Lecho sem vinagre para o inverno

Lecho sem vinagre para o inverno é um preparo incrivelmente suculento e saboroso que com certeza vai diversificar a mesa da sua casa. Você pode preparar essa guloseima de diferentes maneiras. Reunimos para você as melhores opções culinárias em nossa seleção comprovada de cinco receitas de lecho de pimentão e tomate com fotos passo a passo.

Lecho de pimentão e tomate sem vinagre para o inverno

Lecho feito de pimentão e tomate sem vinagre para o inverno é uma delícia para toda a família, ótima para armazenamento por longo prazo. Em qualquer época do ano você pode servir à mesa suculentos preparados de vegetais. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

1. 
   Vamos preparar lecho de pimentão e tomate sem vinagre para o inverno. Em primeiro lugar, lave os pimentões e retire os talos.
2. 
   Lavamos os tomates e dividimos em duas partes.
3. 
   Escaldamos uma parte, descascamos e trituramos até formar uma pasta.
4. 
   Corte a pimenta em pedaços arbitrários.
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   Ferva a mistura de tomate em uma panela e coloque os pimentões.Cozinhe a mistura por cerca de 10 minutos.
6. 
   Também retiramos a casca da segunda parte dos tomates. Dividimos as frutas descascadas em rodelas.
7. 
   Adicione os tomates à massa. Cozinhamos todos juntos por cerca de 20 minutos.
8. 
   Adicione a mistura com sal, açúcar, uma mistura de pimentão e alho picado.
9. 
   Misturar. Em seguida, despeje em potes esterilizados e feche com as tampas.
10. 
    Lecho feito de pimentão e tomate sem vinagre está pronto para o inverno. Leve as peças para armazenamento.

Lecho sem vinagre com tomate, pimentão, cenoura e cebola

Lecho sem vinagre com tomate, pimentão, cenoura e cebola irá deliciar-se com seu sabor brilhante, suculência e aparência apetitosa. Preparar tal tratamento não é nada difícil. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo. Diversifique o seu cardápio caseiro com vegetais.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Pimentão – 1kg.
• Tomates – 1,5kg.
• Cebolas – 4 unid.
• Cenouras – 4 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Compartilhamos o preparo do lecho sem vinagre com tomate, pimentão, cenoura e cebola. Primeiro escalde os tomates, descasque-os e pique-os. Leve a pasta resultante para ferver em uma panela e cozinhe por cerca de 20 minutos. Adicione sal, açúcar e pimenta preta moída.

Passo 2. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte o primeiro vegetal em meias argolas finas e rale as cenouras.

Passo 3. Você pode combinar imediatamente as cebolas e as cenouras, pois elas irão para uma panela comum ao mesmo tempo.

Passo 4. Limpe as sementes e os talos dos pimentões.

Passo 5. Corte os pimentões em tiras pequenas.

Passo 6. Adicione as cebolas e as cenouras à mistura de tomate. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

Etapa 7Aí mandamos os pimentões aqui. Cozinhe por mais 20 minutos. Mexa o conteúdo periodicamente.

Passo 8. Adicione o alho picado, o endro à mistura e despeje o óleo vegetal. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 9. Despeje a guloseima em potes esterilizados e feche as tampas.

Passo 10. Lecho sem vinagre com tomate, pimentão, cenoura e cebola está pronto. Guarde-o para armazenamento.

Lecho sem vinagre e óleo para o inverno

Lecho sem vinagre e azeite para o inverno é um preparo interessante para a sua mesa, que diversificará com brilho o seu cardápio caseiro. A guloseima finalizada irá deliciá-lo com seu sabor rico e suculência. Sirva com pão, os seus acompanhamentos preferidos ou pratos quentes de carne ou peixe.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2,8 litros.

Ingredientes:

• Pimentão – 1kg.
• Tomates – 6kg.
• Sal - a gosto.
• Coentro – 1 cacho.
• Endro – 0,5 cacho.
• Pimenta - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe os tomates para preparar o lecho sem vinagre e óleo para o inverno. Deixe dois quilos inteiros. Dividimos o resto em rodelas, colocamos numa panela e levamos ao fogo para ferver.

Passo 2. Neste momento, lave os pimentões, limpe-os das sementes e dos talos.

Passo 3. Cozinhe os tomates em uma panela em fogo médio.

Passo 4. Neste momento, despeje água fervente sobre os tomates inteiros para depois descascá-los.

Passo 5. Cubra os tomates com uma tampa.

Passo 6. Deixe ferver por 30 minutos.

Passo 7. Durante esse tempo, a massa ficará líquida e quase homogênea.

Passo 8. Corte os pimentões em tiras.

Passo 9. Descasque os tomates inteiros.

Passo 10. Mergulhe as frutas descascadas na mistura de tomate fervente.

Passo 11. Adicione aqui o pimentão e sal a gosto.

Passo 12. Nesta fase você pode adicionar pimenta (opcional).

Passo 13. Ferva a mistura por 15 minutos e adicione as ervas picadas.

Passo 14. Misture o conteúdo. Neste momento, esterilize os potes e ferva as tampas.

Etapa 15. Ferva a peça de trabalho por mais 5 minutos. Desligue o fogo.

Passo 16. Despeje a guloseima em potes, enrole e deixe esfriar completamente.

Passo 17. Lecho sem vinagre e óleo para o inverno está pronto. Armazenar em local fresco e seco.

Lecho com extrato de tomate sem vinagre para o inverno

Lecho com extrato de tomate sem vinagre para o inverno tem sabor rico e aroma interessante. Esta delícia suculenta complementará pratos de carne e peixe. Você também pode simplesmente comer esta guloseima com pão. É fácil de preparar. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Pimentão – 1kg.
• Pasta de tomate – 0,5 kg.
• Água – 1,5 litros.
• Açúcar – 60 gr.
• Sal - a gosto.
• Ácido cítrico - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a base para fazer lecho com extrato de tomate sem vinagre para o inverno. Em uma panela, misture o extrato de tomate com água, acrescente sal, açúcar e ácido cítrico. Adicione o último ingrediente conforme desejado.

Passo 2. Corte o pimentão em tiras e coloque-o na mistura de tomate.

Passo 3. Leve a mistura para ferver.

Passo 4. Em seguida, cozinhe por 10 minutos em fogo moderado.

Passo 5. Despeje o produto quente em potes esterilizados.

Etapa 6. Enrole-os com uma chave de costura.

Passo 7. Vire os espaços em branco de cabeça para baixo, cubra com uma manta e deixe esfriar completamente.

Passo 8. Lecho com extrato de tomate sem vinagre está pronto para o inverno. Pode ser guardado para armazenamento.

Lecho com óleo vegetal sem vinagre para o inverno

Lecho com óleo vegetal sem vinagre para o inverno resulta incrivelmente suculento, saboroso e apetitoso.Esta preparação irá certamente diversificar a sua mesa doméstica e não deixará ninguém indiferente. Para uma preparação simples e rápida, use a nossa ideia culinária comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4,5 litros.

Ingredientes:

• Pimentão – 2 kg.
• Tomates – 3kg.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar o lecho com óleo vegetal sem vinagre para o inverno, lave os tomates e retire os talos.

Passo 2. Corte o vegetal em rodelas. Em seguida, moemos em um moedor de carne ou no liquidificador.

Passo 3. Cozinhe a massa de tomate por 40 minutos após ferver. Mexa ocasionalmente.

Passo 4. Neste momento, lave o pimentão. Nós limpamos sementes e talos.

Passo 5. Corte em pedaços pequenos.

Passo 6. Meça a quantidade necessária de açúcar.

Passo 7. Adicione açúcar e sal à massa de tomate.

Passo 8. Meça o óleo vegetal.

Passo 9. Mergulhe a pimenta picada na mistura de tomate e despeje o azeite.

Etapa 10. Deixe ferver o conteúdo novamente.

Passo 11. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.

Passo 12. Despeje a guloseima em potes esterilizados. Enrole, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar coberto com uma toalha ou outro material.

Passo 13. Lecho com óleo vegetal sem vinagre está pronto para o inverno. Leve-o para armazenamento.