Pernas de galinha

As coxas de frango são uma solução interessante para a sua casa ou mesa de férias. Este produto pode ser servido com os seus acompanhamentos, vegetais, saladas ou molhos preferidos. Use nossa seleção culinária comprovada de dez das mais deliciosas receitas de coxinha de frango com fotografias passo a passo.

Pernas de frango no forno com crosta crocante

Coxas de frango no forno com crosta crocante podem ser servidas no almoço como acompanhamentos ou como um delicioso aperitivo de companhia. A guloseima crocante e atraente costuma ser servida com molhos e complementos salgados. Siga nossas recomendações para preparar as mais deliciosas e deliciosas coxinhas de frango.

1. 
   Molhe as coxas de frango com água e retire a umidade com papel toalha. Remova a pele de cada perna.
2. 
   Em cada canela da ave fazemos 3-4 cortes até o osso.
3. 
   Cortamos os dentes de alho descascados em tiras.
4. 
   Adicione o alho picado às coxinhas de frango preparadas, bem como o sal (ajuste a gosto) e regue com o azeite.
5. 
   Mexa bem para que cada perna fique embebida na marinada.
6. 
   Cobrimos a peça de trabalho com filme plástico e deixamos todo o conteúdo marinar por 50-60 minutos. Você pode deixá-lo em temperatura ambiente em vez de colocá-lo no frio.
7. 
   Após o procedimento de marinada, enrole ativamente cada coxinha na farinha de rosca por todos os lados e transfira para o pergaminho.
8. 
   Distribua o restante da marinada uniformemente em todas as facas. Leve a guloseima ao forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos.
9. 
   As coxas de frango no forno com crosta crocante estão prontas. Sirva um prato delicioso à mesa!

Pernas de frango com molho na frigideira

Coxas de frango com molho na frigideira vão deliciar-se com a combinação de crosta crocante de frango e molho delicado. Esta guloseima é ideal para acompanhar purê de batata ou macarrão. Um prato simples e saboroso é uma ideia culinária brilhante para um jantar em família. Recomendamos que você experimente!

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal – 45 ml.
• Tempero de frango – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Derramamos água sobre as coxas de frango e secamos o excesso de umidade - você pode enxugá-las com papel toalha. Esfregue as coxinhas preparadas com uma mistura de sal, tempero de frango e pimenta-do-reino moída. Esfregue as pernas por todos os lados.
2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.Mergulhe as coxinhas nas especiarias aqui. Frite o produto de cada lado por 6-7 minutos.
3. Pique as cebolas e rale as cenouras. Adicione os legumes ao frango na frigideira.
4. Cozinhe todos os ingredientes juntos por mais alguns minutos. Mexa delicadamente com uma espátula para que as cebolas e as cenouras fiquem no fundo da panela e também tenham tempo de cozinhar.
5. Despeje a farinha em um recipiente fundo e adicione água. Adicione sal e agite bem com um batedor para desfazer todos os grumos.
6. Despeje o molho resultante sobre as pernas na frigideira. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 25 minutos.
7. 5 minutos antes do final do cozimento, adicione a folha de louro ao prato. Isso tornará o frango mais aromático e de sabor vibrante.
8. As coxas de frango com molho na frigideira estão prontas. Coloque em um prato de servir e experimente!

Pernas de frango assadas com batatas no forno

Coxas de frango assadas com batatas no forno são um clássico da comida caseira. Este prato é considerado verdadeiramente universal e as razões são várias. Frango com batata é adequado tanto para almoço quanto para feriados. A guloseima acaba sendo atraente, saborosa e satisfatória.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 10 unid.
• Batatas – 8 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Maionese – 100 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Retire as cascas das batatas e lave bem em água fria. Também é recomendado enxaguar as coxinhas de frango.
2. Coloque as pernas em qualquer recipiente fundo, polvilhe com sal e pimenta aromática. Amassar.
3. Em uma tigela separada, misture a maionese com o alho bem amassado. Misturar.
4. Coloque a massa de alho aromático sobre as coxinhas e mexa tudo novamente.
5. Além disso, o pássaro pode ser complementado com seus temperos favoritos. Por exemplo, ervas aromáticas ou temperos especiais para frango. Marinar a peça de trabalho por 10-15 minutos.
6. Cortamos as batatas preparadas em fatias perfeitas.
7. Coloque as rodelas de batata em uma assadeira, polvilhe com sal, pimenta e unte com maionese.
8. Coloque as pernas do pássaro em uma cama de batatas.
9. Se necessário, complementamos a nossa preparação com especiarias.
10. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
11. As coxas de frango assadas com batatas no forno estão prontas. Podes tentar!

Coxinhas de frango frito com crosta crocante em uma frigideira

Coxinhas de frango fritas e crocantes são um delicioso prato quente que pode ser servido em um jantar em família ou como lanche nutritivo para um grupo. O melhor complemento para um frango crocante e delicioso são acompanhamentos de vegetais, picles e molhos!

Tempo de cozimento – 1 hora e 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 500 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Alho granulado – 1 colher de chá.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Orégano seco – 0,5 colher de chá.
• Gengibre em pó – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Recebemos todos os produtos listados na lista com antecedência. Lave as coxas de frango em água e seque.
2. Coloque as coxinhas preparadas em um recipiente fundo, encha com mel, suco de limão e 30 mililitros de óleo vegetal. É importante que o mel seja líquido. Para isso, pode-se aquecer levemente no micro-ondas ou de outra forma. Por exemplo, em banho-maria.
3. Esfregue bem os líquidos aromáticos nas coxinhas de frango.
4. Polvilhamos também os pedaços de frango com sal, gengibre em pó, pimenta preta, páprica, orégano aromático e alho. Amasse novamente.
5. Cubra o frango temperado com uma tampa ou cubra com filme. Deixe marinar e mergulhe nos temperos por 60 minutos.
6. Aqueça uma frigideira com o restante óleo vegetal. Coloque as pernas preparadas aqui. Primeiro, frite de um lado por cerca de 8 a 10 minutos.
7. Em seguida, vire o produto e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos. Isso será suficiente para obter uma crosta crocante.
8. Coxinhas de frango frito com crosta crocante em uma frigideira estão prontas. Experimente logo!

Pernas de frango com molho de creme de leite

As coxas de frango com molho de creme de leite têm um sabor particularmente delicado e uma aparência atraente. A guloseima pode ser servida à mesa de jantar com acompanhamentos diversos. As coxas de frango preparadas de acordo com esta receita ficam muito recheadas e saborosas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 35 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 8 unid.
• Creme de leite – 190 gr.
• Alho – 1 cabeça.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Salsa seca – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Manteiga – 30 gr. + para lubrificar o molde
• Pão ralado – 60 gr.

Processo de cozimento:

1. Prepararemos os produtos indicados na lista. Usamos salsa seca, você pode usar fresca ou usar outras ervas a gosto. Você pode usar pão ralado pronto ou moer pão seco até ficar quebradiço.
   Separe o alho em dentes e descasque.
2. Lave as coxas de frango, seque-as e polvilhe com sal por todos os lados.
   Você pode pré-aquecer imediatamente o forno a 180 graus.
3. Para o creme de leite e o molho de alho, passe os dentes de alho descascados por uma prensa em uma tigela funda e acrescente o creme de leite.
4. Adicione salsa picada.
5. Despeje o suco de limão aqui.
6. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
7. Mergulhe as coxas de frango em creme de leite e molho de alho por todos os lados.
8. Também rolamos pão ralado por todos os lados.
9. Prepare todas as pernas da mesma maneira: primeiro mergulhe-as no molho de creme de leite e depois passe-as na farinha de rosca.
10. Unte uma assadeira adequada com manteiga e coloque as pernas preparadas em uma camada.
11. Corte a manteiga em pedaços iguais de acordo com o número de coxas de frango.
    Coloque um pedaço de manteiga em cada perna. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
12. Após o tempo especificado, retire a panela, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por 15 minutos para que as coxinhas de frango fiquem cozidas e douradas (dependendo das características do seu forno).
13. Pernas de frango com molho de creme de leite estão prontas. Sirva à mesa e avalie a guloseima!

Coxinhas de frango ao molho de soja

As coxinhas de frango ao molho de soja ficam bem rosadas, crocantes e apetitosas. Este produto é adequado tanto para um jantar em casa como para um feriado. Além disso, pernas atraentes são adequadas para lanches de uma grande empresa. Sirva com molhos e acompanhamentos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 35 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 5 unid.
• Molho de soja – 50 ml.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Alho granulado – 2 pitadas.
• Tempero de frango – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os pedaços de frango em água corrente, enxugamos com papel toalha e colocamos em um recipiente fundo.
2. Em uma tigela pequena separada, faça a marinada para os pedaços de frango. Adicione o creme de leite e o molho de soja clássico. Adicione o tempero de frango, o alho granulado e um pouco de sal. Mexer.
3. Despeje o creme de leite resultante e a marinada de soja sobre as coxinhas de frango. Homogeneizar.
4. Para marinar, embrulhe a tigela com as coxinhas em filme plástico. Deixe o conteúdo por 30 minutos, se possível mais tempo. Se tiver tempo, deixe as coxas de frango marinar por 60 minutos.
5. Cubra a assadeira com óleo vegetal. Coloque as pernas em conserva na forma.
6. Coloque a panela com pernas no forno, ajustando a temperatura de aquecimento para 190 graus. Durante o cozimento, cubra as coxinhas com a gordura que se forma durante o cozimento. Cozinhe por cerca de 30-40 minutos até dourar.
7. Coxinhas de frango com molho de soja estão prontas. Você pode se tratar!

Pernas de frango em molho cremoso

Pernas de frango com molho cremoso são uma guloseima surpreendentemente macia e atraente. Além disso, o prato irá deliciar-se com a sua versatilidade. Pode ser servido tanto na mesa de jantar quanto na chegada dos convidados. Para um preparo interessante de coxinhas de frango, use nossa ideia culinária.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 0,6 kg.
• Cogumelos Champignon – 150 gr.
• Creme – 80ml.
• Mostarda de mesa – 2 colheres de sopa.
• Tomilho – 5 ramos.
• Alho – 3 dentes.
• Azeite – 0,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 30 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 130ml.

Processo de cozimento:

1. Retiramos os produtos indicados na nossa lista.Em vez de tomilho fresco, você pode usar tomilho seco ou uma mistura de ervas aromáticas secas. Lave as coxinhas de frango e seque-as com papel toalha para retirar o excesso de água. Isso deixará a crosta mais crocante após o cozimento.
2. Lavamos os champignon, secamos e cortamos em quatro partes ou pedaços grandes.
3. Aqueça a frigideira em fogo alto. Adicione azeite e manteiga e aqueça a mistura por literalmente 20-30 segundos até que a manteiga sólida derreta completamente.
4. Coloque as coxinhas de frango na frigideira e frite até dourar (cerca de dois a três minutos) de um lado.
5. Em seguida, vire e frite por mais dois minutos até dourar do outro lado. Transfira as coxinhas fritas para um prato separado. Nossa tarefa é apenas dourar a parte externa do frango, ele estará totalmente cozido depois de assado no forno.
6. Adicione os champignon à frigideira onde foram fritas as pernas e, mexendo de vez em quando, frite por cerca de 5 minutos até dourar levemente.
7. Descasque os dentes de alho, junte-os aos champignon na frigideira e frite por mais dois minutos até o alho dourar levemente.
8. Despeje a água na panela, acrescente a mostarda, misture tudo com cuidado e leve para ferver.
9. Quando a água ferver, acrescente o creme. Mexa o molho resultante e espere ferver novamente. Reduza o fogo para que o molho fique em fogo baixo constante. Cozinhe por mais 10-12 minutos até engrossar um pouco.
10. Desligue o fogão, experimente o molho e acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
    Se você estiver usando ervas secas, adicione-as nesta fase.
11. Despeje o molho em uma assadeira. Coloque as coxinhas de frango no molho.Se usar tomilho fresco, polvilhe as folhas perfumadas sobre as coxinhas de frango. Escolha um recipiente grande o suficiente para acomodar o frango e o molho.
12. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
    Depois furamos um dos pedaços com um garfo no local mais carnudo. Se sair um líquido transparente, sem cor rosa, a guloseima está pronta.
13. Pernas de frango com molho cremoso estão prontas. Sirva à mesa!

Pernas de frango assadas em massa folhada

As coxas de frango assadas em massa folhada são um prato original para as suas férias ou reuniões caseiras. Este prato não só é muito saboroso e nutritivo, mas também tem uma apresentação brilhante e memorável. Não deixe de experimentar esta interessante ideia culinária!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 35 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 0,6 kg.
• Massa folhada – 0,5 kg.
• Cogumelos Champignon – 300 gr.
• Batatas – 0,7kg.
• Cebola – 150 gr.
• Leite de vaca – 50 ml.
• Manteiga – 30 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, enxágue bem e cozinhe até ficarem macias.
2. Pique a cebola finamente com uma faca.
3. Limpamos toda a sujeira dos cogumelos, lavamos e cortamos em pequenos pedaços com uma faca.
4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente.
5. Adicione os cogumelos às cebolas e frite até que a umidade do interior da frigideira tenha evaporado completamente. Este processo levará aproximadamente 15 minutos.
6. Seque as coxas de frango lavadas, polvilhe com sal e pimenta e cozinhe em óleo vegetal por cerca de 25 minutos.
7. Escorra o excesso de água das batatas cozidas, acrescente a manteiga e amasse bem até obter um purê.
8. Despeje o leite neste purê e adicione sal. Mexer.
9. Coloque os cogumelos e as cebolas no purê de batatas. Mexa novamente e deixe esfriar.
10. Coloque a massa folhada na superfície de trabalho. Deve estar completamente descongelado.
11. Corte a massa em quadrados de acordo com o número de pernas.
12. Formamos pequenos bolos com os restos de massa e os colocamos no centro dos quadrados. Este “remendo” é necessário para evitar que o saco rasgue pelo fundo.
13. Coloque a mistura de batata e cogumelos em porções sobre os pães achatados.
14. Coloque as coxinhas de frango frito por cima deste purê.
15. Junte as pontas da massa em volta das pernas e amarre-as.
16. Coloque todos os ingredientes em uma assadeira.
17. Recomenda-se embrulhar os ossos das pernas em papel alumínio para evitar queimaduras. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
18. As coxas de frango assadas em massa folhada estão prontas. Sirva à mesa!

Pernas de frango assadas em manga no forno

As coxas de frango assadas em manga no forno têm um sabor interessante e um aspecto atraente. A guloseima pode ser servida à mesa de jantar com acompanhamentos diversos. As coxas de frango preparadas de acordo com esta receita ficam muito recheadas e apetitosas.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 4 unid.
• Ketchup – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,3 colher de chá.
• Óleo vegetal – 25 ml.

Processo de cozimento:

1. Para preparar deliciosas coxinhas de frango na manga, precisamos preparar os produtos da lista acima. Lave cuidadosamente as coxinhas de frango em água e seque. Se não retirar a umidade, o produto não ficará crocante o suficiente.
2. Esfregue as pernas preparadas com sal e pimenta moída. Você pode usar outras especiarias, se desejar.
3. Despeje o produto com ketchup e óleo vegetal. Mexa para uniformizar.
4. Coloque as coxas de frango no molho em uma assadeira. Amarramos as duas pontas e colocamos em um molde fundo.
5. Coloque a forma com as pernas na manga no forno pré-aquecido a 200 graus.
6. Cozinhe por cerca de 35-40 minutos. Em seguida, retire o prato do forno e arranque cuidadosamente a manga. Você pode remover as partes do frango.
7. As coxas de frango assadas na manga no forno estão prontas. Fique a vontade!

Coxinhas de frango com maionese no forno

Coxinhas de frango com maionese no forno ficam deliciosas e rosadas. Esta guloseima farta irá deliciá-lo com sua combinação de carne de frango tenra e uma crosta crocante e atraente. Experimente fazer um prato de perna usando nossa ideia culinária simples.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 3

Ingredientes:

• Coxinha de frango – 3 unid.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

1. Preparando coxinhas de frango. Lavamos em água fria e secamos com guardanapos de papel. Transfira as coxinhas para uma tigela funda, acrescente os temperos: sal e uma mistura de pimentão moído. Você pode usar outros temperos favoritos - a seu critério.
2. Descasque os dentes de alho. Nós os moemos em um ralador ou os pressionamos em uma prensa especial.
3. Adicione a maionese que desejar aos ingredientes em uma tigela.
4. Em seguida, adicione o molho de soja clássico. Lembre-se de que o molho de soja é salgado, por isso não exagere no sal.
5. Misture bem os ingredientes. Você pode deixar as coxinhas marinar, mas se não tiver tempo, transfira-as imediatamente para uma assadeira untada com óleo vegetal.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 220 graus por 30 minutos.
6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e leve ao forno as coxinhas por mais 15 minutos. Dessa forma, eles ficarão rosados.
7. Coxinhas de frango com maionese no forno estão prontas. Confira esse prato delicioso!