As tortas preguiçosas com cebola e ovos no kefir na frigideira são uma opção de assados caseiros rápidos e saborosos feitos com cebolinha fresca e ovos cozidos, cujo sabor não difere das tortas recheadas da vovó. A massa é amassada com kefir e fermento e misturada com o recheio. As tortas são fritas logo após amassadas na frigideira, como as panquecas, e servidas no café da manhã ou no chá.
Tortas preguiçosas de kefir com cebola e ovo em uma frigideira
Tortas preguiçosas de kefir com cebola e ovos em uma frigideira proporcionarão um café da manhã rápido, satisfatório e saboroso. Nesta receita, amassamos a massa com uma mistura de farinha integral e trigo, que será mais saudável, além de kefir e refrigerante. Ferva os ovos com antecedência. Frite as tortas preguiçosas em fogo baixo com tampa, então elas ficarão fofas.
- Kefir 300 (mililitros)
- Ovo de galinha 4 PC. (fervido)
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Cebola verde 1 monte
- Farinha 150 gr. (grão inteiro)
- Farinha de trigo 80 (gramas)
- Bicarbonato de sódio ½ (colheres de chá)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal para fritar
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Tortas preguiçosas com cebola e ovos no kefir em uma frigideira são muito fáceis de preparar. Ferva os ovos cozidos com antecedência, descasque-os e corte-os em cubinhos.Lave um monte de cebolinha e pique finamente. -
Quebre um ovo cru em uma tigela separada, adicione sal e pimenta-do-reino e bata um pouco com um batedor. -
Aqueça o kefir no micro-ondas e despeje em uma tigela para amassar a massa, acrescente o refrigerante, o ovo batido e misture com um batedor. -
Em seguida, adicione farinha integral à massa de kefir e sove a massa até ficar homogêneo. A textura da massa deve ser um pouco mais espessa do que a das panquecas. -
Coloque os ovos picados e a cebolinha na massa amassada e misture. -
Por último, adicione farinha de trigo à massa. -
Misture a massa novamente. -
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque uma colher de sopa da massa no óleo quente em forma de pequenas panquecas. Frite-os em fogo baixo, com tampa tampada, até dourar dos dois lados. -
Sirva as tortas de kefir preguiçosas cozidas com cebola e ovos em uma frigideira quente, coberta com creme de leite. Essas tortas também ficam deliciosas quando servidas frias, o que as torna um lanche prático. Bom apetite!
Tortas preguiçosas com ovo e cebolinha
O recheio de ovos cozidos com cebolinha fica uma delícia tanto em tortas quanto em tortas, e nesta receita você está convidado a preparar tortas preguiçosas com ovos e cebolinha. Amassamos a massa com kefir e refrigerante, e não requer tempo nem esforço para amassar, por isso as tortas feitas com ela são chamadas de preguiçosas. Fervemos os ovos com antecedência, você pode usar cebolinha fresca ou congelada, e é melhor levar o kefir de ontem.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 16 unid.
Ingredientes:
- Kefir – 350ml.
- Farinha de trigo – 260 gr.
- Ovo cozido – 3 unid.
- Ovo para massa – 1 unid.
- Cebola verde – 1 cacho.
- Refrigerante – ½ colher de chá.
- Sal – 1 colher de chá.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1.Despeje o kefir levemente aquecido em uma tigela para amassar a massa, quebre um ovo, adicione o refrigerante e misture com um batedor.
Passo 2. Passe a quantidade necessária de farinha de trigo por uma peneira. As proporções de farinha e kefir na receita são projetadas para amassar massa com textura espessa e um pouco mais espessa do que para panquecas.
Passo 3. Em seguida, bata esses ingredientes até ficar homogêneo.
Passo 4. Descasque os ovos cozidos e corte-os em pedaços do tamanho que desejar.
Passo 5. Lave um cacho de cebolas, pique-as finamente, junte aos ovos picados e misture. Se usar cebolas congeladas, deixe-as descongelar um pouco, espalhando-as sobre um guardanapo.
Passo 6. Em seguida, coloque os ovos picados e a cebola na massa e misture com uma colher para distribuí-los por igual.
Passo 7. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal em uma frigideira. Espalhe a massa com uma colher de sopa, não mais, para que as tortas fritem uniformemente.
Passo 8. Frite as tortas em fogo um pouco abaixo da média, e você pode cobrir a frigideira com uma tampa, mas o óleo “disparará”.
Passo 9. Frite as tortas preguiçosas dos dois lados até dourar. Durante a fritura, as tortas ficarão fofas.
Passo 10. Primeiro transfira as tortas preguiçosas preparadas com ovos e cebolinha para guardanapos de papel para retirar o excesso de óleo e sirva no café da manhã. Bom apetite!
Tortas com cebola e ovos no kefir com fermento
As tortas com cebola e ovos feitas com kefir e fermento ficam bem fofas, são simples e rápidas de preparar e serão um farto café da manhã ou um delicioso lanche. Nesta receita, adicione alguns temperos (pimenta preta, páprica e noz-moscada) à massa de kefir com fermento, o que dará um sabor especial às tortas preguiçosas.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 20 unid.
Ingredientes:
- Kefir – 500ml.
- Farinha de trigo – 400 gr.
- Ovo para massa – 2 unid.
- Fermento em pó – 10 gr.
- Sal - a gosto.
- Cebola verde – 1 cacho.
- Ovo cozido – 5 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Páprica – ½ colher de chá.
- Noz moscada – 1 pitada.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. As tortas cozinham rapidamente, então prepare imediatamente todos os ingredientes de acordo com as proporções da receita. Ferva os ovos para o recheio com antecedência e deixe esfriar.
Passo 2. Para o recheio, lave um cacho de cebolinha, seque com um guardanapo e pique finamente. Descasque os ovos cozidos e corte-os em cubinhos ou pique com uma faca.
Etapa 3. Despeje o kefir em temperatura ambiente em uma tigela para amassar a massa. Em seguida, quebre dois ovos e adicione sal temperado. Bata bem esses ingredientes. Misture a farinha com o fermento, despeje na massa de kefir e sove a massa até ficar homogêneo.
Passo 4. Coloque os ovos picados e as cebolas na massa amassada e misture.
Passo 5. Frite as tortas em óleo vegetal aquecido até dourar dos dois lados, tampada e em fogo baixo. Sirva as tortas preparadas com cebola e ovos no kefir e no fermento imediatamente quentes. As tortas manterão o sabor e a textura delicada mesmo quando frias. Bom apetite!
Tortas preguiçosas de kefir com cebola, ovos e salsicha
Tortas preguiçosas de kefir com cebola, ovos e linguiça serão a sua versão dessa massa rápida e saborosa, pois os ingredientes do recheio combinam bem. Nesta receita, são usados ovos de codorna em conserva para o recheio, mas você pode substituí-los por ovos de galinha cozidos. Qualquer salsicha serve. Misture a massa com o kefir e o fermento.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Kefir – 200ml.
- Farinha de trigo – 10 colheres de sopa.
- Ovo para massa – 2 unid.
- Refrigerante – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Cebola verde – 50 gr.
- Ovos de codorna/galinha – 5 unid./2 unid.
- Linguiça defumada – 100 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes para as tortas, de acordo com as proporções da receita e a quantidade de porções necessárias.
Passo 2. Lave a cebola com água fria e pique finamente.
Passo 3. Retire a linguiça da tripa e corte em cubinhos.
Passo 4. Corte os ovos de codorna cozidos e em conserva em cubos. Em vez disso, você pode levar 2 ovos de galinha.
Passo 5. Quebre dois ovos de galinha crus em uma tigela para amassar a massa.
Passo 6. Despeje sal com refrigerante, pimenta preta e bata até obter uma massa homogênea.
Passo 7. Em seguida, despeje o kefir em temperatura ambiente ou levemente aquecido. Misture tudo novamente com um batedor e muitas pequenas bolhas aparecerão na superfície da mistura.
Passo 8. Em seguida, peneire a farinha de trigo em uma peneira e sove a massa.
Passo 9. A massa amassada deve ser lisa e ter consistência de creme de leite espesso.
Passo 10. Coloque a linguiça picada, a cebola e os ovos de codorna na massa.
Passo 11. Com uma colher, misture novamente a massa com o recheio.
Passo 12. Frite as tortas preguiçosas em óleo vegetal quente até dourar dos dois lados. Coloque a massa com uma colher de sopa e frite em fogo baixo.
Passo 13. Sirva tortas de kefir preguiçosas preparadas com cebola, ovos e linguiça, quentes e frias. Bom apetite!
Tortas de kefir com cebola, ovo e queijo
As tortas de kefir com cebola, ovos e queijo são deliciosas frias, por isso podem ser preparadas como lanche, principalmente para crianças. Nesta receita adicionamos um pouco de linguiça para saciar, mas não é necessário. Sove a massa com kefir e refrigerante. Moa os ingredientes do recheio em um ralador. A massa fica fina e formamos tortas preguiçosas com um saco.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Kefir – 350ml.
- Farinha de trigo – 220 gr.
- Ovo para massa – 1 unid.
- Refrigerante – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Queijo duro – 100 gr.
- Cebola verde – 30 gr.
- Salsa – 30 gr.
- Ovo cozido – 2 unid.
- Linguiça defumada – 150 gr.
- Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje o kefir quente em uma tigela para amassar a massa, quebre um ovo, adicione sal e bata tudo bem.
Passo 2. Peneire a farinha em uma peneira, misture com o refrigerante e despeje na massa de kefir. Adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal e sove a massa até ficar homogêneo.
Passo 3. Lave as verduras e pique finamente. Remova a casca dos ovos cozidos. Moa o queijo duro, a linguiça e os ovos no ralador grosso, acrescente à massa e misture tudo com uma colher.
Passo 4. Transfira a massa amassada para um saco plástico e corte uma das pontas.
Passo 5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Esprema a massa no saco, formando tortas bem cuidadas. Frite-os em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Passo 6. Transfira as tortas preguiçosas de kefir preparadas com cebola, ovos e queijo para um prato e sirva com qualquer molho. Bom apetite!
