Fígado de frango com cebola e cenoura em uma frigideira

Fígado de frango com cebola e cenoura na frigideira é um prato saboroso e saudável que pode ser servido com qualquer acompanhamento. Os subprodutos são considerados alimentos saudáveis, têm baixo teor de gordura, mas são ricos em proteínas e são bem absorvidos pelo organismo. Este molho com fígado fica especialmente macio se você cozinhá-lo com creme de leite. Você aprenderá como preparar este prato com nossas 6 receitas passo a passo.

Fígado de frango estufado em creme de leite com cebola e cenoura em uma frigideira

Uma excelente solução para um almoço farto é fígado de frango com legumes em creme de leite. O prato é simples e comum nas nossas latitudes, pode ser servido com ou sem acompanhamento, com fatias de pão perfumado.

1. 
   Como cozinhar fígado de frango com cebola e cenoura em uma frigideira? Lave bem o fígado em água corrente, retire as veias e corte-o em pedaços grandes.
2. 
   Descasque a cebola, enxágue com água e corte em meias argolas finas.
3. 
   Lave as cenouras, descasque-as e rale-as no ralador grosso. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal. Frite primeiro a cebola até ficar translúcida, depois acrescente as cenouras e continue cozinhando os legumes até que as cenouras estejam macias.
4. 
   Leve outra frigideira ao fogo e acrescente óleo vegetal. Enrole os pedaços de fígado na farinha e coloque em óleo bem quente, frite em fogo médio por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando.
5. 
   Quando o fígado estiver dourado, acrescente as cebolas fritas e as cenouras. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o prato por 3-5 minutos.
6. 
   Em seguida, retire a tampa e acrescente o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta moída a gosto. Se quiser um molho mais fino, adicione algumas colheres de água.
7. 
   Adicione o alho picado à frigideira, mexa, deixe o prato no fogo por 1-2 minutos, depois feche a tampa e deixe fermentar por 10-15 minutos. Um acompanhamento de cereais, batatas ou macarrão vai bem com fígado de frango tenro.

Bom apetite!

Fígado de frango suculento em maionese com cebola e cenoura em uma frigideira

Uma dona de casa experiente pode facilmente preparar muitos pratos deliciosos com fígado. Oferecemos uma das opções mais simples, mas muito interessantes no sabor, fígado de frango estufado em maionese com cebola e cenoura. O fígado fica suculento e simplesmente derrete na boca.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Maionese – 50ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o fígado, seque com papel toalha, retire as veias e corte em pedaços.

2. Descasque a cebola e pique finamente. Descasque a camada superior das cenouras, lave e rale. Frite os legumes em uma pequena quantidade de óleo vegetal.

3. Quando as cenouras ficarem macias, acrescente o fígado aos legumes e continue fritando por 5 minutos.

4. Em seguida, adicione a maionese e misture. Adicione algumas colheres de sopa de água fervida, sal e temperos a gosto. Cozinhe o prato por 7 a 10 minutos até que o fígado esteja pronto.

5. Sirva o molho de fígado, cebola e cenoura com qualquer acompanhamento a seu gosto.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar fígado de frango com cebola e cenoura

Cozinhar na frigideira é mais rápido, mas os pratos são mais nutritivos. Fígado frito com crosta dourada vai bem com purê de batata, mingau de trigo sarraceno e macarrão. Uma ótima ideia para almoço e jantar.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado, retire películas e veias, corte em pedaços pequenos.

2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte os legumes em tiras.

3. Leve a frigideira ao fogo médio, quando estiver bem quente despeje o óleo de girassol. Primeiro, coloque o fígado na panela, adicione sal e tempere a gosto, mexa e cozinhe tampado por 10-12 minutos.

4. Em seguida, adicione os vegetais picados ao fígado, misture e cozinhe sob a tampa por 5-7 minutos.

5. Em seguida, retire a tampa e frite o conteúdo da panela até dourar, o que levará de 3 a 5 minutos.É preciso lembrar que se superaquecer o fígado, ele ficará duro. Sirva o fígado com seu acompanhamento preferido.

Bom apetite!

Fígado de frango frito com cebola e cenoura em uma frigideira

Se você gosta de miudezas, então fígado de frango frito com vegetais certamente vai agradar ao seu gosto. Um prato simples, económico e rápido, rico em ferro.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cenouras – 1-2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Fígado de galinha – 700 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Manteiga – 30 gr.
• Alho – 1-2 dentes.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado de frango em água fria, retire as películas e corte em pedaços pequenos.

2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte as cenouras em tiras e a cebola em cubos.

3. Leve a frigideira ao fogo, aqueça a manteiga e o óleo vegetal. Coloque os legumes na frigideira e frite por 7-8 minutos.

4. Adicione o fígado aos vegetais fritos, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos. Em seguida, salgue e tempere o fígado a gosto. O fígado estará pronto quando, ao ser perfurado, o sangue parar de escorrer.

5. No final adicione o alho picado e as ervas picadas e mexa. Fígado frito com cebola e cenoura está pronto e pode ser servido.

Bom apetite!

Fígado de frango estufado com cebola e cenoura em creme

O fígado cozido em creme fica incrivelmente saboroso e macio. É cozido junto com cebola e cenoura. Este prato é indicado para pessoas que estão de dieta e cuidam da alimentação.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme – 200ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o fígado em água corrente, limpe a gordura e as películas e seque com papel toalha. Corte as miudezas em pedaços pequenos. Descasque e lave as cebolas e as cenouras.

2. Corte a cebola ao meio rodelas. Aqueça uma frigideira, coloque o óleo vegetal e acrescente a cebola, frite por 2-3 minutos.

3. Corte as cenouras em tiras finas. Adicione as cenouras às cebolas e continue cozinhando até que as cenouras estejam macias.

4. Em seguida, adicione o fígado aos vegetais. Frite por todos os lados até dourar.

5. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 6-8 minutos. Em seguida, despeje o creme de leite, sal e tempere a gosto, leve o molho de creme para ferver e desligue o fogo.

6. Sirva o fígado com natas e um acompanhamento à sua escolha.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de panqueca de fígado de frango com cenoura e cebola

O fígado é um produto saudável e o fígado de frango, ao contrário do porco e do bovino, é muito fácil e rápido de preparar. Para diversificar a alimentação e experimentar novidades, prepare panquecas de fígado, é um prato muito tenro e suculento.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cenouras – 1 unid.
• Fígado de galinha – 500 gr.
• Sal - a gosto.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sêmola – 3-4 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave o fígado de frango, retire películas e veias, seque e corte. Coloque o fígado no liquidificador e triture. Coloque o fígado picado em uma tigela.

2. Descasque e lave as cebolas e as cenouras cortadas em vários pedaços. Transfira também os vegetais para um liquidificador e pique.

3.Adicione os vegetais picados à mistura de fígado. Bata também um ovo, sal, pimenta moída e semolina em uma tigela. Misture a carne picada e deixe por 15-20 minutos.

4. Aqueça uma frigideira e coloque o óleo vegetal. Com uma colher de sopa, coloque a carne picada na frigideira em forma de panquecas redondas. Frite as tortilhas até dourar dos dois lados.

5. As panquecas fritam muito rapidamente. Sirva-os quentes com vários molhos e legumes frescos.

Bom apetite!