Bolinhos preguiçosos

Os bolinhos preguiçosos são um prato simples e rápido para toda a família. A versão clássica é feita com requeijão e farinha, mas você encontra receitas com batata, repolho, queijo e frutas diversas. Os bolinhos preguiçosos são populares entre as donas de casa que não gostam de ficar muito tempo no fogão e, mesmo assim, querem uma alimentação saborosa e saudável. Este prato versátil pode ser servido no café da manhã com frutas vermelhas e chantilly, e no almoço ou jantar com creme de leite, por exemplo.

Bolinhos preguiçosos clássicos feitos de queijo cottage com farinha

Bolinhos preguiçosos clássicos feitos de queijo cottage e farinha podem ser preparados rapidamente para o café da manhã. O prato acaba sendo bastante leve, mas nutritivo, exatamente o que você precisa para começar o dia com calma. Você pode adicionar e decorar os bolinhos de acordo com suas preferências de gosto.

1. 
   Como fazer bolinhos preguiçosos de requeijão de acordo com a receita clássica? Prepare todos os ingredientes necessários para preparar bolinhos preguiçosos e um molho delicioso para eles.
2. 
   Para evitar grumos nos bolinhos, passe o requeijão por uma peneira fina.
3. 
   Retire as raspas de meio limão com um ralador fino.
4. 
   Numa tigela, misture a massa da coalhada, as raspas de limão, o açúcar e a farinha, acrescente uma pitada de sal. Sove uma massa homogênea para fazer bolinhos.
5. 
   Você pode imediatamente colocar uma panela com água no fogo e começar a formar bolinhos. Abra a massa da coalhada até formar uma salsicha.
6. 
   Corte a linguiça em pedaços pequenos, alise um pouco cada um e passe na farinha.
7. 
   Quando a água da panela ferver, acrescente uma pitada de sal e acrescente os bolinhos. Cozinhe-os por dois minutos em água fervente, os bolinhos preguiçosos prontos irão flutuar na superfície.
8. 
   Em uma tigela, misture o iogurte natural, o açúcar de confeiteiro e as folhas de hortelã picadas.
9. 
   Sirva bolinhos preguiçosos com molho de iogurte. Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos com batatas

Bolinhos preguiçosos com batatas são apreciados e frequentemente preparados em muitas famílias. Para eles, a massa é misturada com purê de batata. Você pode cozinhá-lo especificamente para bolinhos ou usar o que sobrou do jantar de ontem. Você pode servir bolinhos de batata com ervas, creme de leite ou cebola frita.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Batatas – 700 gr.
• Salsa - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga – 50 gr.
• Farinha – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, corte em pedaços grandes e coloque numa panela. Despeje a água na panela, adicione sal a gosto e cozinhe as batatas.

Passo 2.Escorra a água das batatas prontas, acrescente a manteiga e faça um purê homogêneo. Use um espremedor manual ou liquidificador de imersão. Quebre os ovos no purê de batata resfriado, adicione sal e pimenta a gosto e mexa.

Passo 3. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada ao purê de batata. Quando a massa ficar bem grossa, coloque-a sobre a mesa e amasse com as mãos. Deixe a massa pronta sobre a mesa por 15 minutos.

Passo 4. Os bolinhos de batata podem ser feitos de duas maneiras. Primeiro: abra a massa em forma de corda e corte em pedaços. Segundo: dê aos bolinhos o formato de cogumelos. Faça uma bola com cada pedaço e use o gargalo de qualquer garrafa para fazer uma saliência em forma de perna, basta pressionar um pouco e retirar. No segundo caso, você obterá bolinhos com aparência original.

Passo 5. Coloque os bolinhos sobre um pano de prato para evitar que grudem antes de cozinhar.

Passo 6. Cozinhe os bolinhos de batata em água fervente por 5-6 minutos. Polvilhe os bolinhos de cogumelos prontos com ervas picadas e sirva com manteiga derretida ou creme de leite. Bom apetite!

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos PP com farinha de arroz

Bolinhos preguiçosos PP feitos de requeijão com farinha de arroz - este é um prato para os adeptos de um estilo de vida saudável, bem como para os intolerantes ao glúten. Outra vantagem dos bolinhos é que eles podem ser feitos doces e salgados. Na primeira opção, você pode adicionar imediatamente passas ou outras frutas secas à massa. E na segunda opção, você receberá apenas um prato leve que pode ser coberto com creme de leite ou iogurte espesso.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Flocos de coco – 15 gr.
• Requeijão – 300 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Farinha de arroz – 100 gr.
• Manteiga - a gosto.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o queijo cottage em uma tigela, quebre um ovo de galinha e adicione uma pitada de sal.

Passo 2. Mexa os ingredientes com um garfo.

Passo 3. Adicione a farinha de arroz peneirada e o coco à massa da coalhada. Misture a massa novamente.

Passo 4. Com as mãos molhadas, retire pequenas porções da massa e enrole-as em bolas.

Passo 5. Ferva a água em uma panela e coloque nela a mistura de coalhada. Cozinhe os bolinhos PP após ferver por 3-4 minutos.

Passo 6. Sirva os bolinhos PP prontos com farinha de arroz com iogurte natural, mel ou manteiga. Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos de requeijão com semolina

Bolinhos preguiçosos feitos de queijo cottage com semolina são macios e macios. Além disso, pratos feitos com requeijão fazem bem ao corpo. Mas, por exemplo, as crianças nem sempre gostam de comer queijo cottage em sua forma pura, então os bolinhos são uma ótima maneira de introduzi-lo na dieta infantil, podendo ser servidos com frutas ou frutas frescas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Requeijão – 400 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Farinha – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare queijo cottage, semolina, farinha, ovo de galinha, manteiga e sal para os bolinhos.

Passo 2. Quebre o ovo de galinha em uma tigela, acrescente a semolina e sal a gosto.

Passo 3. Misture esses produtos e deixe por 10 minutos para que a semolina inche um pouco.

Passo 4. Adicione o requeijão à massa de semolina, misture bem e acrescente a farinha peneirada.

Passo 5. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea e não pegajosa, se necessário pode adicionar um pouco mais de farinha.

Passo 6. Divida a massa em 3-4 partes e enrole cada uma em salsichas.

Etapa 7Em seguida, corte as salsichas em pedaços de aproximadamente 1,5 centímetros de largura.

Passo 8. Ferva água em uma panela e salgue a gosto. Coloque os bolinhos em água fervente. Cozinhe-os depois de flutuar na superfície por um minuto.

Etapa 9. Coloque os bolinhos preguiçosos prontos em uma peneira. Depois de escoada a água, coloque-os em pratos, tempere com manteiga e sirva. Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos, como no jardim de infância

Você pode preparar bolinhos preguiçosos, como no jardim de infância, em sua própria cozinha. É com esta receita que você obterá os bolinhos mais macios e deliciosos, pois atende ao GOST aceito, testado na prática por cozinheiras de diversos jardins de infância.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Requeijão – 440 gr.
• Sal – 2 pitadas.
• Farinha – 140 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Manteiga – 40 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, passe o requeijão por uma peneira ou bata no liquidificador de imersão. Quebre um ovo de galinha na massa da coalhada, acrescente sal e açúcar.

Passo 2. Adicione a farinha peneirada, amasse uma massa homogênea para fazer bolinhos preguiçosos.

Passo 3. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e estenda a massa com um rolo com cerca de 1 centímetro de espessura. A seguir, corte a massa em tiras de 2,5 centímetros de largura. Em seguida, corte cada tira em diamantes.

Passo 4. Em seguida, ferva a água em uma panela grande. Coloque os bolinhos preguiçosos em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos.

Passo 5. Retire os bolinhos preguiçosos prontos da água usando uma escumadeira ou escorra tudo de uma vez em uma peneira. Coloque bolinhos preguiçosos em pratos, acrescente manteiga e lembre-se da sua infância. Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos com cebola e batata

Bolinhos preguiçosos com cebola e batata são provavelmente um dos pratos caseiros mais deliciosos e simples. Mesmo com a adição de farinha, a massa de batata não fica entupida, os bolinhos ficam macios e macios. Mas o destaque do prato é, claro, a cebola frita.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Ovo – 1 unid.
• Cominho - a gosto.
• Sal – 1 colher de chá.
• Batatas – 500 gr.
• Sêmola – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha – 150 gr.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 unid.
• Manteiga – 20 gr.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Cebola – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro ferva as batatas e amasse, acrescentando um pouco de manteiga. Coloque o purê resfriado em uma tigela, quebre um ovo de galinha e acrescente os temperos.

Passo 2. Adicione também a semolina e a farinha peneirada.

Passo 3. Sove a massa de batata até obter uma massa homogênea. Nivele a mistura com uma colher e compacte um pouco. Despeje o óleo vegetal.

Passo 4. Coloque uma panela com água no fogo. Quando a água ferver, salgue a gosto. Use uma colher de chá ou de sobremesa para retirar a massa e coloque-a em água fervente. Lubrifique periodicamente a colher com óleo vegetal para que a massa deslize facilmente para a água.

Passo 5. Deve haver bastante água na panela para que os bolinhos preguiçosos caibam livremente na panela. Cozinhe os bolinhos de batata preguiçosos em água fervente, mexendo com uma colher, por 3-5 minutos após crescerem.

Passo 6. Descasque a cebola e corte em cubos. Frite a cebola em óleo vegetal até ficar macia.

Passo 7. Coloque os bolinhos de batata preguiçosos prontos em um prato, acrescente as cebolas fritas e sirva. Bom apetite!

Coalhada de bolinhos preguiçosos sem ovos

Bolinhos preguiçosos de coalhada sem ovos são preparados com apenas três ingredientes. Para donas de casa ocupadas, isso é uma dádiva de Deus: você pode preparar muito rapidamente um delicioso café da manhã para crianças em idade escolar. Aqui está outro truque: faça bolinhos, passe-os na farinha e congele. Da próxima vez você só precisa fervê-los.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha – 200-250 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Queijo cottage 9% – 700 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue o queijo cottage fresco e gordo, a farinha e o sal e você está pronto para começar.

Passo 2. Coloque o requeijão em uma tigela, peneire a farinha de trigo e acrescente sal, amasse até obter uma massa plástica homogênea.

Passo 3. Divida a massa em várias partes para facilitar o trabalho. Em seguida, enrole cada parte em uma salsicha.

Passo 4. Em seguida, corte as salsichas em pedaços com aproximadamente 1,5-2 centímetros de espessura. Achate um pouco os pedaços dos dois lados e passe na farinha.

Passo 5. Quando toda a massa estiver dividida em partes, você pode começar a cozinhar ou congelar os bolinhos para uso futuro.

Passo 6: Leve uma grande quantidade de água para ferver em uma panela. Coloque os bolinhos preguiçosos em água fervente. Quando os bolinhos flutuarem na superfície, cozinhe-os por mais 3 minutos.

Passo 7. Retire os bolinhos preguiçosos prontos da água com uma escumadeira, divida em porções e sirva com creme de leite. Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos caseiros com cerejas

Bolinhos preguiçosos caseiros com cerejas são um prato de verão saboroso e brilhante. Claro, no inverno você pode comprar frutas congeladas, mas ainda assim não será tão saboroso quanto bolinhos preparados com cerejas frescas e aromáticas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Farinha – 120 gr.
• Queijo cottage 9% – 170 gr.
• Açúcar mascavo – 1 colher de sopa.
• Cereja – 20 unid.
• Essência de baunilha – 2 gotas
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada

Processo de cozimento:

Passo 1. As cerejas podem ser usadas frescas ou congeladas, retire os caroços das frutas.

Passo 2. Misture o queijo cottage com o ovo de galinha em uma tigela. Adicione sal, açúcar, farinha peneirada e essência de baunilha à mistura.

Passo 3. Sove a massa até ficar lisa e antiaderente, acrescentando mais farinha se necessário.

Passo 4. Retire pequenos pedaços de massa e faça bolas do tamanho de uma noz.

Passo 5. Achate a bola e coloque a baga no centro.

Passo 6: Aperte as bordas da massa ao redor da cereja e forme uma bola apertada novamente. Faça isso com toda a massa.

Passo 7. Ferva os bolinhos preguiçosos de cereja em água e sal por 5 minutos até que flutuem na superfície.

Bolinhos preguiçosos com repolho

Bolinhos preguiçosos com repolho são uma receita simplificada de um prato tradicional ucraniano. Fazer bolinhos completos é uma tarefa que exige muito trabalho, nem sempre há tempo para isso. E a essência dos bolinhos preguiçosos é que a massa é cozida separadamente e depois misturada com recheio de repolho.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cenoura – 1 unid.
• Repolho – 200 gr.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Água – 50ml.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o teste:

• Farinha – 150 gr. + para trabalhar com pranchas.
• Kefir – 100ml.
• Sal – 0,25 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos amassando a massa. Despeje o kefir em uma tigela, adicione a farinha peneirada e o sal.

Passo 2. Sove uma massa homogênea, como nos bolinhos.Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar um pouco.

Passo 3: Lave e descasque os legumes. Corte a cebola em cubos.

Passo 4. Rale as cenouras com um ralador de malha grande.

Passo 5. Pique o repolho em tiras finas.

Passo 6. Em uma frigideira em óleo vegetal, refogue as cebolas e as cenouras até ficarem macias.

Passo 7. Em seguida, acrescente o repolho aos legumes, mexa e continue fritando por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher.

Passo 8. Em seguida, adicione a folha de louro, o sal e 50 mililitros de água, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos até que o repolho esteja pronto. Alguns minutos antes de ficar pronto, adicione o alho picado e o lúpulo suneli.

Passo 9. Leve a água ao fogo até ferver. Divida a massa em duas partes, enrole-as em salsichas.

Passo 10. Em seguida, corte as salsichas em pedaços com aproximadamente 1,5-2 centímetros de espessura. Passe-os na farinha para evitar que grudem.

Passo 11. Coloque os pedaços em água fervente e cozinhe por 3-5 minutos após flutuarem. Em seguida, retire os bolinhos preguiçosos prontos da água com uma escumadeira e coloque-os em uma frigideira com os legumes.

Passo 12. Misture os bolinhos com o repolho refogado, frite por alguns minutos e está pronto para servir o prato. Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos com queijo

Os bolinhos preguiçosos com queijo são um prato original para toda a família. É preparado rapidamente com tecnologia simples. Nesta receita, mostraremos como transformar bolinhos preguiçosos comuns em um prato requintado com um sabor interessante e rico.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Requeijão – 250 gr.
• Farinha – 8 colheres de sopa.
• Queijo - a gosto.
• Ovo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Creme - a gosto.
• Querida - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Em uma tigela, misture o queijo cottage, a farinha peneirada, o queijo ralado, o ovo de galinha, o sal e o açúcar.

Passo 2. Sove a massa até ficar homogênea.

Passo 3. Abra a massa até formar uma salsicha e passe na farinha. Em seguida, corte em pedaços ligeiramente na diagonal.

Passo 4. Ferva água em uma panela e salgue a gosto. Coloque as misturas de coalhada e queijo em água fervente e cozinhe por 2-3 minutos a partir do momento em que crescerem.

Passo 5. Coloque os bolinhos preguiçosos prontos com queijo em um prato, acrescente o creme de leite e o mel a gosto. Bom apetite!