. Mas, apesar dos esforços, a geleia acabada irá surpreendê-lo agradavelmente pelas suas características gustativas.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Framboesas – 1kg.
• Açúcar granulado – 500 gr.
• Água – 50-80 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos os bagos, enxaguamos com cuidado e colocamos em uma peneira, esperando que o excesso de água escorra.

Passo 2. Adicione água às framboesas e bata os ingredientes no liquidificador de imersão.

Passo 3. Leve o recipiente ao lume, ferva 2-3 minutos a partir do momento da fervura, deixe arrefecer um pouco.

Passo 4. Moa a composição em uma peneira com furos finos.

Passo 5. Combine o purê de frutas vermelhas com o açúcar e leve para ferver novamente em fogo baixo.

Passo 6. Retire a espuma com uma escumadeira, cozinhe a mistura por 5 minutos mexendo de vez em quando, deixe esfriar e repita o procedimento.

Passo 7. Coloque a geleia em potes e não feche até formar uma película na superfície. Bom apetite!

Geléia de framboesa sem sementes para o inverno

A geléia de framboesa sem sementes para o inverno é um preparo saboroso e aromático que pode ser consumido simplesmente espalhando sobre uma fatia de pão fresco, ou pode despejá-la sobre panquecas caseiras quentes e obter um verdadeiro prazer gastronômico. Se você ainda não preparou frutas dessa maneira, experimente!

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Framboesas – 1,2 kg.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1,5 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje as frutas selecionadas e lavadas em uma bacia e adicione água - coloque no fogo.

Passo 2.Leve a mistura para ferver e cozinhe por 15-20 minutos.

Passo 3. Resfrie a futura geléia até aquecer e, com as mãos, através de uma gaze, esprema as sementes.

Passo 4. Misture a massa homogênea com o açúcar e leve à fervura mexendo sempre com uma espátula.

Passo 5. Ferva os ingredientes em fogo baixo por uma hora e coloque-os em potes.

Passo 6. Coloque os potes cheios nas tampas e embrulhe-os em uma toalha até esfriarem completamente. Cozinhe e divirta-se!

Framboesas em suco próprio para o inverno

As framboesas no próprio suco para o inverno são um sabor incrivelmente saboroso e aromático que vai surpreender pelo seu aspecto apetitoso mesmo durante o processo de tratamento térmico. Cozinhar não é difícil, por isso se seguir as instruções terá sucesso!

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Framboesas – 700 gr.
• Açúcar granulado – 7 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos os frutos, deixando apenas os inteiros e intactos para cozinhar.

Passo 2. Despeje o açúcar (1 colher de sopa por 100 g de frutas vermelhas) e agite o recipiente para uma distribuição uniforme.

Passo 3. Coloque a composição no frasco até o topo.

Passo 4. Forre o fundo de uma panela grande com uma toalha e coloque uma jarra cheia, despeje água até os cabides e leve para ferver. Observamos como os bagos assentam e aos poucos vamos acrescentando os que ficam no recipiente.

Passo 5. Quando todo o frasco estiver cheio, esterilize em fervura lenta por 10 minutos.

Passo 6. Retire com cuidado o pote da água fervente e enrole, vire e deixe por um dia. Guardamos na despensa. Bom apetite!

Geléia espessa de framboesa com ágar-ágar

A geléia espessa de framboesa com ágar-ágar é uma doçura que pode até ser servida em uma mesa festiva como sobremesa independente, ou você pode despejá-la sobre bolas de sorvete e ter certeza que seus convidados não ficarão insatisfeitos!

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Framboesas – 1kg.
• Ágar-ágar – 7 gr.
• Açúcar granulado – 700 gr.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Recolhemos e separamos as framboesas, se o componente for comercial recomenda-se enxaguar em água corrente.

Passo 2. Cubra as frutas com metade do açúcar e deixe por 3-4 horas.

Passo 3. Em seguida, bata o ingrediente no liquidificador em porções até ficar homogêneo.

Passo 4. Despeje a mistura na panela e acrescente o açúcar granulado restante.

Passo 5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos a partir do momento da fervura.

Etapa 6. Ao mesmo tempo, dissolva o ágar-ágar em água fervente.

Passo 7. Despeje a solução na geléia, misture e reserve por mais 5 minutos.

Passo 8. Embale as guloseimas em potes e feche bem. O armazenamento é permitido em temperatura ambiente, mas é melhor guardar em local fresco. Bom apetite!

Compota de framboesa e hortelã para o inverno

A compota de framboesa e hortelã para o inverno é uma alternativa saborosa e saudável aos refrigerantes comprados em lojas, que contêm substâncias cancerígenas e corantes. A combinação de ingredientes já faz muito sucesso, mas para um sabor mais harmonioso recomendamos que adicione também rodelas de limão.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Água – 2 litros.
• Framboesas – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Hortelã – 2 raminhos.
• Limão – 2 fatias.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave garrafas ou potes com refrigerante, mergulhe as tampas em água fervente. Despeje as frutas em potes lavados.

Passo 2.Lavamos as verduras aromáticas e sacudimos o excesso de umidade, e mandamos depois das framboesas.

Passo 3. Adicione fatias de frutas cítricas.

Passo 4. Despeje água fervente sobre os componentes e cubra com as tampas, deixando nesta posição por cerca de 15 minutos.

Passo 5. Passado o tempo, coloque o açúcar na panela e escorra o líquido das garrafas.

Passo 6. Ferva o caldo por alguns minutos e coloque-o de volta na tigela com frutas vermelhas e hortelã.

Passo 7. Enrole a compota e coloque-a de cabeça para baixo, cobrindo-a com uma manta. Nós o armazenamos em uma adega ou porão.

Geléia de Framboesa com Limão

A geléia de framboesa com limão é um antioxidante natural que além de possuir excelentes propriedades, também tem a propriedade de aliviar processos inflamatórios. Não deixe de experimentar esta combinação original de ingredientes, você vai adorar!

Tempo de cozimento - 24 horas

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Framboesas – 500 gr.
• Limão – ½ un.
• Açúcar granulado – 400 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Verifique se há parasitas nas framboesas e lave-as se necessário.

Passo 2. Coloque as frutas em uma tigela funda em camadas, polvilhe com açúcar granulado, agite e coloque as rodelas de limão por cima.

Passo 3. Certifique-se de polvilhar a última camada com açúcar granulado.

Passo 4. Deixe a peça de trabalho em temperatura ambiente durante a noite, pelo menos 10 horas.

Passo 5. Coloque os frutos silvestres em calda no fogo e despeje o suco liberado por cima, aos primeiros sinais de fervura retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Passo 6. Repita o cozimento, sem levar à fervura, após esfriar, ferva por mais 5 minutos e passe para a próxima etapa.

Passo 7. Distribua as guloseimas pelos potes e feche bem. Esta geléia pode ser armazenada por 2 a 3 anos em temperatura ambiente.Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!