Camarão na grelha

O camarão grelhado é um prato que nem sempre é cozinhado na grelha, mas os mariscos são assados ​​​​na brasa de forma simples e rápida. É importante marinar bem os camarões antes de cozinhá-los e não cozinhá-los demais na brasa. Então você receberá um lanche mediterrâneo fresco e delicioso para uma festa ao ar livre.

Como cozinhar camarão grelhado na grelha?

O camarão pode ser grelhado descascado ou com casca. O melhor tempero para estes frutos do mar seria alho, limão e azeite. Alguns minutos, uma marinada leve e um lanche delicioso e leve está pronto!

1. 
   Como cozinhar camarão na grelha? Esmague o alho e pique bem fino.
2. 
   Esprema o suco de meio limão.
3. 
   Misture o azeite, o alho, o suco, os raminhos de alecrim picados e um pouco de sal.
4. 
   Coloque o camarão descascado na marinada por 10 minutos e depois frite na brasa por alguns minutos.
5. 
   Faça um corte na barriga dos camarões com casca, regue com a marinada, tempere com sal e grelhe por alguns minutos.
6. 
   Corte os limões restantes em quartos, coloque na grelha e frite levemente. Sirva limões com camarão e molho picante.

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Camarão suculento e delicioso no espeto na grelha

Os frutos do mar preparados de acordo com esta receita são picantes, com um toque sulista brilhante. Camarões grelhados são perfeitos como aperitivo para uma festa amigável ou um piquenique ao estilo mediterrâneo.

Tempo de cozimento: 2 horas e 25 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Camarões reais – 600 gr.
• Limão – 1 unid.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Alecrim fresco picado – ½ colher de chá.
• Caril – ½ colher de chá.
• Cominho – ½ colher de chá.
• Mistura de pimentão moído – ¼ colher de chá.
• Mistura de especiarias Garam masala – ¼ colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque os temperos e ervas em um pilão e triture, acrescente o azeite e o suco de limão aos temperos, misture tudo.

2. Despeje a marinada sobre os camarões e deixe de molho por 2 horas em local fresco.

3. Mergulhe os espetos em água para que não queimem durante o cozimento na brasa.

4. Enfie os frutos do mar em espetos e cozinhe na grelha por 7 minutos, virando para não queimarem.

5. Sirva os camarões grelhados ao molho picante, sem retirá-los dos espetos, com legumes e um molho light.

Receita passo a passo para fazer espetinho de camarão rei

Os espetos de camarão cozinham muito rapidamente e a marinada certa enfatiza o sabor brilhante dos frutos do mar. O molho de pimenta dá um toque picante ao camarão. É melhor servir estes kebabs com molho de iogurte e vegetais frescos.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Camarões reais – 450 gr.
• Molho de pimenta – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente separado, misture o molho picante, o alho amassado, o açúcar, o sal e a manteiga.

2. Aplique a marinada nos frutos do mar e deixe de molho nos temperos e no molho por 2 horas.

3. Coloque os espetos de madeira na água para que fiquem saturados de líquido e não queimem durante o cozimento na brasa.

4. Faça espetadas de camarão e unte a grelha com óleo para que os frutos do mar não grudem durante a fritura.

5. Cozinhe os camarões na brasa por alguns minutos de cada lado. Sirva com molho de natas ou iogurte e rodelas de limão.

Uma receita simples e deliciosa de camarão tigre grelhado

Esta receita de camarão é de estilo asiático com um toque de gengibre e molho de alho. O sabor brilhante dos frutos do mar é bem complementado por frutas cítricas - lima ou limão.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Camarões tigre com casca – 1 kg.
• Limão – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Para a marinada:

• Limão – 1 unid.
• Molho de soja – 50 ml
• Alho – 3-4 dentes.
• Azeite – 100ml
• Gengibre seco - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Esmague o alho e pique o mais fino possível.

2. Despeje água fervente sobre o limão e rale as raspas. Esprema o suco do limão. Para obter o máximo de suco possível, coloque o limão no micro-ondas por 20 a 30 segundos.

3. Misture o suco de limão, o azeite, o alho picado, as raspas de frutas cítricas e o molho de soja em um recipiente adequado.Tempere com sal e pimenta se necessário e adicione gengibre em pó.

4. Camarões com casca são mais indicados para grelhar, pois retêm mais sabor e aroma de frutos do mar durante o cozimento. Corte o pescoço dos camarões, retire as entranhas e enxágue. Coloque os frutos do mar na marinada, misture bem para que fiquem bem encharcados. Isso levará de 30 a 40 minutos.

5. Unte a grelha com óleo e aqueça levemente, coloque os camarões e leve ao forno alguns minutos de cada lado. Sirva com legumes e frutas cítricas.

Camarão incrivelmente saboroso e aromático com bacon na grelha

O bacon adiciona sabor mais rico e mais gordura aos frutos do mar e vegetais grelhados. Os camarões não ressecam e ficam suculentos e saborosos. A crocância do bacon combina bem com a maciez da carne do camarão.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Camarões descascados grandes – 20 unid.
• Bacon - 20 fatias.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Alho moído – 1 colher de chá.
• Molho de pimenta ou pimenta – 1 colher de chá.
• Manteiga – 50 gr.
• Alho – 4 dentes.

Processo de cozimento:

1. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Esmague o alho e misture com o molho de pimenta. Cubra cada camarão com a mistura e coloque os frutos do mar na geladeira por 2 horas.

2. Enrole cada camarão numa tira de bacon.

3. Grelhe os frutos do mar, cobrindo a grelha com papel alumínio. Coloque o camarão em papel alumínio. Cozinhe por 12-14 minutos até que o bacon esteja dourado e crocante.

4. Misture a manteiga com o alho picado.

5. Sirva os camarões envoltos em bacon, regue com azeite e polvilhe com ervas frescas picadas.

Como assar camarão em papel alumínio na grelha?

Esta receita de frutos do mar usa cerveja. É melhor levar a variedade “lager”, que dá um amargor agradável. A abundância de especiarias combinadas com a cerveja conferem ao camarão sabor e aroma originais. Este prato fica melhor servido com arroz cozido e molho picante.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Camarão descascado grande – 0,6 kg.
• Alho – 5 dentes.
• Molho de pimenta – 2 colheres de chá.
• Zira moída – 2 colheres de chá.
• Orégano seco – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 1/4 colher de chá.
• Sal grosso – ¾ colher de chá.
• Cerveja Lager – 0,5 l
• Manteiga – 30 gr.
• Limão – 1 unid.
• Coentro fresco picado - ¼ colher de sopa.
• Arroz branco cozido – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Coloque papel alumínio na grelha. Faça com ela uma caixa com paredes de cerca de 4 cm de altura.

2. Disponha os camarões uniformemente no centro do papel alumínio. Polvilhe os frutos do mar com alho picado, especiarias e ervas e polvilhe com molho de pimenta.

3. Espalhe a manteiga cortada em pedaços sobre os camarões e despeje a cerveja.

4. Cubra com uma folha de papel alumínio e amasse as bordas para selar os sucos e sabores dentro do recipiente de papel alumínio. Grelhe por não mais que 6-7 minutos.

5. Sirva camarão de cerveja picante com arroz e molho de pimenta, regue com suco de limão e coentro picado.

Como fritar camarão marinado em molho de soja?

Ao usar molho de soja para marinar o camarão, não é necessário sal. O camarão cozinha muito rapidamente, por isso é importante virá-lo regularmente e monitorar o grau de fritura.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Camarão grande descascado – 300 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Vinagre balsâmico – 1 colher de chá.
• Ketchup picante – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1.Em uma tigela funda, misture o azeite, o molho de soja, o vinagre balsâmico e o ketchup de pimenta. Bata tudo até ficar homogêneo.

2. Lave o camarão, seque com uma toalha e coloque na marinada. Mexa até que os frutos do mar fiquem bem embebidos no molho e deixe em local fresco por algumas horas.

3. Passe os camarões em espetos.

4. Grelhe os espetos de frutos do mar por no máximo 7 minutos, virando para que os camarões não queimem. Eles cozinham muito rapidamente.

5. Sirva frutos do mar grelhados com legumes frescos e molho picante.

Uma receita simples e rápida para cozinhar camarão em marinada de alho na grelha

Uma receita fácil de camarão grelhado. Ervas e alho dão aos frutos do mar um toque mediterrâneo. É importante garantir que os camarões sejam fritos em brasas não muito quentes para não ressecá-los.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Camarão grande sem casca – 1 kg
• Limão – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Mistura de ervas provençais – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Esprema o suco do limão e pique finamente o alho.

2. Despeje o suco sobre os camarões, polvilhe com alho e uma mistura de ervas provençais e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa e deixe marinar por cerca de meia hora.

3. Mergulhe os espetos de madeira em água por cerca de 40 minutos para que não queimem durante o cozimento dos frutos do mar no carvão.

4. Enfie os camarões marinados em espetos e grelhe alguns minutos de cada lado até mudarem de cor.

5. Sirva frutos do mar preparados com meio limão e molho de iogurte com alho e ervas.