Espetinho de Lula

Lula kebab é um prato em forma de carne picada, enfiada no espeto. O Lula kebab pode ser cozido em fogo aberto ou em casa. O prato suculento parece festivo. Só o aroma e a aparência já dão vontade de provar a iguaria da carne. Todos podem dominar o extraordinário processo de cozimento. A seleção contém várias maneiras interessantes que irão ajudá-lo caso você não saiba como tratar seus convidados.

Lula kebab no forno em casa

Lula kebab no forno em casa é um prato que seus convidados vão lembrar para sempre. Carne suculenta e saborosa combina perfeitamente com qualquer acompanhamento. Se você adicionar vegetais frescos ou assados ​​à iguaria, obterá um deleite incrível. Esta é uma excelente alternativa ao shish kebab ou outro prato principal cozinhado no forno.

1. 
   O Lula kebab é muito fácil de preparar em casa. Enxágue e seque a vitela com guardanapos, corte em pedaços fáceis de torcer. Retire as cascas dos bulbos, enxágue em água e corte em pedaços. Para preparar o lula kebab você precisará de gordura de cordeiro. Isso dará suculência ao resultado final.
2. 
   Torça os ingredientes preparados em um moedor de carne. Tenho um aparelho elétrico que simplifica todo o procedimento.
3. 
   Mexa a massa resultante para que a carne picada fique uniforme e os ingredientes fiquem amigos.
4. 
   Tempere a carne picada adicionando açafrão, páprica, sal, pimenta moída e coentro.
5. 
   Pique as verduras pré-lavadas e secas e coloque-as numa tigela com a carne picada.
6. 
   Combine os ingredientes com movimentos de agitação e, em seguida, bata cuidadosamente o ovo de galinha. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fios brancos e a carne deve ficar elástica. Este processo pode levar até 15 minutos.
7. 
   Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, distribuindo ao longo do comprimento dos espetos. Coloque os espetos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio. Ligue o forno para pré-aquecer, ajustando o sensor para 180 graus.
8. 
   Asse o lula kebab por pelo menos 40 minutos.
9. 
   Coloque o prato pronto na tigela onde irá apresentar a iguaria.
10. 
    Convide pessoas e divirta-se! Bom apetite!

Lula kebab feito de carne de porco picada na grelha

O lula kebab feito com carne de porco picada na grelha vai surpreender a todos com seu aroma mágico e aparência inusitada. Um prato brilhante irá decorar qualquer evento, desde uma reunião amigável até um evento festivo. O suculento lula kebab pode competir facilmente com o delicioso kebab. Cada um tem seu próprio consumidor.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Ombro de porco – 2,5 kg.
• Gordura da cauda – 300 gr.
• Cebola – 300 gr.
• Zira – 1,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Reúna os ingredientes que você precisa.

Passo 2. Enxágue a paleta de porco e seque-a com guardanapos, cortados em pedaços que sejam convenientes para torcer.

Passo 3. Moa a carne em um moedor de carne. Tenho um aparelho elétrico que simplifica todo o procedimento.

Passo 4. Retire as cascas dos bulbos, enxágue na torneira e pique finamente. Envie para a carne picada.

Etapa 5. Para preparar o lula kebab, você precisará da gordura da cauda. Isso dará suculência ao resultado final. Pré-congele e pique finamente com uma faca. O fatiamento não deve ser diferente do corte de cebola.

Passo 6. Tempere a carne picada adicionando cominho, sal e pimenta moída.

Passo 7. Combine os ingredientes com movimentos de agitação. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fios brancos e a carne deve ficar elástica. Este processo pode levar até 15 minutos.

Passo 8. Cubra a carne picada com filme e leve à geladeira. Enquanto isso, acenda o fogo na grelha.

Passo 9. Distribua as brasas sobre a grelha. Por conveniência, você pode usar carvões prontos comprados em lojas.

Passo 10. Coloque a carne picada nos espetos, distribuindo ao longo do comprimento.

Passo 11. Coloque os espetos afastados um do outro.

Passo 12. Gire os espetos sempre que possível para garantir um processo de cozimento uniforme. Assim que o suco claro começar a escorrer, retire as linguiças.

Passo 13. Transfira o prato pronto para a tigela onde irá apresentar a iguaria. Adicione vegetais frescos e ervas e sirva com seu molho preferido.

Passo 14. Convide os membros da sua família para uma refeição. Bom apetite!

Lula kebab no espeto na frigideira

O lula kebab no espeto na frigideira é uma ótima alternativa se você não consegue cozinhar o prato no forno ou em fogo aberto. Se a refeição for destinada a várias pessoas, um prato elegante pode ganhar vida em pouco tempo. A carne suculenta lhe dará muitas emoções positivas e sensações indescritíveis.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Polpa de carne – 800 gr.
• Pimentão vermelho – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Cebola verde picada – 1 colher de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne com água e seque com toalhas, corte em pedaços convenientes para torcer e triture em um moedor de carne. Retire a casca da cebola e do alho, enxágue na torneira e pique finamente. Adicione verduras. Tempere a carne picada.

Passo 2. Combine os ingredientes com movimentos de agitação. Bata e amasse bem a carne picada para formar fibras brancas. Este processo pode levar até 15 minutos. Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, alternando com pedaços de pimentão e cebola.

Passo 3. Aqueça a frigideira. Cubra com óleo. Disponha as peças pré-resfriadas. Vire os espetos sempre que possível para garantir um processo de cozimento uniforme. Assim que o suco claro começar a se destacar, retire o kebab.

Passo 4. Coloque o prato pronto sobre uma tábua ou tigela onde apresentará a iguaria.

Passo 5. Adicione vegetais frescos e ervas e sirva com seu molho preferido, se desejar. Convide sua família. Coma e aproveite!

Lula kebab de carne picada no forno

O lula kebab feito com carne picada no forno é a opção mais simples para quem não gosta de complicações na cozinha. Todo o processo exigirá um mínimo de esforço. Um prato de sabor brilhante pode se tornar o destaque do seu evento. Os convidados ficarão encantados e você ficará feliz por ter conseguido agradar seus entes queridos e amigos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 900 gr.
• Cebola grande – 1 unid.
• Cebola branca grande – 1 unid.
• Salsa/coentro fresco – 0,5 cacho.
• Limão – 0,5 unid.
• Alecrim seco – 1 colher de chá.
• Salsa seca – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Coloque a carne moída em uma tigela grande. Retire as cascas das cebolas e das cebolas brancas e enxágue na torneira.

Passo 2. Pique a cebola finamente e acrescente à carne picada. Combine os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos meia hora. Isso pode ser feito na noite anterior para economizar tempo no dia do preparo.

Passo 3. Pique as verduras pré-lavadas e secas e coloque-as numa tigela com a carne picada. Deixe um pouco para cebola em conserva. Tempere a carne picada adicionando especiarias e sal. Combine os componentes. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fios brancos. Este processo pode levar até 15 minutos.

Passo 4. Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, distribuindo ao longo do comprimento dos espetos. Coloque os espetos na grelha. Coloque uma assadeira forrada com papel alumínio sob a gradinha. Ligue o forno para pré-aquecer, ajustando o sensor para 200 graus. Asse o lula kebab por pelo menos 40 minutos.

Passo 5. Corte a cebola branca ao meio rodelas. Tempere com sal e acrescente o suco de limão espremido. Leve à geladeira para marinar enquanto o prato principal é assado no forno.

Etapa 6.Tempere a cebola em conserva com salsa e azeite, escorra primeiro o excesso de líquido e misture.

Passo 7. Sirva o prato acabado em porções com cebola em conserva e legumes frescos e ervas. Convide pessoas! Coma e aproveite!

Lula Kebab de frango caseiro

O lula kebab de frango pode ser preparado em casa na frigideira ou no forno. Ambas as opções são boas, cada um escolherá o método de cozimento ideal. Ficará delicioso em qualquer situação. Você pode experimentar o lula kebab assado e frito e depois escolher um dos métodos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

Lula kebab em uma frigideira:

• Filé de frango – 400 gr.
• Ervas frescas - 1 cacho.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Especiarias - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Para kebab no forno adicionalmente:

• Alho – 2 dentes.
• Adjika – 1-2 colheres de chá.
• Coxa de frango – 1 unid.

Cebola vermelha em conserva:

• Cebola roxa – 2-3 unid.
• Laranja (suco) – 0,5 unid.
• Limão/lima (pequeno) – 1 unid.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Pimenta preta - uma pitada.
• Manjerona – 1-2 pitadas.
• Vinagre de maçã – 0,5-1 colher de chá.
• Salsa - 5 talos.

Cebola em conserva “clássica”:

• Cebola – 2 unid.
• Verdes – 0,5 cacho.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Vinagre de maçã ou vinho - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Reúna os ingredientes listados acima. A receita descreve dois métodos de preparação. Escolha o método apropriado para você.

Passo 2. Descasque a cebola roxa e corte em meias argolas. Ferva a agua. Tempere e acrescente a folha de louro, despeje a cebola por 2 minutos.

Etapa 3: decantar a água.

Passo 4.Cubra com suco cítrico e vinagre. Tempere com manjerona e salsa picada. Combine e deixe descansar enquanto prepara o lula kebab.

Passo 5. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas. Despeje o vinagre. Tempere com sal, açúcar e ervas picadas. Combine e deixe fermentar.

Passo 6. Cebolas em conserva podem ser cozidas ou não, conforme desejado.

Passo 7. Encha previamente os espetos de madeira com água para que fiquem saturados de umidade e não queimem no forno.

Passo 8. Lave e seque o filé de frango com guardanapos e pique finamente com uma faca.

Passo 9. Retire as cascas da cebola, enxágue na torneira e pique finamente. Pique as verduras pré-lavadas e secas e coloque-as numa tigela com a carne picada. Tempere a carne picada adicionando especiarias.

Passo 10. Combine os ingredientes com movimentos de agitação. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fios brancos e a carne deve ficar pegajosa.

Passo 11. Se for cozinhar no forno, acrescente a carne da coxa de frango, picando da mesma forma que o peito. Tempere com adjika e alho picado. Misturar.

Passo 12. Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, distribuindo ao longo do comprimento dos espetos.

Etapa 13. Aqui você pode ver os dois tipos de espaços em branco.

Passo 14. Aqueça a frigideira. Cubra com óleo. Disponha os espaços em branco. Vire os espetos sempre que possível para garantir um processo de cozimento uniforme. Assim que o suco claro começar a se destacar, retire o kebab.

Passo 15. Coloque os espetos em uma assadeira. Ligue o forno para aquecer, ajustando o sensor para 180 graus. Asse o lula kebab por pelo menos 30 minutos.

Passo 16. Coloque o lula kebab pronto em uma tigela onde apresentará a iguaria. Convide pessoas e divirta-se! Bom apetite!

Verdadeiro lula kebab feito de cordeiro picado

Um verdadeiro lula kebab feito de cordeiro picado é uma iguaria deliciosa e muito difícil de resistir. A carne suculenta não deixará indiferente nenhum carnívoro. Os fãs da culinária oriental ficarão agradavelmente surpresos e se lembrarão por muito tempo desta incrível obra-prima.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Cordeiro – 1kg.
• Gordura da cauda – 200 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Zira moída – 1/2 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Submeter:
• Molho de romã - a gosto.
• Cebola verde - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Remova as veias e películas do cordeiro. Pique a polpa em pequenos quadrados.

Passo 2. Faça o mesmo com a gordura da cauda.

Passo 3. Retire as cascas das cebolas, enxágue na torneira e pique finamente. Coloque em uma tigela com a carne picada. Tempere a carne picada adicionando especiarias. Combine os ingredientes com movimentos de agitação e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 4. Bata a carne picada gelada. Devem formar-se fibras e a carne ficar viscosa, o que a ajudará a manter a forma nos espetos.

Passo 5. Coloque a carne picada em espetos de metal, distribuindo ao longo do comprimento. Coloque os espetos em uma assadeira. Coloque os preparativos no frio para secar. Enquanto isso, acenda o fogo na grelha. Se não for possível cozinhar em fogo aberto, leve ao forno por 30-40 minutos.

Passo 6. Distribua as brasas sobre a grelha. Por conveniência, você pode usar carvões prontos comprados em lojas. Coloque os espetos afastados um do outro. Gire os espetos sempre que possível para garantir um processo de cozimento uniforme. Assim que o suco claro começar a se destacar, retire as linguiças.

Etapa 7Deixe o prato aromático pronto descansar, acrescente as ervas, o molho de romã e experimente o lula kebab. Aproveitar!

Suculento lula kebab em uma assadeira em papel alumínio

O suculento lula kebab em uma assadeira em papel alumínio é um prato que vai deixar você sem palavras. Você pode cozinhar qualquer tipo de carne desta forma. Um saboroso kebab substituirá o churrasco ou outro prato de carne. Graças ao papel alumínio, todo o suco fica dentro, espalhando-se deliciosamente na boca.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne de porco e vaca picadas – 1 kg.
• Leite – 50-100 ml.
• Queijo - a gosto.
• Cebolas – 4 unid.
• Salsa - a gosto.
• Coentro - a gosto.
• Endro - a gosto.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Alho - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para o lula kebab mais tenro. Retire a casca da cebola e do alho, enxágue na torneira, corte em pedaços e triture no moedor de carne. Tenho um aparelho elétrico que simplifica todo o procedimento. Moa o queijo em um ralador.

Passo 2. Você pode pegar carne picada pronta ou torcer você mesmo.

Passo 3. Pique as verduras pré-lavadas e secas.

Passo 4. Tempere a carne picada adicionando temperos, cebola e alho. Despeje o ovo e o leite. Combine os ingredientes.

Passo 5. Divida a carne picada em 3 partes. Forme pedaços de carne picada com cebola e coloque sobre um pedaço de papel alumínio.

Passo 6. Combine a segunda parte com o queijo ralado, acrescente também um caroço.

Passo 7. Coloque as verduras na terceira parte, misture e repita o procedimento.

Passo 8. Distribua os caroços sobre o papel alumínio, formando salsichas. Enrole.

Etapa 9. Torça bem as pontas do papel alumínio.

Passo 10. Usando este método, forme todos os lula kebabs e coloque-os em uma assadeira.Ligue o forno para pré-aquecer, ajustando o sensor para 180 graus.

Etapa 11. Asse o lula kebab por pelo menos 40 minutos. Liberte os produtos acabados da folha. Transfira para a tigela onde irá apresentar a iguaria.

Passo 12. Adicione vegetais frescos, ervas e seu molho preferido.

Passo 13. A carne fica suculenta e macia.

Passo 14. Convide pessoas e divirta-se! Bom apetite!

Lula kebab com bacon no forno

Lula kebab com bacon no forno parece incrivelmente atraente. Um prato chique será o destaque do seu evento especial. Os hóspedes ficarão encantados com tanta beleza e delícia. As donas de casa iniciantes dominarão facilmente esse processo e encantarão sua casa com uma obra-prima incrível.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne – 600 gr.
• Bacon cru defumado – 350 gr.
• Banha de porco – 250 gr.
• Cebola – 300 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Tempero para carne picada - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Salsa - opcional.
• Cebolinha - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne e a banha e seque com guardanapos, corte em pedaços convenientes para torcer e triture em um moedor de carne. Retire as cascas da cebola, enxágue na torneira, pique em cubinhos e acrescente à carne picada.

Passo 2. Tempere a carne picada. Combine os ingredientes com movimentos de agitação e, em seguida, bata cuidadosamente o ovo de galinha. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fios brancos e a carne deve ficar pegajosa. Este processo pode levar até 15 minutos.

Passo 3. Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, distribuindo ao longo do comprimento dos espetos. Enrole com bacon.

Passo 4. Coloque os espetos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio.Ligue o forno para pré-aquecer, ajustando o sensor para 180 graus.

Etapa 5. Asse o lula kebab por pelo menos 30-40 minutos. Coloque o prato pronto na tigela onde irá apresentar a iguaria. Decore com verduras.

Passo 6. Sirva aos convidados. Coma deliciosamente. Aproveitar!

Lula kebab com queijo no forno

Lula kebab com queijo no forno é uma delícia fantástica que merece todos os aplausos. Um prato suculento e elegante irá surpreender e surpreender agradavelmente sua família e amigos. Os pimentões darão um toque brilhante à sua obra-prima. Um mínimo de tempo gasto e a comida está pronta.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 1 kg.
• Pimentão vermelho grande – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Queijo duro – 250 gr.
• Ervas picantes – 2-3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque a carne de porco com toalhas, cortadas em pedaços fáceis de torcer. Moa em um moedor de carne. Tenho um aparelho elétrico que simplifica todo o procedimento.

Passo 2. Descasque a cebola da camada superior, enxágue na torneira, pique em quadradinhos e acrescente à carne picada.

Passo 3. Tempere a carne picada adicionando temperos.

Passo 4. Pique o queijo em quadrados.

Passo 5. Lave os pimentões e retire as entranhas.

Passo 6. Retire a casca da pimenta chamuscando-a com gás.

Passo 7. Pique a pimenta descascada em cubos. Coloque o queijo e a pimenta em um recipiente com a carne picada.

Passo 8. Mexa a massa resultante para que a carne picada fique uniforme e os ingredientes fiquem amigos. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fios brancos. Forme kebabs de lula.

Passo 9. Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, distribuindo ao longo do comprimento dos espetos.

Passo 10. Coloque os espetos em uma assadeira untada com óleo. Pré-aqueça o forno ajustando o dial para 200 graus.

Etapa 11. Asse o lula kebab por pelo menos 40 minutos. Transfira o prato acabado para o prato onde irá apresentar a iguaria.

Passo 12. Convide pessoas e divirta-se! Bom apetite!

Lula kebab caseiro de filé de peru

O lula kebab caseiro feito de filé de peru é uma opção dietética que não afetará em nada o seu corpo. O prato pode ser facilmente servido em um jantar tardio sem medo de consequências negativas. O brilhante lula kebab não o deixará indiferente. Os vegetais combinados com carne são um prato ideal para quem segue uma alimentação saudável.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 800 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Talo de aipo – 1 unid.
• Verdes - um monte.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 3 dentes.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque o filé de peru e corte em quadrados. Ou use um liquidificador ou moedor de carne.

Passo 2. Descasque as cenouras. Lave os pimentões e retire o interior. Para brilho, escolha vegetais de cores diferentes. Descasque o alho.

Etapa 3. Lave o talo de aipo e as ervas na torneira. Adicione cebolas, se quiser.

Passo 4. Coloque os vegetais e as ervas na tigela do picador e dê um soco. Ou moa em um moedor de carne.

Passo 5. Combine a massa triturada com a carne picada. Adicione um pouco de sal. Tempere com seus temperos favoritos, se desejar. Bata delicadamente o ovo de galinha. Bata e amasse bem a carne picada. Devem formar-se fibras e a carne deve ficar pegajosa e viscosa. A duração do processo é de 10 a 15 minutos.

Etapa 6.Coloque a carne picada em espetos de madeira pré-embebidos em água, distribuindo ao longo do comprimento dos espetos. Coloque os espetos em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Passo 7. Asse o lula kebab por pelo menos 25 minutos. Coloque a guloseima aromática em um prato para apresentação. Suplemento com vegetais frescos e ervas. Convide os convidados para uma degustação e desfrute não só de comidas deliciosas, mas também de elogios! Bom apetite!