Khachapuri preguiçoso com queijo em uma frigideira

Inicialmente, apenas suluguni foi adicionado ao khachapuri, mas com o tempo, donas de casa de todo o mundo começaram a adicionar outros tipos de queijo a este prato saboroso e satisfatório. Depois de experimentar o pão achatado, você não poderá recusar a iguaria e irá cozinhá-lo continuamente.

Khachapuri preguiçoso com queijo no kefir em uma frigideira

Deliciosos e satisfatórios scones de queijo são um prato universal que pode ser usado como lanche em vez de pão no primeiro e segundo pratos ou servido com chá no café da manhã.

1. 
   Para cozinhar khachapuri preguiçoso com queijo em uma frigideira, você precisa escolher queijos salgados. Então, primeiro rale a quantidade necessária de queijo em um ralador fino.
2. 
   Agora é a vez dos verdes. Lavamos os raminhos de endro, salsa e cebola com água e molhamos com papel toalha - não queremos excesso de umidade no prato. Corte as verduras em pedaços pequenos.
3. 
   Retire o ovo e o kefir da geladeira com antecedência. Para que os ingredientes interajam melhor entre si e o prato seja de boa qualidade, os produtos devem permanecer à temperatura ambiente. Bata o ovo em um prato fundo com uma faca e polvilhe com queijo, sal e pimenta. Em seguida, coloque o kefir. Agora os ingredientes precisam ser misturados (com garfo, batedeira ou batedeira).
4. 
   Antes de colocar a farinha na tigela, peneire várias vezes. Isso irá livrá-lo de detritos e saturá-lo com oxigênio, então o khachapuri ficará mais arejado. Despeje a quantidade necessária de refrigerante na farinha e misture. Agora começamos a adicionar cuidadosamente a mistura a granel à mistura líquida, mexendo sempre para que não formem grumos.
5. 
   Despeje as verduras na mistura e misture com o restante dos ingredientes com uma colher. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje um terço da massa no fundo do recipiente. Cozinhe o bolo com tampa fechada por 5 minutos em fogo médio. Em seguida, vire o khachapuri para o outro lado e repita o procedimento.

Bom apetite!

Receita rápida de khachapuri com queijo e requeijão em uma frigideira

Da quantidade especificada de ingredientes na receita você obterá 2 bolos. Se precisar preparar mais khachapuri, a quantidade de ingredientes também precisa ser aumentada. O prato é indicado para quem não gosta de mexer na massa.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Kefir – 150ml.
• Farinha de trigo – 100 gr.
• Requeijão – 100 gr.
• Queijo – 70 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Endro – 2-3 ramos.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Vamos preparar todos os produtos necessários para preparar o khachapuri.Todos eles precisam estar na mesma temperatura para interagir melhor.

Passo 2. Coloque a quantidade necessária de queijo cottage em um recipiente fundo. Batemos um ovo nele. Quebramos as cascas com uma faca e cuidamos para que partes da casca não caiam na tigela. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 3. Peneire a farinha com antecedência. Fazemos isso pelo menos duas vezes para que o ingrediente fique saturado de oxigênio. Misture a farinha com o sal. Despeje o kefir na mistura de ovo e coalhada e comece a introduzir a farinha aos poucos. Misture o conteúdo enquanto amassa a massa.

Passo 4. Lave os raminhos de endro. Depois de limpar um pouco, corte em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador fino e adicione à massa junto com as ervas.

Passo 5. Misture o queijo picado e o endro com o restante dos ingredientes com uma colher.

Passo 6. Precisaremos de um pincel para untar a assadeira com óleo vegetal. Após este procedimento, não coloque a frigideira no fogo.

Passo 7. Coloque parte da massa em um recipiente e distribua no fundo. Ligue o fogo e comece a fritar o pão achatado.

Passo 8: Demora 5 minutos para fritar um lado da tortilha. Em seguida, o khachapuri deve ser virado para o outro lado e aguardar novamente por 5 minutos. Fazemos o mesmo com o segundo bolo.

Bom apetite!

Khachapuri preguiçoso em uma frigideira com queijo em lavash

Para uma textura mais macia e escamosa, o pão sírio é embebido em kefir ou matsoni antes de fritar. Esta versão do prato praticamente não difere da clássica e é preparada mais rapidamente devido ao fato de não haver necessidade de amassar a massa.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Lavash fino – 2 unid.
• Queijo Suluguni – 200 gr.
• Queijo cottage granulado – 150 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Kefir – 100ml.
• Alho – 2-3 dentes.
• Salsa – 1 cacho.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare uma tigela pequena e funda para o pão pita, uma folha da qual deve ser cuidadosamente rasgada em pedaços de formato arbitrário e tamanho médio. Despeje o kefir sobre os pedaços de lavash e deixe-os sozinhos por alguns minutos até amolecerem.

Passo 2. Coloque o requeijão em outro recipiente (de preferência granulado). Moa um pedaço de queijo em um ralador grosso e adicione ao requeijão. Bata um ovo nos ingredientes. Agora misture o conteúdo da tigela até formar uma massa homogênea.

Passo 3. Lave o ramo de salsa e corte-o em pedaços pequenos (após a lavagem, a salsa deve ser limpa). Adicione verduras ao recheio de khachapuri.

Passo 4. Pique os dentes de alho descascados com um espremedor de alho diretamente em uma tigela com o restante dos ingredientes. Adicione sal e pimenta e mexa a mistura.

Passo 5. Unte a frigideira com óleo vegetal, utilizando para isso um pincel para pasteleiro. Coloque o pão sírio inteiro no fundo da frigideira de forma que as bordas fiquem salientes nas laterais. Meça metade do recheio e coloque dentro do pão sírio. Espalhe na superfície com uma colher.

Passo 6. Coloque pedaços de pão sírio embebidos em kefir por cima da camada de recheio. Em seguida, adicione a massa restante e distribua novamente por toda a superfície das peças de lavash. Cubra o recheio com as bordas do pão achatado. Coloque a frigideira no fogo.

Passo 7. Frite cada lado do khachapuri por 5 minutos. Depois que o bolo estiver pronto, é preciso deixá-lo sozinho por 10 minutos com a tampa fechada.

Bom apetite!

Como cozinhar khachapuri preguiçoso com queijo e ervas?

Conheça a receita do khachapuri não clássico, mas preguiçoso, apreciado por muitas donas de casa. O prato é preparado com bastante rapidez porque não requer amassar e estender a massa.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 3.

Ingredientes:

• Kefir – 300 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Fermento em pó – 1 pacote.
• Farinha – 120 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Manteiga - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Vamos começar preparando as verduras e o queijo. Primeiro enxágue o cacho de endro e depois molhe-o com papel toalha para absorver o excesso de umidade. Moa o mais finamente possível. Rale o queijo em um ralador fino em um prato fundo.

Passo 2. Despeje a quantidade necessária de kefir em outro recipiente fundo. Bata um ovo no kefir usando uma faca. Salgue os ingredientes e misture-os até ficar homogêneo com um batedor.

Passo 3. Peneire a quantidade necessária de farinha várias vezes com antecedência para saturá-la com oxigênio. Em seguida, adicione o fermento à farinha e misture os ingredientes a granel. Começamos a adicionar a mistura em pequenas quantidades ao kefir e aos ovos. Misture a mistura vigorosamente para evitar a formação de grumos.

Passo 4. Quando toda a farinha tiver sido adicionada à mistura, adicione o queijo ralado e o endro picado. Misture bem a mistura e certifique-se de que a massa fique líquida.

Passo 5. Unte uma frigideira adequada com óleo vegetal. É mais conveniente usar um pincel para essa finalidade. Ajuste o fogo para médio e coloque o recipiente no fogão.Coloque um terço da massa no fundo da assadeira e espalhe com uma colher, formando um bolo achatado. Frite um lado por 3 minutos sob a tampa. Em seguida, vire o khachapuri para o outro lado e frite pelo mesmo tempo.

Passo 6. A massa dará 3 bolos achatados, que deverão ser untados dos dois lados com manteiga ainda quente.

Bom apetite!

Khachapuri preguiçoso com queijo e leite em uma frigideira

Para se livrar da acidez que o kefir dá ao khachapuri, experimente adicionar leite. Os pães achatados não ficarão menos fofos e saborosos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Queijo – 250-300 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, bata os dois ovos em uma tigela especialmente preparada. Em seguida, adicione sal e bata os ingredientes. Continuando a misturar os produtos, coloque a quantidade necessária de leite.

Passo 2. Peneire a farinha. É melhor fazer isso com antecedência e várias vezes para que a farinha fique saturada de oxigênio e os bolos fiquem mais fofos.

Passo 3. Adicione a farinha peneirada aos poucos para que não formem grumos, mexendo sempre os ingredientes com o mesmo batedor durante o processo.

Passo 4. Rale um pedaço de queijo em um ralador grosso e divida a massa resultante em duas partes iguais. Adicione um pouco do queijo à massa e misture bem. Repetimos o procedimento com a segunda parte.

Passo 5. Unte a frigideira com óleo vegetal e leve ao fogo. Despeje a massa no recipiente aquecido e distribua no fundo da panela. Tentamos fazer isso de maneira uniforme. Frite um lado do khachapuri por 5 minutos. Cubra o recipiente com uma tampa.Em seguida, vire o bolo para o outro lado e continue fritando. Após 5 minutos, desligue o fogão.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de khachapuri com queijo e creme de leite

Guarde a receita de um café da manhã farto e saboroso, que não será difícil de preparar e não levará muito tempo. Khachapuri com creme de leite e queijo ficará bem macio e arejado.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Tempo de cozimento – 15 minutos.

Número de porções – 1-2.

Ingredientes:

• Ovos – 1 unid.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Queijo – 70 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre a casca do ovo com uma faca e despeje o ovo em uma tigela funda. Em seguida, adicionamos o número necessário de colheres de creme de leite.

Passo 2. Peneire a farinha 2 a 3 vezes para obter um ingrediente saturado de oxigênio. Assim os bolos ficarão mais fofinhos e leves. Aos poucos, adicione farinha aos ingredientes restantes. Não paramos de mexer a mistura para que não formem grumos. Se a massa ficar muito líquida, adicione uma colher de farinha.

Passo 3: O número de tortilhas depende do tamanho da sua frigideira. Se for grande não há necessidade de dividir a massa em duas partes. Unte a panela com óleo vegetal usando um pincel.

Passo 4. Leve o recipiente ao fogo: depois de aquecer um pouco, despeje a massa e distribua no fundo da panela. Frite o pão achatado por três minutos. Quando o khachapuri estiver frito, polvilhe a superfície com queijo.

Passo 5. Dobre a panqueca ao meio. Continuamos a fritar o pão achatado. Para evitar que as laterais queimem, recomendamos virar o khachapuri. Depois de um minuto, o queijo vai derreter, então você pode considerar o prato pronto.

Bom apetite!