Corações de frango

O coração de frango é uma miudeza que está ao alcance de todos, pois contém não só excelente sabor e facilidade de preparo, mas também grande quantidade de vitaminas B12, que afetam diretamente o processo de hematopoiese e aumentam a hemoglobina. Portanto, se você sofre de anemia, então não deixe de prestar atenção neste artigo! Dependendo dos seus gostos e preferências, você pode cozinhar corações de frango em uma frigideira ou no forno. Esta carne acompanha bem legumes salteados e molhos diversos. Por exemplo, corações ficam muito saborosos servidos com molho cremoso.

Corações de frango com cebola e cenoura em uma frigideira

Corações de frango com cebola e cenoura na frigideira são um prato saboroso e saudável, ideal para um jantar ou almoço em família. Os vegetais realçam e complementam perfeitamente o sabor das miudezas, tornando-as mais macias e interessantes. Recomenda-se servir com purê de batata ou trigo sarraceno.

1. 
   Como preparar deliciosos corações de frango? Coloque os ingredientes necessários para a receita na sua mesa de trabalho.
2. 
   Lavamos as miudezas e retiramos os vasos e o excesso de gordura.
3. 
   Descasque e enxágue os legumes, corte as cenouras em rodelas e a cebola em meias argolas. Aqueça o óleo de girassol e refogue até ficar macio e marrom claro.
4. 
   Coloque o assado em uma tigela e doure os corações na mesma tigela resistente ao calor.
5. 
   Adicione água à carne, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por cerca de 20 minutos.
6. 
   Em seguida, retire a tampa e evapore a umidade. Devolva os legumes, sal e pimenta.
7. 
   Os corações de frango estão prontos! Sirva o apetitoso prato quente e saboreie. Bom apetite!

---

Corações de frango com creme de leite em uma frigideira

Corações de frango com creme de leite na frigideira são um prato rápido que irá deliciar-se com seu delicado sabor cremoso e textura que derrete na boca, diferente de tudo. O mais difícil nesta receita é limpar as miudezas, o resto é muito simples e rápido.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Corações de frango – 1 kg.
• Creme de leite – 4-5 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpamos os corações de vasos e películas e enxaguamos abundantemente em água corrente.

Passo 2. Despeje as miudezas em uma frigideira quente com óleo vegetal e frite em fogo baixo por 20 minutos, polvilhe com pimenta moída e sal.

Passo 3. Sem perder tempo, retire a casca da cebola e pique a cabeça finamente.

Passo 4.Moa as cenouras descascadas com um ralador de borragem.

Passo 5. Em uma frigideira separada, doure os legumes em uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Passo 6. Combine o refogado com as miudezas, cozinhe tudo junto por mais 5-7 minutos.

Passo 7. Misture o creme de leite no prato e deixe ferver, desligue o fogo e deixe tampado por 10-15 minutos.

Passo 8. Coloque em pratos porcionados e comece a comer. Bom apetite!

Deliciosos corações de frango com molho cremoso

Deliciosos corações de frango ao molho cremoso são um prato que vai agradar a todos os degustadores, mesmo aos mais céticos em relação às miudezas. Apesar da simplicidade do conjunto de alimentos necessário para cozinhar, o prato revela-se requintado e aromático.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Corações de frango – 500 gr.
• Creme 33% – 100 ml.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Água – 300ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque os corações, corte-os longitudinalmente em duas partes.

Passo 2. Frite as miudezas em óleo vegetal até que o suco se solte e a cor mude.

Passo 3. Adicione os palitos de cenoura e os pedaços de cebola, misture e frite.

Passo 4. Em uma tigela separada, misture o creme de leite, a água, o sal e a pimenta moída - despeje o conteúdo da panela e cozinhe sob a tampa por 30-40 minutos.

Passo 5. Adicione um acompanhamento aos corações cremosos e convide a família para a mesa. Bom apetite!

Corações de frango coreano em molho de soja

Os corações de frango coreanos com molho de soja são uma incrível combinação de texturas, sabores e aromas que sem dúvida lhe proporcionarão um verdadeiro prazer gastronômico, principalmente se você é um amante da culinária asiática. As especiarias dão um toque especial ao prato: curry, alho e páprica doce.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Corações de frango – 400 gr.
• Alho – 1 cabeça.
• Cebola – 1 unid.
• Molho de soja – 30 ml.
• Vinagre balsâmico – 1 colher de chá.
• Limão – 0,5 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Páprica doce moída – 1 colher de chá.
• Caril – 1 colher de chá.
• Mistura de pimenta – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine o açúcar granulado e os temperos secos em um recipiente com laterais altas.

Passo 2. Despeje o suco de meio limão e o molho de soja na mistura seca e misture vigorosamente.

Passo 3. Descasque os legumes, corte a cebola em penas e corte o alho em rodelas.

Passo 4. Aqueça o óleo vegetal e frite os vegetais variados por 3-4 minutos em fogo máximo.

Passo 5. Despeje as miudezas preparadas nos ingredientes dourados (primeiro retire a gordura e remova os coágulos sanguíneos).

Passo 6. Mexendo constantemente a mistura, cozinhe por 4-5 minutos.

Passo 7. Despeje o molho sobre os ingredientes, adicione também o vinagre balsâmico - mexa.

Passo 8. Aumente o fogo ao máximo e, continuando a mexer, frite por mais 5 minutos.

Passo 9. Distribua os corações pelos pratos e sirva sem esperar esfriar. Bom apetite!

Corações de frango no espeto no forno

O coração de frango no espeto no forno é um prato de estilo asiático, pois antes do tratamento térmico o produto é marinado numa marinada original composta por alho, gengibre e muito mais.Se você não tiver vinagre balsâmico em mãos, substitua-o por vinagre de vinho.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Corações de frango – 1 kg.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Vinagre balsâmico – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Gengibre fresco ralado – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Querida - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos a cozinhar com a marinada: misture o vinagre, o molho de soja e o óleo vegetal com um batedor. Rale a raiz de gengibre e o alho em um ralador fino na mistura resultante.

Passo 2. Corte os vasos e a gordura das miudezas, enxágue em água corrente e coloque na peneira.

Passo 3. Encha os corações com dois terços do molho e misture, cubra com filme e deixe de molho por pelo menos duas horas.

Passo 4. Em seguida, coloque os corações em espetos de madeira.

Passo 5. Forre uma assadeira com uma folha de pergaminho e disponha os pedaços, leve ao forno por 20 minutos a 200 graus, pincelando periodicamente com a marinada e virando de um lado para o outro. Passado o tempo especificado, reduza o fogo para 180 graus e leve ao forno por mais 10 minutos.

Passo 6. Complementamos os espetinhos rosados ​​​​com ervas e vegetais e provamos. Bom apetite!

Corações de frango estufado com cebola em creme de leite

Coração de frango estufado com cebola em creme de leite é um prato acessível a todos, não só vai aliviar a fome, mas também te encher de muitas vitaminas e minerais. Para adicionar saturação de cor, adicione um pouco de pasta de tomate e, para saciar, adicione vegetais.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Corações de frango – 500 gr.
• Creme de leite – 100 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Cebola – 100 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Óleo de girassol – 3-4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos necessários na área de trabalho.

Passo 2. Seja paciente e limpe as miudezas de coágulos sanguíneos, veias e gordura, enxágue com água e deixe secar.

Passo 3. Retire a casca da cebola e pique a cabeça finamente.

Passo 4. Rale as cenouras descascadas com um ralador com furos grandes.

Passo 5. Aqueça o óleo de girassol e frite as miudezas por 3-5 minutos.

Passo 6. Despeje os vegetais nos corações e cozinhe o conteúdo da panela por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 7. Em seguida, adicione sal e pimenta, extrato de tomate e creme de leite.

Passo 8. Misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, tampado, por 10 minutos.

Passo 9. Coloque o prato quente sobre o acompanhamento e tire uma amostra. Bom apetite!

Corações de frango suculentos e macios com legumes

Corações de frango suculentos e macios com legumes, marinados em molho de soja e especiarias e depois cozidos na frigideira - este é um prato equilibrado que contém um verdadeiro bouquet de aromas e sabores que vão agradar a todos que experimentam uma garfada.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Corações de frango – 300 gr.
• Cebola roxa – 1 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Molho de soja – 60 ml.
• Azeite – 30ml.
• Alho – 2 dentes.
• Cenouras – 100 gr.
• Páprica doce moída – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, limpamos e lavamos os legumes, enxaguamos e descascamos os corações.

Passo 2.Marinamos as miudezas numa mistura de azeite, sal, pimenta, temperos e alho, passada numa prensa, durante duas horas.

Passo 3. Corte a polpa do pimentão em cubinhos, rale as cenouras, pique a cebola ao acaso.

Passo 4. Refogue os vegetais preparados em óleo vegetal aquecido por 5 minutos, depois adicione os corações e doure a mistura em fogo alto por 5-7 minutos. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos.

Passo 5. Sirva o prato e, se desejar, decore com ervas frescas. Bom apetite!

Corações de frango estufado com batatas

Coração de Frango Estufado com Batata é um prato nutritivo e balanceado, ideal para o almoço de toda a família. Dependendo das suas preferências gustativas, você pode diversificar a composição dos alimentos com seus vegetais ou temperos preferidos.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Batatas – 1kg.
• Corações de frango – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Páprica doce moída – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte os corações no sentido do comprimento e descasque-os, enxágue bem e coloque na peneira, deixando escorrer. Ao mesmo tempo, descasque e corte os legumes: as batatas em cubos e as cebolas em meias argolas.

Passo 2. Aqueça algumas colheres de óleo vegetal e doure os corações junto com as cebolas. Salgue os ingredientes dourados e polvilhe com temperos.

Passo 3. Encha o conteúdo da frigideira com água para que o líquido fique dois centímetros acima do alimento. Leve para ferver.

Passo 4. Despeje as batatas nas miudezas, acrescente um pouco mais de água e reduza o fogo para baixo. Cozinhe tampado até que os vegetais estejam macios.

Etapa 5.Provamos a comida acabada e adicionamos sal se necessário.

Passo 6. Sirva o prato apetitoso e desfrute do sabor delicioso. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Corações de frango com maionese na frigideira

Corações de frango com maionese na frigideira são um prato saboroso e saudável que até quem põe os pés na cozinha pela primeira vez pode preparar, porque o processo é simples. O molho branco harmoniza perfeitamente com as miudezas e torna o seu sabor mais suave.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1-2.

Ingredientes:

• Corações de frango – 300 gr.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Sal – 3 pitadas.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.
• Água – 150ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos e coloque-o sobre a mesa.

Passo 2. Limpe os corações e deixe-os de molho em água fria por meia hora para retirar o excesso de sangue. Se o tempo não permitir, pule a imersão.

Passo 3. Seque as miudezas e coloque-as em uma frigideira com óleo vegetal aquecido. Polvilhe com sal e pimenta, acrescente o louro e, mexendo, leve ao fogo.

Passo 4. Doure os corações por 10 minutos, adicione água e cozinhe sob a tampa por meia hora.

Passo 5. Misture os corações prontos com a maionese e aqueça tudo em fogo moderado por mais 3-5 minutos.

Passo 6. Sirva os corações dourados à mesa, regando-os com bastante molho. Bom apetite!

Corações de frango com macarrão na frigideira

Coração de frango com macarrão na frigideira é um prato composto por um acompanhamento e um componente de carne, então você pode anotar esta receita e prepará-la para o jantar ou almoço de sua família.Para iluminar o sabor, você pode adicionar uma grande variedade de temperos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Corações de frango – 400 gr.
• Massa – 400 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Água – 1 litro.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar limpamos e cortamos os corações ao meio, picamos a cebola como desejar e ralamos as cenouras.

Passo 2. Frite a carne em óleo de girassol aquecido até que o líquido evapore.

Etapa 3. Adicione os vegetais aos corações, frite os ingredientes por 5-7 minutos e junte a pasta de tomate e o sal.

Passo 4. Encha a mistura com um copo de água e cozinhe por 15-20 minutos.

Passo 5. Em seguida, despeje a maior parte da água e acrescente o macarrão, acrescentando sal a seu gosto.

Passo 6. Cubra o refratário com uma tampa e cozinhe até que a pasta absorva toda a umidade.

Passo 7. Coloque o prato complexo em pratos e sirva. Bom apetite!