Anéis de cebola

Os anéis de cebola perfumados, suculentos e crocantes são um dos petiscos mais simples e deliciosos, que não demoram muito para serem preparados e não requerem temperos especiais ou ingredientes estrangeiros. Esta opção tem um sabor tão bom quanto os chips comprados em lojas, mas é preparada sem conservantes ou aditivos prejudiciais.

Anéis de cebola em massa em uma frigideira em casa

Com pouco trabalho e gastos mínimos, você pode preparar um maravilhoso aperitivo ou acompanhamento - rodelas de cebola em massa. Suculenta e de sabor inusitado, a cebola em massa crocante agrada a muitos. Existem diferentes opções para misturar a massa, e segundo esta receita fazemos a massa com creme de leite, ovo, farinha e fritamos os anéis em uma frigideira em bastante óleo.

1. 
   Os anéis de cebola podem ser facilmente preparados em casa. Divida os ovos de galinha em gemas e claras e coloque-os em duas tigelas separadas ou fundas.
2. 
   Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino às claras e bata-as até formar uma espuma estável na batedeira.
3. 
   Na terceira tigela, coloque três colheres cheias de creme de leite e despeje as gemas.
4. 
   Em seguida, misture bem com uma batedeira. Não há necessidade de bater até formar espuma e não vai funcionar.
5. 
   Em seguida, adicione as claras batidas à mistura de creme de leite e simplesmente misture com um batedor.
6. 
   Adicione três colheres de sopa de farinha peneirada a esta mistura e sove a massa até ficar homogênea e sem grumos de farinha. A consistência da massa misturada deve ser igual ao creme de leite 15%, até um pouco menos. Prove o sal da massa e adicione um pouco mais se achar necessário.
7. 
   Coloque uma frigideira funda para aquecer, despejando óleo vegetal até um nível de 3–5 cm acima do fundo. Corte as cebolas descascadas em círculos com pelo menos 5 mm de espessura. Em seguida, separe a cebola em rodelas individuais. Remova as bases das lâmpadas.
8. 
   Mergulhe os anéis de cebola completamente na massa.
9. 
   Quando o óleo estiver bem aquecido (isso pode ser determinado por uma leve névoa), use um garfo para transferir os anéis de cebola diretamente da massa para o óleo quente.
10. 
    Deve haver apenas uma fileira de anéis na panela por vez.
11. 
    Frite os anéis até dourar dos dois lados. Frite todas as cebolas picadas desta forma.
12. 
    Transfira os anéis de cebola da frigideira para uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo. Em seguida, coloque-os em um prato e sirva com qualquer molho. Eles são deliciosos tanto quentes quanto frios.

Bom apetite!

Anéis de cebola empanados em uma frigideira

Fritar rodelas de cebola empanadas como variação deste popular aperitivo permite reduzir a quantidade de gordura e calorias, pois são preparadas sem massa. Os anéis ficam sempre crocantes e são preparados de forma simples e rápida.Os homens irão apreciar o seu prato como um excelente complemento à cerveja. Para uma empresa de quatro pessoas, bastam 8 cebolas grandes. Frite em uma frigideira em óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Cebola grande – 2 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Pão ralado – 150 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola escolhida para este prato e corte-a em pedaços redondos de 5–7 mm de espessura com uma faca afiada.

Passo 2. Em seguida, use as mãos para separar os pedaços de cebola em rodelas individuais. Reserve os anéis pequenos e deixe apenas os grandes e aproximadamente iguais para fritar.

Passo 3. Bata bem o ovo com um batedor em uma xícara separada. Despeje o pão ralado em outra xícara, adicione sal e pimenta vermelha a seu gosto e mexa. Coloque uma frigideira com óleo vegetal para aquecer, despejando 3 cm acima do fundo. Quando o óleo estiver quente, use um garfo para mergulhar as rodelas de cebola, uma de cada vez, no ovo batido.

Passo 4: Em seguida, cubra rapidamente com pão ralado e coloque-os no óleo quente. Deve haver apenas uma camada de cebola por vez na frigideira.

Passo 5. Frite todas as rodelas de cebola dos dois lados até dourar bem. Primeiro coloque-os da panela sobre um guardanapo de papel para retirar o excesso de óleo. Os anéis de cebola empanados estão prontos. Você pode servir em uma linda travessa. Bom apetite!

Anéis de cebola como no Burger King

Os anéis de cebola do Burger King são cebolas fritas com uma cobertura crocante. São preparados de duas maneiras: fritam-se rodelas de cebola inteiras e faz-se a massa de cebola.Segundo esta receita, prepararemos rodelas à base de massa de cebola e empanaremos na massa e no pão ralado. Só é importante empanar rapidamente os anéis congelados para que a massa não tenha tempo de derreter.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Cebola – 150 gr.
• Pão ralado – 120 gr.
• Sal – ½ colher de chá.
• Farinha – 115 gr.
• Água – 130ml.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, é necessário preparar a quantidade de ingredientes indicada na receita para preparar este prato.

Passo 2. Descasque a cebola, corte em pedaços e triture em uma tigela separada no liquidificador de imersão até obter um purê.

Passo 3. Em seguida, adicione 50 gramas de farinha peneirada ao purê de cebola, adicione um pouco de sal e sove a massa com um batedor.

Passo 4. Coloque a massa de cebola em um saco de confeitar com bico redondo. Forre uma tábua com um pedaço de papel manteiga. Coloque a massa sobre uma tábua em forma de anéis iguais e perfeitos e coloque-as junto com a tábua no freezer por 2 horas.

Passo 5. Após este tempo, sove a massa com farinha e água fria com adição de sal. Despeje a farinha de rosca em uma tigela separada.

Passo 6. Para fritar, aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal em uma tigela funda para que os anéis de cebola flutuem durante a fritura. Retire as rodelas de cebola do congelador em porções, mergulhe-as rapidamente primeiro na massa, depois na farinha de rosca e depois mergulhe-as no óleo bem quente.

Passo 7. Frite os anéis de cebola por alguns minutos de cada lado até dourar. Em seguida, transfira-os para uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo.

Etapa 8Coloque as rodelas de cebola preparadas como no Burger King em pratos porcionados e sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite!

Como fritar rodelas de cebola?

Os anéis de cebola fritos originais têm uma aparência interessante e um sabor especial. Serão um excelente lanche crocante para você, tanto para um grupo de amigos quanto como decoração para a mesa festiva. Para este método de fritura, além da fritadeira, também é adequada uma frigideira com fundo grosso e laterais altas. O óleo para fritar é levado com alto ponto de ebulição (por exemplo, amendoim e milho) para que não queime e seja inodoro.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Cebolas – 4 unid.
• Água – 4 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo refinado – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Vinagre de mesa – 2 colheres de sopa.
• Água fervente – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare a massa para fritar as rodelas de cebola. Quebre um ovo em uma tigela para misturar a massa e adicione um pouco de sal e bata com um batedor.

Passo 2. Despeje água limpa em temperatura normal no ovo batido, adicione a farinha peneirada e bata a massa até ficar homogêneo. Em seguida, leve à geladeira por 15 minutos para endurecer.

Passo 3. Descasque a cebola e lave. Cortamos a base das cebolas para que seja fácil de fatiar.

Passo 4. Em seguida, corte as cebolas em rodelas com no mínimo 5 mm de espessura, divida-as em rodelas separadas e retire o máximo possível da película fina, para que a massa das cebolas grude bem e não pingue.

Passo 5. Coloque a cebola picada em uma tigela separada e despeje água fervente misturada com o pedaço de mesa por 5 minutos, o que removerá o amargor da cebola.

Etapa 6.Despeje o óleo no recipiente de fritura selecionado e aqueça bem. Na ausência de termômetro, verifique com uma colher de pau se o óleo está pronto para fritar. Se, ao colocar a ponta de uma colher no óleo, aparecerem bolhas ao redor, o óleo ainda não aqueceu. Despeje a farinha em uma tigela separada e enrole todos os anéis de cebola nela.

Passo 7. Em seguida, mergulhe-os um a um na massa com um garfo e transfira imediatamente para a gordura profunda. Frite os anéis por alguns minutos até dourar dos dois lados. Retire o excesso de óleo dos anéis fritos com um guardanapo. Em seguida, transfira as rodelas de cebola para um prato e sirva. Bom apetite!

Deliciosos anéis de cebola com queijo

As rodelas de cebola com queijo são um prato bonito e original, um acompanhamento de carne e um excelente aperitivo. Prepará-los é mais difícil do que outras receitas de anéis de cebola, mas serão o seu orgulho. Para o prato, use qualquer queijo duro. Os anéis são triplamente empanados com queijo e fritos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Cebola grande – 3 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Farinha – 150 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Pão ralado – 200 gr.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e enxágue as cebolas grandes. Em seguida, com uma faca afiada, corte-as em rodelas de 1 a 1,5 cm de espessura e reserve as bases das cebolas e as rodelas pequenas.

Passo 2. Em seguida, separe as rodelas de cebola em rodelas individuais.

Passo 3. Separe-os em 2 pedaços para que um anel se encaixe no outro a uma distância de 1-2 mm, ou seja, retire um anel entre os outros dois.

Passo 4. Corte o queijo duro em pedaços finos de acordo com a espessura dos anéis e a distância entre eles.

Etapa 5.Coloque com cuidado fatias de queijo fatiado entre duas argolas.

Passo 6. Em três xícaras separadas, despeje a farinha e o pão ralado para empanar e na terceira bata os ovos de galinha, acrescentando sal a seu gosto. Enrole cada anel de cebola com queijo empanado na seguinte sequência: farinha - ovo - bolachas - ovo novamente - bolachas novamente.

Passo 7. Aqueça bem 200 ml de óleo vegetal em uma frigideira. Coloque os anéis empanados no óleo quente, um por um, e frite-os por alguns minutos dos dois lados até dourar bem.

Passo 8. Os anéis de cebola com queijo estão prontos. Use guardanapos para retirar o excesso de óleo, e você pode servir o prato, acrescentando molho a seu gosto. Bom apetite!

Anéis de cebola caseiros para cerveja

Nos países europeus, os anéis de cebola são servidos com cerveja e essa tradição passou para nós. Esse lanche é natural, melhor que biscoitos, batatas fritas e salgadinhos e acompanha bem vários tipos de cerveja escura e clara. As rodelas de cerveja são preparadas em massa, empanadas, com queijo, acrescentando temperos picantes a seu critério. Fazer rodelas de cebola em casa é rápido e fácil. Frite os anéis.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

Cebola grande – 1 unid.

Farinha – 2 colheres de sopa.

Ovo – 1 unid.

Sal – 2 pitadas.

Pimenta preta moída – 2 pitadas.

Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para este prato, calculando a quantidade de porções necessárias.

Passo 2. Quebre um ovo de galinha em uma tigela separada para a massa.

Etapa 3: adicione duas pitadas de sal.

Passo 4. Em seguida, adicione duas pitadas de pimenta-do-reino moída.

Passo 5. Em seguida, adicione duas colheres rasas de farinha de trigo peneirada.Bata bem esses ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 6. Descasque a cebola. Corte em círculos com menos de 1 cm de espessura e depois separe-os em rodelas individuais.

Passo 7. Numa frigideira funda aqueça bem o óleo vegetal, despeje na frigideira pelo menos 1 cm acima do fundo do prato. Mergulhe as rodelas de cebola, uma de cada vez, na massa e frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados. Em seguida, retire o excesso de óleo dos anéis com um guardanapo para que fiquem crocantes. Você pode servir rodelas de cebola cozidas com cerveja quente ou fria. Bom apetite!

Uma maneira fácil de cozinhar rodelas de cebola no forno

Os anéis de cebola assados ​​​​no forno são mais crocantes do que os fritos e seu teor calórico é baixo. Empanados crocantes e mais secos, com cebolas suculentas e aromáticas no interior, agradarão até mesmo as crianças que não podem ser forçadas a comer cebolas. Temperos picantes não são adicionados para crianças. Preparamos os anéis triplamente empanados e embebidos em natas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Cebola grande – 2 unid.
• Creme desnatado – 480 ml.
• Farinha – 240 gr.
• Pão ralado – 150 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Flocos de pimenta vermelha – 1 colher de chá.
• Mostarda seca – 1 colher de chá.
• Alho seco – 1 colher de chá.
• Azeite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque cebolas grandes, corte em círculos com no máximo 1 cm de espessura e desmonte-as cuidadosamente em rodelas individuais.Passo 2. Coloque as cebolas fatiadas em uma tigela funda, despeje o creme de leite desnatado, misture bem sem danificar a integridade das rodelas e deixe um pouco para que a cebola absorva o creme.

Etapa 3.Despeje a farinha peneirada e o pão ralado em xícaras separadas e quebre três ovos de galinha, misturando-os com um batedor. Despeje a quantidade de sal, pimenta, alho seco, mostarda seca indicada na receita em uma xícara com pão ralado e misture bem. Primeiro passe os anéis de cebola na farinha.

Passo 4. Em seguida, com um garfo, mergulhe bem no ovo batido.

Passo 5. Por último, enrole bem no empanado picante. Coloque os anéis empanados em uma assadeira untada, mas não aperte muito. Regue um pouco os anéis com azeite.Passo 6: Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 18-20 minutos até ficarem crocantes ao seu gosto. Esfrie as rodelas de cebola assadas e sirva em uma linda travessa. Bom apetite!

Deliciosos anéis de cebola em massa de cerveja

Uma opção de rodelas de cebola fritas é cozinhá-las em massa de cerveja. Devido ao alto teor de bolhas de gás, esta massa distingue-se pela sua leveza especial e sabor crocante pronunciado após a fritura. Para a massa, leve todos os ingredientes frios e use cerveja light, pois a cerveja escura fica amarga. O sabor da cerveja não é sentido nos anéis acabados.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Cebola grande – 2 unid.
• Farinha – ¾ xícara (xícara de 250 ml).
• Cerveja – ½ xícara.
• Ovo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes deste prato nas quantidades indicadas na receita.

Passo 2. Despeje os ingredientes secos na tigela da batedeira: farinha peneirada, sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Em seguida, quebre um ovo de galinha nesta mistura e despeje a cerveja gelada.

Etapa 3.Bata tudo bem até ficar homogêneo e sem grumos de farinha.

Passo 4. Descasque as cebolas e corte-as em círculos com menos de 1 cm de espessura e, em seguida, separe-as cuidadosamente em rodelas separadas com as mãos.

Passo 5. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda 1 cm acima do fundo e aqueça bem. Mergulhe os anéis de cebola, em porções, na massa de cerveja até cobri-los completamente.

Passo 6. Em seguida, com um garfo, transfira os anéis batidos para o óleo aquecido e frite por alguns minutos dos dois lados até obter uma bela cor dourada.

Passo 7. Use guardanapos para retirar o excesso de óleo das rodelas de cebola fritas.Passo 8: Em seguida, transfira esses anéis crocantes e saborosos para uma travessa e você estará pronto para servir. Bom apetite!