Hambúrgueres caseiros

Os hambúrgueres são o componente mais delicioso do popular sanduíche. Os hambúrgueres estão sendo introduzidos nos cardápios de todos os tipos de bares e restaurantes em todos os lugares. Esta é uma deliciosa costeleta suculenta com ervas e queijo emoldurada por pãezinhos crocantes. Este delicioso aperitivo pode ser preparado em casa, para isso selecionamos 8 receitas de excelentes costeletas.

Hambúrguer caseiro de carne moída para hambúrguer

O hambúrguer de carne moída para hambúrguer deve estar bem cozido, mas não muito seco. Não há necessidade de adicionar nada extra de temperos, apenas sal e pimenta moída na hora.

1. 
   Como preparar hambúrgueres em casa? Lave a carne e seque com papel toalha.
2. 
   Moa a carne num moedor de carne, acrescente sal e tempere a gosto, mexa e deixe por 10-15 minutos.
3. 
   Divida a carne picada em três partes, formando cada costeleta redonda e achatada.
4. 
   Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente e frite as costeletas em fogo alto dos dois lados. Em seguida, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe as costeletas até ficarem macias.
5. 
   Se, ao serem furadas, sair suco claro das costeletas, elas estão prontas e você pode prosseguir com a montagem do hambúrguer.

Bom apetite!

Costeletas de frango suculentas e dietéticas para hambúrgueres

Você pode fazer uma versão mais leve de hambúrgueres com costeletas de frango. Apesar de o peito de frango ser considerado carne dietética, suas costeletas ficam suculentas e saborosas. Acompanha bem salada crocante, cream cheese e pãezinhos de centeio.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Peito de frango – 500 gr.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pão ralado - 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne do frango, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.

2. Transfira a carne para o liquidificador e triture.

3. Coloque a carne picada em uma tigela, acrescente as ervas picadas, o sal e a pimenta moída a gosto e mexa. Faça costeletas de acordo com o tamanho dos pães.

4. Passe as costeletas na farinha de rosca e frite dos dois lados em óleo vegetal.

5. Coloque costeletas de frango perfumadas em um pão fofo, acrescente as ervas, o queijo e seu hambúrguer caseiro está pronto.

Bom apetite!

Como fazer seus próprios hambúrgueres de porco?

Para agradar sua família e amigos com hambúrgueres deliciosos e satisfatórios, primeiro é necessário fritar os hambúrgueres de carne. A carne de porco picada é a mais adequada para isso: suas costeletas ficarão fofas e suculentas.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 430 gr.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica defumada – 0,5 colher de chá.
• Noz moscada – 1 pitada.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Adicione páprica, sal, noz-moscada e pimenta moída à carne de porco picada. Pique a cebola bem finamente ou pique num moedor de carne. Adicione a cebola à carne picada e misture bem.

2. Divida a carne picada resultante em quatro partes. Forme hambúrgueres redondos usando um aro de massa e uma folha de papel manteiga. Compacte bem a carne picada.

3. Unte cada costeleta com óleo vegetal. Empilhe as costeletas umas sobre as outras e leve ao freezer por 1 hora.

4. Em seguida, aqueça a frigideira, coloque o óleo vegetal e frite as costeletas em fogo alto por 2-3 minutos de cada lado.

5. Em seguida, transfira as costeletas para um prato e leve ao forno por 2,5-3 minutos até que estejam prontas. Depois disso, você pode começar a montar os hambúrgueres.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de hambúrgueres grelhados em casa

Uma receita simples de hambúrgueres crocantes. Se você está planejando uma festa ao ar livre, uma grelha será útil, você pode fritar deliciosos hambúrgueres nela.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 800 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificar a grelha.

Processo de cozimento:

1. Transfira a carne picada para um recipiente adequado, adicione sal e pimenta e misture bem.

2. Forme costeletas com carne picada um pouco maiores que o pão, pois elas encolherão um pouco durante a fritura.

3.Faça uma pequena depressão no centro das costeletas, isso é necessário para que as costeletas mantenham a forma. Prepare as costeletas com antecedência e guarde-as na geladeira antes de fritar.

4. Aqueça bem a grelha, unte a grelha com óleo vegetal. Coloque as costeletas na grelha. Frite as costeletas por 5 a 7 minutos de cada lado, tomando cuidado para não queimarem.

5. Use hambúrgueres prontos para montar hambúrgueres.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer hambúrgueres caseiros no forno

Quem não gosta de hambúrgueres? Este é um dos tipos de comida de rua mais deliciosos e nutritivos. Os hambúrgueres podem ser preparados em casa e feitos da forma mais saudável possível: não frite as costeletas, mas leve ao forno, pegue pãezinhos feitos com farinha integral e acrescente muitos vegetais frescos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque a carne picada em uma tigela, acrescente sal, temperos para carne e pimenta-do-reino moída na hora, misture bem.

2. Não é necessário adicionar ovos ou pão à carne picada para torná-la o mais natural possível. Bata a carne picada no fundo da tigela, ficará mais homogênea.

3. Com as mãos molhadas, forme costeletas.

4. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os pedaços sobre ela. Asse as costeletas a 180 graus no forno por 20-30 minutos. Se você tiver função grill, ligue-a 10 minutos antes do final do cozimento.

5. Coloque as costeletas prontas nos pães, acrescente o molho, os legumes e o queijo a gosto.

Bom apetite!

Como preparar hambúrgueres deliciosos e suculentos em uma churrasqueira elétrica?

Costeletas preparadas de acordo com esta receita são adequadas para qualquer hambúrguer, podendo ser complementadas com vegetais frescos, queijos e molhos. Grelhar as costeletas garantirá que a carne fique suculenta por dentro e bem dourada por fora.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Carne de porco picada – 500 gr.
• Pão branco – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Alho – 1-2 dentes.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ketchup - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Quebre o pão em pedaços pequenos e deixe de molho no leite por 10 minutos.

2. Pique a cebola bem fininha, passe o alho numa prensa. Transfira os legumes para uma tigela, acrescente o ketchup e os temperos e mexa.

3. Amasse o pão com as mãos, coloque na tigela e misture bem novamente o conteúdo.

4. Em seguida, misture a massa aromática com a carne moída e a carne de porco.

5. Forme costeletas planas com a carne picada e coloque-as sobre uma grelha elétrica aquecida.

6. Frite as costeletas dos dois lados até dourar, 5-7 minutos.

7. As costeletas podem ser servidas como prato separado ou transformadas em hambúrgueres.

Bom apetite!

Como fazer hambúrgueres de carne marmorizada em casa?

Fazer deliciosos hambúrgueres de carne marmorizada é muito mais fácil do que você imagina. Além da carne fresca marmorizada, você precisará de uma boa frigideira de ferro fundido.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne marmorizada – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite – para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne e seque com papel toalha. Corte a carne em cubos.

2.Passe a carne por um moedor de carne ou triture no liquidificador.

3. Adicione sal e pimenta-do-reino moída na hora à carne picada e misture bem.

4. Divida a carne picada em 4 partes iguais e use um anel de cozimento para formar costeletas redondas e uniformes.

5. Unte as costeletas com azeite e empilhe-as umas sobre as outras para que não grudem, transfira-as com folhas de pergaminho. Coloque as costeletas no freezer por 10 minutos.

6. Em seguida, frite as costeletas em uma frigideira de ferro fundido. Primeiro, deixe as costeletas dourarem em fogo alto, depois reduza o fogo e deixe-as prontas. As costeletas estão prontas para a montagem do hambúrguer.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de hambúrgueres caseiros de peru

A carne de peru é apreciada por sua leveza e propriedades dietéticas. E é claro que você não deve se esquecer disso quando se trata de hambúrgueres. Com costeletas de peru, os hambúrgueres não pesam tanto no estômago e as pessoas que estão cuidando do peso podem comprá-los.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Parmesão – 100 gr.
• Pão ralado – 60 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Maionese caseira – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Peru picado – 650 gr.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture o peru moído, o parmesão ralado, o pão ralado e a maionese.

2. Forme costeletas planas com a carne picada, cubra-as com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.

3. Em seguida, polvilhe as costeletas com sal e pimenta, frite-as em uma grelha até ficarem macias, 8-12 minutos de cada lado.

4. Coloque as costeletas prontas em um pão, pincele com o molho, acrescente ervas e vegetais a gosto.

5. Um delicioso e lindo aperitivo está pronto.

Bom apetite!