Creme de creme de leite e leite condensado para bolo

Creme de creme de leite e leite condensado para bolo é uma boa opção para embeber camadas de bolo e decorar um bolo. Distingue-se pela maciez e leveza de textura com excelente sabor. O creme não requer adição de açúcar e é preparado de forma simples e rápida. Para um creme verdadeiramente saboroso, o creme de leite rico e resfriado e o leite condensado de alta qualidade são importantes para que formem uma massa fofa.

Creme de creme de leite e leite condensado para pão de ló

O creme de leite condensado e creme de leite é ideal para pão de ló, pois sua textura é mais delicada que o creme de manteiga e embebe bem o pão de ló. A espessura do creme é determinada pelo teor de gordura do creme de leite e você pode escolher de acordo com seu gosto. Nesta receita temperamos o creme com baunilha.

1. 
   Prepare todos os ingredientes do creme de acordo com as proporções da receita. Mantenha o creme de leite e o leite condensado para as natas em temperatura ambiente por algum tempo. Prepare uma batedeira para bater.
2. 
   Coloque o creme de leite em uma tigela para bater o creme de leite e comece a bater, ligando a batedeira em velocidade média.Em porções, acrescente 2/3 do volume do leite condensado ao creme de leite, deixando um terço.
3. 
   Em seguida, adicione o açúcar de baunilha à massa batida, acrescente o restante do leite condensado e bata as natas em velocidade alta por 15 minutos até a massa engrossar.
4. 
   Coloque o chantilly feito com creme de leite e leite condensado na geladeira por 30-40 minutos para estabilizar. Após este tempo, você pode começar a montar o pão de ló. Bolos deliciosos e de sucesso!

Creme feito de creme de leite, leite condensado e manteiga

Creme à base de creme de leite, leite condensado com adição de manteiga é adequado tanto para molhar mel e pão de ló, quanto para decorar sobremesas, principalmente depois de esfriar. O leite condensado substitui o açúcar nas natas e o creme de leite acrescenta suculência e maciez. Nesta receita, adicione um pouco de conhaque e vanilina ao creme para dar sabor.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite integral – 1 colher de sopa.
• Leite condensado – 180 gr.
• Conhaque – 60 ml.
• Manteiga 82,5% – 200 gr.
• Vanilina – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de começar a cozinhar, mantenha a manteiga em temperatura ambiente até amolecer.

Passo 2. Transfira a manteiga amolecida para uma tigela de preparo do creme e despeje aos poucos o leite condensado e comece a bater na batedeira em velocidade média.

Passo 3. Bata esses ingredientes por 10 minutos até ficar cremoso e homogêneo.

Passo 4. Em seguida, acrescente o creme de leite a esta massa, acrescente o conhaque com uma pitada de vanilina e basta misturar com uma espátula ou batedeira na velocidade mínima.

Passo 5. O creme preparado com creme de leite, leite condensado e manteiga pode ser usado imediatamente para fazer camadas do bolo, e para formar a decoração é aconselhável resfriá-lo por 20-30 minutos. Bolos deliciosos e de sucesso!

Creme feito de leite condensado fervido e creme de leite

O creme de leite condensado fervido e creme de leite tem uma textura mais espessa e ao mesmo tempo delicada, e o leite condensado fervido confere um sabor especial de caramelo. Este creme satura rapidamente as camadas do bolo e é adequado para nivelar e decorar sobremesas. Para o creme, use creme de leite rico e leite condensado cozido com antecedência. Os ingredientes devem estar à mesma temperatura para que o creme não se separe.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite integral – 400 gr.
• Leite condensado fervido – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente, de acordo com as proporções da receita, o creme de leite e o leite condensado fervido.

Passo 2. Despeje o creme de leite em uma tigela para bater o creme.

Passo 3. O creme de leite deve estar frio, então vai bater bem. Não há necessidade de adicionar açúcar ao creme de leite, pois a proporção dos ingredientes é ótima.

Passo 4. Na batedeira, começando em velocidade baixa, comece a bater o creme de leite, aumentando gradativamente a velocidade. Bata o creme de leite por 7 minutos até dobrar de volume.

Passo 5. Adicione o leite condensado fervido ao creme de leite batido.

Passo 6. Bata esses ingredientes por mais 2-3 minutos até ficar homogêneo e espesso.

Passo 7. O creme de bolo preparado com creme de leite e leite condensado fervido pode ser usado imediatamente para formar o bolo. Bolos felizes e deliciosos!

Creme para bolo feito de creme de leite, requeijão e leite condensado

Atualmente, os cremes para bolos à base de creme de leite com requeijão e leite condensado, por serem mais leves, são mais populares em comparação aos cremes de manteiga. Este creme cobre perfeitamente os bolos e torna a sobremesa deliciosa e saudável. O requeijão para o creme deve ser passado em uma peneira de metal e, assim como o creme de leite, deve estar frio.Nesta receita usamos leite condensado fervido.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Leite condensado fervido – 1 lata
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Requeijão – 200 gr.
• Vanilina – 1 gr.
• Ácido cítrico - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode levar leite condensado pronto, mas é melhor cozinhar em casa. Sua cor é determinada pelo tempo de cozimento e é de 1 a 2 horas.

Passo 2. Moa bem o requeijão frio em uma peneira grossa para deixar a textura do creme macia.

Passo 3. Bata o creme de leite frio na batedeira em velocidade média, acrescentando o leite condensado fervido em porções e uma pitada de ácido cítrico. Bata esses ingredientes por 7 a 10 minutos.

Passo 4. Em seguida, adicione o purê de queijo cottage à massa batida, adicione a vanilina e bata tudo em velocidade baixa por mais 2-3 minutos até ficar homogêneo. O creme preparado com creme de leite, requeijão e leite condensado pode ser utilizado imediatamente para lubrificar as camadas do bolo. Bolos felizes e deliciosos!

Creme para Bolo Tartaruga feito com creme de leite e leite condensado

Para o bolo Tartaruga são utilizados diferentes cremes: creme, manteiga, natas, mas a opção de maior sucesso são as natas à base de natas azedas e leite condensado. Para o creme, utiliza-se creme de leite com baixo teor de gordura, e a proporção dos ingredientes na receita torna o creme macio e penetra rapidamente nos bolos Tartaruga. A receita é simples e rápida.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Leite condensado – 200 gr.
• Creme de leite 25% – 400 gr.
• Espessante para creme de leite – 1 saqueta.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente de acordo com a receita, um conjunto simples de ingredientes para preparar o creme. Se não houver espessante, substitua-o por 1 a 2 colheres de chá de amido.

Passo 2.Despeje o leite condensado em uma tigela separada, acrescente o creme de leite frio e use uma batedeira em velocidade baixa para misturar bem esses ingredientes. Não há necessidade de bater o creme de leite por muito tempo.

Passo 3. Adicione espessante ou amido à massa batida e continue batendo na mesma velocidade por mais 1-2 minutos até que a textura do creme fique espessa. Você pode alterar a espessura do creme ao seu gosto com a quantidade de espessante, mas é importante que o creme não escorra do bolo.

Passo 4. Você pode usar imediatamente o creme preparado com creme de leite e leite condensado para embeber os bolos Tartaruga. Bolos deliciosos e de sucesso!

Creme para Napoleão de leite condensado e creme de leite

O creme clássico de Napoleão é o creme, mas o creme de leite condensado com creme de leite também pode ser uma boa opção. O creme fica líquido, então um espessante especial é adicionado a ele. Este creme embebe bem os bolos Napoleão e tem um sabor agradável e ligeiramente ácido, sendo preparado de forma rápida e fácil.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite 25% – 800 gr.
• Leite condensado – 350 gr.
• Espessante para creme de leite – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes do creme de acordo com as proporções da receita.

Passo 2. Despeje o creme de leite resfriado em uma tigela para bater o creme de leite e misture um pouco na batedeira em velocidade baixa. Em seguida, despeje o leite condensado no creme de leite.

Passo 3. Na mesma velocidade, misture o creme de leite e o leite condensado até ficar homogêneo. Esta massa ficará líquida.

Passo 4. Despeje o espessante em porções, mexendo na batedeira até obter a espessura desejada do creme.

Passo 5. Use imediatamente o creme de leite preparado com leite condensado para untar os bolos Napoleão. Bolos deliciosos e de sucesso!

Creme para bolo feito de leite condensado, creme de leite e gelatina

O creme para o bolo feito de leite condensado e creme de leite com adição de gelatina endurece rapidamente e fica como um suflê, o que permite que a camada do bolo fique mais densa e as laterais dessa sobremesa lindamente decoradas. Este creme, se desejar, pode ser complementado com nozes, frutas vermelhas ou frutas cristalizadas, que ficarão lindas e saborosas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite integral – 800 gr.
• Leite condensado – 400 gr.
• Gelatina – 50 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje a gelatina em uma tigela e encha-a com um copo de água em temperatura ambiente. Dê à gelatina 10-15 minutos para inchar.

Passo 2. Para dissolver a gelatina, prepare um banho-maria colocando água em uma panela e deixando ferver.

Passo 3. Despeje o creme de leite em uma tigela para bater o creme. Comece a bater com uma batedeira em velocidade baixa. Em seguida, adicione o leite condensado ao creme de leite em jato fino e, aumentando gradativamente a velocidade, bata esses ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 4. Coloque uma tigela de gelatina inchada sobre água fervente e dissolva mexendo com uma colher, mas não deixe ferver. Despeje a gelatina dissolvida na mistura batida em um jato fino, adicione o açúcar de baunilha e bata novamente esses ingredientes na batedeira.

Passo 5. O creme preparado com leite condensado, creme de leite e gelatina ainda estará líquido. Espere um pouco para esfriar e você poderá começar a modelar o bolo, apenas em uma forma de mola. Após o resfriamento completo, a consistência do creme ficará elástica. Bolos deliciosos e de sucesso!

Creme para bolo de mel feito de leite condensado e creme de leite

O Bolo de Mel combina bem com qualquer creme, e um creme feito com leite condensado e creme de leite pode ser uma boa opção.Este creme tem um sabor agradável e capacidade de manter a sua forma. O creme de leite e o leite condensado combinam perfeitamente e, com sua leve acidez, reduzem a doçura enjoativa da sobremesa.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite 25-30% – 500 gr.
• Leite condensado – 150 gr.
• Suco de limão – 25 ml.
• Extrato de baunilha – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare os ingredientes do creme de acordo com as proporções da receita.

Passo 2. Coloque o creme de leite em uma tigela para bater o creme de leite, acrescente o leite condensado com o extrato de baunilha e misture um pouco com uma colher.

Passo 3. Bata esses ingredientes na batedeira em velocidade média por 3-4 minutos.

Passo 4. A massa batida deve ficar branca e homogênea.

Passo 5. Sem desligar a batedeira, despeje aos poucos o suco de limão nesta mistura e misture em velocidade baixa.

Passo 6. Em seguida, aumente a velocidade e bata as natas por mais 2 minutos.

Passo 7. O creme preparado para “Medovik” com leite condensado e creme de leite ficará bem forte e sem espessantes. Pode ser usado imediatamente para untar bolos. Bolos deliciosos e de sucesso!