Bolinhos de queijo cottage preguiçosos clássicos

Os clássicos bolinhos preguiçosos de queijo cottage são um prato simples, mas delicioso, da nossa infância. Muitas vezes eram feitos por mães e avós e muitas vezes servidos de manhã no jardim de infância, e muito poucas crianças recusavam um café da manhã tão doce, farto e com um cheiro delicioso. Você encontrará 10 receitas deliciosas com fotos passo a passo do preparo de bolinhos preguiçosos em nosso site. Prepare bolinhos com amor e alimente sua família com prazer!

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos clássicos, como no jardim de infância

Usando esta receita, costuma-se preparar bolinhos preguiçosos clássicos para alunos do jardim de infância. Experimente fazer você também, é uma delícia e, o mais importante, não é difícil e rápido!

1. 
   Para preparar bolinhos preguiçosos de requeijão com farinha segundo a receita clássica, triture o requeijão de qualquer forma, retirando os grumos (pode-se usar peneira, liquidificador ou moedor de carne).
2. 
   Derreta a manteiga e acrescente ao requeijão. Em seguida, bata os ovos no mesmo recipiente, acrescente sal e açúcar.
3. 
   Adicione farinha.
4. 
   Amasse até obter uma massa solta.
5. 
   Abra a massa até formar uma salsicha grossa e divida-a em várias partes (salsichas pequenas).
6. 
   Achate um pouco as salsichas de massa.
7. 
   Dessa forma, você obterá vários rolos que precisam ser cortados em pequenos diamantes de tamanhos iguais.
8. 
   Cozinhe-os em água fervente com sal, tomando cuidado para que os bolinhos não grudem na panela. Quando os bolinhos flutuam na superfície, eles precisam ser cozidos até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
9. 
   Normalmente, os bolinhos preguiçosos são servidos quentes na mesa do jardim de infância com manteiga ou creme de leite, você pode fazer o mesmo.

Bom apetite!

Deliciosos bolinhos preguiçosos com requeijão e farinha

Esta é uma receita muito fácil de preparar que todas as donas de casa novatas podem dominar. O prato é rápido e saboroso, por isso não deixe de prepará-lo se nunca o fez antes. Sirva à mesa os seus bolinhos com requeijão com creme de leite, ou manteiga e açúcar, ou com compota ou fruta fresca cortada em pedaços.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Requeijão – 0,5 kg.
• Farinha – 4-5 colheres de sopa.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa. eu.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Manteiga – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. É necessário moer cuidadosamente o requeijão na peneira ou bater no liquidificador para que fique homogêneo.

2. Adicione os seguintes ingredientes ao requeijão: manteiga derretida e sal, ovos e açúcar e misture bem.

3. Adicione a farinha já peneirada na tigela com os demais ingredientes e amasse até obter uma massa solta.

4.Coloque a massa com o requeijão sobre uma mesa polvilhada com farinha.

5. Divida a massa em várias partes iguais, enrole cada parte em salsichas, que você precisa pressionar um pouco e cortar em losangos iguais.

6. Coloque os bolinhos em água fervente, mexa para que não grudem e cozinhe até ficar pronto, esperando até que flutuem na superfície. Água fervente pode ser salgada. Coma este prato quente, temperando-o com quaisquer aditivos a gosto.

Bom apetite!

Como preparar deliciosos bolinhos de requeijão com semolina?

Em vez de farinha, podem ser feitos bolinhos preguiçosos com adição de semolina. Esta receita certamente agradará a quem gosta de adicionar semolina a diversos produtos de panificação, caçarolas, pudins, geleias, etc.

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Sêmola – 3-4 colheres de sopa.
• Ovo (C1) – 2 unid.
• Açúcar – 1-1,5 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, coloque na mesa da cozinha tudo o que você precisa para preparar bolinhos com semolina.

2. Dê ao requeijão uma consistência uniforme, esfregando-o numa peneira ou amassando-o bem com um garfo. Se a coalhada estiver líquida, esprema-a do soro. Bata os ovos com o açúcar e o sal, acrescente à massa da coalhada, acrescente também a semolina e misture tudo bem.

3. Sobre a mesa ou tábua de cortar, forme pequenas salsichas com a massa e depois corte-as em losangos, como mostra a foto.

4. Jogue os bolinhos preguiçosos em água fervente com sal e mexa para que não grudem na panela.

5. Quando os bolinhos ferverem e flutuarem, cozinhe-os por 7 a 10 minutos até ficarem prontos (a semolina é mais dura que a farinha, então esses bolinhos vão cozinhar um pouco mais do que o normal). Coloque os bolinhos preparados num prato e coma-os quentes com manteiga, creme de leite ou açúcar.

Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos dietéticos (receita PP)

Bolinhos dietéticos geralmente são consumidos por adeptos de uma nutrição adequada, mas podem ser incluídos em qualquer dieta e desfrutar de um sucesso merecido. Este prato é considerado dietético porque a farinha de trigo é substituída pela farinha de aveia, que tem menos calorias e é de qualidade mais saudável.

Ingredientes:

• Aveia – 6-8 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - opcional.
• Requeijão – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Farinha – 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Moa a aveia até formar farinha usando um liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café.

2. Em seguida, coloque o requeijão em uma tigela, amasse com um garfo ou passe previamente por uma peneira fina para deixar o requeijão mais macio e arejado. Adicione o açúcar e, se desejar, o açúcar baunilhado (vanilina).

3. Bata o ovo ali e mexa a mistura da futura massa até ficar homogêneo.

4. Adicione a aveia em partes, amasse até obter uma massa lisa e grossa que não grude nas mãos.

5. Em seguida, deixe a massa repousar na tigela por 15-25 minutos para que a farinha inche bem e grude no restante dos ingredientes.

6. Polvilhe uma tábua com farinha, coloque a massa sobre ela e forme bolinhas redondas (ou divida a massa em várias salsichas, que podem ser cortadas em losangos).

7. Coloque os bolinhos em água fervente e cozinhe até ficarem prontos.

8. Bolinhos de queijo cottage e aveia devem ser servidos quentes, retirados da frigideira com uma escumadeira. E são consumidos com geléia, creme de leite ou manteiga.

Bom apetite!

Conselho: Em vez de queijo cottage, pode-se usar massa doce de coalhada para preparar esses bolinhos, mas neste caso o açúcar não é mais adicionado à massa.

Bolinhos preguiçosos de requeijão com farinha de arroz

Bolinhos preguiçosos de requeijão com farinha de arroz são outro prato simples, mas muito saboroso! A farinha de arroz não é tão rica em calorias quanto a farinha de trigo e não contém glúten (glúten), por isso é recomendada ao seguir uma dieta sem glúten. Os pratos que contêm farinha de arroz são diferentes daqueles que contêm farinha de trigo, por isso você pode diversificar sua dieta preparando esses bolinhos inusitados.

Ingredientes:

• Queijo cottage – 180-200 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Farinha de arroz – 40 gr. (3-4 colheres de sopa.)
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Disponha sobre a mesa todos os produtos necessários.

2. Quebre o ovo em uma tigela grande e mexa com um garfo até ficar homogêneo.

3. Misture bem o requeijão com o ovo, acrescente também o açúcar e o sal, amasse bem.

4. Adicione a farinha de arroz à massa e amasse tudo novamente.

5. Forme pequenas bolas redondas com a massa, que certamente se expandirão ligeiramente durante o cozimento.

6. Coloque os bolinhos com farinha de arroz em água fervente e, quando a água ferver novamente e as bolinhas flutuarem na superfície, cozinhe-os por pelo menos 5 minutos até ficarem totalmente cozidos em fogo baixo.

7. Se quiser comer bolinhos com molho de morango, você pode prepará-los com morangos frescos, moendo as frutas no liquidificador. Deliciosos bolinhos com farinha de arroz podem ser servidos quentes ou mornos no café da manhã, lanche da tarde ou jantar.

Bom apetite!

Receita passo a passo de bolinhos preguiçosos com queijo cottage sem ovos

Se precisar fazer bolinhos sem ovos, você pode fazer isso usando nossa receita simples. O único truque para este prato é usar queijo cottage gorduroso e úmido, e não queijo cottage seco, então os bolinhos ficarão especialmente saborosos.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 4-5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Requeijão – 300 gr.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Amasse o requeijão fresco com um garfo em uma tigela ou passe por uma peneira, removendo os grumos.

2. Salgue o requeijão, misture com o açúcar e o açúcar baunilhado (pode ser substituído por vanilina).

3. É necessário adicionar farinha suficiente à massa para que ela grude bem; amasse a massa elástica e plástica.

4. Abra a massa em uma camada e molde bolinhos de qualquer formato (a foto mostra bolinhos em forma de bolas redondas, mas você também pode fazê-los em forma de diamantes tradicionais).

5. Cozinhe os bolinhos em água fervente até ficarem totalmente cozidos e coma, cobertos com manteiga derretida, creme de leite ou polvilhados com o que quiser.

Bom apetite!

Bolinhos suculentos de requeijão com recheio de cereja

Os bolinhos preguiçosos de requeijão com cerejas ficam suculentos e muito apetitosos se a massa for feita corretamente: deve ser tal que o recheio não caia durante o cozimento. O recheio pode ser qualquer coisa, sejam cerejas congeladas ou maduras, o mais importante é que os bagos estejam livres de excesso de umidade e sementes. Este prato irá agradar especialmente às crianças que não gostam de queijo cottage puro.

Ingredientes:

Para preencher:

• Cerejas sem caroço - a gosto.
• Amido – 1-2 colheres de chá.
• Açúcar a gosto.

Para o teste:

• Requeijão – 220 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa. eu.
• Sal – 1/2 colher de chá.
• Farinha – 3-4 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para fazer bolinhos de cereja.

2. Amasse o requeijão com um garfo ou passe por uma peneira, acrescente sal, açúcar e ovo.

3.Amasse a massa até ficar homogênea e acrescente a farinha (pode haver um pouco mais ou menos do que o indicado na receita, pois o requeijão sempre tem uma consistência diferente).

4. A massa dos bolinhos com cerejas deve ser densa para que os frutos não caiam durante o cozimento, por isso amasse uma massa moderadamente firme.

5. Polvilhe uma mesa ou tábua grande com farinha, coloque ali a massa, dividida em pequenos torrões do mesmo tamanho. Enrole cada pedaço em uma panqueca redonda e fina, no centro da qual coloque uma colher de chá de recheio (descarte as sementes das cerejas e coe o suco, misture com o açúcar e o amido).

6. Enrole todos os bolinhos com o recheio. Eles podem então ser fervidos imediatamente ou congelados para uso futuro.

7. Coma bolinhos de queijo cottage cozido com cerejas quentes.

Bom apetite!

Bolinhos simples e deliciosos com requeijão e cebolinha

Os bolinhos podem ser preparados não só com recheio doce, como cerejas ou morangos, mas também com queijo cottage e cebolinha. Este prato é muito popular nas cozinhas eslavas, como a bielorrussa, a russa e a ucraniana. Bolinhos sem açúcar também são consumidos com creme de leite ou torresmo de porco frito.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 100 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.
• Manteiga – 30 gr.
• Cebola verde – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Água – 50ml.
• Requeijão – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. O queijo cottage fica delicioso em bolinhos quando é gorduroso. Precisa ser esfregado em uma peneira para remover grumos.

2. Numa frigideira aqueça a manteiga ou o óleo vegetal, acrescente a cebolinha picada e frite um pouco em fogo baixo, mas não cozinhe demais.

3.Adicione a cebola ao requeijão, acrescente sal e acrescente um ovo cru, mexa bem.

4. Peneire a farinha de trigo premium, misture com óleo vegetal e água. Em uma tábua, amasse até obter uma massa lisa e elástica.

5. Deixe a massa descansar por 20-30 minutos.

6. Abra a massa finamente formando uma camada, estenda os círculos, acrescente o recheio e faça bolinhos de qualquer formato (na foto eles têm a forma de bolinhas redondas).

7. Ferva os bolinhos em bastante água fervente com sal e coma-os quentes com creme de leite.

Bom apetite.

Bolinhos fartos de requeijão com batatas

Bolinhos de queijo cottage com batatas podem se tornar um dos seus favoritos. É fácil aprender a prepará-los para o café da manhã ou para o jantar, por exemplo, em um dia de folga, quando você tem mais oportunidade de mexer na massa. E estes bolinhos comem-se com manteiga derretida, com torresmo frito ou com legumes cozidos, com cogumelos, com creme de leite, com cebola frita, em geral, existem muitas variações deste prato!

Ingredientes:

• Sal e pimenta preta moída - a gosto.
• Purê de batata – 180 gr.
• Manteiga – 1 colher de sopa. eu.
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de chá.
• Requeijão – 180 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 230 gr.
• Leite – 100ml.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, ferva-as (ou pode fervê-las com casca e depois descascá-las - o sabor será diferente). Amasse as batatas quentes até formar um purê, adicionando sal, leite quente e manteiga.

2. Para o recheio, misture o requeijão com o purê (se estiver muito duro, deixe o purê mais líquido adicionando um pouco mais de leite). Adicione sal e pimenta-do-reino moída ao recheio a gosto, e você também pode picar endro ou cebolinha e adicionar também.

3.Para fazer a massa dos bolinhos, bata o leite com o ovo e o sal, acrescente a farinha e mexa tudo bem.

4. Unte as mãos com óleo vegetal e sove a massa até ficar lisa e elástica. Não amasse a massa com muita força, ela deve permanecer moderadamente lisa e elástica, caso contrário os bolinhos ficarão duros e sem gosto.

5. Abra a massa e corte pedaços redondos da massa, sobre os quais coloque uma colher de chá cheia de recheio. Faça lindos bolinhos.

6. Polvilhe as tábuas de corte com farinha e coloque os bolinhos sobre elas.

7. Ferva água em uma panela e cozinhe os bolinhos até ficarem prontos. O prato pode ser servido quando a massa estiver cozida, pois o recheio já está pronto. Coma-os quentes com qualquer molho, creme de leite, etc. Você pode polvilhar os bolinhos com pimenta preta moída, como na foto.

Bom apetite!

Conselho: Os bolinhos podem ser feitos e congelados para uso futuro, colocando-os em sacos de comida e no freezer.

Deliciosos bolinhos preguiçosos em massa choux

Para fazer bolinhos, pode-se usar massa choux, que costuma ser usada para tortas, bolinhos, pastéis e manti. Há muitas vantagens em usar massa de choux maleável: produtos assados ​​​​e farinhas com ela não rasgam, pois podem ser desenrolados muito finos sem danificar. Se você nunca fez bolinhos com requeijão em massa choux, não deixe de experimentar e você vai adorar!

Ingredientes:

• Manteiga – 50 gr.
• Claras de ovo – 3 unid.
• Gemas de ovo – 3 unid.
• Leite – 200ml.
• Requeijão – 180 gr.
• Farinha – 4-5 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Para fazer a massa choux, primeiro coloque o leite em uma panela e ferva junto com a manteiga, o açúcar e o sal.

2.Em seguida, retire do fogo o leite fervente, acrescente um copo (250 ml) de farinha peneirada e amasse rápida e bem a base da massa com uma espátula de madeira para obter um caroço liso e brilhante.

3. Quando a massa esfriar, acrescente um pouco de clara de ovo batida e sove a massa até obter uma consistência uniforme.

4. Em seguida, adicione gradualmente o restante da farinha à massa choux, amassando a massa até ficar elástica.

5. Para o recheio, triture o requeijão e as gemas junto com o açúcar.

6. Agora é hora de estender a massa em bolinhos. Divida o pedaço de massa em 4 partes, enrole cada parte em uma camada fina e use um copo para cortar círculos da massa.

7. Coloque 1 colher de chá cheia de recheio sobre a massa e aperte as bordas, formando lindos bolinhos.

8. Cozinhe os bolinhos por 3-5 minutos em água fervente depois de ferverem e flutuarem.

9. Retire os bolinhos da água com uma escumadeira, pincele com manteiga ou sirva quente com creme de leite.

Bom apetite!