Costeletas de porco

As costeletas de porco são um dos pratos de carne mais simples que se podem preparar ao almoço e ao jantar. A maneira mais fácil e comum de cozinhar costeletas é em uma frigideira. Para isso você vai precisar de carne de porco moída, cebola, pão e temperos. Se você quiser cozinhar costeletas de porco fofas e saborosas, não é nada difícil. Oferecemos 10 receitas de costeletas de porco picadas que podem ser servidas no almoço com batatas, legumes ou cereais.

Suculentas costeletas de porco picadas caseiras em uma frigideira

1. 
   Como preparar costeletas de porco picadas deliciosas e suculentas? Lave a carne, seque com papel toalha e corte em cubos grandes. Descasque a cebola e corte em 4 partes.
2. 
   Corte a crosta do pão e deixe a polpa de molho em água fria por 10 minutos. Em seguida, esprema o líquido do pão.
3. 
   Passe a carne, a cebola e o pão por um moedor de carne. Adicione o ovo, o sal e a pimenta moída à mistura resultante. Misture bem a carne picada.
4. 
   Coloque a farinha de rosca em um prato. Forme costeletas com a carne picada e passe-as na farinha de rosca.
5. 
   Frite as costeletas em óleo vegetal até dourar dos dois lados.
6. 
   As costeletas de porco são macias e suculentas. Sirva-os quentes.

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Bom apetite!

Costeletas de porco picadas com amido e maionese

As costeletas de porco picadas são fáceis de preparar, ficam saborosas e têm um aspecto apetitoso. Um prato tão quente ficará ótimo em uma mesa festiva e nos dias de semana será devorado por crianças e adultos.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Amido de batata – 2 colheres de sopa.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Cebola verde – 20 gr.
• Salsa – 20 gr.
• Endro – 20 gr.
• Alho – 1 dente.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Pique a carne de porco com uma faca. Transfira a carne para uma tigela, acrescente o amido, a maionese, o sal, a pimenta moída, o ovo, as ervas picadas, a cebola e o alho.

2. Misture todos os ingredientes.

3. Coloque a carne picada na geladeira por 3 horas.

4. Em seguida, frite as costeletas em óleo vegetal dos dois lados até ficarem macias.

5. Sirva costeletas picadas quentes com acompanhamento de batatas ou vegetais frescos.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer costeletas de porco picadas com pão

Todo mundo sabe o que são costeletas e muitos as consideram seu prato preferido.Nesta receita contaremos como preparar deliciosas costeletas de carne picada e pão, sem ressecá-las e torná-las crocantes.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Leite – 150ml.
• Pão – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte as cascas do pão e deixe-o de molho no leite por 5-7 minutos, depois amasse até formar uma pasta e adicione à carne picada. Rale a cebola e o alho num ralador fino ou pique num moedor de carne. Quebre um ovo de galinha em uma tigela, adicione sal e tempere a gosto.

2. Amasse a carne picada com as mãos e bata no fundo da tigela. A massa deve ser homogênea e viscosa.

3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida. Forme costeletas redondas e coloque-as em óleo bem quente.

4. Frite as costeletas em fogo médio até dourar bem.

5. Quando as costeletas estiverem prontas, transfira-as para um prato e sirva.

Bom apetite!

Costeletas de porco macias e macias cozidas no vapor em panela elétrica

Costeletas de porco cozidas no vapor caseiras, incríveis e naturais. Essas costeletas podem ser consumidas por adultos e crianças. Você pode escolher vários molhos e acompanhamentos de acordo com suas costeletas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pão branco – 50 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e seque com guardanapos, corte em cubos grandes. Corte a cebola em quatro partes.

2. Mergulhe o pão em água fria por 5 minutos. Coloque a carne, a cebola e o pão no liquidificador. Moa os ingredientes.

3.Coloque a carne picada em uma tigela, acrescente sal e pimenta moída e mexa. Forme pequenas costeletas.

4. Coloque as costeletas em uma assadeira fumegante. Despeje água na tigela multicooker.

5. Na multicozinha, selecione o programa “Steam”, ajuste o timer para 40 minutos. Sirva as costeletas de porco quentes.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer costeletas de porco

Cozinhar costeletas leva um mínimo de tempo, por isso as donas de casa adoram preparar este prato. O termo “costeleta” é de origem francesa e significa “carne com osso”. Sugerimos voltar à receita original e preparar deliciosas costeletas com osso.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lombo de porco – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol – 70 ml.
• Manjerona – 1 colher de chá.
• Caril – 1 colher de chá.
• Cebola - para servir.
• Alho – 2-3 dentes.
• Manteiga – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Bata um pouco os pedaços de lombo, acrescente sal e tempere a gosto.

2. Prepare a marinada. Misture os temperos secos, o alho picado, o óleo vegetal e a mostarda em uma tigela.

3. Cubra a carne com a marinada e deixe agir por meia hora.

4. Em seguida, frite a carne em óleo vegetal por 2-3 minutos de cada lado. Depois disso, reduza o fogo ao mínimo, tampe a panela e cozinhe a carne por 10-15 minutos.

5. Para uma bela apresentação, frite também as rodelas de cebola.

6. Quando as costeletas com osso estiverem prontas, coloque um pedacinho de manteiga sobre elas e sirva junto com as cebolas fritas.

Bom apetite!

Como cozinhar costeletas de porco à la Kiev em casa?

Uma receita de costeletas, um pouco parecida com as famosas costeletas de Kiev.O processo de preparação de um delicioso prato de carne não levará muito tempo. Para isso você precisará de carne de porco picada.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 500 gr.
• Manteiga – 60-80 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Farinha – 0,5 colheres de sopa.
• Pão ralado - 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Tempere a carne picada com sal e pimenta, amasse bem com as mãos.

2. Faça pequenos bolos com a carne picada, coloque um pedacinho de manteiga em cada um.

3. Molhe as mãos em água fria e forme costeletas.

4. Primeiro passe as costeletas na farinha e depois mergulhe nos ovos batidos.

5. Em seguida, passe-os na farinha de rosca. Em seguida, mergulhe novamente na mistura de ovos e novamente na farinha de rosca.

6. Frite as costeletas em bastante óleo vegetal por todos os lados por alguns minutos. Em seguida, coloque as costeletas em uma assadeira.

7. Asse as costeletas no forno a 180 graus por 15 minutos. Sirva costeletas de porco quentes à Kiev.

Bom apetite!

Costeletas de porco incrivelmente deliciosas com molho de tomate e creme de leite

O bom das costeletas com molho é que você ganha não só um prato de carne, mas também um excelente molho de acompanhamento. Para costeletas suculentas e aromáticas, será necessário adicionar um pouco de alho e cebola picados à carne picada.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 350 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Pão branco – 1 peça.
• Leite – 10ml.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2-3 dentes.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pão ralado - 0,5 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Corte a casca do pão e deixe o miolo de molho no leite por 5 minutos, depois amasse com as mãos e acrescente à carne picada.

2. Rale a cebola e o alho no ralador fino ou pique no liquidificador. Adicione os legumes à carne picada, a água, a pimenta e misture bem.

3. Forme costeletas com a carne picada e passe-as na farinha de rosca.

4. Em seguida, frite as costeletas em óleo vegetal até dourar dos dois lados.

5. Misture o creme de leite, a pasta de tomate e os temperos em uma tigela. Dilua a mistura resultante com um copo de água morna.

6. Em seguida, despeje a mistura na panela com as costeletas. Leve o molho para ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe o prato por 15 minutos.

7. No final, adicione as ervas picadas e sirva as costeletas com molho com seu acompanhamento preferido.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa para fazer costeletas de porco com sêmola

Outra receita de deliciosas costeletas de porco. Graças à adição de semolina à carne picada, as costeletas mantêm bem a sua forma e não se desfazem na hora da fritura. Além disso, as costeletas terão um sabor natural de carne.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 400 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Pão ralado – 80 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sêmola – 50 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque a carne de porco picada em uma tigela e acrescente as cebolas picadas.

2. Adicione um ovo, sal e pimenta a gosto à carne picada. Amasse bem a carne picada com as mãos e bata no fundo da tigela.

3. Em seguida, adicione a semolina.

4. Sove a carne picada até ficar homogênea, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por uma hora para permitir que o cereal inche.

5. Adicione o pão ralado a uma tigela.Forme costeletas com a carne picada e passe-as na farinha de rosca.

6. Frite as costeletas em óleo vegetal até dourar dos dois lados. Em seguida, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe as costeletas por 10-15 minutos.

7. Sirva as costeletas quentes com acompanhamento de batatas, cereais ou vegetais.

Bom apetite!

Como fritar você mesmo costeletas de porco com queijo?

Com esta receita você poderá preparar de forma rápida e deliciosa um delicioso prato de carne para o jantar. Carne e queijo são produtos que se harmonizam perfeitamente. Além disso, o queijo para barrar confere ao prato uma agradável mastigabilidade e um aroma cremoso.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 500 gr.
• Pão – 150 gr.
• Leite – 100ml.
• Queijo – 100 gr.
• Pão ralado - 0,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o pão no leite por 5-7 minutos. Depois disso, amasse o pão com as mãos.

2. Misture a carne de porco picada com o pão, acrescente sal e tempere a gosto.

3. Corte o queijo em cubos.

4. Forme pequenos bolos com a carne picada e coloque um pouco de queijo no meio.

5. Enrole o recheio de queijo na carne picada e forme costeletas.

6. Passe as costeletas na farinha de rosca. Frite as costeletas em óleo vegetal por 7 a 10 minutos de cada lado.

7. Sirva as costeletas quentes enquanto o recheio de queijo fica macio e pegajoso.

Bom apetite!

Costeletas de porco picada com maionese

Costeletas de porco picadas com maionese são sem dúvida um prato muito gratificante e um clássico da culinária. As costeletas ficam deliciosas graças a este método especial de picar a carne. Portanto, não é de surpreender que costeletas picadas possam ser encontradas nos cardápios de restaurantes e bistrôs.

Tempo de cozimento – 2 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento – 30-40 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Maionese – 70 gr.
• Farinha – 15 gr.
• Sal de cozinha – 0,5 colher de chá.
• Alho – 3-4 dentes.
• Páprica – 0,5 colher de chá.
• Tempero para carne – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal inodoro – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Congele levemente a polpa de porco para que seja mais fácil cortá-la finamente. Pique a carne muito finamente.

Passo 2. Coloque a carne de porco desfiada em uma tigela. Passe os dentes de alho descascados por uma prensa diretamente sobre a carne picada, quebre um ovo e acrescente sal e temperos. Misture os ingredientes.

Passo 3. Adicione maionese à carne picada picada.

Passo 4. Adicione também um pouco de farinha.

Passo 5. Misture bem a carne picada e leve à geladeira por 2 horas.

Passo 6. Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo alto e despeje óleo vegetal refinado sobre a superfície aquecida. Usando uma colher de sopa, coloque a carne de porco picada e forme pequenos hambúrgueres achatados. Frite em fogo moderado por cerca de 5 minutos de um lado.

Passo 7. Em seguida, vire com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos até dourar. Em seguida, coloque as costeletas em um recipiente, você pode cozinhá-las em fogo moderado em uma frigideira no fogão ou colocá-las no microondas, onde estarão totalmente cozidas.

Passo 8. Sirva as costeletas de porco picadas com acompanhamento de batatas ou macarrão. Bom apetite!