Coelho em panela elétrica

A carne de coelho dietética é útil para adultos e crianças. Oferecemos várias receitas para cozinhar carne de coelho em panela elétrica. É importante saber que quanto mais jovem for a carcaça, mais tenro e saboroso será o prato.

Coelho estufado com creme de leite em panela elétrica

A carne de coelho com creme de leite fica suculenta e macia. Para dar sabor e cor, também adicionamos cebola e cenoura. A carne acabada pode ser servida com purê de batata, ervas picadas e salada de legumes frescos.

1. 
   Como cozinhar um delicioso coelho em uma panela elétrica? Corte em porções, enxágue com água fria e seque.
2. 
   Coloque os pedaços da carcaça em uma tigela, polvilhe com sal e tempero para carne e distribua os aditivos sobre cada pedaço com as mãos. Deixe marinar. Aqueça a multicooker no modo “Assar”, despeje o óleo vegetal na tigela.
3. 
   Coloque os pedaços de coelho no óleo quente, feche a tampa e cozinhe por quinze minutos. Em seguida, vire os pedaços para o outro lado, feche a tampa e cozinhe por mais dez minutos.
4. 
   Descasque as cebolas e pique-as finamente com uma faca.
5. 
   Fazemos o mesmo com as cenouras. Basta moer com um ralador grosso.
6. 
   Coloque os legumes sobre os pedaços de coelho fritos, feche a tampa e ajuste o modo “Ensopado” por uma hora.
7. 
   Em uma tigela separada, misture o creme de leite, a mostarda, a pimenta-do-reino moída e o sal a gosto.
8. 
   Despeje a massa resultante sobre o coelho com legumes.
9. 
   Continue a ferver até ficar totalmente cozido. Se o coelho não for jovem, o tempo de cozimento será de cerca de duas horas. Prove e determine o cozimento pela maciez da carne.
10. 
    Sirva o coelho pronto quente com ervas e qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Como cozinhar coelho com batatas em panela elétrica?

Vamos cozinhar o coelho na panela elétrica com batatas. Para estufar é melhor usar a parte frontal da carcaça - a carne ficará estufada e macia. Para deixar o prato suculento, acrescentamos também vegetais - alho-poró e cenoura. Use temperos de acordo com seu gosto.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Coelho – 500 gr.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Batatas – 5-6 unid.
• Alho-poró – 1 unid.
• Pimenta preta – 6-8 unid.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa. eu.
• Alho – 2-3 dentes.
• Água – 400-500 ml.
• Folha de louro – 3-4 unid.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte o coelho em porções, lave e seque. Coloque os pedaços da carcaça na tigela multicooker, depois de colocar óleo vegetal e polvilhe com sal.

2. Corte o alho-poró em rodelas. Corte as cenouras descascadas em pedaços pequenos.Coloque o alho-poró e a cenoura por cima do coelho, acrescente a pimenta-do-reino e o louro.

3. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos grandes. Coloque-os em uma tigela. Sal e adicione a quantidade especificada de água. A água deve atingir o meio da camada de batata. Defina o modo “Quenching” por uma hora. Meia hora antes do final do programa, coloque os dentes de alho picados na tigela.

4. Coloque o coelho pronto com batatas em pratos, polvilhe com ervas frescas e sirva quente à mesa.

Bom apetite!

Coelho com molho de creme de leite em panela elétrica Redmond

Outra receita de coelho com adição de creme de leite. Aqui, na estufagem, utilizamos o aipo - os seus talos darão ao prato um sabor interessante e um aroma agradável. Coloque os legumes em uma “almofada” no fundo da tigela, depois coloque a carne e regue com o molho de creme de leite - bem suculento.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Coelho – 700-800 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Talos de aipo – 2 unid.
• Creme de leite – 500 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta da Jamaica moída - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos grelhados - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

1. Coloque as cebolas picadas, as cenouras raladas e os talos de aipo picados na tigela multicooker.

2. Corte o coelho em pedaços, enxágue com água fria e seque. Polvilhe com sal e pimenta moída. Misture com as mãos. Coloque o coelho em uma tigela sobre uma cama de vegetais.

3. Coloque o creme de leite por cima do coelho e distribua por todos os pedaços. Despeje água, aproximadamente 200 ml. Defina o modo “Baking” por quarenta minutos.

4.Após o tempo especificado, experimente o sal, adicione mais sal se necessário, adicione a folha de louro e grelhe os temperos. Defina o modo “Quenching” por duas a duas horas e meia. Se o coelho for jovem, pode demorar menos. No final do cozimento provamos a carne e avaliamos o grau de maciez. Sirva a carne acabada quente junto com o molho de creme de leite com que foi cozida. Polvilhe com ervas ao servir.

Bom apetite!

Coelho suculento e macio com legumes na panela elétrica

Coelho estufado com legumes na panela elétrica não é bom apenas pelo seu sabor rico e suculência. Este é um prato completo que pode ser servido mesmo sem acompanhamento. Carne tenra e macia combina perfeitamente com legumes cozidos.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Coelho – 700 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Cebola – 1 unid. tamanho médio.
• Cenouras – 1 unid. tamanho médio.
• Pimentão – 2 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto.
• Alho – 3 dentes.
• Temperos para carne - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de coelho, seque com papel toalha e esfregue com sal e temperos. Deixe marinar por vinte e cinco minutos. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, coloque os pedaços de coelho e deixe cozinhar no modo “Ensopado” por duas horas.

2. Prepare os legumes: lave-os, descasque-os e seque-os. Cortamos as cenouras em círculos, as cebolas em semicírculos, os pimentões em pedaços pequenos e os tomates em cubos médios. Pique o alho finamente.

3. Uma hora antes de cozinhar, despeje os vegetais preparados na tigela. Adicione sal a gosto.

4. Após o término do programa, verifique a carne furando os pedaços com uma faca fina. Se as fibras estiverem macias, o prato está pronto.Se necessário, adicione tempo e continue cozinhando até ficar macio. Sirva o prato acabado quente, decorado com ervas picadas.

Bom apetite!

Coelho macio com creme em panela elétrica

O coelho costuma ser cozido em creme de leite - o aditivo de leite fermentado combina bem com carne de coelho e contribui para a maciez das fibras da carne. Existe uma excelente alternativa - o creme. Eles fornecem menos acidez, mas ainda proporcionam o mesmo sabor delicado e cremoso.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Coelho – 500 gr.
• Creme 20% – 250 ml.
• Cebola – 1 unid. tamanho médio.
• Cenouras – 1 unid. tamanho médio.
• Água – 50-70 ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte o coelho em pedaços. Polvilhe com sal e especiarias a gosto. Esfregue os temperos na carne com as mãos.

2. Aqueça a multicooker no modo “Fritar”. Despeje o óleo vegetal, aqueça e frite os pedaços de coelho até ficarem levemente crocantes. Retire o coelho da tigela. Despeje as cebolas picadas no óleo restante e frite, mexendo até dourar. Em seguida, adicione as cenouras raladas no ralador grosso, misture e frite por mais três a cinco minutos. Retorne os pedaços de coelho aos legumes fritos na tigela, acrescente água, creme de leite, sal e pimenta a gosto. Defina o modo “Quenching” por duas horas.

3. Depois de uma hora, verifique a carne furando-a com uma faca. Se as fibras estiverem macias, a cozedura pode ser interrompida. Se a carne ainda estiver um pouco dura, cozinhe mais.

4. Sirva o prato acabado quente com molho cremoso. Um excelente acompanhamento para um prato tão suculento é o purê de batata. Não se esqueça de polvilhar com ervas picadas.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de coelho com arroz na panela elétrica

Uma excelente alternativa ao pilaf - os pratos são semelhantes em composição e sabor. Se você quiser arroz fofo, use arroz de grão longo ou cozido no vapor. Se preferir uma consistência mais viscosa, use grãos redondos.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Coelho – 700 gr.
• Arroz – 350 gr.
• Cebola – 120 gr.
• Cenouras – 160 gr.
• Champignon – 230 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 80 gr.
• Água – 650 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carcaça do coelho em pedaços pequenos.

2. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e aqueça no modo “Fritar”. Frite os pedaços de coelho por todos os lados.

3. Adicione à carne frita as cenouras em cubos, as cebolas picadas e os champignon cortados em rodelas finas.

4. Mexa e frite tudo junto por seis a oito minutos. Sal e pimenta a gosto. Despeje água fervente, feche a tampa, ajuste o modo “Ensopado” e cozinhe por vinte minutos.

5. Após o tempo especificado, adicione o alho em fatias finas e adicione o arroz lavado. Se necessário, adicione água fervente. Tempere e adicione pimenta a gosto. Defina o modo “Groats” por vinte e cinco minutos.

6. Após o término do programa, misture bem o prato.

7. Sirva o arroz pronto com coelho quente com legumes frescos e ervas.

Bom apetite!

Como cozinhar um delicioso coelho com cogumelos em uma panela elétrica?

Vamos preparar um suculento coelho cozido em panela elétrica com creme de leite e cogumelos. Os cogumelos selvagens devem ser fervidos antes de serem adicionados à carne de coelho. Se forem champignon, não é necessário pré-cozinhar.Batatas cozidas jovens, arroz, trigo sarraceno e macarrão são perfeitos como acompanhamento.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Coelho – 750 gr.
• Cogumelos – 100 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Creme de leite 20% - 80 ml.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa. eu.
• Tempero para carne – 12 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e aqueça no modo “Fritar”. Coloque a cebola picada em semicírculos finos e o alho picado em óleo quente. Frite mexendo até dourar levemente por quatro minutos.

2. Adicione os cogumelos pré-cozidos e espremidos à cebola frita e ao alho, misture e frite por mais cinco minutos.

3. Agora coloque o coelho cortado em porções na tigela. Feche a multicozinha com a tampa e cozinhe até o final do programa.

4. Após o sinal, abra a tampa, acrescente o creme de leite, o tempero para carne e a folha de louro. Adicione sal e pimenta preta moída a gosto. Selecione o programa “Ensopado” e cozinhe por duas horas.

5. Ao estufar, forma-se um molho de creme de leite e suco de carne - graças a ele o prato fica muito suculento.

6. Sirva o coelho pronto com cogumelos e molho na mesa quente com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Coelho dietético cozido no vapor em panela elétrica

Se as opções de cozinhar coelho com fritura não lhe agradam, sugerimos um método dietético - cozinhar no vapor. Para evitar que a carne fique seca e sem sabor, usamos papel alumínio: a carne de coelho cozinha no próprio suco. Use temperos a seu critério, sal a gosto.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de coelho – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 600 – 700 ml.

Processo de cozimento:

1. Para este método de cozimento, retiramos o filé das patas traseiras ou traseiras. Cortamos em pequenas fatias finas. Esfregue o filé com sal e os temperos que desejar. Pimenta preta moída é sempre uma opção ganha-ganha.

2. Coloque uma folha de papel alumínio sobre a mesa, com o lado brilhante voltado para cima. Coloque pedaços de filé preparado na assadeira.

3. Cubra com uma segunda camada de papel alumínio e aperte bem as bordas para que não fiquem buracos. Despeje a quantidade de água aproximadamente indicada na tigela multicooker. Instale o suporte para vapor. Coloque o filé em papel alumínio.

4. Feche a tampa e selecione o modo “Vapor” por 90 minutos. Após o término do programa, deixe a carne na multicozinha com a tampa fechada por mais quinze a vinte minutos. Em seguida, abra cuidadosamente o papel alumínio e retire a carne de coelho.

5. Corte o filé pronto em pedaços e sirva junto com o acompanhamento.

Bom apetite!