As salsichas caucasianas feitas de intestino de porco picado são merecidamente populares. Este prato pode ser preparado na grelha ou no forno, mas neste artigo vamos nos concentrar em como cozinhar o kupaty na frigideira.
Como fritar o kupaty de frango em uma frigideira?
Os kupats caucasianos incrivelmente saborosos são ideais para cozinhar na frigideira e com certeza vão agradar a todos. A receita clássica é bastante fácil de preparar, por isso mesmo os cozinheiros novatos não devem ter medo de estragar alguma coisa.
- Filé de frango 1 (quilogramas)
- Intestinos de porco 1 (coisas)
- Alho 4 (partes)
- Especiarias e condimentos gosto
- Sal gosto
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Como cozinhar kupaty frito em uma frigideira? Pique finamente o filé de frango com uma faca. -
Pique o alho e junte ao frango junto com o sal e os temperos. Misture tudo bem. -
Apertamos o frango no intestino de porco limpo. -
Ferva primeiro as salsichas por alguns minutos em água fervente e depois coloque-as em uma frigideira com óleo bem quente. -
Vire as salsichas fritas de um lado e cozinhe até ficarem prontas. Eles podem ser servidos com molho azedo ou picante.
Bom apetite!
Kupaty de peru suculento frito em uma frigideira
O kupaty de peru caseiro é um excelente substituto para as salsichas compradas em lojas, o que será muito econômico. E o mais importante, este prato acaba sendo extremamente saboroso e perfeito para qualquer feriado.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Filé de peru – 0,5 kg.
- Intestino de porco – 1 unid.
- Alho – 4 dentes
- Banha de porco – 300 gr.
- Batatas – 500 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sal - a gosto
Processo de cozimento:
1. Descasque as cebolas e pique-as no liquidificador.
2. Corte a banha em cubinhos.
3. Também cortamos o peru finamente.
4. Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Misture com banha e filé.
5. Adicione o alho picado.
6. Pimenta e sal a gosto.
7. Misture bem a carne picada.
8. Lavamos os intestinos de porco em água morna, à qual adicionamos vinagre e lavamos novamente.
9. Recheie os intestinos com carne picada, compactando bem.
10. Amarre as pontas das salsichas com linha.
11. Ferva os kupats por 20 minutos em água fervente com sal e depois frite em óleo vegetal até dourar. Bom apetite!
Uma receita simples e saborosa de kupats de porco na frigideira
Os kupats clássicos são preparados com uma mistura de carne suína e bovina e são muito suculentos e saborosos. Os vegetais são ideais como acompanhamento para este prato, e os próprios kupats são melhor servidos com molho azedo para a carne.
Tempo de cozimento: 70 min.
Tempo de cozimento: 25 min.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Carne suína e bovina – 1,5 kg.
- Intestino de porco – 1 unid.
- Cebola – 300 gr.
- Alho – 3 dentes
- Amido – 30 gr.
- Sal – 25 gr.
- Coentro – 1 cacho
- Água – 200 gr.
- Açúcar granulado - a gosto
- Especiarias - a gosto
Processo de cozimento:
1. Passe o alho por uma prensa.
2.Meça a quantidade necessária de sal e amido.
3. Corte a cebola descascada e a carne em pedaços grandes.
4. Passe a carne, a cebola e o coentro por um moedor de carne.
5. Misture a carne picada com água e deixe na geladeira por meia hora.
6. Compacte a carne picada no intestino de porco.
7. Frite as salsichas em fogo moderado em um pouco de óleo.
8. Sirva o kupaty com legumes e molho de sua preferência. Bom apetite!
Como cozinhar kupaty em uma grelha?
O kupaty caseiro é um delicioso prato de carne de porco adequado tanto para um jantar normal como para um feriado ou piquenique. São bastante simples de preparar e o melhor é fritá-los na grelha.
Tempo de cozimento: 90 min.
Tempo de cozimento: 50 min.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Carne de porco – 1kg.
- Intestino de porco – 30 gr.
- Cebola – 320 gr.
- Alho – 30 gr.
- Sal – 25 gr.
- Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
- Cominho – 1 colher de chá.
- Bérberis – 20 gr.
- Vinagre de vinho – 1 colher de sopa.
- Água – 100 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários para o prato.
2. Lave bem a carne e seque-a, depois corte-a em pedaços pequenos.
3. Descasque a cebola e corte em pedaços médios. Também descascamos o alho.
4. Moa a carne de porco, a cebola e o alho com um moedor de carne
5. Adicione sal, temperos, vinagre e água à carne picada.
6. Sove a carne picada por 10 minutos, cubra e leve à geladeira por várias horas.
7. Encha frouxamente os intestinos de porco com carne picada e amarre as pontas com fio de cozinha.
8. Antes de fritar, ferva as linguiças por 2 minutos em água fervente com sal e seque.
9. Coloque os kupats em uma assadeira untada.
10. Frite as linguiças de cada lado e retire o excesso de gordura com papel toalha.
onze.Servimos o kupaty pronto à mesa. Bom apetite!
Como fritar rapidamente produtos kupat semiacabados congelados?
Kupaty é um prato de carne incrivelmente saboroso, mas nem todo mundo tem tempo de prepará-lo em casa. Porém, você pode saborear deliciosos enchidos, mesmo que sejam comprados, o principal é saber cozinhá-los corretamente.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 25 min.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Kupaty de frango – 400 gr.
- Óleo vegetal – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
1. Em primeiro lugar, descongele o kupaty.
2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite os kupats em fogo baixo, tampado, por meia hora, virando-os a cada 5 minutos.
3. 5 minutos antes do preparo, coloque um pouco de água na frigideira e cubra com uma tampa para cozinhar os kupats no vapor.
4. Sirva o kupaty pronto com acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
