O schnitzel de frango é um prato de aves incrivelmente saboroso que irá deliciar-se pela sua suculência, que combina perfeitamente com a crosta dourada e apetitosa. Graças a esta crosta, todos os sucos ficam selados em seu interior. A farinha de rosca é perfeita como empanado, que também pode ser misturada com queijo picado para um sabor requintado. Este prato pode ser servido com qualquer acompanhamento e vegetais frescos.
Schnitzel de frango empanado em uma frigideira
O schnitzel de frango empanado na frigideira é um prato suculento e satisfatório que irá surpreendê-lo pelo seu sabor rico e brilhante, além de uma crosta apetitosa e simplesmente impossível de resistir! Para cozinhar precisamos de um conjunto mínimo de alimentos.
- Filé de frango 250 (gramas)
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Migalhas de pão 100 (gramas)
- Óleo de girassol 3 (colheres de sopa)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
-
O schnitzel de frango é muito fácil de preparar. Enxágue e seque a carne da maneira que lhe for conveniente. -
Corte o filé longitudinalmente em duas partes iguais. -
Batemos ativamente os pedaços usando um martelo de cozinha. -
Polvilhe ambos os lados com sal e pimenta preta. -
Quebre os ovos de galinha em uma tigela. -
Mergulhe os pedaços nos ovos e depois passe-os na farinha de rosca. -
Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e frite os schnitzels em fogo moderado por 3 minutos de cada lado. -
Coloque o frango rosado sobre as folhas de salada verde e acrescente os vegetais frescos. Bom apetite!
Schnitzel de frango no forno
O schnitzel de frango no forno, preparado com a adição de uma combinação clássica de ingredientes, nomeadamente o suculento tomate e o queijo, é uma versão ganha-ganha de um prato festivo que fará as delícias não só da sua família, mas também dos convidados mais exigentes!
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Filé de frango – 400 gr.
- Tomates – 2 unid.
- Ovos – 1 unid.
- Pão ralado – 50 gr.
- Queijo duro – 50 gr.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa.
- Páprica doce moída – ½ colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo de girassol - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare o kit de alimentação: enxágue o frango e deixe secar.
Passo 2. Batemos o filé dos dois lados sem violar sua integridade.
Passo 3. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino, focando nas suas preferências de gosto.
Passo 4. Primeiro mergulhe a carne nos ovos batidos e depois passe na farinha de rosca.
Passo 5. Doure os produtos semiacabados dos dois lados em óleo de girassol aquecido e coloque em uma assadeira.
Passo 6. Coloque fatias de tomate suculento por cima.
Passo 7. Polvilhe com lascas de queijo.
Passo 8. Misture o creme de leite com a páprica doce e tempere os schnitzels.
Passo 9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10-12 minutos. Sirva o prato quente à mesa e divirta-se. Bom apetite!
Schnitzel de frango com queijo
O schnitzel de frango com queijo é um prato requintado que se distingue não só pelo seu aspecto espectacular, mas também pelo seu excelente sabor. Antes de fritar, a carne deve ser batida e praticamente enrolada em uma fatia de queijo – você vai lamber os dedos!
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Filé de frango – 1 unid.
- Queijo duro – 50 gr.
- Ovos – 1 unid.
- Pão ralado - 3 colheres de sopa.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Ervas italianas - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte o filé lavado e seco longitudinalmente em 2-3 segmentos.
Passo 2. Bata cada pedaço com um martelo de cozinha, cobrindo-o com filme para evitar respingos.
Passo 3. Tempere o frango e coloque uma fatia de queijo duro em uma das bordas.
Passo 4. Cubra com a borda livre.
Passo 5. Em um prato fundo, bata o ovo junto com uma pitada de sal.
Passo 6. Despeje os biscoitos em outra tigela, assim como a farinha com adição de ervas e um pouco de sal.
Passo 7. Passe os espaços em branco na farinha e depois no ovo e na farinha de rosca.
Passo 8. Frite os schnitzels em óleo vegetal quente até formar uma crosta característica.
Passo 9. Sirva como prato separado ou adicione um acompanhamento. Bom apetite!
Schnitzel ministerial de peito de frango
O schnitzel ministerial feito com peito de frango é a receita ideal para quem gosta de aves suculentas e que derretem na boca. Devido à adição de cubos de pão, a carne não seca durante o cozimento e retém o máximo de componentes úteis.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 1.
Ingredientes:
- Filé de frango – 350 gr.
- Ovos – 1 unid.
- Pão – 1 fatia.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal – 2 sussurros.
- Pimenta preta moída – 2 pitadas.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé, seque com papel toalha e corte como mostra a foto.
Passo 2. Batemos dos dois lados.
Passo 3. Passe as fatias de carne na farinha de trigo.
Passo 4. Retire a crosta da fatia de pão e corte a polpa em cubinhos.
Passo 5. Depois da farinha, mergulhe a costeleta em uma mistura de ovo batido, sal e pimenta moída.
Passo 6. Coloque os cubos de pão sobre a peça de trabalho e pressione levemente, repita o procedimento do outro lado.
Passo 7. Coloque o produto semiacabado em uma frigideira com óleo vegetal aquecido e cozinhe em fogo moderado por 3-4 minutos de cada lado.
Passo 8. Transfira o schnitzel ministerial para uma travessa e comece a refeição. Bom apetite!
Schnitzel de frango picado
O schnitzel de frango picado é um prato que o ajudará a adicionar facilmente algo completamente novo e incrivelmente saboroso ao seu cardápio diário. Para maior suculência, recomendamos complementar os cubos de carne com queijo duro e ovo.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Filé de frango – 2 unid.
- Ovos – 1 unid.
- Queijo duro – 150 gr.
- Farinha – 3 colheres de sopa.
- Óleo de girassol – 3-4 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Moa um pedaço de queijo duro com um ralador com furos grandes e pique finamente o filé de frango.
Passo 2. Em um recipiente com laterais altas, misture a carne, o queijo, o ovo, a farinha, a pimenta e o sal.
Etapa 3. Misture bem.
Passo 4. Com as mãos molhadas, forme as costeletas e coloque-as em uma frigideira com óleo de girassol quente, frite em fogo baixo por cerca de 3-5 minutos de cada lado.
Etapa 5.Sirva os schnitzels rosados e suculentos à mesa sem esperar que esfriem. Bom apetite!
Schnitzel de frango na farinha de rosca
O schnitzel de frango na farinha de rosca é um prato que fica bom por si só, mas depois de ler esta receita você aprenderá como pode ser melhorado. Para maior sabor e suculência, o pássaro pode ser marinado em uma mistura de kefir - você vai gostar muito!
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Filé de frango – 700 gr.
- Ovos – 2 unid.
- Kefir – 1 colher de sopa.
- Farinha – 3 colheres de sopa.
- Pão ralado - 3 colheres de sopa.
- Sal – 1 colher de chá.
- Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Para agilizar o processo, coloque tudo o que você precisa na superfície de trabalho.
Passo 2. Corte o filé de frango em rodelas finas e cubra com filme e bata.
Passo 3. Salgue e apimente a carne e recheie com kefir, coloque na prateleira da geladeira e deixe de molho por 1 a 2 horas.
Passo 4. Enquanto isso, coloque os biscoitos em um prato, a farinha no segundo e bata os ovos com uma pitada de sal no terceiro.
Passo 5. Passe cada costeleta na farinha, mergulhe no ovo e no pão ralado.
Passo 6. Frite os produtos semiacabados em óleo vegetal quente por dois minutos e transfira para uma assadeira.
Passo 7. Deixe os schnitzels prontos no forno: 10 minutos a 190-200 graus. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!
Schnitzel de frango em massa
O schnitzel de frango em massa é uma forma simples e incrivelmente saborosa de preparar aves. Devido à massa de creme de leite, que cobre completamente as fatias de carne, todos os sucos ficam selados por dentro e forma-se uma crosta avermelhada e apetitosa por fora.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Filé de frango – 500 gr.
- Creme de leite/maionese – 2 colheres de sopa.
- Ovos – 2 unid.
- Farinha – 4 colheres de sopa.
- Óleo de girassol - para fritar.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé de frango e seque com guardanapos, corte longitudinalmente em rodelas e bata com um martelo de cozinha.
Passo 2. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e uma pitada de sal.
Passo 3. Adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo.
Passo 4. Se a consistência ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha.
Passo 5. Salgue e apimente a carne e mergulhe-a na massa preparada.
Passo 6. Coloque os produtos semiacabados em uma frigideira com óleo de girassol quente e frite por cerca de 5 minutos.
Passo 7. Em seguida, vire e deixe por mais 5 minutos.
Passo 8. Sirva os tenros schnitzels na mesa bem quentes e comece a degustar. Bom apetite!
Todas as receitas são maravilhosas
E, o mais importante, são todos trabalhadores.
Obrigado!