Kuksi em coreano

A sopa nacional coreana kuksi é apreciada em muitas partes do mundo. Essa popularidade se deve ao seu rico sabor, aroma e valor nutricional. Tradicionalmente é preparado a partir de macarrão, caldo e vegetais diversos com temperos. Existem muitas opções de execução. Escolha qualquer um deles e faça sua família feliz!

Sopa kuksi coreana em casa

A sopa kuksi coreana, de sabor incrível, é fácil de preparar em casa. O prato frio irá deliciar-se pela sua originalidade e propriedades nutricionais. Tome nota da receita passo a passo comprovada!

1. 
   Como fazer sopa kuksi coreana em casa? Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista.
2. 
   Lavamos a carne e cortamos em cubinhos.
3. 
   Coloque imediatamente o macarrão de arroz para cozinhar. Prepare conforme indicado na embalagem.
4. 
   Moa os coentros num pilão.
5. 
   Descasque a cebola e pique.
6. 
   Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão. Aqui fritamos a carne com coentro e depois adicionamos cebola.
7. 
   Assim que os produtos ficarem corados, encha-os com um pouco de água. Feche a tampa e cozinhe até terminar.
8. 
   Quando estiver pronto, deixe o conteúdo esfriar.
9. 
   Assim como o coentro, moa as sementes de gergelim em um pilão. Pré-aqueça em uma frigideira.
10. 
    Moa o coentro lavado.
11. 
    Despeje a água resfriada do caldeirão na panela. Adicione sal, açúcar, vinagre, molho de soja e pimentão moído. Homogeneizar.
12. 
    Por conveniência, você pode colocar a salmoura em uma jarra. Aqui também mandamos coentro e gergelim. Coloque na geladeira para esfriar completamente.
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    Pique finamente o repolho branco. Salgue, amasse com as mãos até sair o suco e leve à geladeira.
14. 
    Cortamos os pepinos em meias argolas finas, salgamos também e colocamos na geladeira.
15. 
    Bata os ovos de galinha e frite-os em forma de panquecas finas. Enrole o produto, deixe esfriar e corte em tiras.
16. 
    Cortamos os tomates em pequenos pedaços. Colocamos na geladeira.
17. 
    Quando todos os ingredientes esfriarem, começamos a formar a sopa. Coloque os vegetais, as panquecas de ovo, o macarrão e a carne uniformemente em tigelas fundas.
18. 
    Despeje a salmoura picante e sirva a guloseima à mesa. Bom apetite!

Sopa fria de kuksi com carne

A apetitosa sopa fria kuksi pode ser preparada com caldo de carne. A guloseima irá deliciá-lo com seu sabor e aroma brilhantes. Sirva à mesa de jantar e delicie seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne – 200 gr.
• Salada Frillis – 200 gr.
• Macarrão de trigo – 50 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Endro – 0,5 cacho.
• Ovo – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o caldo:

• Água – 1 litro.
• Carne com osso – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva previamente a carne com sal e temperos em água. Remova periodicamente a espuma.

Passo 2. Neste momento, corte a carne crua em tiras finas.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite os pedaços de carne aqui.

Passo 4. Complemente a carne com folhas de alface. Sal, pimenta e cozinhe até a carne dourar.

Passo 5. Despeje algumas colheres de sopa do caldo preparado na comida. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

Passo 6. Ferva o macarrão de trigo separadamente, escorra-o em uma peneira e deixe esfriar.

Passo 7. Rale os pepinos e pique o endro. Colocamos a comida em um prato comum.

Passo 8. Despeje o molho de soja sobre eles, amasse e leve à geladeira.

Passo 9. Bata os ovos de galinha.

Passo 10. Em seguida, frite-os em forma de panquecas finas. Deixe esfriar, enrole e corte em tiras.

Passo 11. Prepare todos os ingredientes: carne frita, panqueca de ovo, pepino com endro e macarrão. Todos os componentes devem ser refrigerados.

Passo 12. Coloque os alimentos em porções em pratos fundos e recheie-os com caldo de carne gelado.

Passo 13. A apetitosa sopa fria kuksi está pronta. Podes tentar!

Como preparar sopa kuksi coreana com frango?

A popular sopa coreana kuksi pode ser preparada com adição de frango. Este apetitoso prato irá surpreender agradavelmente a sua família pelo seu rico sabor e aroma. Experimente esta receita simples!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Rabanete – 100 gr.
• Repolho branco – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Coentro – 1 cacho.
• Alho – 2 dentes.
• Água – 100ml.
• Molho de soja – 5 colheres de sopa.
• Vinagre de arroz – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Macarrão – 200 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos de acordo com a lista.

Passo 2. Pique finamente os pepinos e rabanetes pré-lavados.

Passo 3. Pique o alho e as ervas usando qualquer método conveniente.

Passo 4. Coloque as verduras e o alho em uma tigela funda, adicione uma colher de sopa de molho de soja, vinagre de arroz e óleo vegetal. Sal, pimenta, misture.

Passo 5. Adicione a mistura aos vegetais e misture.

Passo 6. Bata levemente os ovos com uma colher de sopa de água e sal.

Passo 7. Frite a mistura de ovos em panquecas.

Etapa 8. Resfrie-os e enrole-os em um rolo.

Passo 9. Corte o rolo em tiras finas.

Passo 10. Corte o filé de frango em pedaços pequenos.

Passo 11. Frite em óleo até a cor mudar.

Passo 12. Neste momento, pique o repolho finamente.

Passo 13. Envie para a carne. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 14. Em um recipiente separado, misture a água e o açúcar.

Etapa 15. Em seguida, adicionamos sal aqui.

Etapa 16. Despeje o vinagre de arroz restante.

Passo 17. Também adicionamos molho de soja aqui. Coloque a salmoura na geladeira.

Passo 18. Cozinhe o macarrão até ficar pronto.

Passo 19. Coloque em uma peneira, coloque o óleo vegetal e deixe esfriar.

Passo 20. Coloque o frango, os vegetais e as tiras de ovo em pratos fundos. Derramamos tudo com salmoura picante. Preparar!

Kuksi com camarão em casa

A versão original da sopa kuksi é com adição de camarão. Este prato de sabor incrível irá encantar você e sua família. Use uma ideia de culinária passo a passo para isso.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Camarões reais – 20 unid.
• Macarrão de ovo – 200 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Caldo de galinha – 500 ml.
• Pepino – 1 unid.
• Cebolas – 3 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Repolho branco – 200 gr.
• Coentro - 2 cachos.
• Alho – 4 dentes.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Limpamos e lavamos os vegetais.

Passo 2. Pique as cebolas.

Passo 3. Corte os pepinos em tiras finas.

Passo 4. Também picamos finamente outros vegetais: pimentão, repolho, tomate e coentro.

Passo 5. Pique o alho finamente e frite em óleo até ficar perfumado.

Passo 6. Também colocamos cebolas aqui. Frite até ficar macio e polvilhe com pimenta vermelha e outras especiarias picantes.

Passo 7. Envie a fritura para legumes frescos.

Passo 8. Mexa e leve à geladeira por duas horas.

Passo 9. Para uma melhor marinada, a peça pode ser pressionada com um peso.

Passo 10. Vamos passar para o restante dos produtos.

Passo 11. Bata os ovos de galinha e frite-os em forma de panquecas.

Etapa 12. Resfrie-os e enrole-os em um rolo.

Passo 13. Corte-os em tiras finas.

Passo 14. Cozinhe o macarrão até ficar pronto.

Passo 15. Frite o camarão descascado até dourar levemente.

Passo 16. Prepare o caldo de galinha.

Passo 17. Começamos a formar o prato. Coloque os vegetais em tigelas fundas em porções.

Passo 18. Coloque canudos de panqueca aqui.

Passo 19. Em seguida vêm o camarão e o macarrão.

Etapa 20. Despeje sobre o caldo de galinha resfriado.

Passo 21. A apetitosa sopa kuksi com camarão está pronta, experimente!

Uma receita simples e saborosa de kuksi com funchose

A apetitosa sopa kuksi costuma ser preparada com funchose. A guloseima brilhante costuma ser servida fria, mas uma versão quente também é aceitável. Use uma receita simples passo a passo para completar o prato.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Funchoza – 100 gr.
• Carne de porco – 200 gr.
• Pepino – 0,5 unid.
• Cebolinha – 0,5 cacho.
• Chucrute – 2 colheres de sopa.
• Rabanetes – 2 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pimenta - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco, corte em tiras finas e ferva em água e sal com alho e louro.

Passo 2. A seguir prepararemos outros produtos. Os vegetais devem ser lavados em água.

Passo 3. Cozinhe o funchose até ficar pronto, conforme está escrito na embalagem.

Passo 4. Bata os ovos com um pouco de água e sal.

Passo 5. Frite a mistura em formato de panqueca. Pique a cebolinha.

Passo 6. Enrole a panqueca de ovo resfriada em um rolo e corte-a em tiras finas.

Passo 7. Corte o pepino e o rabanete em rodelas finas.

Passo 8. Corte a carne cozida em pedaços menores.

Passo 9. Coloque a funchoza em pratos fundos.

Passo 10. Também mandamos aqui carne, vegetais frescos, cebola, chucrute, tiras de ovo e pimenta picada.

Passo 11. Antes de servir, despeje o caldo de carne resfriado sobre o prato. Preparar!

Versão quente da sopa kuksi

A sopa kuksi coreana original pode ser servida quente. Esta opção será ainda mais nutritiva e saborosa. Sirva no almoço e diversifique o cardápio da sua casa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne com osso – 300 gr.
• Espaguete – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Tomate – 1 unid.
• Pepino – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Zira - a gosto.
• Coentro seco - a gosto.
• Molho de soja - a gosto.
• Vinagre de mesa - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o caldo de carne em uma panela. Salgue o conteúdo a gosto.

Passo 2. Durante o cozimento, retire a espuma.

Passo 3. Cozinhe por pelo menos uma hora até a carne ficar macia.

Passo 4. Ferva o espaguete ou macarrão separadamente.

Passo 5. Neste momento, frite a cebola picada em óleo vegetal.

Passo 6. Complemente com cenoura ralada.

Passo 7. Coloque aqui pedaços finos de batatas.

Passo 8. Quando todos os vegetais estiverem macios, adicione a pasta de tomate.

Passo 9. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 10. Coloque o espaguete em uma peneira e enxágue em água.

Passo 11. Esfrie um pouco a carne cozida e corte em pedaços pequenos. Corte em fatias finas o pepino e o tomate.

Passo 12. Começamos a formar a sopa. Coloque o espaguete em pratos fundos.

Passo 13. Em seguida, adicione a carne e demais ingredientes preparados.

Passo 14. Despeje caldo fervente sobre eles. A gosto, adicione molho de soja, vinagre, cominho, pimenta e coentro. Pronto, você pode tentar!