Langet é uma deliciosa carne que agrada não só pelo sabor e valor nutricional, mas também pela simplicidade do processo culinário. Existem muitas variações no preparo de um prato simples e delicioso. Reunimos para você as melhores ideias em nossa seleção comprovada de seis receitas com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.
Linguette de carne em uma frigideira
O langet de carne na frigideira fica muito saboroso, suculento e nutritivo. Sirva no almoço ou jantar, complementado com deliciosos acompanhamentos a gosto. Para preparar uma iguaria de carne, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.
- Carne bovina 250 (gramas)
- Manteiga 50 (gramas)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
-
Lavamos bem a carne e retiramos o excesso de gordura. -
Depois, divida a carne preparada em duas fatias de igual espessura. -
Bata bem os pedaços de carne com um martelo de cozinha. Sal e pimenta a gosto dos dois lados. -
Aqueça uma frigideira com manteiga. Deixe a manteiga derreter e aquecer bem. -
Coloque os pedaços de carne preparados na manteiga bem aquecida. Frite o produto por cerca de 4-5 minutos em fogo alto. -
Vire os pedaços de carne e frite-os do outro lado. Você precisa obter uma crosta bem dourada. -
O langet de carne em uma frigideira está pronto. Sirva com um acompanhamento. Além disso, não se esqueça de regar a carne no prato com o restante da manteiga da panela.
Linguette de carne no forno
A carne langet no forno é uma deliciosa solução culinária para toda a família. O produto cárneo acabado será surpreendentemente saboroso e suculento. Sirva esta guloseima nutritiva com seus acompanhamentos favoritos. Diversifique o seu menu habitual de almoço!
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carne – 300 gr.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
- Folha de louro - a gosto.
- Vinho seco – 80 ml.
Para o molho bechamel:
- Leite – 350ml.
- Manteiga – 25 gr.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Corte a carne em fatias finas de igual espessura.
Passo 2. Despeje o vinho seco sobre a carne. Vamos deixar isso por um tempo.
Passo 3. Lave a carne e coloque em uma peneira. Depois secamos, batemos com martelo, sal e pimenta.
Passo 4. Coloque a carne em uma frigideira quente. Frite rapidamente dos dois lados até a cor mudar.
Passo 5. Coloque o produto cárneo em uma assadeira. Adicione folhas de louro e pimenta preta.
Passo 6. Prepare o molho bechamel. Frite a farinha na manteiga derretida até dourar. Aos poucos, despeje o leite e adicione sal. Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar. Despeje o molho preparado sobre a carne.
Passo 7. Cubra com uma tampa ou papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos.
Passo 8. Em seguida, retire a tampa e leve ao forno na mesma quantidade.
Passo 9. A linguette de carne está pronta no forno. Sirva uma delícia deliciosa à mesa!
Languete de porco
O langet de porco é incrivelmente saboroso, suculento, macio e nutritivo. Sirva no almoço ou jantar, acrescentando acompanhamentos a seu gosto. Para preparar langet de carne, use uma receita passo a passo comprovada com fotos de nossa seleção culinária.
Tempo de cozimento – 25 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carne de porco – 0,5 kg.
- Manteiga – 20 gr.
- Banha – 20 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.
Passo 2. Lave e seque a carne de porco e corte-a em rodelas de igual espessura.
Passo 3. Bata cada fatia com um martelo de cozinha dos dois lados.
Passo 4. Derreta os pedaços de banha em uma frigideira quente.
Passo 5. Coloque aqui os pedaços de carne de porco. Frite até dourar dos dois lados. Cozinhe em fogo alto.
Passo 6. Adicione um pedaço de manteiga à carne. Sal a gosto e polvilhe com pimenta preta moída.
Passo 7. A linguette de porco está pronta. Sirva a suculenta carne à mesa e divirta-se!
Linguette de carne em panela elétrica
O langet de carne na panela elétrica é um prato muito saboroso e suculento para um almoço ou jantar em família. Não é difícil prepará-lo com utensílios de cozinha. Para isso, utilize uma receita culinária comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.
Tempo de cozimento – 30 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carne – 0,5 kg.
- Ovo – 1 unid.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa.
- Pão ralado – 200 gr.
- Sal – 1 pitada.
- Pimenta preta moída – 1 pitada.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Manteiga - para untar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave bem a carne e seque com papel toalha.
Passo 2.Corte a carne preparada em fatias de igual espessura.
Passo 3. Em seguida, bata os pedaços de carne com um martelo de cozinha.
Passo 4. Em uma tigela funda, misture o ovo, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino moída. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
Passo 5. Mergulhe a carne batida em uma mistura de ovo e creme de leite. Mergulhe bem.
Passo 6. Em seguida, passe a carne na farinha de rosca por todos os lados.
Passo 7. Ligue a multicooker no modo “fritar”. Aqueça aqui o óleo vegetal e disponha a carne empanada. Frite até dourar por todos os lados. O tempo total de cozimento é de 15 minutos.
Passo 8. A linguette de carne em panela elétrica está pronta. Unte com manteiga, coloque em pratos e sirva!
Langet de carne suculenta
O suculento langet de filé mignon é muito saboroso, macio e satisfatório. Sirva no almoço ou jantar, complementado com purê de batata e outros acompanhamentos a gosto. Para preparar uma iguaria de carne, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.
Tempo de cozimento – 20 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carne – 0,5 kg.
- Ovo – 1 unid.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa.
- Maionese – 1 colher de sopa.
- Pão ralado – 200 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave um pequeno pedaço de polpa de carne bovina e corte-o em camadas ao longo do grão.
Passo 2. Bata os pedaços de carne com um martelo de cozinha e polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Passo 3. Em um prato fundo, bata o ovo de galinha, o creme de leite e a maionese. Você também pode adicionar um pouco de sal e pimenta.
Passo 4. Coloque as fatias de carne na mistura de ovos.
Passo 5. Em seguida, passe-os na farinha de rosca.
Etapa 6.Aqueça bem o óleo vegetal numa frigideira. Mergulhamos aqui os pedaços de carne preparados.
Passo 7. Frite em fogo alto dos dois lados até dourar.
Passo 8. A suculenta langet de lombo de vaca está pronta. Sirva com seus acompanhamentos favoritos!
Linguette de fígado de boi
Langet de fígado bovino é um prato muito saboroso e satisfatório para a mesa de sua casa. Esta deliciosa iguaria irá diversificar o seu menu habitual. Pode ser servido ao almoço ou jantar com acompanhamentos ao seu gosto. Não deixe de tentar fazer você mesmo!
Tempo de cozimento – 2 horas e 20 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Fígado bovino – 300 gr.
- Farinha – 250 gr.
- Azeite – para fritar.
Para a marinada:
- Azeite – 2 colheres de sopa.
- Alho – 2 dentes.
- Água – 100ml.
- Cominho moído – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Coentro picado – 2 colheres de sopa.
- Vinagre – 1 colher de sopa.
- Páprica moída – 2 colheres de chá.
- Pimenta caiena - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os temperos necessários de acordo com a lista. Pique primeiro as verduras e o alho.
Passo 2. Lave bem o fígado bovino e retire as películas.
Passo 3. Em seguida, corte as miudezas em fatias de igual espessura.
Passo 4. Coloque os pedaços de fígado em uma tigela funda. Marinar em azeite com vinagre e especiarias da lista, adicionar um pouco de água. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas.
Passo 5. Passe os pedaços de fígado preparados na farinha.
Passo 6. Em seguida, coloque-os em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite até dourar dos dois lados.
Passo 7. O langet de fígado bovino está pronto. Sirva e divirta-se!
