Frango ao molho de creme

Frango ao molho cremoso é um prato macio e nutritivo. Com um conjunto mínimo de ingredientes e um pequeno investimento de tempo, obterá um excelente prato que pode ser servido durante a semana e feriados. A carne branca do frango combina perfeitamente com o sabor cremoso. Para preparar o molho, pode-se usar não só creme de leite, mas também creme de leite. O artigo contém todos os tipos de variações para qualquer ocasião e orçamento.

Frango ao molho de creme em uma frigideira

Frango ao molho cremoso na frigideira é um dos pratos mais fáceis que você pode preparar com as próprias mãos. Apesar da simplicidade e do orçamento dos produtos, o sabor é incrível, a carne literalmente derrete na boca. Você pode servir frango com qualquer acompanhamento.

1. 
   Frango ao molho de natas é muito fácil de preparar. Descasque os dentes de alho, lave e rale no ralador mais fino. Misture a massa de alho com sal e pimenta moída.Corte o filé de frango em cubos bem grandes, com um centímetro e meio de lado, na contramão. Em seguida, enrole a carne de frango na mistura de alho e deixe por 5 a 10 minutos.
2. 
   Coloque uma frigideira em fogo médio, aqueça e derreta a manteiga. Quando o óleo começar a borbulhar, acrescente a carne e frite por 2 minutos.
3. 
   Em uma tigela separada, misture o amido de milho e uma colher de sopa de creme. Agite a gema com uma pitada de sal e o restante creme.
4. 
   Mexa o frango na frigideira e frite por mais um minuto. Despeje o creme de leite e a gema, aumente o fogo e cozinhe por um minuto.
5. 
   Depois disso, despeje o amido diluído, mexa e cozinhe por mais um minuto.
6. 
   Você pode cozinhar macarrão ou arroz como acompanhamento. Sirva o frango quente no molho cremoso. Bom apetite!

Macarrão com frango ao molho cremoso na frigideira

Macarrão com frango ao molho cremoso na frigideira é um prato de estilo italiano do qual é literalmente impossível se desvencilhar. Mas o bom gosto não é a vantagem mais importante deste prato. Cozinhe o macarrão com frango em uma frigideira por cerca de meia hora.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Macarrão (aletria) – 250 gr.
• Filé de frango – 1 unid.
• Bacon – 50 gr.
• Cebola pequena – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Manjericão - a gosto.
• Creme 15-20% – 300 ml.
• Queijo duro – 50 gr.
• Farinha de trigo – 1 colher de chá.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Alho – 1 dente.

Processo de cozimento:

Passo 1: Prepare uma panela funda para cozinhar o macarrão e uma frigideira de fundo grosso para preparar o molho. Despeje cerca de 3 litros de água em uma panela e leve ao fogo.Coloque sobre a mesa todos os ingredientes necessários para o prato.

Passo 2. Lave o filé de frango e corte em cubos.

Passo 3. Corte o bacon em cubos ou tiras. Pique finamente a cebola descascada com uma faca. E passe um dente de alho numa prensa.

Passo 4. Despeje cerca de uma colher de sopa de óleo vegetal na frigideira. Primeiro, frite o filé de frango por 1-2 minutos. Coloque a carne frita num prato.

Passo 5. Após o frango, coloque o bacon na frigideira e frite até dourar. Se durante a fritura for liberada grande quantidade de gordura, ela deve ser retirada com uma colher. Adicione a cebola picada ao bacon e frite tudo junto por 1 minuto. A cebola deve ficar translúcida.

Passo 6: Volte o frango para a panela e misture com o bacon e a cebola. Adicione a farinha, mexa e cozinhe por um minuto.

Passo 7. Em seguida, despeje o creme de leite, mexa e cozinhe o molho até engrossar.

Passo 8. Rale o queijo duro em um ralador fino e acrescente as lascas ao molho cremoso. Um pouco do queijo pode ser deixado para servir. Adicione também sal e tempere o molho com pimenta e alho.

Passo 9. Quando a água da panela ferver, salgue e acrescente o macarrão. Cozinhe-os de acordo com as instruções da embalagem. É importante não cozinhar demais a massa.

Passo 10. Retire o macarrão com uma escumadeira ou escorra em uma peneira. Coloque o macarrão na panela com a carne e o molho de natas. Se o molho cremoso ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco de água da panela.

Passo 11. Antes de servir, polvilhe folhas frescas de manjericão sobre a massa de frango. Bom apetite!

Peito de frango com cogumelos em molho de natas

Peito de frango com cogumelos ao molho cremoso é um prato incrivelmente aromático e saboroso.Claro, a combinação de frango, natas e cogumelos pode ser considerada ideal, por isso é tão frequentemente encontrada em todos os tipos de variações culinárias. Também não ignoramos essa combinação.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Filé de frango – 2 unid.
• Creme 10% – 200 ml.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Farinha/amido de trigo – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – para fritar.
• Champignon – 9 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue levemente o filé de frango, remova a pele e a película restantes. Corte a carne em cubos. Frite o filé na manteiga por 5 minutos.

Passo 2. Enquanto o frango frita, corte os cogumelos em rodelas. Adicione os cogumelos ao frango, sal a gosto e frite tudo junto por 10 minutos.

Passo 3. Depois que todo o excesso de líquido tiver evaporado, despeje o creme na fritura. Para engrossar o molho cremoso, adicione algumas colheres de farinha. Mexa até que não restem grumos.

Passo 4. Sirva peito de frango com cogumelos em molho cremoso com acompanhamento de macarrão, trigo sarraceno ou batata. Se desejar, você pode polvilhar o prato acabado com queijo ralado ou ervas picadas. Bom apetite!

Frango ao molho cremoso de alho

Frango ao molho cremoso de alho é um prato digno das ocasiões mais especiais. Normalmente a carne de frango seca aqui fica tão macia e macia que simplesmente derrete na boca. Além do aroma mágico que o alho confere ao molho.

Tempo de cozimento – 70 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 1kg.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Creme 30-35% – 250 ml.
• Alho – 4-6 dentes.
• Verdes – 70 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lave o frango e seque-o com papel toalha. Corte em várias porções e bata levemente com um martelo de cozinha. Em seguida, esfregue os espaços em branco com sal e pimenta moída e coloque em uma assadeira.

Passo 2. Despeje o creme de leite em uma tigela de volume adequado, acrescente o alho picado e misture bem. A quantidade de alho pode ser ajustada ao seu gosto.

Passo 3. Lave as ervas frescas, pique finamente com uma faca e acrescente às natas. Tempere o molho com um pouco de sal e pimenta. Lembre-se de que você já salgou o frango.

Passo 4. Despeje o molho cremoso resultante na panela com o frango. Cubra o recipiente com uma tampa ou cubra com papel alumínio. Asse a carne no forno a 200 graus por 45-50 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, retire a tampa ou papel alumínio para permitir que o frango doure levemente.

Passo 5. Frango ao molho cremoso de alho vai bem com muitos acompanhamentos, você pode experimentar de acordo com seu gosto. Bom apetite!

Frango com Batata ao Molho de Creme

Frango com batata ao molho cremoso é um prato dois em um. Em uma etapa de cozimento, você obterá uma carne deliciosa e um acompanhamento de batatas quebradiças. Tudo isso sob um delicado molho cremoso. Mesmo depois de ler a descrição, você engoliu saliva involuntariamente, não foi?

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Batatas – 500 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Creme de leite 20% – 40 gr.
• Cebola branca – 200 gr.
• Creme 10% – 100 ml.
• Pimenta preta moída na hora – 1 pitada.
• Sal de cozinha – 1 colher de chá.
• Tomilho seco – 0,5 colheres de sopa.
• Água quente – 400 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de frango, descasque as batatas e as cebolas e prepare os demais produtos.

Passo 2. Corte a cebola em cubinhos.

Passo 3. Corte o filé de frango em pedaços com cerca de 2 centímetros de lado.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e, quando estiver bem quente, acrescente as rodelas de cebola. Refogue a cebola até ficar macia por 5 minutos.

Passo 5. Adicione o frango às cebolas fritas, mexa e frite por cerca de 7 minutos.

Passo 6. Corte as batatas em cubos e coloque na frigideira junto com a carne e a cebola. Despeje água quente sobre o conteúdo e cozinhe sob a tampa em fogo baixo por 15-20 minutos.

Passo 7. Salgue o prato e tempere com pimenta moída na hora.

Passo 8. Em uma tigela, misture o creme de leite com o creme de leite, acrescente o tomilho seco à mistura e misture bem.

Passo 9. Despeje o molho cremoso na panela e continue cozinhando o prato por mais 7 a 10 minutos.

Passo 10. Sirva o frango quente com batatas ao molho de creme. Bom apetite!

Frango ao molho cremoso com brócolis

Frango ao molho cremoso com brócolis é um ótimo prato para um almoço ou jantar rápido. Existem várias opções de preparo: assar no forno ou refogar na frigideira. Sugerimos cozinhar em uma frigideira - é simples e prático.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Óleo vegetal - para fritar.
• Filé de frango – 460 gr.
• Creme 10% – 200 ml.
• Brócolis fresco/congelado – 200 gr.
• Amido de milho – 15 gr.
• Alho – 1 dente.
• Noz-moscada moída - a gosto.
• Ervas italianas secas - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Os brócolis podem ser frescos ou congelados. Pré-ferva os frescos por alguns minutos em água fervente. Lave o filé de frango na torneira.

Passo 2.Corte o filé de frango em pedaços finos e achatados, ligeiramente na diagonal.

Passo 3. Salgue e tempere cada pedaço de carne.

Passo 4. Em seguida, frite os pedaços de filé de frango em óleo vegetal dos dois lados até dourar. Isso levará aproximadamente 6 a 8 minutos.

Passo 5. Misture o amido de milho com uma pequena quantidade de creme frio. Depois, quando a massa estiver homogênea, acrescente o creme restante.

Passo 6. Adicione o brócolis à frigideira junto com o frango.

Passo 7. Em seguida, despeje o creme de leite e o amido na panela, adicione sal, pimenta moída, noz-moscada, alho picado e ervas italianas. Leve o molho para ferver em fogo médio, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

Passo 8. Frango com brócolis em molho cremoso cozinha rapidamente e o prato tem um sabor incrível. Bom apetite!

Fricassé de frango com molho de creme

O fricassé de frango com molho cremoso é um prato excelente que não leva muito tempo para ser preparado. Sugerimos preparar carnes brancas tenras segundo uma receita clássica. Seus entes queridos e convidados ficarão absolutamente encantados. E você ainda terá muita energia sobrando depois de cozinhar.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,5 kg.
• Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Creme – 300ml.
• Cebola – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. O conjunto de produtos necessário está bem na sua frente. Lave a carne do frango, retire as películas e seque com papel toalha. Descasque a cebola.

Passo 2. Corte a cebola em rodelas e frite em óleo vegetal até ficar macia.

Passo 3. Corte o filé de frango em cubos médios.Frite em outra frigideira na manteiga, sal e tempere a gosto.

Passo 4. Transfira a carne frita para a frigideira com a cebola e mexa.

Passo 5. Despeje o creme na cebola e na carne, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Depois disso, adicione a farinha e misture bem para que não fiquem grumos.

Passo 6. Após 20 minutos, o fricassé estará pronto. Você pode servir com salada de legumes ou acompanhamento de batatas ou macarrão. Bom apetite!

Risoto com frango ao molho cremoso

Risoto de frango com molho cremoso é um prato original que lembra um pouco uma caçarola. Chegou até nós da culinária italiana, então você pode prepará-lo com segurança para uma ocasião especial e servi-lo com uma taça de vinho branco. Explicaremos como conseguir uma delicada textura cremosa na receita.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Arroz arbóreo – 250 gr.
• Champignon – 150 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Manteiga – 50 gr.
• Caldo de galinha – 500 ml.
• Creme 10-20% – 150 ml.
• Açafrão – 1 pitada.
• Queijo parmesão – 80 gr.
• Azeite – 50ml.
• Cebola – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas e corte-as em cubinhos. Despeje o azeite na panela e adicione a manteiga. Frite as cebolas em uma mistura de óleos até ficarem macias.

Passo 2. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e acrescente à cebola. Continue cozinhando por 5 minutos.

Passo 3. Lave os champignon, corte em rodelas e coloque numa frigideira. Mexa e cozinhe por 2-3 minutos.

Passo 4. Coloque o arroz na frigideira, mexa e deixe de molho no óleo por alguns minutos.Misture o caldo com as natas, despeje algumas conchas da mistura na panela, acrescente o açafrão e cozinhe o risoto em fogo baixo.

Passo 5. O segredo para fazer o risoto é adicionar o líquido aos poucos, à medida que ele é absorvido pelo arroz. Isso torna o cereal muito macio. Adicione a mistura de creme e caldo em 5-6 adições. Quando o arroz estiver cozido, o risoto ficará macio e cremoso. Polvilhe com parmesão ralado e mexa.

Passo 6. Salgue o risoto bem no final para não salgar demais o prato. Decore o risoto de frango com ervas picadas. Bom apetite!

Frango ao molho de creme no forno

Frango ao molho cremoso no forno é um prato delicioso, leve, mas nutritivo. A carne de frango já é considerada dietética, e com esse método de preparo você evitará excesso de gordura e calorias. O sabor do prato é delicado e agradável.

Tempo de cozimento – 1,5 horas

Tempo de cozimento – 20-30 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Peito de frango – 1,2 kg.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Creme 10-15% – 250 ml.
• Queijo duro – 100 gr.
• Papoula – 1 colher de sopa.
• Mistura de pimenta moída (branca, verde, vermelha, preta) - a gosto.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os peitos de frango, separe as partes grandes e pequenas do filé. Esfregue a carne com sal e temperos. Se tiver tempo, pode deixar a carne marinar por uma hora.

Passo 2. Em seguida, frite o filé em uma frigideira em fogo alto com um pouco de óleo vegetal por alguns minutos de cada lado.

Passo 3. Você pode deixar os pedaços de filé como estão ou cortá-los em pedaços menores e colocá-los em um recipiente resistente ao calor.

Passo 4. Rale o queijo duro no ralador mais fino.

Passo 5. Misture o creme de leite e o queijo ralado em uma panela pequena.Coloque o recipiente em fogo baixo e deixe ferver o conteúdo, depois cozinhe por 3-4 minutos, mexendo.

Passo 6. Adicione as sementes de papoula ao molho, mexa e despeje sobre o filé de frango na forma.

Passo 7. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse o frango por 25-30 minutos.

Passo 8. Este é um prato muito saboroso e impressionante. Sirva o frango no molho cremoso com um acompanhamento leve de sua preferência. Bom apetite!

Pernas de frango em molho cremoso

Pernas de frango com molho cremoso são incrivelmente deliciosas e com certeza serão a primeira coisa a voar da mesa festiva. A carne é macia, suculenta e literalmente cai do osso. E o molho cremoso complementa harmoniosamente o delicado sabor do frango.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Pernas de frango – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Mostarda em pó – 1 colher de chá.
• Creme – 250ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. A lista de ingredientes não é longa, prepare os produtos na hora para que tudo que você precisa esteja à mão.

Passo 2. Lave as pernas e seque-as. Por conveniência, corte-os ao meio na junta. Frite rapidamente a carne em óleo vegetal até dourar dos dois lados.

Passo 3. Despeje o creme em uma tigela, acrescente o colorau, o sal e a mostarda em pó. Em seguida, despeje a mistura resultante na frigideira com o frango.

Passo 4. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe até terminar. No final do cozimento salpique o frango a gosto.

Passo 5. Sirva as coxas de frango com molho cremoso imediatamente após o cozimento, acompanhadas de batatas cozidas e ervas frescas. Bom apetite!