Chucrute em uma panela

Uma maneira caseira e conveniente de fermentar o repolho branco é em uma panela. O vegetal sai suculento, crocante e apetitoso. Pode ser servido como lanche independente ou junto com pratos quentes no almoço ou jantar. Use 6 receitas clássicas com descrições detalhadas e fotos passo a passo para preparar.

Como preparar chucrute instantâneo em uma panela?

Uma maneira rápida de fermentar o repolho é em uma panela grande e prática. A guloseima finalizada fica suculenta e rica em sabor. Pode ser servido como lanche ou utilizado em outros pratos.

1. 
   Como preparar chucrute suculento e crocante em uma panela? Lavamos o repolho branco, cortamos em tiras finas e colocamos em uma panela. Amasse imediatamente o produto com as mãos para liberar o suco.
2. 
   Complementamos o vegetal com cenoura ralada, cominho e sal.
3. 
   Misture o conteúdo da panela. Pressione a massa novamente para fazer o líquido aparecer ainda mais.
4. 
   Cubra a peça de trabalho com um prato. Coloque o peso por cima. Deixamos a estrutura por três dias.A cada três dias, furamos o repolho várias vezes ao dia para liberar dióxido de carbono.
5. 
   Em seguida, mexa a massa acabada.
6. 
   Coloque bem o chucrute em potes, feche as tampas e leve para guardar.

Chucrute suculento em salmoura em uma panela

Para deixar o chucrute caseiro crocante, cozinhe-o com salmoura. Uma receita tradicional simples será apreciada por muitas donas de casa. Mime você e seus entes queridos com uma guloseima deliciosa.

Tempo de cozimento: 5 horas

Tempo de cozimento: 4 horas

Porções – 10

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Folha de louro - a gosto.
• Pimenta preta - a gosto.
• Vinagre – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave uma couve adequada e corte-a em tiras finas. Isso pode ser feito com uma faca ou com um cortador de legumes.

2. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso.

3. Para a salmoura, ferva água com açúcar, sal e temperos. Cozinhe o conteúdo por três minutos e despeje vinagre nele.

4. Misture os legumes em uma panela e despeje-os com salmoura quente. Cubra a mistura com uma tampa e deixe assim por 4-5 horas.

5. Depois de um tempo, mexa novamente o chucrute pronto. Depois você pode esfriar na geladeira e experimentar.

Chucrute clássico com cenoura na frigideira

Chucrute saboroso e suculento pode ser preparado com adição de cenoura de acordo com a receita clássica. Um aperitivo frio vai diversificar o seu cardápio e se tornar um complemento brilhante para outros pratos.

Tempo de cozimento: 3 dias

Tempo de preparo: 3 dias

Porções – 10

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1.Selecione uma cabeça de repolho adequada, lave-a em água fria e corte em tiras finas e longas.

2. Adicione cenouras raladas ao repolho. Mexa os produtos até que o suco seja liberado abundantemente.

3. Coloque os legumes em uma panela, adicione sal e açúcar. Mexa e coloque sob pressão por três dias.

4. Todos os dias aumentamos a pressão para misturar a massa e liberar dióxido de carbono. Com o tempo, uma grande quantidade de líquido será liberada.

5. O chucrute suculento de acordo com a receita clássica está pronto. Você pode experimentar as guloseimas depois de esfriar.

Chucrute suculento e crocante no próprio suco

O chucrute mais suculento e crocante é obtido de acordo com a receita no próprio suco. Confira esta ideia culinária simples que lhe dará um aperitivo frio incrivelmente delicioso.

Tempo de cozimento: 4 dias

Tempo de preparo: 3 dias

Porções – 14

Ingredientes:

• Repolho branco – 3 kg.
• Cenouras – 150 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave o repolho e as cenouras.

2. Rale as cenouras ou corte-as em tiras finas.

3. Desfie o repolho da maneira que lhe for conveniente.

4. Misture os dois vegetais. Esprema bem a mistura com as mãos até sair o suco.

5. Combine os produtos com sal e coloque-os bem na panela.

6. Cubra a peça de trabalho com uma placa e um peso. Deixe a estrutura em temperatura ambiente por três dias.

7. Neste momento, retiramos periodicamente o peso para furar a massa. O ar deve entrar nele.

8. Quando estiver pronto, mexa a massa.

9. Sirva a guloseima gelada. Você pode armazená-lo em uma jarra de vidro.

Delicioso chucrute com maçãs em uma panela

Uma forma interessante de preparar um delicioso chucrute é com a adição de maçãs.Surpreenda seus entes queridos e convidados com um suculento aperitivo frio que pode ser servido com outros pratos da mesa de jantar.

Tempo de cozimento: 2 dias

Tempo de preparo: 1 dia

Porções – 14

Ingredientes:

• Repolho branco – 2 kg.
• Maçã – 4 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Vinagre – 150ml.
• Folha de louro - a gosto.
• Pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a cabeça do repolho e corte-a em tiras pequenas. Apertamos o produto com as mãos até que o suco saia.

2. Descasque as maçãs. Cortamos o miolo deles e ralamos a própria fruta em um ralador grosso.

3. Passamos também as cenouras por um ralador.

4. Combine todos os ingredientes em uma panela. Nós os complementamos com sal, açúcar, especiarias e vinagre. Mexa bem e deixe sob carga por 1-2 dias.

5. Depois de um tempo, mexa novamente o conteúdo. Resfrie o produto e experimente. Preparar!

Como fermentar deliciosamente o repolho com sal e açúcar em uma panela?

Chucrute suculento com sabor adocicado agradável pode ser cozido em uma panela. O método irá encantá-lo pelo seu processo simples e rápido, uma guloseima brilhante irá diversificar a sua mesa.

Tempo de cozimento: 1 dia

Tempo de preparo: 1 dia

Porções – 10

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave a cabeça do repolho em água e corte-a em tiras finas. Para fazer isso, você pode usar uma faca ou um ralador especial. Transfira a massa resultante para uma panela.

2. Polvilhe o produto com sal e açúcar. Esprema com as mãos até que o suco saia abundantemente.

3. Também colocamos aqui cenouras raladas. Mexa bem o conteúdo até que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.

4. Cubra a peça de trabalho com uma placa e um peso adequado.Deixamos a estrutura por um dia.

5. Depois de um dia, misture a massa novamente. O chucrute doce em uma panela está pronto. Deixe esfriar e experimente.