Tench no forno é um peixe muito tenro e com um aroma delicado. Pode ser deliciosamente assado no forno para o seu almoço, jantar ou mesa festiva. Encontre as melhores ideias culinárias em nossa seleção comprovada de quatro receitas culinárias vibrantes com fotografias passo a passo. Sirva o peixe dourado com batatas e outros acompanhamentos à sua escolha!
Tench assada em papel alumínio no forno
A tenca assada em papel alumínio no forno fica muito macia, suculenta e de sabor delicado. Uma excelente solução para um almoço ou jantar alegre em família. Sirva com ervas aromáticas, legumes frescos ou acompanhamentos quentes. Prometemos que este prato simples e saboroso não deixará ninguém indiferente.
- tenca 8 (coisas)
- Limão 2 (coisas)
- Leite de vaca 1 (litros)
- Sal gosto
- Especiarias para peixe gosto
- Verdura 1 monte
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Os peixes de tamanho médio são primeiro limpos, lavados e embebidos em leite salgado à temperatura ambiente durante 2-3 horas. Este procedimento removerá o leve aroma de lama inerente a esses peixes. -
Vamos preparar os restantes ingredientes: sal, especiarias, limões e ervas frescas. -
Tiramos o peixe encharcado do leite. Lave, seque e esfregue com sal e especiarias. Coloque rodelas de limão e raminhos de ervas na barriga de cada peixe. O melhor é usar endro e salsa. -
Embrulhe bem cada peixe com papel alumínio. Coloque os preparativos em uma assadeira. -
Cozinhe por 20 minutos a 200 graus. Depois, retire o peixe e abra o papel alumínio com cuidado. -
Cozinhe por mais 10 minutos com o papel alumínio aberto. Isso permitirá que o peixe doure. -
A tenca assada em papel alumínio no forno está pronta. Sirva com seus complementos e acompanhamentos favoritos!
Tench com batatas no forno
Tench com batata no forno é uma solução culinária pronta para o seu almoço ou jantar. Este peixe é cozinhado imediatamente com um suculento e saboroso acompanhamento de vegetais. Você economizará significativamente seu tempo e esforço. Para assar em casa, observe nossa receita passo a passo comprovada.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Tenca – 2 unid.
- Cebola – 2 unid.
- Batatas – 6 unid.
- Alho – 3 dentes.
- Limão – 1 unid.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal – 1 colher de sopa.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje a tenca limpa e lavada com suco de limão, que ajudará a neutralizar o odor. Após a carcaça, esfregue com um pouco de sal e pimenta-do-reino moída.
Passo 2. Em uma tigela pequena e funda, misture o óleo vegetal, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misturar.
Passo 3. Corte a cebola em rodelas. Espalhe o produto em uma camada uniforme em uma assadeira.
Passo 4. Descasque as batatas e corte-as em círculos. Coloque sobre a camada de cebola.
Passo 5. Coloque as verduras e um pouco de cebola dentro do peixe.
Passo 6. Transfira o peixe para as batatas. Regue com uma mistura de azeite, alho e especiarias. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
Passo 7. A tenca e as batatas estão prontas no forno. Coloque em pratos de servir e sirva!
Tenca inteira assada no forno
Tenca inteira assada no forno é uma solução muito saborosa e fácil de fazer para a sua mesa. Prepare o prato de acordo com a nossa receita passo a passo, delicie você e seus entes queridos. O peixe acabado ficará muito macio, suculento e macio. Sirva com batatas ou leve ao forno imediatamente com elas.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Tenca – 4 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 3 dentes.
- Batatas – 3-4 unid.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Coentro - a gosto.
- Orégano - a gosto.
- Verduras secas - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os produtos necessários. Descascamos os legumes, limpamos e lavamos o peixe e fazemos cortes rasos na sua superfície.
Passo 2. Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal e coloque meias argolas de cebola em uma camada fina.
Passo 3. Corte as batatas em rodelas finas e coloque-as sobre a cebola. Sal e polvilhe com especiarias secas.
Passo 4. Em um prato pequeno, misture o óleo vegetal, o alho picado, o sal e todos os temperos secos da lista. Homogeneizar.
Passo 5. Coloque o peixe sobre a camada vegetal. Regue com óleo aromático.
Passo 6. Asse o prato por 40 minutos a 200 graus.
Passo 7. A tenca inteira assada no forno está pronta. Sirva e divirta-se!
Tench com creme de leite no forno
A tenca com creme de leite no forno tem um sabor particularmente delicado. Se quer agradar a sua família com um prato simples e saboroso, não deixe de anotar a nossa receita comprovada com fotos passo a passo. Este peixe será uma adição brilhante ao seu almoço ou jantar.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Tenca – 1 unid.
- Creme de leite – 3 colheres de sopa.
- Sal – 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
- Cebola – 1 unid.
- Batatas – 6-7 unid.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe o peixe, enxágue bem por dentro e por fora.
Passo 2. Fazemos cortes superficiais na superfície da carcaça. Fazemos isso em ambos os lados do peixe.
Passo 3. Salgue e apimente as preparações.
Passo 4. Corte a cebola em meias argolas finas.
Passo 5. Coloque a cebola na barriga do peixe.
Passo 6. Transfira o peixe para uma assadeira untada com óleo vegetal.
Passo 7. Coloque aqui pequenos pedaços de batatas descascadas. Mas você pode passar sem ele, é necessário como acompanhamento. Asse o prato por 20 minutos a 180 graus. Após o tempo especificado, despeje o creme de leite sobre o peixe.
Passo 8. Espalhe o creme de leite sobre a superfície da linha.
Passo 9. Asse por mais 20 minutos na mesma temperatura.
Passo 10. A tenca com creme de leite no forno está pronta. Sirva e divirta-se!
