Costeletas de pollock

Costeletas de Pollock são um ótimo prato se você está se perguntando como preparar um almoço saudável, com poucas calorias e farto. Pollock muitas vezes parece seco para aqueles que não seguem uma dieta rigorosa. Depois você poderá diversificar seu sabor, aumentar sua suculência e teor de gordura se usar algumas sutilezas e truques no preparo.

Deliciosa receita de costeletas de pollock picadas em uma frigideira

Apresentamos a sua atenção a receita mais simples e comum para fazer essas costeletas. Para ficar suculento e macio, adicione pão branco ao peixe picado. Se desejar, você pode adicionar ervas e temperos de peixe às costeletas. Costeletas fritas em uma frigideira ficarão suculentas por dentro e crocantes por fora.

1. 
   Como preparar deliciosas costeletas de pollock? Coloque as fatias de pão branco em uma tigela separada e recheie-as com leite. Tomamos a quantidade de pão na proporção de 1:3 para o peixe, para que as costeletas não fiquem exatamente parecidas com pão. Corte o filé de pollock em pedaços. Descasque a cebola e corte em duas partes.
2. 
   Corte metade da cebola em cubos e frite em óleo vegetal quente até dourar. Cebola frita dará às costeletas uma doçura especial.
3. 
   Moa o pollock junto com a outra metade da cebola em um moedor de carne de grelha média.
4. 
   Numa tigela coloque o peixe picado, acrescente o pão branco umedecido e espremido, a cebola frita e as ervas picadinhas. Bata o ovo na carne picada.
5. 
   Polvilhe a carne picada com sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto e misture bem até ficar homogêneo.
6. 
   Com as mãos molhadas ou uma colher, faça costeletas com a carne picada.
7. 
   Enrole cuidadosamente as costeletas na farinha de rosca e coloque sobre uma tábua.
8. 
   Aqueça bem uma frigideira com óleo de girassol e frite as costeletas de todos os lados até dourar.
9. 
   Lindas costeletas de peixe com uma deliciosa crosta crocante estão prontas.

Coma pela sua saúde!

Costeletas de peixe de filé de pollock no forno

Esta receita incentiva você a assar essas costeletas no forno em vez da tradicional fritura na frigideira. Adicione aveia à carne picada. Você receberá um delicioso prato dietético que até as crianças vão gostar.

Ingredientes:

• Pollock – 3 carcaças.
• Cebola e ovo - 1 un.
• Leite e aveia - ½ colher de sopa.
• Sal e pimenta preta moída a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a aveia em uma xícara e encha com leite para inchar.

2. Descasque a cebola.

3.Lave o peixe, corte em filés e triture junto com a cebola no moedor de carne ou no liquidificador.

4. Coloque a carne picada preparada em uma tigela separada e polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.

5. Em seguida, bata o ovo na carne picada, acrescente os flocos embebidos, drenando o restante do leite.

6. Misture bem a carne picada. Se ficar um pouco líquido, adicione 2-3 colheres de sopa de farinha e misture novamente.

7. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com um pouco de óleo.

8. Com as mãos molhadas, forme pequenas costeletas com a carne picada, polvilhe com empanado ou farinha e coloque sobre uma assadeira.

9. Asse as costeletas de peixe no forno a 200° durante meia hora.

10. Sirva essas costeletas com molho de creme de leite e ervas frescas.

Bom apetite!

Costeletas de pollock caseiras com semolina

Esta receita pede que você substitua o pão branco por semolina nas costeletas de peixe. Costeletas com semolina ficarão mais arejadas e macias. Eles mantêm bem a forma, não tenha vergonha.

Ingredientes:

• Pollock – 0,5 kg (3 carcaças).
• Sêmola – 4 colheres de sopa. eu.
• Cebola e ovo - 1 un.
• Creme – ½ colher de sopa.
• Sal e pimenta preta moída a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as carcaças do escamudo e separe a carne dos ossos.

2. Moa o pollock, previamente cortado em pequenos pedaços, no liquidificador em velocidade baixa.

3. Transfira a carne picada preparada para uma tigela separada.

4. Descasque a cebola, triture também no liquidificador e junte ao peixe picado.

5. Quebre um ovo na carne picada preparada, acrescente a semolina e despeje o creme de leite na quantidade indicada na receita.

6. Polvilhe a carne picada com sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto e misture bem até obter uma consistência uniforme.

7.Em seguida, coloque a tigela com a carne picada na geladeira por uma hora para que a semolina inche.

8. Depois de uma hora, com as mãos molhadas, faça pequenas costeletas redondas com a carne picada e polvilhe com empanado ou farinha por todos os lados.

9. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol e frite as costeletas até dourar. Você pode servir essas costeletas com qualquer acompanhamento, e mesmo frias ficam muito saborosas.

Coma pela sua saúde!

Costeletas de peixe dietéticas para crianças

Apresentamos a sua atenção uma receita de costeletas de peixe deliciosas, saudáveis ​​​​e com poucas calorias, elaboradas especificamente para crianças pequenas. Como acompanhamento você pode cozinhar trigo sarraceno, purê de batata ou macarrão. Como cozinhamos para crianças, utilizamos apenas produtos frescos e de alta qualidade.

Ingredientes:

• Pollock – 0,5 kg.
• Ovo e cebola - 1 un.
• Pão branco - 7 fatias.
• Leite – 1/3 colher de sopa.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, mergulhe as fatias de pão branco no leite.

2. Cortamos as carcaças do escamudo em filés, retirando com cuidado a espinha dorsal, a pele e os pequenos ossos. Depois lavamos o filé, retiramos o excesso de umidade com guardanapos e cortamos em pedaços.

3. Descasque a cebola e pique bem fininha no liquidificador.

4. Em seguida, triture os pedaços de peixe no liquidificador até formar uma carne picada homogênea.

5. Coloque o peixe picado e a cebola picada em uma tigela separada.

6. Adicione o pão branco espremido, acrescente um ovo e polvilhe com um pouco de sal.

7. Misture bem a carne picada e deixe amadurecer uma hora.

8. Depois, com a carne picada preparada, fazemos costeletas idênticas, de preferência pequenas, para crianças.

9. Polvilhe as costeletas com empanado ou farinha.

10. Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque as costeletas sobre ela.

onze.Asse as costeletas no forno a 180° por 25 minutos.

12. Certifique-se de preparar o molho e qualquer acompanhamento para essas costeletas.

13. O prato está pronto. Você pode alimentar as crianças.

Coma pela sua saúde!

Uma receita simples para costeletas de pollock cozidas no vapor

De acordo com esta receita, você pode cozinhar costeletas de peixe no vaporizador ou na panela elétrica. Os pratos cozidos no vapor são muito mais saudáveis, pois retêm completamente os nutrientes. Além disso, possuem baixo teor calórico, o que é importante para a alimentação alimentar e para a alimentação do bebê.

Ingredientes:

• Pollock – 3 carcaças.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pão branco - 3 fatias.
• Sal e pimenta preta moída a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pré-descongele o peixe. É melhor fazer isso na geladeira.

2. Em seguida, corte o peixe em filés, retirando a pele e todas as espinhas.

3. Torça o filé de peixe em um moedor de carne ou triture no liquidificador, mas essa carne picada ficará líquida. Portanto, é melhor cortar o peixe em pedaços pequenos com uma faca.

4. Descasque a cebola e pique-a também finamente. A cebola pode ser picada no liquidificador ou ralada.

5. Mergulhe as fatias de pão branco em água ou leite por alguns minutos.

6. Coloque o peixe picado em uma tigela separada. Adicione a cebola picada e o pão espremido do excesso de líquido, acrescente os ovos e polvilhe a carne picada com sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.

7. Sove bem a carne picada até ficar homogênea.

8. Despeje água limpa no recipiente para cozimento a vapor, ferva e instale a grelha para cozimento a vapor.

9. Faça pequenas costeletas com a carne picada preparada, empane-as com farinha e coloque-as sobre uma gradinha.

10. Cozinhe as costeletas no vapor com a tampa fechada por 25 minutos.

onze.Sirva estas costeletas de escamudo como acompanhamento com purê de batata ou macarrão e sempre com salada de legumes frescos.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer costeletas de peixe com banha

Nesta receita, você deve adicionar banha ao escamudo picado. Dará às costeletas um sabor incomum, tenro e delicado e neutralizará completamente o sabor do peixe. Você também pode adicionar cenouras e cebolas fritas à carne picada, se desejar. Você obterá um prato maravilhoso para mesas do dia a dia e de feriados.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 1,5 kg.
• Banha fresca – 400 g.
• Ovo e cebola - 2 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Pimenta preta moída e sal a gosto.
• Pão ralado e óleo para fritar.

Processo de cozimento:

1. Pré-descongele os filés de peixe ou carcaças inteiras na geladeira.

2. Cortamos as carcaças em filés, retirando com cuidado todos os ossos. Lavamos o peixe e secamos com uma toalha.

3. Corte o peixe e a banha em pedaços médios.

4. Descasque a cebola e a cabeça do alho.

5. No liquidificador ou processador de alimentos, triture o peixe junto com a cebola, o alho e a banha.

6. Coloque a carne picada resultante em uma tigela funda.

7. Adicione os ovos, o sal e a pimenta-do-reino moída a seu gosto.

8. Misture bem a carne picada até obter uma textura homogênea e bata.

9. Formamos lindas costeletas do mesmo tamanho com a carne picada e empanamos na farinha de rosca.

10. Frite as costeletas em fogo baixo e em óleo de girassol bem aquecido até dourar por todos os lados.

Coma pela sua saúde!

Deliciosas costeletas de pollock picadas

Esta receita pede que você faça costeletas de peixe de escamudo, cortadas em pedaços pequenos.O sabor do peixe será bem sentido nessas costeletas, e ficarão parecidas com panquecas macias e suculentas. Experimente, é realmente muito saboroso.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 800 g.
• Ovo – 3 unid.
• Pão ou pão branco - 2 fatias.
• Cebola – 1 unid.
• Creme e maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 5 colheres de sopa. eu.
• Sal e pimenta preta moída a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro descongele o filé de pollock na geladeira, depois enxágue e corte em pedaços pequenos com uma faca afiada. Coloque o peixe picado em uma tigela.

2. Descasque a cebola e corte-a em vários pedaços.

3. Coloque as fatias de pão branco no liquidificador, despeje o creme sobre elas e espere um pouco até que o pão fique de molho. Em seguida, coloque a cebola picada na tigela e pique tudo até formar uma pasta.

4. Transfira a massa resultante para o peixe picado.

5. Bata os ovos de galinha na carne picada, acrescente a maionese e acrescente a farinha nas quantidades indicadas na receita.

6. Adicione sal e pimenta-do-reino moída à carne picada a seu gosto e misture bem. Se a carne picada não estiver suficientemente firme, acrescente um pouco mais de farinha.

7. Deixe a carne picada por 1 a 2 horas para que a farinha inche e a carne picada amadureça.

8. 8. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal.

9. Coloque a carne picada na frigideira com uma colher, formando-a em forma de panqueca.

10. Frite as costeletas de um lado em fogo alto, depois vire-as e tampe a frigideira em fogo baixo até ficar totalmente cozida.

11. Sirva as costeletas cozidas quentes e com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Costeletas suculentas de peixe pollock em panela elétrica

Apresentamos a sua atenção uma receita interessante para fazer costeletas de peixe a partir de escamudo picado. Adicione cenouras raladas à carne picada.E coloque um pedaço de queijo em cada costeleta e leve ao forno na panela elétrica. Estes ingredientes, quando combinados na perfeição, darão um sabor especial ao prato.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 0,5 kg.
• Pão branco - 4 fatias.
• Ovo, cebola e cenoura - 1 un.
• Queijo duro – 55 g.
• Creme – 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pré-descongele o filé de peixe na geladeira ou em água fria e esprema bem o excesso de líquido.

2. Mergulhe as fatias de pão branco nas natas.

3. Corte o filé de peixe em pedaços e triture no moedor de carne ou no liquidificador. Transfira a carne picada resultante para uma tigela separada.

4. Descasque a cebola e a cenoura e lave-as. Em seguida, pique a cebola finamente, pique as cenouras num ralador grosso e junte à carne picada.

5. Adicione o ovo e o pão branco embebido à carne picada.

6. Polvilhe a carne picada com sal e temperos a seu gosto e misture bem até ficar homogêneo.

7. Corte o queijo em pedaços longitudinais.

8. Com as mãos umedecidas em água fria, forme costeletas com a carne picada, colocando um pedaço de queijo dentro. Passe as costeletas na farinha de trigo, embora você possa usar pão ralado, sêmola ou aveia.

9. Na multicooker, ajuste o programa “Assar” para 30 minutos e coloque um pouco de óleo vegetal na tigela.

10. Frite as costeletas por 15 minutos de cada lado até dourar.

11. Sirva quente e com qualquer acompanhamento saboroso.

Bom apetite!

Costeletas tenras de pollock com molho

Esta receita pede que você prepare costeletas de peixe de escamudo picado com molho de tomate, embora o molho possa ser diferente. Preparamos com tomate fresco ou pasta de tomate. Você receberá um prato delicioso e aromático para um almoço ou jantar caseiro.

Ingredientes:

• Pollock – 3 carcaças.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2–3 dentes.
• Pão branco - 5-6 fatias.
• Leite – 3 colheres de sopa. eu.
• Ovo e cenoura - 1 unid.
• Tomates frescos – 5–6 unidades.
• Sal e especiarias (páprica, pimenta preta moída ou ervas provençais) a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro descongele o peixe e corte-o em filés, retirando a pele e todas as espinhas, e corte-o em pedaços.

2. Mergulhe as fatias de pão branco no leite.

3. Descasque a cebola, a cenoura e o alho. Pique a cebola em cubinhos, rale as cenouras num ralador grosso.

4. Frite metade da cebola picada até dourar.

5. Coloque os pedaços de pollock no liquidificador ou processador de alimentos, acrescente o pão branco demolhado, a cebola frita e os dentes de alho.

6. Polvilhe o peixe com sal e especiarias e triture até ficar homogêneo.

7. Faça costeletas com a carne picada resultante, passe-as em empanados ou farinha e frite em óleo vegetal aquecido até dourar.

8. Em seguida, triture os tomates frescos em um moedor de carne ou liquidificador.

9. Frite as cenouras raladas e as cebolas restantes numa frigideira, acrescente os tomates picados e cozinhe o molho por alguns minutos, polvilhando com sal e acrescentando uma folha de louro.

10. Unte uma assadeira com óleo e coloque sobre ela as costeletas fritas.

11. Despeje o molho de tomate sobre as costeletas e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de costeletas de escamudo e salmão rosa

Nesta receita você está convidado a preparar costeletas de peixe escamudo e salmão rosa em proporções iguais. Você obterá um prato de muito bom gosto e deliciará seus entes queridos com um excelente jantar. A receita é simples e não requer muito tempo.

Ingredientes:

• Filetes de salmão rosa e escamudo – 0,5 kg cada.
• Ovo e cebola - 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sêmola e leite - 2 colheres de sopa cada. eu.
• Sal e especiarias a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a semolina em um copo separado e encha com leite para inchar.

2. Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola em cubinhos e rale as cenouras num ralador grosso.

3. Lave os filés de escamudo e salmão rosa pré-descongelados com água fria, seque com papel toalha e corte em pedaços.

4. Moa o peixe até formar carne picada usando um moedor de carne ou processador de alimentos.

5. Coloque a carne picada em uma tigela.

6. Adicione a semolina embebida, os ovos e as cebolas e cenouras picadas.

7. Salgue a carne picada a seu gosto e polvilhe com temperos, acrescente as ervas, misture bem e bata várias vezes.

8. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal.

9. Com uma colher de sopa, coloque a carne picada em uma frigideira aquecida, formando costeletas bem cuidadas.

10. Frite as costeletas em fogo baixo até dourar dos dois lados.

11. Como acompanhamento para essas costeletas, ferva as batatas e prepare uma salada de legumes.

Bom apetite!