Pratos de fígado de frango

O fígado de frango é um produto saudável e nutritivo com o qual você pode preparar diversos pratos deliciosos para sua casa ou mesa festiva. Encontre as melhores ideias culinárias em nossa seleção comprovada de dez receitas culinárias simples e deliciosas com fotografias passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Fígado de frango em creme de leite com cebola em uma frigideira

Fígado de frango em creme de leite com cebola na frigideira é uma solução culinária interessante que com certeza irá diversificar o seu cardápio caseiro. Uma guloseima feita com miudezas irá deliciar-se com seu sabor delicado e propriedades nutricionais. Para preparar, anote a receita comprovada com fotos passo a passo.

1. 
   Como preparar um delicioso prato de fígado de frango? Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista.
2. 
   Lave bem o fígado de frango, retire películas e veias.Corte as miudezas em porções.
3. 
   Despeje o leite sobre o fígado e deixe por 20 minutos. Este procedimento deixará o fígado mais sensível.
4. 
   Pique a cebola e frite na manteiga até dourar.
5. 
   Adicione pedaços de fígado à cebola e frite por cerca de 5-7 minutos. Sal e pimenta.
6. 
   Encha o conteúdo da frigideira com creme de leite, mexa e cozinhe em fogo moderado por 10 minutos.
7. 
   Fígado de frango em creme de leite com cebola em uma frigideira está pronto. Sirva à mesa, polvilhado com ervas picadas.

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Patê de fígado de frango caseiro

O patê de fígado de frango caseiro distingue-se não só pelo sabor delicado, mas também pelas propriedades nutricionais benéficas. O produto acabado pode simplesmente ser espalhado no pão e servido como um lanche interessante. Para preparar patê de miudezas, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 0,5 kg.
• Cebola grande – 1 unid.
• Cenouras – 150 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Água – 1 litro.
• Manteiga ghee – 20 gr.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o fígado de galinha e retire as películas.

Passo 2. Em seguida, coloque o fígado em água fervente e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira para escorrer e deixe esfriar. Guardamos um pouco do caldo, vai servir mais tarde.

Passo 3. Pique as cebolas e rale as cenouras.

Passo 4. Frite os vegetais até ficarem macios na manteiga derretida. Despeje algumas colheres de sopa de caldo de fígado de galinha e cozinhe por 5 minutos.

Passo 5. Coloque o fígado fervido, os vegetais fritos e a manteiga no liquidificador. Moa até formar uma massa macia e homogênea.

Etapa 6.Salgue o conteúdo a gosto e misture.

Passo 7. O patê de fígado de frango caseiro está pronto. Fique a vontade!

Panquecas de fígado de frango

As panquecas de fígado de frango irão deliciar-se com seu sabor delicado, propriedades nutricionais e processo culinário simples. Esta deliciosa guloseima será uma ótima ideia para seus lanches coloridos. Para preparar, observe o passo a passo da receita comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 0,4 kg.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cebola - a gosto.
• Cenouras - a gosto.
• Brócolis - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Corte as cebolas em meias argolas finas. Escalde os floretes de brócolis.

Passo 3. Corte as cenouras descascadas em rodelas finas. Todos os vegetais podem ser fritos ou fervidos até ficarem macios.

Passo 4. Lave bem o fígado de frango, retire as películas e triture no liquidificador até ficar homogêneo.

Passo 5. Adicione os vegetais preparados à mistura de fígado, adicione sal e pimenta. Moa novamente até ficar homogêneo.

Passo 6. Adicione a farinha e o ovo de galinha à mistura. Sove uma massa homogênea.

Passo 7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque aqui a massa em porções. Frite a guloseima até dourar dos dois lados.

Passo 8. As panquecas de fígado de frango estão prontas. Sirva à mesa!

Bolo De Fígado De Frango Com Cenoura E Cebola

Bolo de Fígado de Fígado de Frango com Cenoura e Cebola é um aperitivo apetitoso e incrivelmente saboroso, adequado tanto para mesas caseiras quanto festivas.Qualquer pessoa pode preparar uma guloseima nutritiva com as próprias mãos. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 0,5 kg.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 120 gr.
• Leite – 150ml.
• Óleo vegetal – 30 ml. + para fritar.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Maionese – 200 gr.
• Creme 33% – 200 ml.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e limpe o fígado de frango e triture no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione sal, especiarias, ovos de galinha e leite a esta massa. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 2. Despeje a farinha aqui e misture tudo novamente até que os grumos desapareçam. Em seguida, despeje 30 ml. óleo vegetal.

Passo 3. Aqueça a frigideira e despeje a massa preparada em porções. Distribua por toda a superfície da frigideira e comece a fritar.

Passo 4. Frite todas as panquecas até dourar.

Passo 5. Pique a cebola e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 6. Em uma tigela funda, bata o creme de leite frio até ficar cremoso. Adicione a maionese, o alho picado, o sal e a pimenta. Misturar.

Passo 7. Começamos a formar o bolo. Coloque uma panqueca de fígado em um prato raso. Cubra com legumes fritos.

Passo 8. Cubra a peça de trabalho com o creme preparado.

Passo 9. Polvilhe com ervas picadas e repita todas as camadas.

Passo 10. Bolo de fígado de frango com cenoura e cebola está pronto. Decore a seu gosto e sirva!

Salada de fígado de frango

A salada de fígado de frango é uma salada muito saborosa e brilhante para o seu jantar leve ou mesa festiva. Este lanche irá deliciar-se com as suas propriedades saudáveis ​​e nutricionais. Para preparar uma delícia dessas em casa, observe nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 300 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Salsa - 0,5 cacho.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 40 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a salsa lavada e o alho descascado. Corte a cebola em meias argolas finas. Coloque tudo em um recipiente fundo.

Passo 2. Corte o caule dos tomates. Cortamos os próprios vegetais em rodelas e adicionamos ao resto dos vegetais.

Passo 3. Salgue os legumes e misture. Retire um pouco para liberar o suco.

Passo 4. Lave bem o fígado de frango com água e limpe as películas. Depois corte em tiras finas.

Passo 5. Coloque os pedaços de fígado em um saco de farinha. Agite bem para distribuir a farinha uniformemente.

Passo 6. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite o fígado por cerca de 6-8 minutos. No final adicione um pouco de sal.

Passo 7. Transfira o fígado preparado para o preparo com legumes, misture e deixe tampado por 10 minutos.

Passo 8. A salada de fígado de frango está pronta. Traga a guloseima para a mesa!

Costeletas de fígado de frango

Costeletas de fígado de frango são um prato muito saboroso, apetitoso e nutritivo para o almoço ou jantar em família. Este produto pode ser servido com qualquer acompanhamento. Incremente o seu menu inicial com nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 300 gr.
• Banha fresca – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras cozidas – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Sêmola – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pão branco – 100 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue o fígado e remova os filmes. Cortamos a banha em pequenos pedaços.

Passo 2. Coloque o fígado e a banha no liquidificador. Também mandamos aqui pedaços de cenoura e cebola cozidas. Também adicionamos pão branco encharcado. Moa o conteúdo até ficar homogêneo.

Passo 3. Adicione o ovo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino à carne picada.

Passo 4. Misture o conteúdo e acrescente a farinha e a semolina. Misture tudo novamente e deixe por 15 minutos.

Passo 5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque aqui o preparo do fígado em porções.

Passo 6. Frite as costeletas até dourar dos dois lados.

Passo 7. As costeletas de fígado de frango estão prontas. Sirva e divirta-se!

Patê de fígado de frango com cenoura, cebola e manteiga no liquidificador

Patê de fígado de frango com cenoura, cebola e manteiga no liquidificador é uma guloseima tenra e incrivelmente saborosa que pode ser espalhada no pão ou usada no preparo de diversos lanches. Para concretizar a sua ideia culinária, anote a nossa receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 0,5 kg.
• Cebola – 70 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Manteiga – 110 gr.
• Manteiga ghee – 20 gr.
• Água – 1 litro.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Vamos preparar os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave e limpe o fígado de frango e ferva por cerca de 15 minutos.

Passo 3. Coloque o fígado pronto em uma peneira e deixe a água escorrer completamente. Guardamos um pouco do caldo, vai servir mais tarde.

Passo 4. Pique a cebola e rale as cenouras.

Passo 5. Frite os vegetais na manteiga derretida até ficarem macios. Em seguida, coloque algumas colheres de sopa de caldo e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 6. Corte a manteiga em temperatura ambiente em cubos pequenos.

Passo 7. Combine o fígado de frango resfriado com vegetais e pedaços de manteiga. Moa até ficar homogêneo usando um liquidificador de imersão. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto e misture no liquidificador. Transfira a massa para uma forma adequada e deixe na geladeira durante a noite.

Passo 8. O patê de fígado de frango com cenoura, cebola e manteiga no liquidificador está pronto. Aproveite o sabor delicado!

Molho de fígado de frango

O molho de fígado de frango irá deliciá-lo não só pelo seu sabor brilhante, mas também pelas suas propriedades nutricionais benéficas. Sirva esta suculenta guloseima no almoço ou jantar com seus acompanhamentos preferidos. Para preparar o prato, observe o passo a passo comprovado da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Pique as cebolas e rale as cenouras.

Passo 3. Frite os vegetais até ficarem macios em óleo vegetal.

Passo 4. Em seguida, adicione pimentão picado.Frite tudo junto em fogo moderado por cerca de 5-7 minutos, mexendo sempre.

Passo 5. Em seguida, coloque aqui o fígado pré-lavado e limpo. É melhor cortar em porções.

Passo 6. Mexa o conteúdo e frite por 7 minutos.

Passo 7. Em seguida, adicione temperos e extrato de tomate ao preparo.

Passo 8. Encha tudo com água fervida para que os legumes e o fígado fiquem cobertos e misture.

Passo 9. Cozinhe o molho sob a tampa por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, o conteúdo da panela vai engrossar.

Passo 10. No final do cozimento, adicione as ervas picadas.

Passo 11. O molho de fígado de frango está pronto. Sirva com seus acompanhamentos favoritos!

Rolo de fígado de frango

O rolo de fígado de frango é uma guloseima tenra e incrivelmente saborosa, adequada tanto para mesas caseiras como festivas. Qualquer pessoa pode preparar um delicioso lanche com as próprias mãos. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 1kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Queijo fundido – 200 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o fígado de frango e retire as películas. Em seguida, ferva até ficar macio em água fervente. Isso levará aproximadamente 15 minutos.

Passo 2. Pique as cebolas e as cenouras e frite em óleo vegetal até ficarem macias. Sal a gosto.

Passo 3. Coloque o fígado de frango cozido e os vegetais amolecidos no liquidificador. Moa a massa até ficar homogêneo.

Passo 4. Coloque pedaços de manteiga em temperatura ambiente na massa de fígado quente e triture tudo novamente no liquidificador.Você pode adicionar sal e temperos a gosto.

Passo 5. Espalhe a massa resultante do fígado em uma camada uniforme sobre papel alumínio.

Passo 6. Polvilhe a camada de fígado com queijo processado ralado.

Etapa 7. Enrole cuidadosamente um rolo apertado usando papel alumínio e coloque-o na geladeira por 2 a 3 horas.

Passo 8. O rolo de fígado de frango está pronto. Decore e sirva!

Fígado de frango estufado com creme em uma frigideira

Fígado de frango estufado com creme em uma frigideira servirá como um excelente complemento para batatas ou outros acompanhamentos. Esta guloseima resulta incrivelmente apetitosa, saborosa e nutritiva. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada!

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme 10% – 200 ml.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de fígado de frango e enxágue-o com água.

Passo 2. Se necessário, limpe o fígado dos filmes.

Passo 3. Em seguida, corte as miudezas em pedaços pequenos.

Passo 4. Coloque o fígado em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 5. Neste momento, corte as cebolas em quartos finos.

Passo 6. Rale as cenouras em um ralador fino.

Passo 7. Enviamos os legumes para o fígado em uma frigideira.

Passo 8. Misture bem o conteúdo.

Passo 9. Feche a tampa e cozinhe por 5 minutos.

Passo 10. Meça a quantidade necessária de creme.

Passo 11. Despeje o creme de leite na mistura e adicione sal a gosto. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe o prato tampado por 10-15 minutos.

Passo 12. Fígado de frango estufado com creme em uma frigideira está pronto. Sirva à mesa!