Creme clássico para bolo de mel

O creme para bolo de mel é uma camada que complementa perfeitamente os bolos e torna a sobremesa macia e suculenta. A seleção contém opções populares que são usadas com mais frequência para embeber sua sobremesa favorita e muito mais. O creme também pode ser utilizado para biscoitos normais ou produtos à base de massa folhada ou massa quebrada. É difícil escolher uma das opções, mas todos encontrarão uma preferida.

Creme clássico para bolo de mel

O creme clássico para bolo de mel tem uma textura delicada com um agradável sabor cremoso. Para preparar o creme, você precisará de produtos acessíveis e o processo em si não causará problemas. Para que o creme saia, é preciso monitorar atentamente o processo.

1. 
   Como fazer o clássico creme para bolo de mel em casa? Prepare os ingredientes.
2. 
   Despeje o leite em uma concha e adicione 30 gramas de açúcar granulado. Leve ao fogo e espere ferver.
3. 
   Despeje as gemas na tigela e mexa até ficar homogêneo.
4. 
   Combine separadamente o açúcar restante e o amido de milho. Mexa bem.
5. 
   Adicione os ingredientes secos às gemas e leve até ficar homogêneo.
6. 
   Despeje um pouco de leite na mistura resultante e misture até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a mistura no leite quente e misture com um batedor. Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre.
7. 
   Para sabor e aroma, adicione o extrato de baunilha e misture. Leve o creme a uma consistência espessa e ferva por alguns minutos, mexendo sempre.
8. 
   Para esfriar o creme mais rápido, primeiro congele a tigela. Em seguida, transferimos o creme para ele. Cubra a parte superior com filme plástico e coloque na geladeira.
9. 
   Após esfriar, o creme está pronto para uso. O creme não deve ser congelado. Guarde-o na geladeira por 2 a 3 dias antes de usar.
10. 
    O creme para o bolo de mel segundo a receita clássica está pronto! Bom apetite!

Creme de leite para bolo Medovik

O creme de leite para o bolo Medovik embebe perfeitamente os bolos de esponja e de shortbread. Uma sobremesa com este creme fica úmida e suculenta. Qualquer cozinheiro inexperiente pode preparar creme de leite. Tudo é o mais simples possível. O processo de cozimento não criará dificuldades.

Tempo de cozimento – 10 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Creme de leite 20% – 1 l.
• Açúcar em pó – 4 colheres de sopa.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

1. Pegue uma tigela funda e coloque uma peneira por cima.
2. Você precisará de um pedaço de gaze bastante grande, que precisa ser dobrado em quatro camadas. Forre uma peneira com gaze.
3. Despeje um litro de creme de leite.
4. Dê um nó nas pontas da gaze e coloque a estrutura na geladeira durante a noite.
5. O soro escorrerá durante a noite, tornando o creme mais espesso e denso.
6. Transfira o creme de leite para uma tigela funda e limpa e amasse com uma colher.
7. Adicione o açúcar de confeiteiro em porções e adicione a vanilina. Misture com uma colher.
8. Armado com uma batedeira, bata as natas até ficarem fofas. Em velocidade média, o processo levará cerca de 10 minutos.
9. Usamos o creme pronto para montar o bolo.
10. Bom apetite!

Creme para bolo de mel com leite

O creme para bolo de mel feito com leite é fácil de preparar. Se desejar, são adicionados aromatizantes com sabores diferentes para sabor e aroma. Este creme é considerado universal e é adequado não só para bolos de mel, mas também para camadas de outras sobremesas. O creme fica espesso e mantém bem a sua forma.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Para o teste:
• Querida – 3 colheres de sopa. eu.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha de trigo – 630 gr. + 4 colheres de sopa.
• Leite de vaca – 130 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para untar a assadeira.
• Para creme:
• Leite de vaca – 400 gr.
• Farinha de trigo – 2,5 colheres de sopa.
• Manteiga 82,5% – 400 gr.
• Açúcar granulado – 6 colheres de sopa.
• Conhaque – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Preparamos todo o conjunto de mercearia.
2. Quebre os ovos lavados em uma tigela e acrescente o açúcar granulado. Combine da maneira que for conveniente até que os cristais de açúcar se dissolvam.
3. Em seguida, adicione leite e mel. Misture com um mixer. Se necessário, amoleça o mel espesso em banho-maria.
4. Apagamos o refrigerante com vinagre e adicionamos à mistura resultante.
5. Em seguida, adicione a farinha passada por uma peneira e misture com uma colher. Primeiro adiciono 500 gramas de farinha.
6. Polvilhe a mesa com três colheres de farinha e coloque a massa por cima.Despeje uma colher de sopa de farinha por cima da massa e sove a massa com as mãos, acrescentando o restante da farinha peneirada.
7. A massa ficará macia e elástica.
8. Divida a massa em 5 a 8 pedaços iguais, dependendo do tamanho da assadeira e da espessura desejada dos bolos.
9. Cubra a assadeira com óleo vegetal usando um pincel de silicone. Estendemos cada pedaço de acordo com o formato da assadeira. Transfira para a assadeira preparada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 5-10 minutos até ficar pronto.
10. Assamos todos os bolos seguindo este princípio.
11. Preparando o creme. Diluímos a farinha em 100 miligramas de leite. Quebrando os caroços. Aqueça o leite restante com o açúcar. Adicione a mistura de leite e farinha e mexa até engrossar, mexendo sempre. Então esfrie completamente. Adicione a manteiga amolecida em porções e bata na batedeira. No final, adicione o conhaque e bata até ficar homogêneo.
12. Deixamos um bolo para decoração. Monte o bolo, espalhando alternadamente os bolos de mel com as natas.
13. Se desejar, fazemos decoração em mástique.
14. Você mesmo pode fazer a mástique ou comprá-la pronta em confeitarias.
15. Você pode decorar o bolo de outras maneiras. O bolo de mel foi pensado para uma festa infantil. Por isso, a escolha recaiu sobre as decorações feitas com estatuetas, mais fáceis de fazer com aroeira.
16. Moa o bolo marrom dourado de maneira conveniente, mas não muito finamente.
17. Decorando o bolo.
18. Leve à geladeira por 10 horas e sirva a sobremesa. Bom apetite!

Creme caseiro para bolo de mel com leite condensado

Bolo de creme de mel caseiro com leite condensado é uma receita que requer um mínimo de ingredientes e tempo para ser implementada. O creme mais popular é usado para bolos de shortbread, esponja ou massa folhada.Nós mesmos cozinhamos leite condensado ou usamos leite pronto para economizar tempo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Leite condensado – 1 lata.
• Manteiga 82,5% – 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Pegue uma lata de leite condensado de boa qualidade. Removemos o rótulo.
2. Coloque a jarra em uma panela com água. Leve ao lume e cozinhe durante 2 horas, verificando constantemente se o nível da água está mais alto e tapa o jarro. Se necessário, adicione água. Em seguida, esfrie completamente o leite condensado fervido.
3. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela. Adicione o leite condensado fervido.
4. Na batedeira, bata o creme de leite até ficar cremoso.
5. A essa altura, os bolos de mel estão prontos e completamente resfriados. Monte o bolo, alternando as camadas com o creme.
6. Decoramos o bolo e colocamos na geladeira para imersão e estabilização. Bom apetite!

Cream cheese para bolo de mel em casa

O cream cheese para bolo de mel em casa fica incrivelmente saboroso, e as sobremesas com ele parecem obras de arte. O cream cheese irá realçar idealmente o sabor não apenas do bolo de mel, mas também de muitas outras sobremesas. Preparar creme é uma tarefa totalmente factível, mesmo que você esteja preparando pela primeira vez.

Tempo de cozimento – 6 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Para os bolos:
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Mel – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Farinha – 400 gr.
• Para creme:
• Creme 33% – 250 ml.
• Açúcar em pó – 200 gr.
• Requeijão cremoso – 500 gr.
• Pêssego em lata – 300 gr.
• Para decoração:
• Morangos - a gosto.
• Mirtilos - a gosto.
• Uvas - a gosto.
• Marshmallow - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque os ovos. Quebre em uma tigela funda. Adicione um pouco de sal e misture até ficar homogêneo com um batedor manual.
2. Adicione 150 gramas de açúcar granulado e misture até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
3. Em seguida, adicione o mel e mexa até ficar homogêneo. O mel espesso pode primeiro ser derretido em banho-maria.
4. Em seguida, adicione a manteiga amolecida, que deve ser retirada da geladeira com antecedência.
5. Coloque o recipiente em banho-maria e aqueça a mistura, mas não deixe ferver. A massa ficará homogênea, aumentará ligeiramente e clareará.
6. Retire a mistura do banho-maria e adicione o bicarbonato de sódio. Misture vigorosamente.
7. Cubra com uma tampa e deixe esfriar completamente.
8. Depois de uma hora continuamos cozinhando. Adicione a farinha pré-peneirada em porções.
9. Usando uma batedeira com gancho, sove a massa.
10. Cubra a massa acabada com filme e deixe repousar no frio por 2 horas.
11. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e retire a massa.
12. Divida a massa em 2 partes de 350 gramas cada, e a terceira parte é tudo o que resta. No final, serão acrescentadas guarnições e os bolos ficarão iguais.
13. Corte uma folha de pergaminho do tamanho da assadeira e polvilhe com farinha.
14. Coloque a massa no centro e polvilhe com farinha.
15. Abra uma peça redonda com espessura de 3-4 milímetros.
16. Dê uma forma uniforme à peça de trabalho. Eu uso uma tampa.
17. Coloque a tigela no centro e corte ao meio.
18. Pique o bolo com um garfo.
19. Mova o bolo para uma assadeira e leve ao forno por 6 a 10 minutos a 180 graus até dourar. Retire e deixe esfriar um pouco. Separe cuidadosamente o bolo do pergaminho.
20. Repetimos os passos mais 2 vezes. Você pode usar a massa restante para fazer biscoitos ou itens decorativos.
21. Prepare os ingredientes para o creme. O queijo e as natas devem estar frios.
22. Coloque o cream cheese resfriado em uma tigela.
23. Depois de adicionar o açúcar de confeiteiro, despeje o creme de leite.
24. Na batedeira, começando na velocidade mínima e aumentando gradativamente a velocidade, bata até ficar homogêneo. Coloque o creme pronto na geladeira, cobrindo-o com filme plástico.
25. Retire a umidade dos pêssegos enlatados e corte-os em cubos.
26. Transfira o creme para um saco de confeitar.
27. Aplique um pouco de creme no fundo do bolo e coloque-o sobre uma bandeja ou prato.
28. Formamos gotas de creme por cima.
29. Distribua alguns pêssegos.
30. Coloque o bolo e despeje o creme.
31. Coloque os pêssegos.
32. Coloque a última camada de bolo e cubra com creme. Coloque no frio para estabilizar por cerca de 2-3 horas.
33. Após o tempo especificado, decore o bolo a seu critério.
34. Servimos comida. Bom apetite!

Delicioso creme para bolo de mel com creme

Um delicioso creme para bolo de mel com natas é bastante simples de preparar e torna a sobremesa invulgarmente tenra e saborosa. Todos podem fazer creme com creme. É importante escolher um produto comprovado de alta qualidade e com bom prazo de validade. Seguindo todas as recomendações, o resultado será excelente.

Tempo de cozimento – 8h00

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Porções – 16

Ingredientes:

• Creme 33% – 1 l.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Açúcar em pó – 150 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
• Manteiga – 200 gr.
• Querida – 5 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Tintura – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Preparando ingredientes para o bolo.
2. Lave os ovos e quebre-os em uma tigela. Adicione o açúcar granulado e mexa até formar espuma.
3. Adicione manteiga amolecida e álcool.
4. Após adicionar 4 colheres de sopa de mel, coloque o recipiente em banho-maria.
5. Adicione o bicarbonato de sódio e mexa a mistura até ficar homogêneo.A cor ficará mais escura e a mistura espumará.
6. Adicione a farinha peneirada em partes e sove a massa.
7. Divida a massa de mel em 8 a 10 partes. Em seguida, estenda-o sobre papel manteiga e dê-lhe um formato uniforme usando uma tampa.
8. Asse os pedaços por 4 minutos a 180-190 graus.
9. Esfrie a tigela e o creme. Despeje o creme frio em uma tigela gelada. Na batedeira, bata até ficar cremoso, acrescentando aos poucos o açúcar de confeiteiro. Quando o creme estiver pronto, adicione uma colher de mel e misture delicadamente com uma espátula. Se o mel for espesso, primeiro dissolva-o em banho-maria e deixe esfriar.
10. Monte o bolo, cobrindo generosamente as camadas do bolo de mel com creme. Cubra as laterais do bolo com o creme restante.
11. Moa as sobras do bolo até virar migalhas e decore o bolo. Leve à geladeira por 5-6 horas.
12. Sirva a sobremesa pronta com chá. Bom apetite!

Creme de requeijão para bolo de mel

O creme de requeijão para bolo de mel é a versão mais simples e econômica do creme. A camada de coalhada é preparada da forma mais simples possível com ingredientes simples. Cada um determina o teor de gordura do queijo cottage de forma independente. O bolo fica macio e moderadamente úmido.

Tempo de cozimento – 6 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Querida – 6 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Requeijão – 800 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Farinha de trigo – 3-4 colheres de sopa.
• Manteiga – 100 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Iogurte natural – 300 ml.
• Nozes – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Retiramos os ingredientes para fazer os bolos. Lave bem os ovos e seque.
2. Quebre os ovos em uma tigela e acrescente meio copo de açúcar granulado. Bata até ficar homogêneo.
3. Adicione manteiga amolecida.
4. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de mel, que pode derreter levemente se necessário.
5. Coloque a tigela em banho-maria. Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente.
6. Assim que a massa adquirir consistência homogênea, espumar e mudar de cor, retire-a do banho-maria.
7. Adicione a farinha peneirada em porções e misture bem.
8. Coletamos a massa acabada em uma bola e dividimos na quantidade desejada de bolos.
9. Espalhamos o pergaminho sobre a mesa e estendemos cada parte, dando-lhe um formato redondo e uniforme por meio de uma tampa ou prato raso. Também deixamos as guarnições na assadeira. Leve ao forno aquecido a 200 graus.
10. Asse cada bolo por 5 minutos. Então esfrie completamente.
11. Retiramos os ingredientes do creme.
12. Em uma tigela funda, misture o queijo cottage, 3 colheres de sopa de mel, um copo de açúcar granulado e o iogurte. Misture até ficar homogêneo com uma colher ou use um liquidificador de imersão.
13. Separamos as nozes dos destroços caídos. Se desejar, seque-os em uma frigideira seca e pique-os, mas não muito finos. Adicione ao creme e misture.
14. Monte o bolo em um prato raso, embebendo-o generosamente em creme.
15. Cubra as laterais do bolo com o creme restante. Leve à geladeira por 4 horas para que o bolo fique bem encharcado.
16. Triture as sobras até formar migalhas e polvilhe a parte superior e as laterais do bolo. Decoramos a nosso critério.
17. Sirva a guloseima com chá. Bom apetite!

Sorvete de creme para bolo de mel em casa

O sorvete de creme para bolo de mel em casa transforma qualquer sobremesa em uma excelente guloseima. A delicada camada complementa perfeitamente os bolos perfumados. Como você sabe, o bolo de mel tem muitas receitas, tanto de shortbread quanto de massa de biscoito. O sorvete vai saturar qualquer massa e deixar o bolo macio e macio.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Açúcar granulado – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Leite condensado – 150 gr.
• Manteiga – 120 gr.
• Creme de leite 20% – 350 gr.

Processo de cozimento:

1. Preparamos os produtos.
2. Lave e seque os ovos. Quebre em uma tigela funda.
3. Adicione 100 gramas de açúcar granulado e açúcar baunilhado.
4. Combine bem até ficar homogêneo.
5. Em seguida, adicione o creme de leite. Certifique-se de ser fresco, gorduroso e de boa qualidade.
6. Adicione 3 colheres de sopa de farinha peneirada.
7. Coloque uma concha de água no fogo e deixe ferver.
8. Coloque a tigela em banho-maria. Com agitação constante, prepare a base até obter uma textura espessa e macia.
9. Em seguida, retire a tigela do banho-maria, cubra com filme e deixe esfriar completamente.
10. Separadamente, usando uma batedeira, leve a manteiga amolecida a um estado fofo.
11. Continuando a bater, acrescente a base de creme fria à massa batida em porções.
12. Antes de usar, coloque o creme de recheio na geladeira para estabilizar. Bom apetite!

Creme para bolo de mel com amido

O creme para bolo de mel com amido pode ser preparado até por quem não é pasteleiro e geralmente conhece sobremesas. Esta receita é adequada não só para bolo de mel, mas também para outros bolos e pastéis. O creme embebe bem não só os biscoitos, mas também a massa de shortbread.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Leite de vaca – 500 ml.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Gema de ovo – 2 unid.
• Amido de milho - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Retiramos os ingredientes do creme. Os ovos e o leite devem ser frescos.
2. Despeje o leite em uma panela de paredes grossas e leve ao fogo. Aqueça bem, sem deixar ferver.
3. Lavamos e limpamos os ovos.Separe as gemas das claras. Não vai precisar das claras, coloque-as em um recipiente e leve à geladeira até o uso.
4. Adicione açúcar, açúcar baunilha e amido aqui. Para sobremesas, o amido de milho é o mais utilizado, não deixa gosto residual e os produtos com ele são mais macios, ao contrário do amido de batata.
5. Mexa bem.
6. Adicione a mistura resultante ao leite aquecido e misture vigorosamente com um batedor, desfazendo os grumos.
7. Cozinhe o creme até engrossar e retire imediatamente do fogo. Cubra com filme em contato para evitar a formação de crosta desgastada.
8. O creme resfriado pode obter uma textura lisa usando um liquidificador de imersão. Nós o usamos para o propósito pretendido.
9. Bom apetite!

Creme de caramelo para bolo de mel

O creme de caramelo para o bolo de mel é denso e mantém bem a sua forma. Para preparar o creme de caramelo são necessários apenas dois ingredientes e meia hora de tempo livre. O creme é adequado não só para estratificar bolos de mel, mas também para montar sobremesas diversas e sua decoração.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Caramelo – 250 gr.
• Creme 33% – 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Pegue 500 mililitros de creme de leite fresco e 250 gramas de caramelo.
2. Despeje o creme em uma tigela funda. Armado com uma batedeira, bata até ficar cremoso.
3. Sem parar de operar o aparelho elétrico, despeje o caramelo.
4. Quando todo o caramelo estiver no creme, bata a mistura até obter um creme claro e homogêneo.
5. Após desligar o aparelho, deixe o creme sozinho por alguns minutos. Depois usamos como camada e decoração para as nossas sobremesas preferidas. Bom apetite!