Pernas de frango no forno

As coxas de frango no forno são um prato muito saboroso e simples, adequado tanto para almoço como para jantar. Neste artigo coletamos 10 receitas não padronizadas, mas bastante simples, para cozinhar coxas de frango. Receitas passo a passo permitirão que até mesmo um cozinheiro novato repita qualquer receita sugerida. E a carne cozida no forno não será gordurosa.

Pernas de frango com crosta crocante no forno

Este método de cozimento deixará as coxas de frango suculentas por dentro e crocantes por fora; você vai gostar delas quentes e geladas.

1. 
   Como preparar deliciosas coxas de frango no forno? Lavamos as coxinhas resfriadas em água corrente.É melhor que o frango esteja em temperatura ambiente. O próximo passo é marinar a carne.
2. 
   Despeje sal, temperos, alho picado, mostarda, molho de soja em uma tigela com o frango, esprema o suco de meio limão e misture bem para que o frango fique uniformemente coberto com a marinada, deixe por 15-20 minutos.
3. 
   Coloque a carne marinada em uma assadeira ou assadeira. É melhor dar preferência à forma com acompanhamento, pois a carne vai liberar suco.
4. 
   Leve a assadeira com coxinhas de frango ao forno por 15 minutos, ajuste a temperatura para 200 graus.
   Após 15 minutos, retire a carne do forno e unte a superfície com óleo de girassol. Em seguida, leve ao forno por mais 30-40 minutos a 180 graus até dourar.
5. 
   Frango pronto pode ser servido ou carne resfriada pode ser levada na estrada.

Bom apetite!

Como assar coxas de frango em um saco (manga)?

Se você quer agradar a si e aos seus entes queridos com uma carne saborosa e suculenta, deve usar um saco para assar (manga). Nele, os produtos são assados ​​​​de maneira uniforme e muito aromáticos.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 8 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Alecrim – 1 raminho.
• Pimenta preta - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as coxinhas de frango e retire o excesso de umidade com papel toalha.

Passo 2. Descasque o alho e passe por um ou três espremedores de alho no ralador fino.

Passo 3. Coloque a carne em um recipiente fundo, acrescente o alho, o óleo vegetal, os temperos e o sal. Misture com as mãos até que todas as pernas estejam uniformemente revestidas com temperos.

Passo 4.Coloque o frango com cuidado em um saco para assar; é bom que o saco seja grande o suficiente para que as pernas caibam em uma camada, para que assem melhor. Também colocamos um raminho de alecrim em um saco e amarramos. Perfure cuidadosamente o saco em vários lugares para permitir a saída do vapor.

Passo 5. Ajuste a temperatura do forno para 180 graus e asse o frango por 45 minutos.

Passo 6. Para formar uma crosta crocante, após 45 minutos, corte com cuidado o saquinho para que as coxinhas fiquem expostas e leve ao forno por mais 15 minutos.

Bom apetite!

Deliciosas coxas de frango assadas em papel alumínio

Para diversificar o seu cardápio diário, experimente a receita de assar coxas de frango em papel alumínio. Dentro do papel alumínio, a carne ficará bem saturada de temperos e muito suculenta.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 8 unid.
• Alho – 4-5 dentes.
• Maionese – 80 gr.
• Pimenta preta - a gosto.
• Páprica – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as coxinhas de frango com água fria, coloque sobre papel toalha e deixe escorrer o excesso de umidade.

Passo 2. Moa os dentes de alho com uma prensa ou ralador.

Passo 3. Prepare o molho marinado. Misture a maionese, metade do alho, pimenta, colorau e sal. Cubra cuidadosamente o frango com este molho e deixe marinar em temperatura ambiente por uma hora e meia.

Passo 4. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira, coloque a carne sobre ela, polvilhe com os temperos e o restante do alho e cubra com outra folha de papel alumínio por cima.

Passo 5. Leve o frango ao forno por 30 minutos, ajuste a temperatura para 180 graus. Em seguida, retire a folha superior de papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos. Para obter uma crosta crocante e dourada, é melhor elevar a assadeira até a camada superior do forno.

Etapa 6.Escolha um acompanhamento para o frango acabado de acordo com o seu gosto, por exemplo, podem ser legumes cozidos, saladas ou cereais.

Bom apetite!

Pernas de frango com batatas assadas no forno

Um prato saboroso e original feito com ingredientes familiares é fácil. Adicione batatas ao frango e você obterá imediatamente uma carne suculenta e um acompanhamento delicioso.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 4-6 unid.
• Batatas – 6-8 unid.
• Creme de leite – 300 gr.
• Queijo – 100 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. A carne de frango deve ser lavada, seca e marinada.

Passo 2. Para a marinada, misture o creme de leite, os temperos, o sal, o alho picado, despeje o frango com esta mistura, misture, deixe por 25-30 minutos.

Passo 3. Lave as batatas e descasque-as. Corte os tubérculos em rodelas finas, tempere com especiarias, sal e mexa até as batatas ficarem de molho.

Passo 4. Unte a assadeira com óleo e coloque as batatas em uma camada uniforme. Coloque a carne e a marinada por cima das batatas. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve ao forno por 1 hora.

Passo 5. Após 40 minutos, retire o papel alumínio e polvilhe o frango com queijo ralado fino. Leve novamente ao forno por 20 minutos até o queijo derreter e dourar. Sirva o prato quente.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de coxas de frango assadas com arroz

O arroz é outro ótimo acompanhamento para o frango. É melhor usar arroz longo cozido no vapor, pois ficará quebradiço.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 6-7 unid.
• Arroz – 100 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. As coxinhas de frango precisam ser enxaguadas com água e secas. Em seguida, polvilhe o frango com sal e temperos, acrescente o alho picado, misture e deixe por 20 minutos.

Passo 2. Descasque as cebolas e as cenouras. Três cenouras em um ralador grosso, pique a cebola finamente. Em seguida, frite os legumes em óleo vegetal.

Passo 3. Coloque as cebolas fritas e as cenouras no fundo da forma e despeje o arroz por cima. Coloque bem o frango na camada superior e adicione água para cobrir o arroz.

Passo 4. Cubra a panela com papel alumínio ou tampa. Ajuste a temperatura do forno para 180 graus e deixe o prato no forno por uma hora.

Passo 5. É necessário monitorar o estado de prontidão do frango e do arroz, se todo o líquido tiver fervido acrescente mais. Água suficiente permitirá que o arroz cozinhe até ficar pronto. O arroz junto com a carne no forno ficará especialmente perfumado.

Bom apetite!

Pernas de frango assadas em massa folhada

Para agradar aos seus entes queridos com um prato original, basta mostrar um pouco de imaginação e as normais coxas de frango vão decorar qualquer mesa. Para preparar este prato, é adequada massa folhada pronta sem fermento, que pode ser encontrada em qualquer supermercado.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 8-10 unid.
• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne em água corrente e deixe escorrer o excesso de líquido. Em seguida, esfregue com sal, alho e especiarias. O alho deve ser picado finamente; os temperos incluem pimenta, páprica, cúrcuma, orégano e outros, conforme seu gosto.

Passo 2. Corte o queijo em pequenas tiras de 2,5 a 3 centímetros de largura.

Etapa 3.Depois de marinado o frango, separe a pele da carne e coloque uma tira de queijo no bolso resultante, fazendo isso com todas as pernas.

Passo 4. Pegue a massa, coloque sobre uma superfície plana, estenda e corte em tiras de 1,5 centímetros de largura.

Passo 5. Envolvemos as pernas recheadas com queijo em tiras de massa, fazemos isso frouxamente, deixando espaços entre as tiras.

Passo 6. Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque nela os pedaços de carne e massa.

Passo 7. Bata o ovo, pincele a massa com ele e leve as coxinhas de frango ao forno por 30 minutos, ajuste a temperatura para 180 graus.

Passo 8. Coxas de frango na massa ficam boas mesmo quando frias.

Bom apetite!

Como cozinhar coxinhas de frango com maionese no forno?

Todo mundo conhece o aroma e o sabor do frango assado no forno desde a infância. Apesar da sua simplicidade, a carne também pode ser servida numa mesa festiva. E outra vantagem indiscutível deste prato é que não se estraga.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 6-8 unid.
• Maionese – 150 gr.
• Alho – 2-3 dentes.
• Especiarias (pimenta, orégano, páprica, cúrcuma e outros) - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o frango em água corrente e seque-o com papel toalha, retirando o excesso de umidade da carne. Polvilhe com sal e temperos, esfregue os temperos uniformemente em toda a carne.

Passo 2. Pique o alho finamente ou passe na prensa, misture com a maionese, despeje o molho resultante sobre as coxinhas de frango. Deixe fermentar por 10-15 minutos em temperatura ambiente.

Passo 3. Unte uma assadeira com óleo e coloque o frango sobre ela.

Passo 4. Coloque a panela com o frango no forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 40-50 minutos até ficar totalmente cozido.

Etapa 5.Perfumadas coxas de frango podem ser servidas até com o acompanhamento mais simples, batatas cozidas, por exemplo, ou vegetais frescos.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar coxas de frango com molho de soja

O molho para marinar a carne de frango pode ser diferente e depende das suas preferências gustativas: desde o mais comum - maionese, até molhos à base de vinagre balsâmico e vinho tinto. Sugerimos experimentar uma opção igualmente interessante à base de molho de soja.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 5-6 unid.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Alho – 2-3 dentes.
• Especiarias (pimenta, orégano, páprica, cúrcuma e outros) - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque as coxinhas de frango com papel toalha e coloque em uma tigela funda.

Passo 2. Descasque o alho e pique-o com uma prensa.

Passo 3. Salgue a carne do frango, acrescente os temperos e o alho, misture bem, despeje o molho de soja e deixe marinar a carne por 20-30 minutos.

Passo 4. Unte o molde com óleo. Distribua as coxas de frango uniformemente na frigideira.

Passo 5. Asse o frango a 200-220 graus por 30-35 minutos. Durante o cozimento, fique de olho na carne e pincele algumas vezes a parte superior com o suco liberado.

Passo 6. Assim que as pernas estiverem prontas, sirva com um acompanhamento adequado. Recomendamos o arroz cozido, previamente misturado com a marinada em que o frango foi cozido.

Bom apetite!

Pernas de frango assadas no forno com legumes

Para garantir que os vegetais fiquem saturados com o aroma da carne e adquiram um sabor rico, cozinhe-os juntos. Isso também simplificará e acelerará muito o processo de cozimento. Escolha seus vegetais preferidos e siga o passo a passo da receita.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 4-6 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomates cereja – 5-6 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Limão.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne do frango e coloque-a em uma tigela funda. Polvilhe as coxinhas com temperos, esprema dois dentes de alho num espremedor de alho, acrescente sal, esprema o suco de meio limão e despeje uma colher de sopa de óleo vegetal. Misture tudo bem e deixe por 10-15 minutos.

Passo 2. Lave os legumes. Corte os tomates, as cenouras e os pimentões em pequenos quadrados, corte as cebolas em rodelas finas.

Passo 3. Pegue uma assadeira com as laterais, unte com óleo, coloque os legumes no fundo da assadeira em uma camada uniforme, polvilhe com um pouco de sal e coloque as coxas de frango por cima. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 40-45 minutos. Temperatura do forno 220 graus.

Passo 4. Em seguida, retire a panela, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos.

Passo 5. Se desejar, o prato pode ser complementado com brócolis, aspargos ou feijão.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de coxas de frango com cogumelos

Se você não teve tempo de preparar cogumelos durante a temporada, não se preocupe, champignons normais também funcionam aqui. E o creme dará ao prato um sabor e aroma suave e cremoso.

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 4-6 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Champignon – 200 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Creme – 150-200 ml.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as coxinhas de frango em água corrente e retire o excesso de umidade com papel toalha.

Passo 2. Descasque a cebola, pique finamente, passe o alho numa prensa. Se os champignons forem grandes, é necessário retirar a casca dos gorros e cortá-los também em rodelas pequenas.

Etapa 3.Marinar as coxas de frango em especiarias (uma mistura de pimentas diferentes é adequada), alho e sal por 15-20 minutos em temperatura ambiente.

Passo 4. Frite a cebola em uma frigideira até ficar translúcida, depois acrescente os champignon, acrescente o sal, misture e desligue o fogo.

Passo 5. Coloque as pernas em uma assadeira funda, coloque as cebolas e os cogumelos por cima, regue com o creme de leite e leve ao forno. Asse o prato por 40-50 minutos a uma temperatura de forno de 200 graus. O acompanhamento mais adequado para coxas de frango com cogumelos seria purê de batata tenro com salsa fresca.

Bom apetite!