Rolinhos de repolho preguiçosos

Os rolinhos de repolho preguiçosos são um prato que, ao contrário dos rolinhos de repolho normais, é muito mais fácil e rápido de preparar. O fato é que o repolho não precisa ser fervido inteiro e depois não há necessidade de embrulhar a carne picada em folhas, o que é uma tarefa trabalhosa e demorada. Para rolinhos de repolho preguiçosos, o repolho é ralado ou picado e adicionado diretamente à carne picada. Esses rolinhos de repolho são preparados de diferentes maneiras: no forno, no caldeirão, na panela ou na panela elétrica, às vezes cozidos na frigideira. Aprenda passo a passo nossas 10 receitas muito saborosas e simples para fazer rolinhos de repolho preguiçosos.

Rolinhos de repolho preguiçoso no forno com molho - receita passo a passo

Os rolinhos de repolho preguiçoso no forno com molho são um prato de carne picada, arroz cozido e repolho, muito parecidos com costeletas. Graças ao molho, os rolinhos de repolho ficam suculentos, saborosos e totalmente autossuficientes. Cozinhar rolinhos de repolho no forno é um prazer, porque enquanto eles assam você pode fazer outras coisas.Esses rolinhos de repolho geralmente são servidos com ervas picadas e creme de leite.

1. 
   Como preparar rolinhos de repolho preguiçosos? Corte a cabeça do repolho ao meio e depois pique ou desfie a quantidade necessária.
2. 
   Despeje água fervente sobre o repolho picado, colocando em uma panela até amolecer bem. Enquanto você faz outros trabalhos, deixe o repolho ficar de lado, coberto.
3. 
   Ferva o arroz até ficar meio cozido, adicionando sal à água. Escorra o arroz meio cozido em uma peneira, mas não enxágue para que fique pegajoso.
4. 
   Se você mesmo precisar fazer carne picada, moa a carne e as cebolas em um moedor de carne e adicione temperos e sal a gosto. A propósito, você pode comer qualquer carne picada, não apenas carne bovina e suína.
5. 
   Escorra o repolho em uma peneira e esprema o excesso de água com as mãos.
6. 
   Adicione o repolho, o ovo de galinha e o arroz cozido à carne picada.
7. 
   Misture a carne picada até ficar homogêneo.
8. 
   Forme costeletas regulares com os rolinhos de repolho e empane-os com pão ralado.
9. 
   Unte uma assadeira com óleo e coloque os rolinhos de repolho.
10. 
    Aqueça o forno a 180 graus e asse os rolinhos de repolho por 20 minutos. Durante esse tempo, faça o molho.Pique a cebola finamente e frite no azeite, mexendo.
11. 
    Rale as cenouras e junte à cebola, frite os legumes até amolecerem as cenouras.
12. 
    Rale os tomates sem casca em um ralador grosso.
13. 
    Adicione os tomates (ou molho de tomate pronto) à frigideira, bem como o alho picado, sal e temperos a gosto.
14. 
    Deixe ferver os legumes assados ​​por alguns minutos e retire do fogo.
15. 
    Em um recipiente, bata o creme de leite, de preferência integral, com água morna para não formar grumos.
16. 
    Despeje o recheio de creme de leite sobre os legumes, mexa e use sal e temperos para obter o sabor desejado.
17. 
    Retire os rolinhos de repolho preguiçosos do forno.
18. 
    Despeje o molho sobre eles uniformemente.
19. 
    Retorne os rolinhos de repolho ao forno e leve ao forno a 180-190 graus até ficar pronto, o que levará cerca de 35-40 minutos. Ou use o forno como guia para que os rolinhos de repolho não queimem.
20. 
    Sirva os rolinhos de repolho preguiçosos quentes.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer rolinhos de repolho preguiçosos em uma frigideira

Não se deixe enganar pelo nome “Rolinhos de repolho preguiçosos” - você terá que mexer neste prato, o processo de preparação leva muito tempo: picar repolho e ferver arroz... No entanto, rolinhos de repolho preguiçosos cozidos em uma frigideira acaba sendo um prato saboroso, então se tiver tempo e vontade, crie na cozinha com alegria, e deixe o resultado não te decepcionar!

Ingredientes:

• Repolho – 250 gr.
• Qualquer carne picada – 250 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Arroz cru – 4 colheres de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Cebola – 1-2 unid.
• Creme de leite – 70 gr.
• Pasta de tomate – 70 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Pimenta e outros temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Rale o repolho branco o mais fino possível, usando uma trituradora, se tiver uma.

Passo 2. Coloque todo o repolho em uma panela grande, despeje água fervente sobre ele e deixe ferver por 3-4 minutos, e depois deixe o repolho repousar em água fervente por 15-20 minutos.

Passo 3. Em seguida, escorra a água do repolho e esprema com as mãos - não há necessidade de excesso de líquido.

Passo 4. Enquanto o repolho amolece, pique finamente a cebola e as cenouras (as cenouras podem ser raladas) e frite em óleo vegetal, mexendo para que os vegetais fiquem mais macios.

Passo 5. Ferva o arroz com antecedência até ficar meio cozido em água e sal e depois escorra a água.

Passo 6. Misture a carne picada em uma tigela grande, acrescentando ao arroz repolho, carne picada, cebola salteada e cenoura, e acrescente também um ovo de galinha, sal e temperos a seu gosto. Sove bem a carne picada até formar uma massa homogênea.

Passo 7. Faça costeletas ovais de tamanho não muito grande com a mistura de carne e vegetais e depois passe-as na farinha ou no pão ralado.

Passo 8. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os rolinhos de repolho preguiçoso dos dois lados até formar uma crosta.

Passo 9. Faça um recheio com extrato de tomate, creme de leite e um pouco de água (cerca de 0,5 xícara) agitando.

Passo 10. Despeje o recheio na panela com rolinhos de repolho. Eles devem estar completamente imersos em líquido, então adicione água conforme necessário.

Passo 11. Cozinhe os rolinhos de repolho preguiçosos em uma frigideira com tampa por cerca de 45-50 minutos, adicionando água fervente quando ferver.

Passo 12: Os rolinhos de repolho preguiçosos estarão totalmente cozidos quando estiverem macios. Sirva com creme de leite polvilhado com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Conselho: Para deixar o molho mais saboroso, você pode adicionar pimenta da Jamaica e louro à panela 20 minutos antes de os rolinhos de repolho estarem prontos.

Uma receita muito saborosa de rolinho de repolho preguiçoso na frigideira

Os rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela são um almoço saboroso e satisfatório que pode ser preparado em vários dias, pois com a quantidade especificada de ingredientes sairão muitos rolinhos de repolho. Se você adora rolinhos de repolho normais, mas não quer trabalhar com eles, então esta receita é definitivamente para você!

Ingredientes:

• Carne de porco ou carne picada pronta – 450-500 gr.
• Repolho branco – 400 gr.
• Cebolas – 2-3 unid.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Suco de tomate – 0,5 l.
• Arroz seco – 0,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 2-4 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Temperos para carne picada - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o arroz até ficar cozido, adicionando sal à água. Quando o arroz estiver cozido, escorra-o, mas não enxágue para que a viscosidade não desapareça.

Passo 2. Lave a carne de porco (ou qualquer outra carne ou frango) e triture-a com cebola em um moedor de carne - os rolinhos de repolho mais saborosos são feitos com carne picada caseira!

Passo 3. Adicione o arroz, bem como os ovos de galinha e temperos à carne picada, adicione sal a gosto. Misture a carne picada.

Passo 4. Desfie ou pique finamente o repolho e deixe-o de molho em água fervente por 15-20 minutos, deixando ferver primeiro por alguns minutos. Assim o repolho ficará macio e os rolinhos de repolho cozinharão mais rápido.

Passo 5. Frite a cebola picadinha e as cenouras raladas até ficarem macias.

Passo 6. Adicione vegetais fritos à carne picada.

Passo 7. Esprema o repolho da água e acrescente à carne picada, amasse a carne picada até ficar homogêneo, se necessário acrescente mais sal e tempere com temperos.

Etapa 8Forme pequenos rolinhos de repolho ovais com as mãos umedecidas em água fria para que o recheio não grude.

Passo 9. Em seguida, podem ser empanados com farinha.

Passo 10. Frite os rolinhos de repolho em uma pequena quantidade de óleo vegetal dos dois lados até dourar. Fogo - médio.

Passo 11. Coloque os rolinhos de repolho em várias camadas em uma panela grande de paredes grossas e, em seguida, faça um recheio de suco de tomate e creme de leite, adicionando sal a gosto e temperos.

Passo 12. Despeje os rolinhos de repolho e cozinhe por 35-45 minutos até ficarem cozidos. O recheio deve cobrir completamente os rolinhos de repolho e depois extinguir um pouco.

Passo 13. Uma vez enquanto os rolinhos de repolho estão sendo cozidos na panela, você pode trocá-los - os de cima pelos de baixo, para que cozinhem de maneira mais uniforme.

Passo 14. Coma os rolinhos de repolho preguiçosos, cozidos em uma panela, quentes, cobertos com creme de leite ou mostarda.

Bom apetite!

Método passo a passo para preparar rolinhos de repolho em uma panela elétrica

Rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela elétrica acabam sendo realmente preguiçosos, já que a dona de casa exige um mínimo de esforço: a maior parte do trabalho será feita por um eletrodoméstico inteligente. Se quiser, acrescente cenouras e tomates picados, cortados em rodelas. Além disso, você pode fritar o repolho - ficará ainda mais saboroso.

Ingredientes:

• Repolho – 400 gr.
• Qualquer carne picada – 400 gr.
• Arroz – 3/4 colher de sopa.
• Cebola – 1-2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.
• Temperos para carne picada - a gosto.
• Óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a cebola em cubinhos e frite na multicozinha no modo “Fritar” por 3 minutos, a tampa deve estar aberta. Se quiser, frite a cebola em uma frigideira, mexendo de vez em quando.

Passo 2. Em seguida, acrescente a carne picada à cebola, frite tudo junto, mexendo. O tempo de fritura é de 7 a 10 minutos.

Etapa 3.Pique o repolho finamente e enxágue o arroz.

Passo 4. Adicione temperos e sal aos legumes assados ​​e à carne picada.

Passo 5. Coloque o assado no fundo da tigela multicooker, depois o arroz em uma camada e depois o repolho picado.

Passo 6. Encha tudo com um copo de água quente.

Passo 7. Cozinhe rolinhos de repolho preguiçosos em uma panela elétrica no modo “Pilaf” por 45-50 minutos.

Passo 8. Quando a panela elétrica tiver cozido os rolinhos de repolho preguiçosos, mexa a massa, adicione sal se necessário e polvilhe com pimenta-do-reino moída.

Passo 9. Sirva com creme de leite, mostarda ou molho de alho.

Bom apetite!

Conselho: Se você não gosta de rolinhos de repolho preguiçosos nesta forma, molde-os em costeletas separadas, coloque-os em uma tigela multicooker, despeje o molho e cozinhe de acordo com a receita.

Rolinhos de repolho preguiçosos cozidos em um caldeirão

Cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos em um caldeirão é prático e simples, porque esses pratos com paredes grossas permitem que a comida cozinhe uniformemente e não queime no fundo. No entanto, controle o processo de cozimento, se necessário, adicionando água quando o molho ferver.

Ingredientes:

• Repolho – 350 gr.
• Qualquer carne picada – 300-400 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Arroz cru – ¾ colher de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Cebola – 1-2 unid.
• Creme de leite – 100 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Temperos para carne picada - a gosto.
• Pimenta - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique o repolho branco finamente ou pique-o com uma faca.

Passo 2. Ferva o arroz com antecedência até ficar cozido ou meio cozido, depois escorra, mas não enxágue.

Passo 3. Ferva o repolho por 2 a 3 minutos, despeje água fervente sobre ele, desligue o fogo e deixe repousar em água fervente por um quarto de hora até amolecer.

Passo 4. Escorra a água e esprema o excesso de líquido do repolho com as mãos.

Etapa 5.Moa as cenouras e corte a cebola em cubos, depois frite os legumes em óleo vegetal, mexendo para que refoguem e não queimem. Tempo – 3-5 minutos.

Passo 6. Misture a carne picada em uma tigela, acrescentando arroz resfriado, repolho, carne picada e ovo, além de vegetais fritos.

Passo 7. Misture bem a carne picada e acrescente sal a gosto, acrescente temperos.

Passo 8. Faça rolinhos de repolho ovais e preguiçosos, que podem ser empanados com farinha.

Passo 9. Frite os rolinhos de repolho dos dois lados e coloque-os em um caldeirão.

Passo 10. Faça o recheio misturando extrato de tomate, creme de leite e água.

Passo 11. Despeje os rolinhos de repolho recheados no caldeirão e cozinhe até ficarem cozidos em fogo baixo.

Passo 12. Os rolinhos de repolho preguiçosos totalmente preparados são macios e suculentos e são servidos quentes com creme de leite. Você também pode servir mostarda ou raiz-forte.

Bom apetite!

Rolinhos de repolho preguiçosos clássicos com molho de tomate e creme de leite

Rolinhos de repolho preguiçosos com molho de tomate e creme de leite ficam extremamente saborosos quando assados ​​​​no forno - aí ficam bem amolecidos e embebidos no recheio. Esse método de cozimento também é bom porque não exige muito esforço da dona de casa e controle constante do fogão.

Ingredientes:

• Qualquer carne picada – 500-600 gr.
• Arroz cru – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Repolho – 300 gr.
• Manteiga – 1-2 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Temperos para carne picada - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o molho:

• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme de leite – 300 gr.
• Pasta de tomate – 3-4 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o arroz em água fervente e ferva, acrescentando sal, até ficar meio cozido, depois escorra em uma peneira.

Passo 2.Pique o repolho finamente e ferva em água fervente por 5 a 7 minutos, adicionando sal, depois escorra a água e, quando o repolho esfriar, esprema o excesso de líquido com as mãos.

Passo 3. Pique a cebola e as cenouras finamente e refogue em uma frigideira até ficarem macias, acrescente sal.

Passo 4. Em uma tigela, misture dois terços dos legumes salteados com a carne picada, o repolho e os temperos, acrescente sal a gosto.

Passo 5. Adicione o arroz, a manteiga e o ovo de galinha, misture bem a carne picada até ficar homogênea.

Passo 6. Se tiver tempo, deixe a carne picada na geladeira por 30-60 minutos para esfriar, isso ajudará os rolinhos de repolho a se formarem melhor.

Passo 7. Faça rolinhos de repolho preguiçosos e, em seguida, coloque cada rolinho de repolho, um de cada vez, em uma escumadeira e coloque em uma panela com água fervente. Guarde o rolinho de repolho sobre uma escumadeira, não transfira para a panela. Assim que o rolinho de repolho mudar de cor, retire-o imediatamente e use uma escumadeira para colocar o próximo em água fervente. Essa manipulação sela o rolo de repolho por cima, permitindo que fique suculento por dentro. Substitui a torra tradicional.

Passo 8. Prepare um molho com creme de leite, extrato de tomate, sal e temperos a gosto, além de água. Ficará muito saboroso se adicionar aqui tempero de cogumelos.

Passo 9. Coloque os rolinhos de repolho em uma assadeira untada, coloque o restante das cebolas e cenouras por cima e regue com o molho de creme de tomate e creme de leite.

Passo 10. Rolinhos de repolho preguiçosos com molho são assados ​​​​em forno aquecido a 180-190 graus por pelo menos 45 minutos. Para evitar que os rolinhos de repolho queimem por cima, cubra-os com papel manteiga ou papel alumínio e retire-os cinco minutos antes de estarem prontos para formar uma pequena crosta. Se necessário, aumente o tempo de cozimento.

Bom apetite!

Deliciosa receita de rolinho de repolho recheado com abobrinha

Deliciosos e suculentos rolinhos de repolho preguiçoso são obtidos junto com a abobrinha - este vegetal aqui simplesmente substitui idealmente o arroz. Você pode adicionar frango picado ou peru a esses rolinhos de repolho vegetal, para que no final você obtenha um prato dietético muito saboroso, não rico em calorias, mas muito saboroso.

Ingredientes:

• Carne picada – 1kg.
• Abobrinha pequena – 1 un.
• Repolho - 0,5 cabeças pequenas.
• Ovos – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Creme de leite – 100-150 gr.
• Ketchup ou molho de tomate – 3-4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale a abobrinha descascada e sem sementes ou triture no processador de alimentos.

Passo 2. Em seguida, esprema o suco da abobrinha com as mãos.

Passo 3. É melhor fazer você mesmo a carne picada, cortando o peito de frango em um moedor de carne (como está um pouco seco, você pode adicionar um pouco de carne de porco).

Passo 4. Adicione abobrinha, ovos e temperos à carne picada.

Passo 5. Corte a cebola em cubos e o repolho em tiras finas ou em cubos.

Passo 6. Ferva o repolho em água fervente por 3-5 minutos, depois coe a água e esprema bem.

Passo 7. Adicione a cebola e o repolho à carne picada, acrescente mais sal e temperos se necessário.

Passo 8. Faça rolinhos de repolho ovais do mesmo formato, o tamanho é um pouco menor que a palma da mão. Esculpa-os com as mãos molhadas para que não grudem.

Passo 9. Coloque os rolinhos de repolho em uma assadeira ou forma untada e recheie com o recheio (creme de leite + ketchup + 0,5 xícara de água morna).

Passo 10. Asse os rolinhos de repolho até ficarem prontos no forno. Temperatura: 180-190 graus, tempo: 50-60 minutos. Você pode assar os rolinhos de repolho nos primeiros 45 minutos, cobrindo-os com papel manteiga para que a parte superior não queime.

Passo 11. Sirva os rolinhos de repolho preguiçosos com abobrinha quente, cobertos com creme de leite.

Bom apetite!

Rolinhos de repolho preguiçoso com couve chinesa

Os rolinhos de repolho preguiçoso com repolho chinês cozinham mais rápido do que com o repolho branco tradicional, e é por isso que muitas donas de casa os adoram. E se você nunca experimentou tal prato, é altamente recomendável que você o prepare no próximo almoço ou jantar. Cozinhe rolinhos de repolho preguiçoso com couve chinesa em uma panela elétrica, em um caldeirão ou leve ao forno.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Arroz cru – 0,5 colheres de sopa.
• Repolho à Pequim – 1 unid. tamanho pequeno.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Temperos secos - a gosto.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 170 ml.
• Molho de tomate – 100ml.
• Água – 100ml.
• Alho – 3-4 dentes.
• Verdes - um monte.
• Sal - a gosto.

Processo preparações:

Passo 1. Em primeiro lugar, cozinhe o arroz em água e sal até ficar totalmente cozido, escorra em uma peneira.

Passo 2. Corte uma cabeça limpa de couve chinesa em cubinhos e pique também a cebola.

Passo 3. Coloque a carne picada (de preferência caseira) em uma tigela, acrescente o ovo, o arroz, a cebola e o repolho, misture tudo, tempere com temperos e sal a seu gosto.

Passo 4. Forme rolinhos de repolho preguiçosos em forma de costeletas com o recheio e frite-os em uma pequena quantidade de óleo vegetal dos dois lados.

Passo 5. Faça o molho misturando o molho de tomate (você também pode usar tomates frescos picados) com creme de leite e alho picado. Adicione sal e pimenta a gosto, adicione água quente e mexa.

Passo 6. Refogue os rolinhos de repolho em um caldeirão ou leve ao forno em uma assadeira, despejando o molho sobre eles. Tempo de cozimento: 30-40 minutos (ou use o fogão como guia).

Passo 7. Os rolinhos de repolho preguiçosos prontos com couve chinesa ficarão macios, o repolho não deve quebrar os dentes.

Passo 8. Sirva os rolinhos de repolho junto com creme de leite e ervas frescas.

Bom apetite!

Rolinhos de repolho recheados feitos de frango picado “como no jardim de infância”

Rolinhos de repolho preguiçosos, feitos de frango picado “como no jardim de infância”, às vezes não são transformados em costeletas, mas assados ​​​​em camadas em uma assadeira - isso é mais rápido e conveniente. Mas se o tempo permitir e você quiser dar mais estética ao prato, faça rolinhos de repolho preguiçosos “da horta” na forma tradicional.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Repolho – 300 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Arroz – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 3-4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Água – ¾ colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Tempero para carne picada - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o arroz com antecedência até ficar macio, coe em uma peneira, não enxágue. Deixe o arroz esfriar.

Passo 2. Pique o repolho em pedaços finos, despeje água fervente sobre ele e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, coe e, quando o repolho esfriar, esprema-o com as mãos.

Passo 3. Adicione arroz resfriado, ovo e repolho ao frango picado (é melhor prepará-lo moendo o peito e a carne das coxas e coxinhas do frango em um moedor de carne). Mexa até ficar homogêneo.

Passo 4. Frite as cebolas e as cenouras, picadinhas, em uma quantidade mínima de óleo em uma frigideira, mexendo sempre.

Passo 5. Adicione os legumes fritos à carne picada, salgue e tempere a gosto e misture bem.

Passo 6. Usando as mãos umedecidas em água fria, forme os rolinhos de repolho em costeletas redondas ou ovais e coloque-os em uma assadeira com borda untada com óleo.

Passo 7. Faça um molho com extrato de tomate, creme de leite, água e temperos, acrescente a gosto, e despeje sobre os rolinhos de repolho.

Passo 8. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque os rolinhos de repolho ali e leve ao forno até ficarem totalmente cozidos, o que levará cerca de 40-45 minutos.Você pode assar em papel manteiga ou papel alumínio para evitar que os rolinhos de repolho queimem.

Passo 9. Coma rolinhos de repolho preguiçosos feitos de frango picado “como no jardim de infância” quentes com creme de leite. Se quiser, polvilhe-os com ervas.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer rolinhos de repolho preguiçosos em camadas

Por fim, mais uma boa receita dos rolinhos de repolho mais preguiçosos, que são assados ​​​​em camadas no forno. Você nem precisa esculpir nada, basta preparar todos os ingredientes e o forno cuidará sozinho. Esse processo de cozimento economiza muito tempo, mas não afeta em nada o sabor dos rolinhos de repolho preguiçosos. Tente!

Ingredientes:

• Repolho branco – 0,8 kg.
• Carne picada – 0,6-0,7 kg.
• Pimentão – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Tomates – 3-4 unid.
• Cebolas – 3-4 unid.
• Creme de leite – 150 gr.
• Arroz seco – 0,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Temperos para carne picada - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro é necessário enxaguar o arroz e depois fervê-lo em água e sal até ficar macio.

Passo 2. Pique o repolho finamente, despeje água fervente sobre ele, cozinhe depois de ferver por 3-5 minutos, escorra a água e esprema o repolho com as mãos quando esfriar.

Passo 3. Corte os tomates pelados e as cebolas em rodelas e rale as cenouras.

Passo 4. Corte o pimentão em tiras finas.

Passo 5. Frite a cebola, o pimentão e a cenoura no azeite, mexendo com uma espátula para que os legumes não queimem. Em seguida, cozinhe-os levemente sob a tampa.

Passo 6. Adicione arroz, sal e temperos à carne picada para rolinhos de repolho e misture.

Passo 7. Em seguida, unte com óleo uma assadeira com laterais altas e, em seguida, disponha as camadas: metade dos vegetais fritos, repolho picado, carne picada com arroz e uma segunda camada de vegetais fritos.

Etapa 8Prepare o molho: rale os tomates sem casca, acrescente o creme de leite, acrescente sal e pimenta a gosto, acrescente meio copo ou dois terços de copo de água morna, mexa.

Passo 9. Despeje o molho sobre os rolinhos de repolho preguiçosos, distribuindo-o uniformemente.

Passo 10. Cubra o topo da panela com papel alumínio e leve ao forno, já pré-aquecido a 200 graus.

Passo 11. Asse o prato por pelo menos 45 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe os rolinhos de repolho preguiçosos prontos sem ele (reduza a temperatura para 180-190 graus).

Passo 12. Rolinhos de repolho preguiçosos, assados ​​​​em camadas, são servidos à mesa, cortados em porções e cobertos com creme de leite.

Bom apetite!