Lecho com feijão para o inverno

Lecho com feijão para o inverno é um preparo farto e muito saboroso que vai surpreender o seu paladar com uma combinação inusitada de componentes que se complementam e se destacam perfeitamente. Com esse pote em mãos, você se poupará do processo de preparo de acompanhamentos e saladas, pois essa costura está em perfeita harmonia com pratos principais de carnes vermelhas, aves e até peixes. Com base nisso, se você ainda não preparou vegetais dessa forma, experimente e ficará satisfeito!

Lecho de pimentão com feijão para o inverno “Você vai lamber os dedos”

Lecho de pimentão com feijão para o inverno “Você vai lamber os dedos” é uma conserva farta e muito saborosa que sempre virá em seu socorro quando você precisar alimentar rapidamente sua família. Esta combinação inusitada de vegetais e legumes vai surpreender a todos que experimentarem até uma colherada!

1. 
   Como preparar o lecho com feijão para o inverno? Encha a quantidade necessária de feijão com água e deixe por pelo menos 5 horas.
2. 
   Em seguida, lave o feijão e ferva por 40 minutos após ferver em água e sal.
3. 
   Lavamos os tomates e recortamos o local de fixação do pedúnculo e batemos no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
4. 
   Despeje o purê em uma panela e adicione sal, açúcar e óleo vegetal - leve para ferver. Ferva tampado por 5 minutos.
5. 
   Corte a polpa do pimentão em pedaços pequenos.
6. 
   Sem perder tempo, rale as cenouras descascadas num ralador grosso.
7. 
   Pique a cebola finamente.
8. 
   Adicione os ingredientes picados ao suco de tomate e ferva por 20 minutos após ferver.
9. 
   Passado o tempo, acrescente o feijão e cozinhe por mais 15 minutos em fogo moderado. Despeje a essência do vinagre alguns minutos antes de retirar do fogão.
10. 
    Embalamos o lanche em potes esterilizados e fechamos. Coloque-o de cabeça para baixo e embrulhe-o em um cobertor por 24 horas.
11. 
    Transferimos os potes resfriados para a adega. Bom apetite!

Lecho de pimentão e tomate com feijão para o inverno

Lecho de pimentão e tomate com feijão para o inverno é um preparo inusitado e muito saboroso que lhe dará verdadeiro prazer gustativo e aliviará a fome por muito tempo, pois depois de comer uma pequena porção você se sentirá saciado, pois a receita leva leguminosas.

Tempo de cozimento - 9:00 horas

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Feijão seco – 150 gr.
• Pimentão – 700 gr.
• Tomates – 1,5kg.
• Açúcar granulado – 70-90 gr.
• Sal – 20 gr.
• Óleo vegetal – 75 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Na noite anterior ao início do processo, deixe o feijão de molho e na manhã seguinte ferva até ficar macio.

Passo 2. Corte os pimentões descascados em cubos finos e oblongos.

Passo 3. Passe os tomates pela grelha de um moedor de carne.

Passo 4.Despeje a pasta resultante em uma panela e deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, retirando a espuma com uma escumadeira.

Passo 5. Adicione os pimentões e reserve por 5 a 10 minutos (o aquecimento é mínimo).

Passo 6. Agora complementamos a composição com feijão, açúcar granulado, sal e óleo vegetal - leve para ferver, reduza o fogo, cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 7. Por último, despeje o vinagre e após 5 minutos retire a panela do fogo. Despeje o lecho em potes pré-esterilizados e enrole, deixe esfriar sob um cobertor de cabeça para baixo.

Passo 8. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Lecho com feijão feito de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno

Lecho com feijão feito de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno é um produto universal e muito utilizado na culinária mundial. Por exemplo, tal preparação pode ser colocada em caldo e cozida em sopa, ou servida com um prato principal de carne. Para reduzir o tempo, deixe o feijão de molho durante a noite.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Cebola – 200 gr.
• Feijão – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Tomates – 600 gr.
• Pimentão – 200 gr.
• Sal – 3 colheres de chá.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Essência de vinagre 70% – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o feijão pré-embebido até ficar macio em água e sal.

Passo 2. Bata os tomates no liquidificador e corte as cebolas, os pimentões e as cenouras em pequenos segmentos de formato arbitrário.

Passo 3. Numa frigideira funda aqueça o óleo vegetal e acrescente os legumes picados, refogue por 15 minutos.

Passo 4. Coloque o feijão, o suco de tomate e os vegetais em uma panela e cozinhe por cerca de meia hora.Alguns minutos antes de ficar pronto, adicione vinagre, sal e açúcar granulado - misture e passe para a próxima etapa.

Passo 5. Distribua a composição em frascos estéreis e feche bem. Bom apetite!

Lecho feito de pimentão, tomate, cenoura e feijão para o inverno

Lecho feito de pimentão, tomate, cenoura e feijão para o inverno é um lanche nutritivo que surpreende pelo sabor rico e facilidade de preparo. Para um aroma inigualável, usaremos alho picante, louro e pimenta preta.

Tempo de cozimento - 24 horas

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Feijão – 400 gr.
• Tomates – 3kg.
• Pimentão – 2 kg.
• Cenouras – 500 gr.
• Cebola – 500 gr.
• Alho – 3-5 dentes.
• Óleo de girassol – 300 ml.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 7 colheres de sopa.
• Folhas de louro – 2-3 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 5 unid.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Vinagre de mesa 9% – 80 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe o feijão por várias horas em água fria e depois ferva até ficar quase totalmente cozido - coloque em uma peneira.

Passo 2. Moa os tomates maduros com um moedor de carne ou liquidificador.

Passo 3. Descasque a cenoura, a cebola, o pimentão e o alho e pique-os aleatoriamente, mas não muito grosseiramente.

Passo 4. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e refogue as cebolas e as cenouras por cerca de 5 minutos.

Passo 5. Para fritar, acrescente o pimentão e despeje a polpa de tomate, ferva por 10 minutos a partir do momento da fervura.

Passo 6. Passado o tempo, acrescente à mistura o feijão, o alho, o sal, o açúcar, o louro e a pimenta - leve para ferver novamente e ferva por mais 15 minutos. 2-3 minutos antes de retirar do fogo, coloque o vinagre.

Passo 7. Transfira o lanche aromático para potes e enrole imediatamente. Após esfriar, transfira para a despensa.Bom apetite!