Nuggets de frango caseiros

Nuggets de frango caseiros

Nuggets de frango caseiros são um delicioso aperitivo quente para sua família ou grande empresa. O produto final irá deliciá-lo com uma carne suculenta e uma atraente crosta crocante. Sirva com seus molhos favoritos. Para preparar, use receitas passo a passo comprovadas de nossa seleção culinária.

Nuggets de frango empanados na frigideira em casa

Quem não gosta de nuggets de frango? Filé de frango suculento com crosta dourada e crocante é simplesmente irresistível. Crianças e adolescentes gostam especialmente desta comida. E se nos estabelecimentos de fast food a composição dos nuggets pode ser questionável, então quando preparados em casa, estes pedaços de frango dourado são sempre frescos e de elevada qualidade. Você pode se deliciar com o saboroso frango empanado. Além disso, você pode servir qualquer molho de sua preferência - o sabor dos nuggets é enfatizado favoravelmente pelo acompanhamento suculento.

Nuggets de frango caseiros

Ingredientes
+4 (porções)
  • Peito de frango 1 (coisas)
  • Migalhas de pão 100 (gramas)
  • Ovo de galinha 1 (coisas)
  • Leite de vaca 100 (gramas)
  • Cúrcuma ½ (colheres de chá)
  • Sal  gosto
  • Pimenta preta da terra  gosto
  • Óleo vegetal  para fritar
Passos
35 minutos.
  1. Como preparar nuggets de frango em casa? Retire a pele do peito de frango e retire o osso. Seque o filé resultante com papel toalha e corte ao meio no sentido do comprimento.Cortamos cada prato de filé em tiras longitudinais, que são então divididas em pedaços mais curtos ao longo das fibras. Desta forma, são obtidos espaços em branco para pepitas retangulares.
    Como preparar nuggets de frango em casa? Retire a pele do peito de frango e retire o osso. Seque o filé resultante com papel toalha e corte ao meio no sentido do comprimento. Cortamos cada prato de filé em tiras longitudinais, que são então divididas em pedaços mais curtos ao longo das fibras. Desta forma, são obtidos espaços em branco para pepitas retangulares.
  2. Quebre um ovo em uma tigela funda e adicione sal, açafrão e pimenta-do-reino moída. Agite tudo com um garfo até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem. Despeje a farinha de rosca em uma tigela separada.
    Quebre um ovo em uma tigela funda e adicione sal, açafrão e pimenta-do-reino moída. Agite tudo com um garfo até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem. Despeje a farinha de rosca em uma tigela separada.
  3. Aqueça óleo vegetal inodoro em uma frigideira. A sua quantidade deve ser tal que os nuggets fiquem bem fritos por todos os lados com gordura a ferver. Pegue cada pedaço de filé de frango, um de cada vez, e mergulhe-o na mistura de ovo e leite. Depois disso, passe a futura pepita na farinha de rosca. Se necessário, o procedimento pode ser repetido. Neste caso, o empanado será mais pronunciado e denso. Coloque imediatamente a peça de trabalho em óleo quente.
    Aqueça óleo vegetal inodoro em uma frigideira. A sua quantidade deve ser tal que os nuggets fiquem bem fritos por todos os lados com gordura a ferver. Pegue cada pedaço de filé de frango, um de cada vez, e mergulhe-o na mistura de ovo e leite. Depois disso, passe a futura pepita na farinha de rosca. Se necessário, o procedimento pode ser repetido. Neste caso, o empanado será mais pronunciado e denso. Coloque imediatamente a peça de trabalho em óleo quente.
  4. Frite os nuggets por dois minutos e meio a três minutos de cada lado. É importante que as peças estejam bem douradas.
    Frite os nuggets por dois minutos e meio a três minutos de cada lado. É importante que as peças estejam bem douradas.
  5. Transfira os nuggets prontos da frigideira para uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo do empanado. Após a secagem, coloque os nuggets em uma travessa e sirva quente. Molho de tomate caseiro seria um ótimo complemento.
    Transfira os nuggets prontos da frigideira para uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo do empanado. Após a secagem, coloque os nuggets em uma travessa e sirva quente. Molho de tomate caseiro seria um ótimo complemento.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de nuggets de peito de frango no forno

Qualquer prato pode ser preparado da forma mais saudável possível. Isto também se aplica aos nuggets de frango. O fast food habitual de frango frito pode ser bastante “correto” se a fritura for substituída por panificação, pão ralado por aveia e o tradicional ketchup que acompanha com molho de tomate aromático caseiro. Este prato não deixará ninguém indiferente.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Peito de frango – 4 unid.
  • Flocos de aveia “extras” - ½ colher de sopa.
  • Pão ralado - ½ colher de sopa.
  • Ovos – 2 unid.
  • Gergelim - 2 colheres de sopa.
  • Alho em pó – 1 colher de chá.
  • Sal - a gosto.
  • Azeite – 3 colheres de sopa.
  • Tomates – 2 unid. tamanho médio.
  • Cebola – 1 unid. tamanho médio.
  • Alho – 1 dente.
  • Molho de tomate – 1 colher de sopa.
  • Açúcar granulado – 1 colher de chá.
  • Orégano seco – 1 colher de chá.
  • Tomilho fresco – 1 ramo.
  • Pimenta preta moída - uma pitada.

Processo de cozimento:

1. Retire a pele e os ossos do peito de frango e seque bem o filé resultante com papel toalha. Corte em pedaços oblongos ao longo do grão.

2. Quebre o ovo em uma tigela, acrescente um pouco de sal e bata bem com um garfo até ficar homogêneo. Em outro recipiente, coloque flocos extras de aveia, pão ralado, sementes de gergelim, alho em pó e sal a gosto. Misture os ingredientes secos para que fiquem uniformemente distribuídos por todo o volume.

3. Pegue cada pedaço de filé de frango e mergulhe na mistura de ovos. Depois disso, enrole-o na mistura seca preparada de modo a cobri-lo com empanados por todos os lados.

4. Unte a forma ou assadeira com uma colher de sopa de azeite. Disponha os pedaços empanados. Pré-aqueça o forno a 220 graus.Coloque os nuggets de frango no nível médio do forno já quente e reduza imediatamente a temperatura para 180 graus. Asse por dez a quinze minutos. Assim que a superfície estiver levemente dourada, retiramos os nuggets prontos do forno para não ressecá-los.

5. Para preparar o molho de tomate, corte os tomates em cruz e escalde com água fervente. Remova a pele separada. Corte ao meio e retire as sementes. Corte a polpa preparada em cubos pequenos. Descasque e pique as cebolas. Tiramos o alho da casca e passamos na prensa.

6. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e coloque o alho. Assim que os pedacinhos começarem a chiar, acrescente imediatamente a cebola e mexa. Frite até ficar translúcido e levemente dourado - isso levará de cinco a sete minutos. Em seguida, adicione os tomates picados, o molho de tomate, as ervas, o sal, o açúcar granulado e a pimenta-do-reino moída. Mexa e continue cozinhando mexendo por dez minutos. Deixe o molho pronto esfriar completamente.

7. Transfira os nuggets quentes da assadeira para uma travessa. Sirva com molho de tomate preparado.

Bom apetite!

Nuggets de frango crocantes na farinha de rosca no forno

Se você assar nuggets de frango no forno em vez de fritar, poderá reduzir significativamente seu conteúdo calórico e geralmente “encaixar” o prato na estrutura de uma nutrição adequada. Para garantir que os nuggets de dentro fiquem suculentos e que o empanado fique crocante e adira bem à carne, usamos pequenos truques. Adicione queijo ralado à farinha de rosca - durante o cozimento ele derreterá e proporcionará uma crosta densa e marrom dourada.E antes de empanar diretamente, mergulhe cada pedaço de filé em iogurte com especiarias - a acidez do leite fermentado tornará a polpa da pepita especialmente macia.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • Filé de frango – 700 gr.
  • Iogurte natural – 50 ml.
  • Pão ralado – 1 colher de sopa.
  • Queijo ralado duro – 2 colheres de sopa.
  • Manteiga – 2 colheres de sopa.
  • Orégano seco – ½ colher de chá.
  • Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Seque o filé de frango com papel toalha. Cortar em pedaços pequenos. É importante fazer um corte transversal ao grão - essas fatias são mais fáceis de mastigar e ficam mais macias.

2. Despeje o pão ralado em uma tigela. Aliás, você pode usar tanto os prontos da loja quanto os feitos com pão branco amanhecido amassado no liquidificador. Rale o queijo duro em um ralador fino. O parmesão é muito bom em sabor e textura. Amoleça a manteiga até ficar plástica. Misture as lascas de queijo, a manteiga e o sal com o pão ralado. Esfregue as migalhas com as mãos para que todos os ingredientes secos fiquem bem distribuídos entre si.

3. Coloque o iogurte natural, uma pitada de sal e o orégano seco em uma tigela separada. Homogeneizar.

4. Mergulhe cada pedaço de filé na mistura de iogurte para cobrir todos os lados.

5. Em seguida, transfira o filé para a farinha de rosca e polvilhe generosamente com a farinha preparada.

6. Cubra a forma ou assadeira com pergaminho untado com óleo. Coloque os nuggets empanados em pergaminho. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os nuggets de frango na grelha do meio do forno já quente e leve ao forno por vinte e cinco a trinta minutos.

7.Transfira os nuggets prontos da assadeira para uma travessa e sirva quente. Uma salada de vegetais frescos e ervas seria um excelente complemento.

Bom apetite!

Deliciosos nuggets de frango caseiros com queijo

Lanche muito saboroso! Frango suculento, queijo cremoso cremoso e empanado crocante e dourado - essa combinação já se tornou clássica e apreciada em todo o mundo. Para garantir que o recheio de queijo caiba no centro da pepita e não vaze durante a fritura, utilizamos o filé não em pedaços inteiros, mas na forma de carne picada picada. Isso permitirá que você “sele” o queijo e dê à peça o formato e o tamanho desejados.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Filé de frango – 500 gr.
  • Farinha de trigo – 50 gr.
  • Pão ralado – 100 gr.
  • Queijo duro – 100 gr.
  • Ovos – 1 unid.
  • Orégano seco – ½ colher de chá.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Sal - a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Seque o filé de frango com papel toalha. Em seguida, você precisa preparar a carne picada. Você pode fazer isso usando um moedor de carne com bico médio ou picar o frango finamente com uma faca. Adicione sal a gosto à carne picada acabada, quebre o ovo e misture bem com as mãos. A massa deve ficar mais viscosa.

2. Corte o queijo duro em pequenos cubos ou retângulos, dependendo do formato que queremos dar aos nuggets. Separe uma pequena porção de carne picada com as mãos, forme um bolo achatado, coloque um pedaço de queijo no centro e aperte as bordas da carne picada. Rolamos a pepita entre as palmas das mãos, deixando sua superfície lisa e dando à peça o formato desejado. Formamos assim nuggets a partir de toda a carne picada e queijo.

3.Em uma tigela, misture a farinha, o pão ralado, o sal, a pimenta-do-reino moída e o orégano seco. Na mistura seca resultante, enrole bem a carne picada.

4. Aqueça óleo vegetal inodoro em uma frigideira. A sua quantidade deve ser tal que as pepitas flutuem livremente - o que garante uma crosta castanha dourada uniforme e uma superfície lisa e não deformada. Coloque os pedaços na gordura quente e frite em temperatura média por três a quatro minutos até formar uma crosta dourada por todos os lados.

5. Retire os nuggets prontos da fritadeira e coloque-os imediatamente sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Após a secagem, transfira os nuggets para uma travessa e sirva quente. Um ótimo complemento seria o molho de tomate.

Bom apetite!

Como fazer nuggets de frango caseiros em flocos de milho?

Os flocos de milho são ótimos como empanados para nuggets. A crosta crocante com eles é talvez ainda mais interessante e saborosa do que com o clássico pão ralado de trigo. Escolhemos cereais sem adição de açúcar. Eles são fáceis de encontrar no balcão de dietas de quase todas as lojas. Nuggets prontos são deliciosos tanto quentes quanto frios. São convenientes para levar na estrada como lanche.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Filé de frango – 500 gr.
  • Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
  • Flocos de milho – 6 colheres de sopa.
  • Água – 150ml.
  • Ovos – 1 unid.
  • Páprica doce moída – 1 colher de chá.
  • Pimenta vermelha picante – 1/3 colher de chá.
  • Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.
  • Sal - a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1.Seque o filé de frango com papel toalha. Se houver veias e películas remanescentes, devemos removê-las. Corte o filé em pequenos pedaços ao longo das fibras ou tiras.

2. Quebre um ovo em uma tigela, adicione a quantidade especificada de farinha e despeje a água.

3. Misture tudo com um batedor até ficar homogêneo.

4. Adicione temperos à massa resultante: pimenta preta moída, pimenta vermelha, páprica e sal a gosto. Misture bem novamente para distribuir uniformemente os temperos pela massa.

5. Coloque os flocos de milho em um saco plástico grosso e enrole-o com um rolo - esmagamos os flocos grandes em partículas menores. Alternativamente, você pode simplesmente moer os flocos no liquidificador, caso em que as migalhas ficarão mais finas e a crosta dos nuggets acabados será menos estruturada. Despeje o cereal em uma tigela. Mergulhe cada pedaço de filé na massa e transfira imediatamente para os flocos de milho preparados. Enrole os pedaços em migalhas por todos os lados.

6. Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal inodoro o suficiente para cobrir o fundo com uma camada de dois centímetros. Coloque os pedaços de frango nas migalhas de milho em óleo quente. Frite os nuggets até dourar por todos os lados.

7. Transfira os nuggets prontos da frigideira para uma toalha de papel e deixe escorrer o excesso de óleo. Coloque o aperitivo em um prato e sirva quente. Se desejar, você pode polvilhar com ervas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer nuggets de frango com batatas fritas

Provavelmente todo mundo adora nuggets de frango. O suculento filé de frango combina perfeitamente com empanados crocantes e deixa poucas pessoas indiferentes.Ao adicionar ingredientes diferentes à farinha de rosca, você pode brincar com o sabor e experimentar cada vez. Nesta receita sugerimos usar chips. Primeiro você precisa triturá-los até obter migalhas. Os nuggets acabados terão um sabor pronunciado de batata e uma crosta texturizada particularmente crocante.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Filé de frango – 400 gr.
  • Pão ralado – 100 gr.
  • Batata frita – 20 gr.
  • Ovos – 1 unid.
  • Farinha de trigo – 100 gr.
  • Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.
  • Sal - a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Prepare o filé de frango: seque com papel toalha, corte as veias e películas, se houver. Peito de frango é ideal para nuggets, mas você pode fazer esse aperitivo com outras partes da ave. Corte o filé em pequenos pedaços oblongos.

2. Moa os chips em migalhas médias. Você pode usar um liquidificador para isso ou simplesmente passar um rolo sobre o saco de batatas fritas.

3. Em uma tigela, misture as migalhas de batatas fritas e o pão ralado.

4. Despeje a farinha em outra tigela e enrole cada pedaço de filé de frango nela.

5. Quebre o ovo na terceira tigela, acrescente uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída e agite bem com um garfo. Depois de passar a farinha, mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovos.

6. Em seguida, coloque os nuggets molhados do ovo em uma mistura de biscoitos e salgadinhos, polvilhe com migalhas secas por todos os lados.

7. Processe todos os pedaços de frango desta forma.

8. Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal inodoro o suficiente para cobrir o fundo com uma camada de um a um centímetro e meio.Coloque os pedaços de frango em pedaços em óleo quente. Frite os nuggets até dourar, dois a três minutos de cada lado. É importante não cozer demais o filé tenro no fogão para não ressecá-lo. Assim que se formar uma crosta marrom dourada, os nuggets estarão prontos.

9. Transfira os nuggets prontos da frigideira para uma toalha de papel e deixe o excesso ser absorvido.

10. Coloque o aperitivo em um prato e sirva quente. Além disso, sirva ketchup ou qualquer outro molho de sua preferência.

Bom apetite!

Nuggets de frango para crianças em casa

As crianças nunca recusarão nuggets de frango. Mesmo os pequenos comedores exigentes gostam de comer frango suculento coberto com empanado crocante e dourado. E se os nuggets dos estabelecimentos de fast food não têm a composição ideal, então em casa você pode preparar um prato totalmente saudável e dar às crianças sem medo.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Peito de frango – 600 gr.
  • Pão ralado – 1 colher de sopa.
  • Farinha – 1 colher de sopa.
  • Ovos – 4 unid.
  • Ervas provençais – 1 colher de chá.
  • Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.
  • Sal - a gosto.
  • Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Retire a pele e os ossos do peito de frango, lave e seque. Seque o filé resultante, corte-o em placas longitudinais e depois corte-os em tiras longas.

2. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente sal a gosto, uma pitada de pimenta-do-reino moída e ervas provençais. Agite bem com um garfo até ficar homogêneo.

3. Despeje a farinha na segunda tigela e o pão ralado na terceira.Cada tira de filé de frango é primeiro mergulhada em farinha por todos os lados, depois mergulhada na mistura de ovos e depois polvilhada com pão ralado. Processamos todos os pedaços de peito desta forma.

4. Unte a forma ou assadeira com óleo vegetal inodoro. Coloque os nuggets preparados em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus em nível médio. Asse por vinte a vinte e cinco minutos até que a crosta esteja dourada na superfície.

5. Transfira as pepitas douradas prontas da assadeira para uma travessa e sirva quente. Salada de legumes frescos e ketchup caseiro são sempre uma boa adição.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de nuggets de frango picado

Os nuggets podem ser preparados não só com pedaços inteiros de filé de frango, mas também com carne picada. Esta opção vai agradar a quem gosta de uma textura de carne mais macia e delicada. As fibras aqui não são mais sentidas e a polpa do lanche fica mais macia. Além disso, é fácil misturar quaisquer ingredientes adicionais com a carne picada e dar aos nuggets o sabor desejado. Neste caso, sugerimos ficar com o queijo – é uma opção ganha-ganha.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • Frango picado – 600 gr.
  • Pão ralado – 1 colher de sopa.
  • Farinha – 1 colher de sopa
  • Ovos – 3 unid.
  • Queijo duro – 100 gr.
  • Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.
  • Sal - a gosto.
  • Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. O frango picado pode ser comprado pronto ou preparado em casa. Neste último caso, você pode ter total confiança na qualidade da carne picada e dá-la às crianças sem medo.

2.Coloque a carne picada em uma tigela, quebre um ovo, acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem todos os ingredientes e bata um pouco a massa com as mãos para que fique um pouco mais viscosa.

3. Três queijos duros em um ralador grosso.

4. Quebre os dois ovos restantes em uma tigela e bata-os bem com um garfo e uma pitada de sal até ficar homogêneo. Despeje a farinha em uma segunda tigela. Coloque a farinha de rosca no terceiro.

5. Forme nuggets com o formato desejado com frango picado. Nós os processamos bem nas palmas das mãos para suavizar a superfície. Enrole os pedaços em lascas de queijo.

6. Depois disso, passe cada pepita na farinha e mergulhe na mistura de ovos. Por último, passe os nuggets na farinha de rosca. Processamos todas as pepitas desta forma.

7. Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal inodoro suficiente para cobrir o fundo com uma camada de dois a três centímetros. Os nuggets devem flutuar livremente na fritura. Coloque os pedaços de frango empanados no óleo já quente. Frite até dourar, um minuto e meio a dois minutos de cada lado.

8. É importante não cozinhar demais os produtos delicados para não ressecá-los. Assim que se formar uma crosta dourada, os nuggets estarão prontos.

9. Retire os nuggets prontos da fritadeira e coloque-os sobre uma toalha de papel - o excesso de gordura será absorvido pelo papel e o lanche finalizado terá menos calorias.

10. Coloque os nuggets em um prato de servir e sirva quente com ketchup ou outro molho de sua preferência.

Bom apetite!

Nuggets de frango suculentos e crocantes sem pão ralado

Oferecemos uma alternativa muito interessante ao pão ralado para nuggets, que nem precisa de ovos.A crosta, porém, fica muito apetitosa e crocante, e a polpa do frango é incrivelmente suculenta. Todo o segredo está no processamento passo a passo dos pedaços de filé com farinha e água. Depois de preparar nuggets uma vez usando esse método, você pode não querer voltar à farinha de rosca clássica.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

  • Filé de peito – 2 unid.
  • Pimenta vermelha – ½ colher de chá.
  • Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
  • Gengibre seco – 2/3 colher de chá.
  • Sal – 2/3 colher de chá.
  • Azeite – 2 colheres de sopa.
  • Água – 30ml.
  • Farinha – 500 gr.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de frango e seque com papel toalha. Corte-o em pequenos pedaços ao longo do grão.

2. Coloque os pedaços de filé em uma tigela. Polvilhe por cima os seguintes temperos: pimenta vermelha moída, pimenta preta moída, gengibre seco em pó e sal. Despeje o azeite e a água na quantidade indicada. Misture tudo bem para que cada pedaço de filé fique coberto por todos os lados com líquido e temperos. Deixe o frango marinar por dez a quinze minutos.

3. Despeje a farinha em um recipiente largo com laterais. Parte por parte, coloque os pedaços de filé marinado diretamente na farinha e enrole-os por todos os lados.

4. Despeje água em temperatura ambiente em uma tigela funda. Coloque os pedaços de filé dragados na farinha em uma peneira e mergulhe-os em água por alguns segundos. A tarefa desta etapa é umedecer bem a farinha na superfície do filé. Após a imersão em água, deixe a umidade escorrer um pouco.

5. Em seguida, enrole bem o filé na farinha novamente. Para tirar o excesso de farinha da superfície, coloque os pedaços em outra peneira seca e bata na borda com a palma da mão - a farinha vai polvilhar.

6.Em uma panela ou frigideira funda, aqueça uma grande quantidade de óleo vegetal inodoro. A sua quantidade deve ser tal que os nuggets flutuem livremente e sejam fritos por todos os lados. Mergulhe os pedaços de filé empanados em óleo bem quente e frite-os por sete a oito minutos em temperatura média, virando de vez em quando para formar uma crosta uniforme. Após a fritura, transfira os nuggets prontos para uma peneira para escorrer o excesso de óleo.

7. Coloque os nuggets prontos em um prato de servir e sirva quente.

8. O filé neste empanado fica bem macio e suculento. Com crosta crocante de trigo - a combinação perfeita.

Bom apetite!

Como fazer nuggets de frango do McDonald's em casa?

Oferecemos uma receita bastante rápida e totalmente simples de nuggets que ficam tão saborosos quanto os do McDonald's. A vantagem óbvia dos nuggets caseiros é que você pode controlar totalmente a composição do prato e sua qualidade nunca estará em dúvida. Isto é especialmente importante se houver crianças na família. Para não sobrecarregar o estômago, o melhor é servir os nuggets com acompanhamento leve de vegetais e molho de tomate caseiro - é saboroso e saudável.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

  • Filé de peito – 2 unid.
  • Ovos – 3 unid.
  • Farinha – ½ colher de sopa.
  • Pão ralado – 1 colher de sopa.
  • Sal - a gosto.
  • Pimenta preta moída - a gosto.
  • Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Seque o filé de peito de frango com papel toalha, corte todas as películas e veias, se houver. Em seguida, corte a carne em pequenos pedaços finos ao longo das fibras.

2.Coloque os pedaços de filé em uma tigela, polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture com as mãos. Deixe por cinco a dez minutos em temperatura ambiente para que o filé fique um pouco marinado.

3. Enquanto o filé marina, quebre os ovos em uma tigela, adicione um pouco de sal e bata bem com um garfo até ficar homogêneo. Despeje a farinha na segunda tigela e o pão ralado na terceira.

4. Primeiro enrole cada pedaço de filé de frango em farinha por todos os lados, depois mergulhe-o na mistura de ovo e polvilhe bem com pão ralado. Sacuda o excesso de pão ralado para que depois não queime no óleo. Processamos todos os pedaços de peito desta forma.

5. Numa frigideira aqueça óleo vegetal inodoro numa quantidade que cubra o fundo do prato com uma camada de um centímetro. Coloque os nuggets preparados em óleo já quente e frite por dois a três minutos de cada lado até dourar.

6. Transfira os nuggets quentes prontos da frigideira com óleo para uma toalha de papel para tirar o excesso de gordura. Em seguida, transferimos os pedaços para um prato de servir e servimos. Um excelente acompanhamento seria uma salada de legumes fresca e ketchup caseiro.

Bom apetite!

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