Cheesecake real com requeijão no forno

O cheesecake real com requeijão no forno é uma tarte muito saborosa, recheada e apetitosa, ideal para cozinhar ao fim-de-semana. O aroma desta pastelaria proporcionará conforto e tranquilidade ao seu lar, e o delicado sabor da coalhada proporcionará prazer e alegria. Oferecemos passo a passo 9 receitas de cheesecake real com requeijão no forno com fotos para você escolher. Entre eles você certamente encontrará sua própria receita!

Receita clássica de cheesecake real com requeijão no forno

Até uma dona de casa novata pode fazer esta torta apetitosa e fácil de preparar. Não deixe de preparar um quando tiver um minuto livre e quiser agradar a si e aos seus entes queridos com deliciosos pastéis.

1. 
   O cheesecake real com requeijão no forno é muito fácil de preparar. Peneire toda a farinha e o bicarbonato em um recipiente separado. Depois, em outro recipiente, triture a manteiga dura e bem fria, que você pode ralar em vez de picar com uma faca. Adicione a farinha e o açúcar ao recipiente com a manteiga.
2. 
   Usando as mãos, misture rapidamente os ingredientes para formar migalhas. Isso deve ser feito rapidamente para que a manteiga não comece a derreter.
3. 
   Pegue uma forma de mola e pressione cerca de 2/3 da mistura resultante, não esquecendo de formar as laterais. Por conveniência, primeiro forre a panela com pergaminho e unte com manteiga.
4. 
   Adicione sal e vanilina ao recipiente com requeijão e triture bem a mistura até ficar mais ou menos homogênea, sem grumos ou grãos de coalhada heterogêneos. Depois disso, adicione açúcar granulado à mistura e misture tudo bem.
5. 
   Comece a adicionar ovos de galinha à mistura resultante, um de cada vez, amassando vigorosamente até obter uma massa homogênea.
6. 
   Misture o recheio de coalhada, ajustando os ingredientes a olho nu. Como o recheio deve ser semelhante a creme de leite espesso, pode ser necessário um pouco mais de queijo cottage ou ovos.
7. 
   Em seguida, espalhe a massa de coalhada sobre a camada inferior, que você distribuiu recentemente na forma.
8. 
   Depois de colocar todo o recheio na torta e alisá-la, espalhe as migalhas restantes sobre a torta e comece a assar.
9. 
   Asse o cheesecake por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. O topo da torta deve ficar dourado.
10. 
    Depois que o cheesecake esfriar, retire o anel da forma, corte o cheesecake em porções e sirva!

Cheesecake real com requeijão e maçãs

Os pastéis de requeijão com maçãs são uma verdadeira delícia.Preparar esse cheesecake não é mais difícil do que assar charlotte, mas esta sobremesa será mais saudável e nutritiva. Não deixe de experimentar assar esta delicada iguaria quando tiver um minuto livre.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo premium - 240 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Manteiga - 150 gr.

Para preencher:

• Queijo cottage de grão fino - 350 gr.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Vanilina - 1 pitada
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Ovo de galinha – 3-4 unidades.
• Sal - ½ colher de chá.
• Maçã – 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Retire a manteiga do freezer e rale rapidamente no ralador médio ou pique no liquidificador. Peneire rapidamente toda a farinha, sempre da melhor qualidade, na manteiga, acrescente o açúcar e comece a formar migalhas. Trabalhe rapidamente, sem deixar a manteiga derreter com o calor da sala e das mãos.

2. Quando o crumble estiver pronto, comece a fazer o recheio. Para fazer isso, misture o queijo cottage, o fermento, o sal, o açúcar granulado e a vanilina em uma tigela. Se desejar, pode adicionar cacau e canela, só um pouquinho. Amasse o queijo cottage até ficar o mais homogêneo possível e adicione os ovos à mistura.

3. Bata bem a massa da coalhada na batedeira, até obter uma massa plástica e moderadamente espessa. Lave a maçã, retire o interior e corte em rodelas pequenas. Misture com o requeijão e comece a formar um cheesecake.

4. Espalhe um pouco da massa no fundo da forma de fundo removível, formando uma lateral para o recheio. Em seguida, coloque o recheio na assadeira e alise. Polvilhe o topo da torta com o restante da manteiga e migalhas de farinha e comece a assar o produto.

5. Leve a forma de torta ao forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe por cerca de 40 minutos.Quando o topo da torta estiver levemente dourado, pode-se retirar o produto e esfriar. Depois de esfriar, coloque a torta em um prato bonito e sirva!

Uma receita simples para fazer cheesecake com margarina

É perfeitamente aceitável substituir a manteiga por margarina em muitas receitas de panificação. Você pode substituí-lo da mesma forma nesta receita, que não perderá o sabor. Tente!

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 250 gr.
• Açúcar – ½ xícara
• Margarina creme – 150 gr.
• Requeijão – 400 gr.
• Canela em pó – ½ colher de chá.
• Açúcar baunilha – 1 sachê
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Sal - uma pitada

Processo de cozimento:

1. Moa a margarina recém-tirada do freezer com um ralador ou faca. Peneire imediatamente a farinha e misture rapidamente os ingredientes até formar migalhas. Se a margarina tiver tempo de derreter, a massa não funcionará.

2. Pegue uma assadeira e compacte um pouco mais da metade da mistura resultante, não esquecendo de formar laterais bem cuidadas para o recheio. Para maior comodidade, você pode forrar uma assadeira com pergaminho e untar com margarina cremosa.

3. Adicione refrigerante com sal e baunilha ao requeijão e triture bem a mistura até ficar mais ou menos homogênea com uma batedeira ou garfo. Depois disso, adicione açúcar à mistura e misture bem os ingredientes. Comece a adicionar ovos de galinha à mistura resultante, um de cada vez, amasse vigorosamente a massa com um batedor.

4. Em seguida, espalhe a massa da coalhada sobre a camada inferior, que você distribuiu recentemente na forma e depois de colocar todo o recheio na torta e alisar, polvilhe a torta com as migalhas restantes e comece a assar.

5.O cheesecake deve ser assado por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Quando a torta ficar dourada, você pode retirá-la do forno.

6. Retire o anel do cheesecake resfriado e coloque o produto em um prato. Você pode polvilhar o bolo acabado com uma mistura de cacau e açúcar de confeiteiro para ficar bonito e depois servir!

Cheesecake caseiro de chocolate com requeijão

Você pode obter um cheesecake apetitoso se adicionar cacau em pó à massa. O delicado sabor do chocolate certamente agradará os mais pequenos que gostam de doces e também agradará a qualquer adulto. Tente!

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium – 1 colher de sopa.
• Manteiga ou margarina – 150 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Requeijão – 450 gr.
• Cacau em pó – 3 colheres de sopa.
• Vanilina - uma pitada
• Canela – 1/3 colher de chá.
• Ovo de galinha – 3 unid.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha e 2 colheres de cacau, misture bem e peneire. Rale a manteiga ou margarina congelada em um ralador médio, pique no liquidificador ou pique com uma faca. Coloque a manteiga em um recipiente com farinha e amasse rapidamente a massa até formar migalhas. Não deixe a manteiga derreter para que o crumble fique bem e adequado.

2. Espalhe a maior parte da massa sobre a assadeira, formando laterais para o recheio de coalhada e depois comece a preparar o recheio. Para o recheio é necessário misturar o requeijão, o açúcar, os ovos e a canela. Bata tudo bem no liquidificador até obter uma massa plástica homogênea, sem grumos e grãos de coalhada.

3. Coloque o recheio de requeijão na forma com a massa, misture bem e espalhe por cima o restante das migalhas de massa. Depois disso, você pode colocar o bolo para assar e aguardar o resultado.

4.O forno precisa ser pré-aquecido para que a temperatura chegue a 170-180 graus, para depois colocar ali a forma com o futuro cheesecake. Após 40-45 minutos, o prato acabado pode ser retirado e resfriado. Quando o cheesecake esfriar completamente, sirva em uma linda travessa com chá, café, leite ou cacau.

Bom apetite e sucesso culinário!

Delicioso cheesecake real com banana

As bananas adicionam maciez e doçura únicas a qualquer produto assado. Um apetitoso cheesecake de requeijão com recheio de banana irá certamente deliciar o seu paladar e dar prazer mesmo nos dias mais monótonos.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium - 250 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Manteiga/margarina - 150 gr.

Enchimento:

• Queijo cottage de grão fino (gordo) - 350 gr.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Vanilina - 1 pitada
• Açúcar granulado - 70 gr.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Banana – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Manteiga congelada ou margarina cremosa deve ser ralada rapidamente em um ralador médio ou picada no liquidificador. Peneire rapidamente toda a farinha de boa qualidade na manteiga, acrescente o açúcar e comece a formar migalhas com as mãos. Aja rapidamente para evitar que a manteiga ou margarina derreta e estrague todo o prato.

2. Quando as migalhas estiverem prontas, você pode começar a preparar a coalhada e o recheio de banana. Para isso, coloque em uma tigela o queijo cottage, o refrigerante, o sal, bem como o açúcar granulado e a vanilina ou o açúcar baunilha. Se desejar, você pode adicionar um pouco de cacau ao recheio. O requeijão deve ser bem amassado até ficar o mais homogêneo possível, depois acrescente os ovos de galinha à massa da coalhada.

3. Bata bem a massa da coalhada com os ovos na batedeira, até obter uma consistência plástica e moderadamente espessa, lembrando creme de leite espesso.Espalhe um pouco da massa no fundo da forma, formando uma borda para o recheio. Em seguida, coloque metade do recheio na assadeira e alise. Descasque a banana e corte-a em rodelas. Coloque com cuidado os círculos sobre o recheio de coalhada e acrescente a segunda parte.

4. Polvilhe generosa e uniformemente o topo da torta com o restante da manteiga e migalhas de farinha e comece a assar o produto.

5. Leve a forma com a torta ao forno, que precisa ser pré-aquecido a 170-180 graus, e cozinhe por cerca de 40-45 minutos. Quando a parte superior do cheesecake estiver levemente dourada, pode-se retirar o produto e esfriar. Sirva o cheesecake com banana inteira ou em porções.

Receita passo a passo de cheesecake real com queijo cottage e creme de leite

Para que o recheio da coalhada do cheesecake fique o mais macio e cremoso possível, costuma-se adicionar creme de leite à coalhada. No nosso caso, este método também funciona muito bem e transforma assados ​​​​já maravilhosos no mais delicado e aromático prazer.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium - 250 gr.
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.
• Manteiga/margarina - 150 gr.

Enchimento:

• Requeijão (qualquer não molhado) - 350 gr.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Vanilina - 1 pitada
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Para preparar o recheio da coalhada com creme de leite, é necessário amassar a coalhada com os ovos, adicionar refrigerante, vanilina e açúcar e depois adicionar o creme de leite. Amasse bem os ingredientes ou use uma batedeira. Quanto mais bem você bater a mistura, mais macio ficará o recheio do cheesecake.

2. Reserve o recheio acabado e comece a preparar a base do cheesecake. Para isso, pegue manteiga bem dura e fria ou, em casos extremos, margarina cremosa e pique finamente.

3.Coloque a manteiga em uma tigela e peneire rapidamente a farinha de trigo. Misture os ingredientes muito rapidamente e bem com as mãos, sem deixar a manteiga derreter. Se a sua base gordurosa começar a derreter, você não ficará com migalhas, mas com uma mistura indistinta.

4. Divida visualmente a migalha acabada em três partes; Distribua com cuidado dois deles sobre a forma, dando um formato uniforme ao futuro bolo e puxando as laterais para o recheio de coalhada.

5. Coloque na base uma mistura de requeijão e creme de leite com açúcar e ovos e alise com cuidado. Polvilhe o topo do cheesecake com o restante das migalhas, distribuindo-as uniformemente sobre o recheio. A preparação está pronta!

6. Ligue o forno a 180 graus e espere aquecer. Coloque a forma com o preparo no aparelho já aquecido, cronometre 45 minutos e leve ao forno a guloseima. Sua prontidão pode ser verificada cinco minutos antes do final; Se o cheesecake já estiver dourado, retire e deixe esfriar antes de servir!

Cheesecake real com requeijão e geléia

Torta de geléia não é novidade. Mas você já experimentou cheesecake recheado com requeijão e geléia? Se não, com certeza você deveria salvar esta receita e conferir. O doce e tenro recheio de coalhada não deixará ninguém indiferente!

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium - 250 gr.
• Manteiga/margarina - 150 gr.

Enchimento:

• Requeijão (qualquer não molhado) - 400 gr.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Geléia de morango – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga ou margarina congelada em uma tigela e peneire rapidamente toda a farinha de trigo. Misture os ingredientes muito rapidamente e bem com as mãos, sem deixar derreter a base gordurosa da torta. Depois de obter migalhas, faça a primeira camada de bolo.

2.Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe cerca de dois terços das migalhas no fundo e nas laterais da assadeira. Coloque esta estrutura na geladeira enquanto o recheio é preparado. Remova também quaisquer migalhas restantes.

3. Para preparar o recheio de coalhada com geléia, é necessário amassar com muito cuidado a coalhada com os ovos, adicionar refrigerante e, se necessário, diluir levemente a mistura com creme de leite. Em seguida, adicione a geléia de morango e misture bem todos os ingredientes.

4. Retire a panela com a base e as migalhas da geladeira. Espalhe com cuidado o recheio na base em uma camada uniforme e depois faça a camada superior com as migalhas restantes da manteiga e da farinha.

5. A preparação do seu futuro cheesecake só deve ser colocada em forno pré-aquecido, portanto pré-aqueça o aparelho com antecedência (170-180 graus) e depois fique à vontade para enviar o produto para assar.

6. Cronometre 40-45 minutos e sinta-se à vontade para fazer outras coisas. Após esse tempo, sua iguaria estará pronta para o chá em casa, basta esfriar e servir lindamente!

Como assar cheesecake com requeijão e limão no forno?

O aroma e o sabor cítrico tornam os produtos assados ​​frescos e ao mesmo tempo muito picantes. O método de cozimento não difere muito dos demais, mas o sabor é simplesmente único e surpreendentemente leve. Não tenha pressa e não deixe de experimentar fazer a sobremesa com esta receita.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium - 250 gr.
• Manteiga/margarina - 150 gr.
• Queijo cottage (qualquer) - 400 gr.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Raspas de limão - de meio limão
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga no freezer com antecedência para que fique firme. Quando começar a fazer a torta, retire-a do freezer e amasse imediatamente.Peneire a farinha na manteiga e forme migalhas com as mãos.

2. Coloque cerca de duas partes de migalhas de manteiga e farinha no fundo da assadeira, nivele e faça as laterais para que o recheio de requeijão não vaze.

3. Para o recheio é preciso amassar muito bem o requeijão, desfazendo os grumos e os grãos. Lá você precisa adicionar açúcar, refrigerante e ovos de galinha. A mistura pode ser batida no liquidificador ou mixer. A espessura do recheio de coalhada deve ser semelhante ao creme de leite espesso.

4. Pegue um limão, enxágue em água corrente, retire as raspas e rale no ralador mais fino. Adicione as raspas de limão ao requeijão e misture bem os ingredientes.

5. Coloque o recheio de requeijão com raspas de limão em uma camada uniforme sobre a base do miolo, nivele ainda mais a superfície com uma espátula ou colher e complete a estrutura com uma camada do restante do miolo.

6. Leve a forma com cheesecake ao forno pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 170-180 graus e deixe o produto por 40-45 minutos. Retire a sobremesa rosada do forno após o tempo previsto e deixe esfriar antes de servir.

Cheesecake real com requeijão em panela elétrica

Uma multicooker é um verdadeiro salvador dos cozinheiros do mundo moderno. Você pode usá-lo para preparar quase qualquer prato, e o cheesecake não é exceção. A iguaria ficará macia e aromática, não pior do que quando assada no forno.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium - 240 gr.
• Manteiga ou margarina cremosa - 150 gr.
• Queijo cottage (grão fino) - 500 gr.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Vanilina - 1 pitada
• Açúcar granulado - 100-150 gr.
• Ovo de galinha – 3 unid.

Processo de cozimento:

1.Rale a base gordurosa congelada - manteiga ou margarina - em um ralador grosso ou pique com uma faca e coloque em uma tigela. Peneire imediatamente a farinha de trigo e forme migalhas para a massa com as mãos. Você precisa fazer tudo rapidamente antes que a manteiga comece a derreter.

2. Aqueça levemente a tigela da multicozinha e depois unte com manteiga, lubrificando bem não só o fundo, mas também as paredes do prato. Depois disso, distribua aproximadamente dois terços da massa na tigela, formando ao mesmo tempo uma lateral para o recheio.

3. Coloque o requeijão em um recipiente separado, acrescente a vanilina, o refrigerante, o açúcar granulado e triture até ficar homogêneo. Você pode adicionar outros aditivos: cacau, canela, maçã ou qualquer outra coisa. Bata os ovos na mistura de requeijão e, em seguida, na batedeira ou liquidificador, bata o requeijão até formar uma pasta cremosa, sem grumos ou grãos.

4. Distribua a massa da coalhada sobre a camada de massa que você fez na tigela multicozinha. Depois que todo o recheio estiver na tigela, polvilhe as migalhas restantes sobre o produto e coloque a tigela com o preparo da torta no aparelho.

5. Feche a tampa da multicozinha e ligue o modo “Assar” por 45 minutos. Não abra a tampa até que a multicozinha avise que o prato está pronto. Deixe o cheesecake pronto esfriar na tigela multicooker, cubra-o com um prato ou travessa larga e vire-o rapidamente. Cubra o cheesecake com outro prato e vire-o rapidamente. O cheesecake está pronto para comer!