Tomates enlatados

Os tomates enlatados são um produto universal para armazenamento a longo prazo. O suculento vegetal serve perfeitamente como um apetitoso aperitivo frio e acompanha bem pratos quentes do almoço. Para preparar, use uma seleção de dez receitas de como selar tomates em potes para o inverno com fotos passo a passo.

Tomates doces enlatados para o inverno em potes para guardar no apartamento

Tomates doces enlatados para o inverno em potes para guardar no apartamento são um produto caseiro universal. Este aperitivo complementará perfeitamente as mesas caseiras e festivas. Pode ser servido com acompanhamentos quentes, pratos de carne ou peixe.

1. 
   Como selar tomates enlatados em potes para o inverno? Escolhemos tomates puros e sem danos.
2. 
   Lavamos as frutas com água. No lugar dos talos, pode-se fazer furos com um palito. Isso evitará que eles estourem durante o armazenamento a longo prazo.
3. 
   Coloque guarda-chuvas de endro, folhas de louro e pedaços de raiz-forte no fundo dos potes esterilizados.
4. 
   Coloque bem os tomates em potes. É melhor usar um recipiente pequeno - 0,5 - 1,5 litros.
5. 
   Ferva água com sal e açúcar em uma panela. Por fim adicione vinagre. Misturar.
6. 
   Despeje a marinada doce sobre os tomates. Coloque os potes em uma panela com água fervente e uma toalha no fundo. Esterilize por 7 minutos (potes pequenos). A seguir enrolamos o produto, viramos de cabeça para baixo, embrulhamos em uma manta e esfriamos completamente.
7. 
   Tomates doces enlatados para o inverno em potes para guardar no apartamento estão prontos!

Como selar tomates com vinagre em potes para o inverno

Compartilhamos como selar tomates com vinagre em potes para o inverno em nossa receita passo a passo. Os vegetais preparados desta forma são incrivelmente suculentos e adequados para armazenamento a longo prazo. Certifique-se de anotar uma ideia culinária comprovada.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

Para 2 potes de um litro e meio:

• Tomates – 2,5kg.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Alho – 15 gr.
• Pimenta preta – 5 gr.
• Folha de louro – 4 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Água – 1,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os temperos necessários e enxágue as ervas em água.

Passo 2. Selecione os tomates sem danos. Enxágue com água e coloque sobre uma toalha para remover o excesso de umidade. Furamos os frutos com um palito no lugar dos talos.

Passo 3. Descasque os dentes de alho.

Passo 4.Para a marinada, ferva água com sal e açúcar. Ferva por cerca de três minutos até que os ingredientes secos se dissolvam.

Passo 5. Coloque o alho, as ervas e os temperos no fundo dos potes esterilizados.

Passo 6. Disponha os tomates e regue-os com a marinada quente. Cubra com uma tampa e deixe em infusão por 10 minutos. Despeje a marinada na panela e ferva novamente. Repetimos o procedimento duas vezes.

Passo 7. Pela terceira vez, coloque uma colher de sopa de vinagre em cada frasco e por fim despeje a marinada. Feche com as tampas, embrulhe e deixe esfriar completamente.

Passo 8. Agora você sabe como selar tomates com vinagre em potes para o inverno. Use esta ideia culinária!

Tomates e cebolas para o inverno em potes

Tomates e cebolas em potes para o inverno são um produto brilhante e apetitoso para toda a família. A guloseima pode ser servida sozinha ou como complemento de pratos quentes do almoço. Preparar um lanche não é nada difícil. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 4,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 4kg.
• Cebolas – 3 unid.
• Alho – 1 unid.
• Pimenta preta - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Vinagre 70% – 1 colher de chá/por frasco de 1-1,5 litros.

Para a marinada:

• Água – 3 litros.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 7 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates e seque-os ligeiramente.

Passo 2. Corte os talos e corte o vegetal em quartos.

Passo 3. Corte a cebola em rodelas e descasque o alho.

Passo 4. Coloque o alho e a pimenta em potes esterilizados. Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal.

Passo 5. Coloque bem as rodelas de tomate, alternando-as com rodelas de cebola.

Passo 6. Encha os alimentos com salmoura com água fervente, sal e açúcar.Coloque os preparados em uma panela com água e uma toalha no fundo. Esterilize os potes 15 minutos após a fervura da água. Em seguida, despeje o vinagre, enrole e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Tomates e cebolas em potes estão prontos para o inverno. Guarde-o para armazenamento!

Tomates enlatados sem esterilização em potes de 3 litros

Tomates enlatados sem esterilização em potes de 3 litros irão deliciar você não só com um sabor brilhante e suculento, mas também com um processo culinário simples. Este produto irá diversificar de forma interessante o seu menu inicial. Sirva com pratos quentes ou acompanhamentos.

Tempo de cozimento - 45 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 2,5kg.
• Pimentão – 2 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Cebolas pequenas – 12 unid.
• Folhas de groselha – 6 unid.
• Folhas de cereja – 6 unid.
• Guarda-chuva de endro – 1 unid.
• Pimenta preta – 12 unid.
• Ervilhas doces – 4 unid.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes. Lavamos vegetais e ervas. Furamos os tomates com um palito no local dos talos.

Passo 2. Lave e esterilize o frasco de três litros. Coloque a maior parte das folhas lavadas, alho e guarda-chuvas de endro no fundo.

Passo 3. Coloque aqui os tomates, pedaços de pimentão e cebola em camadas.

Passo 4. Cubra a peça de trabalho com as folhas restantes.

Passo 5. Despeje água fervente sobre os tomates na jarra. Cubra com uma tampa, embrulhe e deixe aquecer por 15 minutos.

Passo 6. Escorra a água na panela. Ferva com sal, açúcar e vinagre. Despeje de volta na jarra. Enrole, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar.

Passo 7. Os tomates enlatados sem esterilização em potes de 3 litros estão prontos. Leve-o para armazenamento!

Como selar tomates com ácido cítrico para o inverno

Explicamos como selar tomates com ácido cítrico para o inverno em nossa receita passo a passo. Os vegetais assim preparados ficam muito tenros e agradáveis. Se você não gosta do sabor do vinagre, não deixe de anotar esta ideia culinária.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

Para um frasco de 3 litros:

• Tomates – 1,5kg.
• Água – 1,5 litros.
• Endro – 2 ramos.
• Alho – 3 dentes.
• Pimenta malagueta – 0,5 unid.
• Ervilhas doces – 6 unid.
• Folha de louro – 3 unid.
• Sementes de mostarda – 1 colher de chá.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.
• Ácido cítrico – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos os tomates e enxaguamos bem em água.

Passo 2. Coloque as ervas, o alho e os pedaços de pimenta em uma jarra esterilizada. Encha a jarra até o topo com tomates.

Passo 3. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe por 10 minutos. Despeje a água e despeje água fervente nova, deixe por 5 minutos.

Passo 4. Em seguida, prepare a marinada. Ferva um litro e meio de água, acrescente sal, açúcar e temperos. Ferva por mais alguns minutos.

Passo 5. Adicione ácido cítrico aos tomates.

Passo 6. Despeje a marinada fervente. Enrole, vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Agora você sabe como selar tomates com ácido cítrico para o inverno. Experimente esta receita simples.

Preparando tomates com cenoura

Preparar tomates com cenoura é uma ideia culinária simples que muitos adoram. Os vegetais assim preparados revelam-se incrivelmente suculentos, de sabor macio e aromáticos. Certifique-se de anotar a receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 9 litros.

Ingredientes:

Para três potes de 3 litros:

• Tomates – 6kg.
• Topos de cenoura – 12 ramos.
• Alho - a gosto.
• Folha de louro – 3 unid.

Para a marinada:

• Água – 5 litros.
• Açúcar – 20 colheres de sopa.
• Sal – 5 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 350 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione tomates puros e sem danos. Nós os lavamos debaixo d'água.

Passo 2. Também lavamos as pontas das cenouras.

Passo 3. Coloque as tampas, os dentes de alho e as folhas de louro no fundo dos potes esterilizados.

Passo 4. Coloque aqui os tomates, regue com água a ferver e deixe repousar 15-20 minutos, tapando com uma tampa.

Passo 5. Escorra a água em uma panela e ferva com sal, açúcar e vinagre. Em seguida, despeje a marinada de volta.

Passo 6. Feche os potes com tampas esterilizadas. Vire de cabeça para baixo, cubra e deixe esfriar completamente.

Passo 7. O preparo dos tomates com pontas de cenoura está concluído. Leve suas guloseimas para armazenamento!

Tomates verdes enlatados para o inverno

Os tomates verdes enlatados do inverno revelam-se incrivelmente suculentos e moderadamente picantes. Este aperitivo complementará perfeitamente as mesas caseiras e festivas. Pode ser servido com acompanhamentos quentes ou simplesmente comido com pão. Anote a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento - 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 2 kg.
• Pimentão – 4 unid.
• Alho – 2 cabeças.
• Pimenta – 2 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 100 gr.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Verdes – 1 cacho.
• Óleo vegetal – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tomates e corte-os em pedaços. Coloque em uma tigela grande.

Passo 2. Retire as sementes do pimentão e triture no liquidificador junto com o alho e a pimenta malagueta.

Etapa 3.Adicione sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre de mesa à massa moída.

Passo 4. Adicione ervas picadas à mistura e misture bem.

Passo 5. Despeje o produto nos tomates. Misture tudo com cuidado.

Passo 6. Coloque a peça em potes esterilizados e feche com tampas de náilon. Mantenha a essência em temperatura ambiente e depois na geladeira por dois dias.

Passo 7. Os tomates verdes enlatados estão prontos para o inverno. Guarde em local fresco.

Tomates com mostarda em potes para o inverno

Tomates com mostarda em potes para o inverno são um preparo apetitoso e saboroso para a mesa de sua casa. Tal tratamento não deixará ninguém indiferente. Sirva à mesa junto com batatas cozidas e outros acompanhamentos quentes a gosto.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomate cereja – 500 gr.
• Água – 0,5 l.
• Vinagre 9% – 50 ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sementes de mostarda – 1 colher de chá.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de tomates. Nós os lavamos debaixo d'água.

Passo 2. Fure cada fruta com um palito no lugar do pedúnculo.

Passo 3. Coloque os tomates em potes esterilizados.

Passo 4. Despeje água fervente sobre os tomates, cubra com uma tampa e deixe em infusão por 10-15 minutos.

Passo 5. Escorra a água em uma panela e ferva com sal, açúcar e vinagre. Adicione folhas de louro, pimenta e sementes de mostarda aos potes de tomate.

Passo 6. Despeje a marinada preparada sobre os tomates. Enrole, vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma toalha e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Tomates com mostarda em potes estão prontos para o inverno. Leve-o para armazenamento!

Tomates enlatados para o inverno com manjericão

Os tomates enlatados para o inverno com manjericão irão deliciar-se não só com um sabor rico e brilhante, mas também com um aroma apetitoso. Este produto irá diversificar de forma interessante o seu menu inicial. Sirva com pratos quentes ou acompanhamentos.

Tempo de cozimento - 45 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

Para potes de 2 litros:

• Tomates – 1,5kg.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta preta – 12 unid.
• Ervilhas doces – 8 unid.
• Sementes de mostarda – 1 colher de chá.
• Manjericão – 1 cacho.

Para a marinada:

• Água – 1,2 litros.
• Açúcar – 150 gr.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os tomates. Esterilize imediatamente os frascos com tampa.

Passo 2. Lave e seque o manjericão.

Passo 3. Coloque os temperos e o alho descascado no fundo dos potes preparados. Acrescentamos também tomates, alternando-os com manjericão.

Passo 4. Preencha os espaços em branco com água fervente. Cubra com as tampas e deixe por 15 minutos. Em seguida, despeje esta água em uma panela.

Passo 5. Ferva água com sal, açúcar e vinagre.

Passo 6. Despeje a marinada pronta de volta nos potes. Feche com as tampas, vire de cabeça para baixo, embrulhe e deixe esfriar.

Passo 7. Os tomates enlatados para o inverno com manjericão estão prontos. Guarde-o para armazenamento!

Tomates com alho na neve

Tomates com alho na neve são um produto original e apetitoso para a sua mesa. A guloseima pode ser servida sozinha ou como complemento de pratos quentes do almoço. Não é nada difícil de preparar. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento - 45 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

Para frasco de um litro:

• Tomates – 0,6 kg.
• Alho ralado – 1 colher de chá.
• Essência de vinagre 70% – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Ervilhas doces - a gosto.
• Sementes de mostarda - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os frascos e as tampas e esterilize-os da maneira que lhe for conveniente.

Passo 2. Lave os tomates, fure-os no local do caule e coloque-os bem em potes. Também colocamos ervilhas-da-jamaica aqui.

Passo 3. Despeje água fervente sobre os vegetais, cubra com uma tampa e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.

Passo 4. Após o tempo especificado, escorra a água em uma panela ou caçarola. Ferva novamente com sal e açúcar. Coloque as sementes de mostarda e o alho ralado sobre os tomates.

Passo 5. Despeje água fervente sobre os preparados e adicione vinagre.

Passo 6. Enrole, vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Os tomates com alho na neve estão prontos. Guarde em local fresco.