Kutia para o Natal é um mingau doce que pode ser preparado a partir de vários grãos, dependendo do seu gosto: arroz, milho ou cevadinha. Para brilho de sabor e riqueza de aroma, as receitas clássicas sempre usam mel não cristalizado e passas. Você mesmo pode escolher os ingredientes restantes, mas os mais populares, é claro, continuam sendo todos os tipos de frutas secas, frutas cristalizadas e nozes. Certifique-se de preparar o kutia e você começará a prepará-lo para um jantar normal, e não apenas para os feriados.
Arroz kutia para o Natal
O arroz kutia para o Natal é um mingau doce feito com cereais de arroz, complementado com damascos e ameixas secas, mel e uma decocção na qual ferveremos frutos secos. Sirva esta kutia à mesa festiva e os seus convidados vão pedir tanto extras como partilhar a receita!
- arroz branco 1 (copos)
- Água 3 (copos)
- Mel 2 (colheres de chá)
- Açúcar granulado gosto
- Damascos secos 80 (gramas)
- Ameixas 80 (gramas)
- Figos 70 (gramas)
- Água fervente 1 (litros)
-
Separamos os cereais e lavamos bem, colocando-os numa peneira com pequenos furos. -
Enxágue as frutas secas. -
Adicione o arroz à água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. -
Coloque os damascos secos, os figos e as ameixas secas em uma panela separada com água fervente. -
Lavamos o cereal acabado e colocamos em uma peneira, deixando escorrer o excesso de líquido. -
Adoce os frutos secos ferventes a seu gosto, ferva por mais alguns minutos e retire do fogo para esfriar. Uzvar está pronto. -
Vamos passar a servir: coloque uma porção de arroz em uma tigela funda. -
Despeje um pouco de uzvar, acrescente frutas secas e mel e experimente. Bom apetite!
Kutia de Natal feita de arroz com passas e mel
A kutia de Natal feita de arroz com passas e mel é uma receita tradicional de mingau saboroso e aromático, sem a qual não se realiza uma única festa, principalmente a véspera de Natal. Kutia é preparado com ingredientes simples e acessíveis, e o processo é tão simples que até um cozinheiro novato pode lidar com ele.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 3-4.
Ingredientes:
- Arroz – 200 gr.
- Água – 600ml.
- Papoula – 100 gr.
- Passas – 100 gr.
- Miolo de nozes – 100 gr.
- Damascos secos – 100 gr.
- Mel natural – 4 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Antes de começar a cozinhar, meça a quantidade necessária de todos os componentes usando uma balança de cozinha. Lave bem o arroz em várias águas.
Passo 2. Despeje o cereal preparado com 600 mililitros de água, leve para ferver e ferva em fogo baixo sob a tampa por 15-20 minutos, depois enxágue e coloque em uma peneira.
Etapa 3. Cozinhe frutas secas e sementes de papoula em água fervente por meia hora e, em seguida, coloque as frutas secas em papel toalha para absorver o excesso de umidade. Moa as sementes de papoula em um moedor de café ou liquidificador, pique os damascos secos e as nozes.
Passo 4. Misture todos os aditivos com o arroz cozido e sirva o prato.
Passo 5. Decore a seu gosto e sirva. Bom apetite!
Kutia de trigo para o Natal
A kutia de trigo para o Natal é um prato incrivelmente saboroso que com certeza será servido na mesa durante os feriados religiosos. Esse mingau com certeza agradará a todos que experimentarem até mesmo uma colherada. O principal critério é a utilização de trigo integral e inteiro.
Tempo de cozimento – 55 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Trigo – 1 colher de sopa.
- Água – 2 colheres de sopa.
- Semente de papoula – 2 colheres de sopa.
- Miolo de nozes – ½ colher de sopa.
- Mel – 1 colher de sopa.
- Passas – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje o trigo lavado com dois copos de água e ferva por 35 minutos a partir do momento da fervura, ao mesmo tempo despeje água fervente sobre as sementes de papoula e deixe fermentar sob a tampa.
Passo 2. Verifique se o mingau está pronto e retire do fogo.
Passo 3. Misture o cereal com as nozes picadas.
Passo 4. Tiramos o excesso de líquido das sementes de papoula e mandamos depois das nozes.
Passo 5. Adicione mel de abelha natural à kutia e misture bem.
Passo 6. Agora adicione as passas lavadas, mexa e coloque nos pratos.
Passo 7. Convide a família para a refeição sem esperar que esfrie completamente. Bom apetite!
Arroz kutia em panela elétrica
Cozinhar kutia de arroz em panela elétrica é muito simples e não leva mais de meia hora, então você pode saborear um prato tão doce não só nas férias, mas também simplesmente preparando-o para o café da manhã ou lanche. Essa refeição irá aliviá-lo da fome por muito tempo e dar-lhe um impulso de energia.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Arroz – 1 colher de sopa.
- Água – 2,5 colheres de sopa.
- Sal – ½ colher de chá.
- Passas – 3 colheres de sopa.
- Semente de papoula – 2 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
- Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a quantidade necessária de cereal de arroz até que a água fique limpa.
Passo 2.Despeje o arroz na tigela multicooker, acrescente água e um pouco de sal, cozinhe no modo “Mingau” por 20 minutos.
Passo 3. Sem perder tempo, cozinhe as passas no vapor por 5 minutos em água fervente e depois despeje a água.
Passo 4. Fazemos o mesmo com as sementes de papoula, só deixamos agir por 10 minutos e com a tampa fechada. Coloque o componente cozido no vapor sobre várias camadas de gaze e depois misture com o açúcar granulado e o açúcar baunilha - triture com um pilão ou colher de sopa.
Passo 5. Adicione sementes de papoula e frutas secas ao arroz acabado e mexa.
Passo 6. Feche a tigela e cozinhe os ingredientes por mais 10-15 minutos com o programa “Aquecimento” ligado.
Passo 7. Sirva o delicioso kutya e convide a família para a mesa. Bom apetite!
Kutia de Natal com sementes de papoula
A kutia de Natal com sementes de papoula, feita de trigo, é um prato incrivelmente saboroso e aromático que simboliza a prosperidade da família desde a antiguidade. Não deixe de anotar esta receita e prepará-la na véspera de Natal - sua família ficará encantada!
Tempo de cozimento – 60 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 5-6.
Ingredientes:
- Trigo – 1 colher de sopa.
- Papoula – 150 gr.
- Miolo de nozes – 150 gr.
- Damascos secos – 100 gr.
- Passas – 100 gr.
- Querida – 3 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 50 gr.
- Água – 2 colheres de sopa.
- Ameixas secas – 100 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o trigo em água corrente.
Passo 2. Coloque as passas, as ameixas e os damascos secos em pratos separados e despeje água fervente sobre eles por 10-15 minutos.
Etapa 3. Moa o açúcar granulado e as sementes de papoula em um pilão.
Passo 4. A massa deve ficar homogênea e lisa.
Passo 5. Despeje o trigo na tigela multicooker e encha com água na proporção de 1:2, feche a tampa e inicie o programa “mingau”.
Passo 6. Corte as ameixas e os damascos secos em fatias arbitrárias.
Passo 7. Transfira o mingau pronto da tigela para uma tigela.
Passo 8. Tempere o trigo com frutas secas, mel, nozes picadas e mistura de semente de papoula e açúcar - misture.
Passo 9. Sirva o kutya quente ou gelado. Bom apetite!
Kutya com nozes e passas
Kutya com nozes e passas pode ser feito com vários cereais, mas sugerimos que você opte por bulgur e arroz. Esses dois ingredientes principais combinam bem com complementos como rodelas de laranja e maçã, frutas secas e nozes trituradas.
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 6-7.
Ingredientes:
- Arroz – 1 colher de sopa.
- Bulgur – ½ colher de sopa.
- Água – 1 litro.
- Maçãs – 1 unid.
- Laranjas – 1 unid.
- Semente de papoula – 2 colheres de sopa.
- Passas Kishmish – 3 colheres de sopa.
- Miolo de nozes – 4 colheres de sopa.
- Manjericão – 1 raminho.
- Mel de abelha - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Mergulhe o arroz em água por 20 minutos, despeje a água e acrescente ao bulgur.
Passo 2. Despeje um litro de água na panela com os cereais, acrescente as sementes de papoula, acrescente um pouco de sal e, deixando ferver, ferva por cerca de 15 minutos.
Passo 3. Em seguida, adicione a maçã lavada, cortada em 4 partes.
Passo 4. Adicione um raminho de manjericão e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 5. Passado o tempo, retire a panela do fogo e retire as rodelas de maçã e o manjericão, acrescente as passas e misture bem.
Passo 6. Dissolva o mel na água, ajuste o volume de água a seu critério, dependendo da consistência do kutya que queremos obter.
Passo 7. Corte a maçã que foi fervida com o mingau em cubinhos e coloque em água com mel.
Passo 8. Adicione rodelas de laranja.
Passo 9. Disponha o cereal e mexa.
Passo 10. Pique os grãos das nozes com uma faca.
Passo 11. Despeje em um prato e sirva.
Passo 12. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!
Kutya com frutas cristalizadas para o Natal
Kutya com frutas cristalizadas para o Natal é um mingau doce e nutritivo que com certeza deve estar na sua mesa na época do Natal. Este prato certamente agradará adultos e crianças, pois a combinação de ingredientes faz muito sucesso: mel, nozes e frutas cristalizadas complementam perfeitamente o cereal.
Tempo de cozimento – 11 horas e 30 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Trigo – 1 colher de sopa.
- Água – 3 colheres de sopa.
- Papoula – 70 gr.
- Frutas cristalizadas – 50 gr.
- Miolo de nozes – 100 gr.
- Sal – 1 pitada.
- Óleo de girassol – 1 colher de sopa.
- Passas – 150 gr.
- Querida - a gosto.
- Leite condensado - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje o trigo lavado com água fria e deixe por 10-12 horas.
Passo 2. Em seguida, despeje o trigo em uma panela, adicione 3 copos de água, sal e tempere com óleo de girassol - leve para ferver e cozinhe sob a tampa em fogo baixo até ficar cozido.
Etapa 3. Cozinhe as passas e as sementes de papoula em diferentes recipientes com água fervente e deixe por 30-60 minutos.
Passo 4. Moa as sementes de papoula inchadas em um pilão até ficar homogêneo.
Passo 5. Seque as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos.
Passo 6. Pique nozes e frutas cristalizadas.
Passo 7. Escorra o excesso de líquido do cereal acabado e adicione mel.
Passo 8. Adicione frutas cristalizadas, frutas secas, sementes de papoula e nozes.
Passo 9. Diluímos o kutya com leite condensado misturado com água e servimos.
Passo 10. Sirva a kutia festiva gelada em um prato comum. Bom apetite!
Kutya de cevada pérola
A cevada kutia com passas é um prato nutritivo que ficará bem tanto na mesa festiva como no café da manhã familiar de domingo.O mingau é fácil de preparar, mas vai demorar muito para prepará-lo, pois a cevada deve primeiro ser embebida e só depois fervida.
Tempo de cozimento - 4 horas
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 4-5.
Ingredientes:
- Cevada pérola – 1 colher de sopa.
- Água – 3 colheres de sopa.
- Passas – 1 punhado.
- Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
- Sal – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a cevada pérola e deixe-a de molho em água fria por várias horas.
Passo 2. Em seguida, escorra a água e despeje o cereal na panela, acrescente três copos de água, sal e açúcar granulado - tampe e leve ao forno por 90 minutos a 200 graus. Em seguida, reduza a temperatura para 100 graus e espere até que todo o líquido tenha evaporado.
Etapa 3. Coloque a cevada macia em uma tigela.
Passo 4. Lave bem as passas e adicione-as ao mingau – misture.
Etapa 5. Bom apetite!
