Coelho estufado com creme de leite

Ajudaremos você a resolver o problema de preparar um delicioso jantar para toda a família. A carne de coelho é macia e saborosa, principalmente se você souber cozinhá-la corretamente. Usando as 8 receitas coletadas neste artigo, você pode preparar facilmente um excelente coelho estufado com creme de leite.

Coelho estufado com creme de leite em uma frigideira

O coelho é considerado uma carne dietética, mas não é tão fácil de cozinhar. Vamos lhe ensinar como cozinhar uma deliciosa carne com molho de creme de leite em uma frigideira. Este prato combina bem com qualquer acompanhamento.

1. 
   Como cozinhar coelho estufado com creme de leite? Lave a carcaça do coelho e corte-a em pedaços. Mergulhe previamente a carne em água fria com um pouco de vinagre por uma hora, isso removerá o cheiro específico.
2. 
   Seque os pedaços de carne com papel toalha, coloque-os em um saco, cubra com farinha, sal e temperos e agite bem.
3. 
   Pique a cebola finamente e rale as cenouras num ralador grosso.
4. 
   Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida e adicione a carne de coelho. Frite a carne dos dois lados até dourar. Em seguida, adicione a manteiga à panela e cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos.
5. 
   Em uma frigideira separada, frite as cebolas e as cenouras, acrescente o colorau aos legumes.
6. 
   Em seguida, transfira os legumes para o coelho, despeje a água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 50-60 minutos.
7. 
   Depois disso, adicione o creme de leite, o tomilho e cozinhe por mais 20 minutos.
8. 
   Sirva o coelho estufado com creme de leite com qualquer acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Coelho tenro estufado com creme de leite no forno

Para deixar a carne de coelho macia e suculenta, você precisa gastar muito tempo cozinhando-a. No forno, graças à cozedura prolongada, torna-se aromático, rico em sabor e muito macio, principalmente se for cozinhado com creme de leite.

Tempo de cozimento: 95 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de coelho – 700 gr.
• Creme de leite – 200 ml.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 0,5 colheres de sopa.
• Cenouras – 2 unid.
• Água – 150ml.
• Alho em pó – 5 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Divida a carcaça do coelho em partes, pincele com sal e pimenta moída.

2. Frite a carne em óleo vegetal dos dois lados até dourar.

3. Em seguida, coloque a carne de coelho em um prato refratário.

4. Corte as cebolas em meias argolas finas.

5. Pique as cenouras em tiras finas.

6. Frite os vegetais em óleo vegetal por 3 minutos.

7. Coloque os legumes fritos por cima da carne.

8. Despeje água e creme de leite na forma, adicione sal e temperos a gosto.

9. Cubra a panela com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.Cozinhe o coelho por 75 minutos.

10. Sirva o coelho estufado pronto com acompanhamento de batatas ou macarrão.

Bom apetite!

Coelho estufado com cebola e creme de leite no forno

A carne de coelho é um produto de baixa caloria, por isso é útil não só para adultos, mas também para alimentação infantil. Você aprenderá a cozinhar um coelho no forno para que “derreta na boca” com nossa receita detalhada.

Tempo de cozimento: 140 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Coelho – 1-1,5 kg.
• Creme de leite – 250-300 ml.
• Vinho branco seco – 100-200 ml.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Caldo de carne – 200-300 ml.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Tomilho - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carcaça do coelho, corte em pedaços e seque com papel toalha. Descasque a cebola e o alho e pique finamente.

2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e a manteiga, frite a carne de coelho dos dois lados até dourar.

3. Em seguida, na frigideira onde o coelho foi frito, frite a cebola por 1 a 2 minutos. Despeje o vinho e continue cozinhando por cerca de 10 minutos.

4. Em seguida, adicione a mistura de alho, tomilho e pimenta.

5. Despeje o creme de leite e o caldo, mexa e adicione sal a gosto.

6. Coloque a carne no molho, garantindo que o líquido a cubra quase completamente.

7. Cubra o recipiente com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1,5-2 horas.

8. Antes de servir, deixe o prato descansar por 15-20 minutos.

Bom apetite!

Coelho suculento cozido em creme de leite em panela elétrica

Os pratos à base de carne de coelho são saborosos e saudáveis. As donas de casa muitas vezes enfrentam o problema da carne dura ao cozinhá-la em casa.Vamos lhe ensinar como cozinhar um coelho suculento e saboroso em casa, em uma panela elétrica.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Coelho – 0,8 kg.
• Creme de leite – 200 ml.
• Cenouras – 4 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cúrcuma - a gosto.
• Sementes de coentro - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne, corte em porções. Pique as cebolas e as cenouras em qualquer ordem. Basta esmagar o alho com a parte plana da faca.

2. Ligue o modo “Fritar”, aqueça o óleo vegetal na tigela multicooker, acrescente o coelho e frite até dourar por todos os lados.

3. Em seguida, adicione a cebola e continue fritando por mais 5 minutos.

4. Coloque a multicozinha no modo “Ensopado”, acrescente a cenoura, o alho, o creme de leite, o sal e a pimenta moída, despeje água suficiente para que o líquido cubra completamente o coelho. Feche a tampa da multicozinha e ajuste o cronômetro para 40 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, adicione açafrão e coentro.

5. Quando a carne estiver pronta, mude para o modo “Fritar” e evapore o excesso de líquido. A saborosa e tenra carne de coelho está pronta, sirva quente.

Bom apetite!

Coelho macio estufado com batatas em creme de leite

Um prato farto e saboroso feito com ingredientes simples que pode até ser servido numa mesa festiva. A carne de coelho dietética harmoniza perfeitamente com batatas, por isso vamos cozinhá-las juntas.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne de coelho – 500 gr.
• Batatas – 1kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Azeite – 75ml.
• Creme de leite – 200 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 4 dentes.
• Salsa – 1 cacho.
• Alecrim – 1 ramo.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque os legumes. Pique a cebola finamente e rale as cenouras. Corte as batatas em rodelas médias.

2. Corte a carcaça do coelho em porções, adicione sal e tempere.

3. Ligue a multicooker, selecione o modo “Fritar” por 15 minutos, despeje o azeite na tigela. Esmague os dentes de alho com a parte plana de uma faca e frite por 1-2 minutos junto com o alecrim e o tomilho. Em seguida, retire esses ingredientes da tigela.

4. Frite o coelho dos dois lados até dourar bem.

5. Em seguida, acrescente a cebola e a cenoura à carne, despeje a água, feche a tampa da multicozinha e ative o modo “Ensopado” por 20 minutos. Em seguida, adicione as batatas, coloque a água e o creme de leite, adicione sal e temperos, misture delicadamente. Continue cozinhando a carne e as batatas por mais 30 minutos.

6. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Coelho estufado em creme de leite com alho

O molho cremoso de alho confere à carne de coelho um sabor maravilhoso e a torna macia e suculenta. Existem também mais alguns truques para cozinhar carne de coelho, que revelaremos nesta receita.

Tempo de cozimento: 150 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho – 1 kg.
• Alho – 5-6 dentes.
• Creme de leite – 500 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Divida a carcaça do coelho em partes.

2. Descasque o alho.

3. Em uma frigideira, frite a carne por todos os lados até dourar bem.

4. Coloque a carne numa panela de fundo grosso, salgue e tempere, acrescente o alho passado na prensa.

5. Coloque o creme de leite e despeje a água para cobrir completamente a carne.

6.Leve o conteúdo da panela para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 80-90 minutos. Sirva a carne pronta com acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Como cozinhar deliciosamente um coelho com creme de leite em um caldeirão?

A carne de coelho não tem sabor próprio e distinto, por isso é muito suscetível a diversas especiarias e aditivos aromáticos. Pode ser assado, frito ou guisado, ficará igualmente bom. Nesta receita vamos refogar o coelho com creme de leite num caldeirão.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Carcaça de coelho – 1 un.
• Cenouras – 4 unid.
• Cebolas – 5 unid.
• Banha – 150 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Maçã – 1 peça.
• Creme de leite – 0,5 l.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carcaça do coelho e corte-a em pedaços pequenos. Corte a banha em rodelas finas.

2. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão e acrescente a banha. É necessário evaporar toda a gordura da banha e evitar que queime.

3. Em seguida, coloque o coelho no caldeirão e frite por 5 minutos de cada lado.

4. Pique a cebola, o alho, a maçã, as ervas e a cenoura.

5. Assim que a carne estiver bem dourada, acrescente a cebola.

6. Após 15 minutos, adicione as cenouras. Cozinhe por 10 minutos e depois coloque água suficiente para cobrir a carne.

7. Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe por 15-20 minutos.

8. Depois disso, adicione as maçãs, o alho, as ervas, o sal e a pimenta. Mexa o conteúdo do caldeirão e cozinhe por 15-20 minutos.

9. Esfrie um pouco a carne acabada e sirva.

Bom apetite!

Coelho estufado com cogumelos em creme de leite

Coelho estufado com cogumelos em creme de leite é um prato incrivelmente saboroso. É verdade que o processo de cozimento não é dos mais rápidos.É adequado para almoço e jantar, podendo ser servido com acompanhamento de batatas, cereais e massas.

Tempo de cozimento: 105 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Coxas de coelho – 4 unid.
• Caldo de galinha – 200 ml.
• Cogumelos Porcini – 150 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Vinho branco seco – 150 ml.
• Creme de leite – 250 ml.
• Manteiga – 20 gr.
• Farinha – 30 gr.
• Limão – 0,5 unid.
• Tomilho – 4 ramos.
• Noz-moscada – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Salsa – 3 ramos.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne e seque-a com papel toalha.

2. Descasque as cebolas e pique finamente.

3. Em óleo bem quente, frite a carne dos dois lados até dourar.

4. Em seguida, frite a cebola, os cogumelos e o tomilho em fogo médio. Frite até que toda a umidade dos cogumelos tenha evaporado.

5. Em seguida, adicione a farinha e a manteiga à mistura para fritar, mexa e continue fritando por mais 5 minutos.

6. Despeje o vinho nos cogumelos fritos e continue cozinhando por 7 a 10 minutos.

7. Em seguida, coloque o caldo, o creme de leite, as raspas de meio limão, a noz-moscada, o sal e a pimenta moída.

8. Coloque a carne de coelho no molho resultante e cozinhe sob a tampa em fogo baixo por 1 hora.

9. A carne fica incrivelmente saborosa, sirva com acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!