Corações de frango

Corações de frango são um verdadeiro deleite para qualquer amante de um almoço farto. Os subprodutos são relativamente baratos, mas são simplesmente um depósito de vitaminas para o corpo humano. Abaixo você encontra 10 receitas de preparo de coração de frango passo a passo com fotos e escolhe entre elas, talvez até mais de uma receita ideal.

Deliciosos corações de frango com molho de creme de leite

Corações de frango com molho de creme de leite são um prato muito suculento e aromático que acompanha bem vários acompanhamentos. Corações de frango são muito fáceis de preparar. O principal é refogar bem os corações de frango, então a suculência da carne e do molho ficará ideal.

1. 
   Primeiro, vamos preparar os corações de frango para cozinhar ainda mais. Lavamos bem em água corrente e colocamos em uma tigela funda.
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   Em seguida, corte os vasos sanguíneos e o tecido adiposo restantes em uma tábua. Nós calmamente jogamos fora todas as guarnições e colocamos os corações em uma tigela.
3. 
   Descasque a cebola e enxágue com água corrente. Pegue uma cebola e pique-a bem fininha em cubinhos.
4. 
   Corte a segunda cebola em pedaços grandes, aproximadamente do tamanho dos próprios corações, e coloque-os em um prato separado.
5. 
   Em uma frigideira, de preferência funda, coloque um pedaço de manteiga e despeje um pouco de óleo vegetal. Coloque a frigideira em fogo médio e espere a manteiga derreter e esquentar. Em seguida, adicione a cebola picadinha e misture bem com uma espátula ou colher. Frite a cebola até dourar e começar a cheirar bem. Em seguida, adicione os corações de frango às cebolas, misture tudo novamente até que tudo fique homogêneo. Depois disso, aumente o fogo ao máximo. Isso é necessário para que a água que está nos corações evapore rapidamente e os próprios corações sejam levemente fritos antes de serem cozidos.
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   Em seguida, pegamos a cebola picada grosseiramente, colocamos na panela e misturamos tudo bem. Cebolas grandes não são necessárias para aroma e sabor, mas para que o prato não fique seco e tenha a espessura desejada.
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   Assim que jogar a cebola e misturar tudo, é preciso colocar água na frigideira para cobrir os corações e as cebolas com um dedo. Depois reduzimos novamente o fogo e deixamos tudo ferver sob a tampa por pelo menos uma hora. A questão toda é que quanto mais tempo tudo ficar cozido, mais ternos ficarão os corações.Depois de refogados os corações e as cebolas, acrescente sal e pimenta a gosto e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre o prato para que não haja grumos.
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   Em seguida, adicione o creme de leite, misture e tampe. Quando tudo ferver, deixe o prato ferver por mais 4-5 minutos. Não cozinhe por muito tempo - o creme de leite pode se separar devido ao cozimento prolongado.
9. 
   No final da fervura, desligue o fogo e deixe o prato fermentar por mais 5-7 minutos. Quando os corações estiverem macerados, coloque-os em um prato e sirva. Os corações ficarão excelentes e suculentos.

Bom apetite!

Corações de frango fritos em uma panela com cebola e cenoura

Corações de frango fritos com cebola e cenoura podem se tornar uma verdadeira obra de arte. Você pode servi-los com purê de batata ou batata assada, mesmo em uma mesa festiva. Siga atentamente as instruções da receita e obtenha uma excelente refeição quente no almoço.

Ingredientes:

• Corações de frango – 0,5 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola branca – 3 unid.
• Creme de leite (20%) – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. A parte mais importante e demorada do preparo de corações com vegetais é o preparo das miudezas. Os corações devem ser lavados muito bem e depois limpos de palha e gordura. Depois de descascar os corações, corte cada um ao meio.

2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, adicione os corações de frango e doure-os uniformemente por todos os lados.

3. Enquanto os corações fritam em uma frigideira, comece a preparar os legumes. Descasque as cebolas e as cenouras e lave-as bem em água corrente. Rale as cenouras em um ralador médio e coloque-as imediatamente na frigideira junto com os corações.

4.Depois disso, corte a cebola em rodelas ou meias argolas e coloque-as em uma frigideira com os corações e as cenouras. Misture os ingredientes e cozinhe tampado por cerca de cinco minutos.

5. Em seguida, misture o creme de leite com sal, pimenta moída e água purificada. Deve haver molho suficiente para que o líquido cubra completamente o prato na panela. Cubra o recipiente com os corações e cozinhe em fogo baixo por cerca de trinta minutos, então os corações ficarão suculentos e macios.

6. Sirva deliciosos corações quentes com cebola e cenoura com pratos de batata ou vegetais, você pode adicionar ervas ou seu molho preferido.

Bom apetite e sucesso culinário!

Como cozinhar corações de frango em uma panela elétrica?

Você pode cozinhar facilmente corações de frango muito suculentos e bem cozidos usando uma panela elétrica. Graças à distribuição uniforme da temperatura dentro da tigela, o prato aquece uniformemente e fica bem suculento, retendo todo o suco.

Ingredientes:

• Corações de frango – 0,5 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola branca – 3 unid.
• Creme de leite (20%) – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Verduras secas – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. O preparo das miudezas é a parte mais importante no preparo de um prato saboroso e suculento. Os corações precisam ser lavados muito bem e depois cuidadosamente limpos de palha e gordura. Depois de descascar todos os corações, você pode cortá-los ao meio ou em pedaços menores. Ou você pode deixá-los inteiros.

2. Adicione óleo vegetal à tigela multicooker e ligue o modo “Fritar carne” por dez minutos. Coloque os corações de frango em uma tigela e frite-os por todos os lados até dourar.

3.Enquanto os corações douram no óleo, descasque e lave as cebolas e as cenouras. Pique as cenouras bem fininhas ou rale-as num ralador médio. Coloque as cenouras na tigela multicooker com os corações fritos e ligue o modo “Fritar legumes” por mais dez minutos. Mexa os ingredientes e feche a tampa do aparelho.

4. Em seguida, corte a cebola em rodelas ou meias argolas e leve à panela elétrica junto com as cenouras com coração. Mexa os ingredientes e continue cozinhando, fechando a tampa, até terminar o modo multicooker.

5. Após a multicozinha sinalizar o fim do programa, coloque o creme de leite na tigela. Adicione sal, pimenta, ervas secas moídas e misture bem os ingredientes. Despeje água suficiente na panela elétrica para que o molho cubra completamente os corações. Ligue o modo “Extinção” por uma hora e feche a tampa do aparelho.

6. Se necessário, coloque um pouco de água na multicooker durante o cozimento para que o prato não seque e cozinhe bem. Deixe os corações prontos fermentarem por dez minutos e sirva.

Corações de frango tenros em molho cremoso

As miudezas estufadas com natas são um prato muito tenro e apetitoso que não deixará ninguém indiferente. Este prato quente vai bem com purê de batata, macarrão, arroz e trigo sarraceno. Os mais delicados corações em creme irão certamente conquistá-lo pelo seu excelente sabor.

Ingredientes:

• Corações de frango – 0,5 kg.
• Cebola branca – 300 gr.
• Creme (25% e acima) – 350 ml.
• Sal de cozinha - a gosto
• Pimenta moída – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem os corações de frango em água corrente. Depois disso, é necessário limpá-los de todos os filmes e também remover com cuidado os acúmulos de gordura.Você pode cortar os corações ou deixá-los inteiros - a seu critério.

2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e, em seguida, coloque os corações de frango e frite-os até dourar em fogo bem alto. Eles devem ser corados e de aparência apetitosa.

3. Ao mesmo tempo, descasque as cebolas brancas e lave-as em água gelada. Corte a cebola em rodelas ou meias argolas e coloque a cebola numa frigideira com as miudezas. Mexa os ingredientes, reduza o fogo para médio ou um pouco menos e frite tudo junto por cerca de cinco a sete minutos.

4. Salgue e apimente o prato, talvez adicione um pouco mais de seus temperos favoritos. Depois disso, comece a despejar o creme de leite na panela com os corações e as cebolas em um fio fino, enquanto mexe o prato.

5. Cubra a frigideira com corações e cozinhe por pelo menos meia hora para que os corações fiquem macios e suculentos. Se necessário, como último recurso, coloque um pouco de leite na panela (se os corações ainda estiverem duros).

6. Deixe os corações prontos tampados por pelo menos cinco a dez minutos e depois sirva-os com seu acompanhamento preferido.

Receita passo a passo para preparar coração de frango com batata

Muitas pessoas adoram batatas cozidas e adicionam muitos produtos diferentes ao prato - cogumelos, carne e fígado. Uma excelente opção para preparar batatas com miudezas são as batatas cozidas com coração. Um almoço farto ou um jantar farto - em qualquer caso, com tal prato ninguém passará fome.

Ingredientes:

• Batatas – 1,5kg.
• Corações de frango – 0,5 kg.
• Cenouras grandes – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Especiarias - a gosto
• Sal de cozinha - a gosto

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e lave-as bem em água fria corrente. Remova todos os olhos ou manchas pretas restantes e coloque os tubérculos em uma tigela com água gelada.

2. Lave e descasque as cenouras e coloque-as numa tigela com as batatas. Depois disso, comece a preparar os corações de frango. Eles precisam ser bem lavados e depois a palha e a gordura devem ser removidas. Corte os corações em pedaços pequenos e comece a fritar.

3. Coloque o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e aqueça levemente. Coloque os corações de frango em óleo quente e frite levemente por cinco a sete minutos. Em seguida, adicione a cebola picada aos corações e frite a mistura de produtos por mais cinco minutos.

4. Neste momento, corte as batatas em cubos ou pedaços aleatórios, rale as cenouras num ralador grosso. Coloque as batatas picadas e as cenouras raladas na panela com os corações e mexa. Coloque uma folha de louro em um recipiente e encha-o com comida de modo que quase cubra as batatas.

5. Leve a panela ao fogo médio e quando o prato começar a ferver reduza o fogo. Cozinhe as batatas com corações de frango por pelo menos uma hora até que os corações amoleçam bem e as batatas comecem a se espalhar.

6. Cerca de dez minutos antes de desligar o fogo, adicione sal e temperos ao prato, e não se esqueça de adicionar creme de leite. Misture bem o prato e deixe-o pronto.

Uma receita simples e deliciosa de coração de frango no forno

Um prato muito simples e gratificante, que em nada é inferior em sabor aos corações fritos na frigideira.Aproveite o bom humor e o tempo livre e comece a preparar um delicioso e aromático prato quente.

Ingredientes:

• Corações de frango – 0,5 kg.
• Cebola branca – 200-300 gr.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Creme de leite integral – 1 colher de sopa.
• Verduras secas – 2 colheres de chá.
• Manteiga - para fritar

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e lave-as em água fria. Corte ao meio rodelas, coloque a manteiga em uma frigideira e aqueça.

2. Coloque as cebolas picadas em uma frigideira aquecida e frite até dourar em fogo moderado, mexendo regularmente as cebolas.

3. Lave os corações de frango em água corrente e limpe-os bem de saliva e gordura. Em seguida, coloque os corações em uma tigela e acrescente a cebola frita.

4. Coloque o creme de leite, o sal e os temperos em uma tigela com os corações e as cebolas. Misture bem todos os ingredientes e coloque-os em uma assadeira refratária. Cubra a panela com papel alumínio ou tampa, se tiver.

5. Coloque a forma com corações no forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe o prato por 45 minutos em temperatura constante. Quando o prato estiver pronto, sirva diretamente na assadeira, após retirar o papel alumínio.

Deliciosos corações em molho de soja

Uma receita original e muito simples para fazer corações de frango frito. Pelo fato das miudezas serem marinadas em molho de soja, os corações ficarão macios e muito macios. E o molho de soja adicionará um aroma especial e picante ao prato.

Ingredientes:

• Corações de frango – 0,5 kg.
• Pimenta moída – ½ colher de chá.
• Alho moído seco – 1-2 colheres de chá.
• Molho de soja natural – 2 colheres de sopa.
• Óleo de girassol – 100 ml.
• Espetos de madeira

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, é necessário lavar os corações de frango em água corrente. Depois disso, comece a prepará-los: limpe as miudezas da película e do excesso de gordura com uma faca afiada. Tenha cuidado para não danificar os corações ou cortá-los.

2. Coloque os corações em uma tigela de vidro funda e confortável e despeje o molho de soja e a maior parte do óleo vegetal. Em seguida, adicione pimenta moída e alho seco moído. Misture tudo bem e depois deixe os corações marinar por pelo menos meia hora na sala.

3. Após o tempo previsto, comece a fritar o prato. Para fazer isso, você precisa amarrar corações de frango em espetos de madeira, pressionando-os firmemente.

4. Em uma frigideira grande o suficiente para acomodar espetos de madeira, aqueça o óleo vegetal restante e leve ao fogo moderado. Coloque os espetos com corações em uma frigideira e frite bem o prato, girando regularmente os espetos em torno do eixo.

5. Quando os corações estiverem fritos por todos os lados, sirva o delicioso kebab improvisado à mesa. Para beleza, você pode polvilhar o prato acabado com ervas frescas, sementes de gergelim torradas ou outros aditivos a seu gosto.

Corações de frango estufado com fígado

Quando você precisa preparar rapidamente um jantar delicioso e farto, o coração de frango com fígado é a opção ideal. Acompanham perfeitamente qualquer acompanhamento e, se bem preparados, farão as delícias de qualquer gourmet.

Ingredientes:

• Coração de frango - 350 gramas
• Fígado de galinha - 350 gramas
• Cebolas - 2 peças
• Maionese - 200 gramas
• Sal/pimenta - a gosto
• Folha de louro seca - 2 folhas
• Óleo de semente de girassol - 3-4 colheres de sopa
• Endro seco e salsa - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos os corações e os fígados em água corrente e removemos cuidadosamente o hímen, cortamos a gordura e os vasos sanguíneos e também lavamos bem os coágulos sanguíneos.

2. Descasque a cebola e corte em meias argolas. Ao mesmo tempo, aqueça a frigideira.

3. Despeje o óleo de girassol na frigideira e espere até aquecer. Jogue os corações na frigideira e frite por alguns minutos, após os quais adicione a cebola picada. Frite tudo junto por cerca de cinco minutos.

4. Depois disso você deve adicionar fígado de frango e um pouco de pimenta e sal. Você vai precisar fritar tudo um pouco junto até que o fígado fique mais claro.

5. Agora você pode regar o prato meio pronto com maionese, adicionar folhas de louro e salsa com endro. Depois disso, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo não muito alto por cerca de quinze minutos. Os corações de frango com fígado prontos precisarão descansar por cerca de cinco minutos para que todo o sabor e aroma do prato se desenvolvam.

6. Transfira o prato preparado para a tigela desejada e sirva na mesa com qualquer acompanhamento de acordo com seu gosto e desejo.

Desfrute de sua refeição!

Corações de frango tenros em creme de leite com alho

Um prato picante e muito saboroso pode ser obtido com coração de frango e alho. Delicado creme de leite e molho de alho lhe darão um verdadeiro prazer, enquanto preparar este prato é bastante fácil. Não perca esta receita maravilhosa e guarde-a no seu cofrinho.

Ingredientes:

• Corações de frango – 0,5 kg.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Alho seco moído – 2-3 colheres de chá.
• Sal de cozinha - a gosto
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Manteiga - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave bem os corações de frango em água corrente e depois limpe-os bem para retirar todo o excesso.É necessário remover cuidadosamente o hímen e também retirar todo o excesso de gordura das miudezas.

2. Quando os corações estiverem limpos, você pode cortá-los em pedaços menores e colocá-los em uma tigela conveniente. Adicione pimenta moída e a quantidade necessária de sal. Tempere bem os corações com sal e pimenta e depois fique à vontade para começar a fritar.

3. Para fritar corações de frango, você precisa derreter a manteiga em uma frigideira funda e depois colocar os corações nos temperos. Eles precisam ser fritos por todos os lados em fogo moderado.

4. Quando os corações ficarem dourados e suficientemente fritos, adicione creme de leite e água purificada em quantidades moderadas aos corações. Os corações não devem nadar no molho, mas não devem secar. Despeje o alho moído no recipiente com o prato, misture os ingredientes e tampe a panela.

5. Cozinhe os corações por cerca de meia hora, certificando-se de que estejam apenas cozidos e cobertos com um molho delicado. Você pode adicionar um pouco de água se os corações estiverem muito duros para o seu gosto.

6. Deixe o prato pronto com corações, creme de leite e alho repousar sob a tampa por cinco a sete minutos e depois sirva com qualquer acompanhamento de sua escolha.

Uma receita simples de coração de frango com cogumelos

A combinação de cogumelos e corações de frango é simplesmente um verdadeiro prazer até para os gourmets. Um prato tenro e aromático pode ser preparado sem muita dificuldade se seguir atentamente todas as recomendações da receita. Experimente a nossa receita comprovada e ficará satisfeito com o seu maravilhoso almoço.

Ingredientes:

• Corações de frango – 500 gr.
• Cebola branca – 150 gr.
• Champignons frescos – 500 gr.
• Creme de leite gordo – 300-350 ml.
• Queijo duro – 150-200 gr.
• Pimenta preta – 1 colher de chá.
• Sal de cozinha - a gosto
• Vegetal ou azeite - para fritar

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue os champignon em água corrente e deixe escorrer e depois seque completamente. Descasque a cebola branca, lave-a em água fria corrente e pique-a finamente.

2. Aqueça uma frigideira com vegetais ou azeite, junte a cebola picada e refogue em fogo baixo por cerca de cinco a sete minutos. Neste momento, corte os champignon em rodelas finas ou apenas em pedaços pequenos e coloque-os na frigideira junto com a cebola.

3. Continue fritando as cebolas e os cogumelos em fogo moderado, mexendo regularmente. Todo o líquido deve evaporar completamente da panela.

4. Lave, descasque e retire o excesso de gordura dos corações de frango. Coloque os corações em uma tigela, onde você também adiciona sal e pimenta e outros temperos de sua preferência. Coloque o creme de leite por cima dos corações e, em seguida, adicione os cogumelos fritos e as cebolas. Misture tudo bem.

5. Ligue o forno a 180-200 graus e, enquanto ele esquenta, coloque os corações de frango com cogumelos em uma assadeira. Em seguida, rale seu queijo duro favorito em um ralador médio e polvilhe o prato em uma camada uniforme em um refratário.

6. Cubra o recipiente com os corações com papel alumínio ou use uma tampa e leve ao forno totalmente pré-aquecido. Asse a guloseima por quarenta e cinco minutos. Cerca de cinco a sete minutos antes do prato ficar pronto, retire o papel alumínio e deixe o queijo dourar.