Côngrio – 8 receitas deliciosas

O Congrio é um camarão de sabor inigualável e muito fácil de preparar. Talvez você nem conhecesse esse representante marinho. O peixe tem gosto de camarão, daí o segundo nome “peixe camarão”. O peixe não tem espinha, apenas espinha dorsal. Até os comedores mais exigentes apreciarão o deleite suntuoso. O peixe dietético é complementado com vegetais ou consumido simplesmente.

Congrio assado em papel alumínio no forno

Até um iniciante pode cozinhar congrio assado em papel alumínio no forno. O peixe é geralmente vendido eviscerado e não precisa ser limpo. Cozinhar congrio é um verdadeiro prazer. Você não sentirá nenhum odor estranho, por exemplo, como ao assar cavala. Divirta-se cozinhando, é muito saboroso!

1. 
   À noite, tome cuidado para descongelar o congrio.
2. 
   Retire a pele das carcaças. Remova a espinha dorsal dividindo o produto em filés.
3. 
   À parte, misture o molho de soja, o óleo inodoro, o suco de limão e os temperos de peixe.
4. 
   Coloque os filés de congrio em uma tigela e regue com a marinada.Enquanto o filé marina, aqueça o forno a 180 graus.
5. 
   Coloque o filé marinado em papel alumínio para assar.
6. 
   Embale bem.
7. 
   Coloque para assar por 20 minutos. Combine o apetitoso filé com seu acompanhamento favorito ou coma-o separadamente. Trate sua família. Bom apetite!

Como fritar deliciosamente o congrio em uma frigideira

Como fritar deliciosamente o congrio na frigideira é uma questão que não deveria surgir. O peixe em si é delicioso e ninguém pode estragá-lo. Se você seguir as instruções abaixo, não haverá problemas, eu prometo. É importante não secar o peixe. O preparo do camarão é o mais fácil e em pouco tempo possível.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Peixe congrio (clip rei, peixe camarão) – 500 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos para peixe - a gosto.
• Farinha - para empanar.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o congrio à noite. Retire do freezer e coloque na geladeira para descongelar. Liberte o peixe das barbatanas. Remova as entranhas.

Passo 2. Lave o camarão e retire a umidade com guardanapos. Divida em pedaços de tamanho gerenciável.

Passo 3. Coloque em uma tigela e adicione sal. Tempere com especiarias de peixe e pimenta. Polvilhe com suco de limão. Mexer.

Passo 4. Empane cada pedaço com farinha.

Etapa 5. Despeje o óleo inodoro em uma frigideira funda. Coloque o congrio empanado no óleo fervente. Cubra para que o óleo não respingue no fogão.

Passo 6. Quando se formar uma crosta apetitosa no fundo, vire o peixe com o lado dourado para cima. Virando de vez em quando, frite por todos os lados.

Passo 7. Frite todos os peixes.Seque o excesso de óleo com guardanapos. Presenteie seus amigos e familiares com um lanche suculento. Bom apetite!

Peixe camarão com legumes no forno

Peixe de camarão com legumes no forno é uma iguaria fantástica que deixará todos os seus convidados num agradável choque. Depois de preparar o prato, ele se tornará seu prato exclusivo. Carnes e vegetais tenros e densos são ideais tanto para as refeições do dia a dia como para eventos festivos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Peixe congrio (peixe camarão) – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Pimentão – 0,5 unid.
• Champignon – 5 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Manjericão - a gosto.
• Alho - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o congrio à noite. Retire do freezer e coloque na geladeira para descongelar. Liberte o peixe das barbatanas. Remova as entranhas. Lave o camarão e retire a umidade com guardanapos. Divida em pedaços de tamanho gerenciável.

Passo 2. Descasque as batatas, corte em rodelas não muito finas e doure em uma frigideira seca. Coloque no recipiente onde pretende assar. Tempere com especiarias.

Passo 3. Descasque os cogumelos e pique-os conforme desejar. Descasque a cebola e pique como quiser. Lave o pimentão, retire o miolo, corte como quiser. Refogue os legumes até ficarem macios e coloque sobre as batatas.

Passo 4. Lave os tomates, corte alguns em rodelas e coloque sobre a camada de vegetais.

Passo 5: Em seguida coloque o peixe camarão. Adicione um pouco de sal.

Passo 6. Corte os tomates restantes em rodelas e coloque sobre cada pedaço de peixe. Misture o manjericão com o alho e regue com os tomates. Aqueça o forno a 220 graus.Coloque para assar por 25 minutos. Observe, se tiver medo de queimar, reduza a temperatura ou cubra com papel alumínio.

Passo 7. Comece a provar a guloseima colorida. Bom apetite!

Congrio ao molho cremoso na frigideira

O congrio ao molho cremoso na frigideira é um prato delicioso que fará as delícias de todos os familiares. O prato aromático é preparado principalmente para uma festa festiva. O custo do congrio varia de médio a alto dependendo da região, e nem todos podem comprar esse prato regularmente. E para um evento especial é uma delícia.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Peixe congrio (clip rei, peixe camarão) – 1 kg.
• Limão – 0,5 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga – 50 gr.
• Tomilho - a gosto.
• Cebola – 1 unid.
• Creme 20% – 350 ml.
• Sal - a gosto.
• Verduras de endro – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o congrio à noite. Retire do freezer e coloque na geladeira para descongelar. Liberte os peixes das barbatanas. Remova as entranhas. Lave o camarão e retire a umidade com guardanapos. Divida em pedaços de tamanho gerenciável. Coloque em uma tigela e adicione sal. Tempere com pimenta e tomilho.

Passo 2: Polvilhe com suco de limão. Mexer. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Se você deixar durante a noite, geralmente é ótimo.

Passo 3. Descasque a cebola e pique como quiser. Refogue os legumes na manteiga até ficarem macios.

Passo 4. Coloque o camarão no peixe, regue com o creme e polvilhe com o endro picado. Leve para ferver. Cozinhe por 10 minutos. Em seguida, vire o lado cozido para cima e cozinhe por 10 minutos.Desligue o fogo e deixe o prato por 5 a 10 minutos, não esqueça de tampar.

Passo 5. Encha os pratos com peixe cremoso, acrescentando purê de batata. Bom apetite!

Congrio assado em creme

O Congrio assado com natas é a guloseima ideal para a mesa festiva. Este prato chique irá agradar a todos os convidados. A carne suculenta derrete na boca. Não há necessidade de ter medo de ossos: além da crista, não há ossos no peixe. Experimente com prazer, é indescritivelmente delicioso. Peixes deliciosos vão levar a coroa, garanto!

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Peixe congrio (clip rei, peixe camarão) – 2 unid.
• Creme – 200ml.
• Alho – 4 dentes.
• Especiarias para peixe – 1-2 colheres de chá.
• Farinha – 100 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – ½ colher de chá.
• Endro – 3 raminhos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o congrio à noite. Retire do freezer e coloque na geladeira para descongelar. Liberte o peixe das barbatanas. Remova as entranhas. Lave o endro e descasque o alho.

Passo 2. Lave o camarão e retire a umidade com guardanapos. Divida em pedaços de tamanho gerenciável.

Passo 3. Empane cada pedaço com farinha. Despeje óleo inodoro em uma frigideira funda.

Passo 4. Coloque o congrio empanado no óleo fervente. Cubra para que o óleo não respingue no fogão.

Etapa 5. Adicione sal.

Passo 6. Quando se formar uma crosta apetitosa no fundo, vire o peixe com o lado dourado para cima. Virando de vez em quando, frite por todos os lados.

Passo 7. Pique o alho e misture com as natas e os temperos de peixe.

Passo 8. Coloque o peixe frito em um recipiente refratário. Despeje o recheio.

Passo 9. Pique o endro e polvilhe com o molho.

Passo 10. Aqueça o forno a 180 graus.Coloque o congrio para assar por 10 minutos.

Passo 11. Combine o apetitoso aperitivo com seu acompanhamento preferido ou coma-o separadamente. Trate sua família. Bom apetite!

Peixe camarão inteiro assado

O camarão inteiro assado é super fácil de preparar. Um jantar dietético é fornecido a você em questão de minutos. Todos os hóspedes, sem exceção, irão apreciar a comida saudável. O peixe é ideal para introduzir na alimentação das crianças pequenas. Esta receita em particular é menos adequada para crianças, mas se excluir o vinho da receita, tudo bem.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Peixe congrio (clip rei, peixe camarão) – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho-poró – 1 unid.
• Couve-flor – 200 gr.
• Brócolis – 200 gr.
• Vinho branco seco – 50 ml.
• Água – 50ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervas italianas - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o Congrio do freezer e coloque na geladeira para descongelar. Lave os pimentões e o alho-poró. Retire o miolo da pimenta e pique conforme desejar. Pique o alho-poró em rodelas. Misture vegetais com brócolis e couve-flor. Coloque em um recipiente à prova de fogo.

Passo 2. Despeje parte da mistura de água e vinho sobre a mistura de vegetais. Sal, pimenta, tempere com ervas italianas. Liberte o peixe das barbatanas. Enxágue e retire a umidade com guardanapos. Remova as entranhas. Coloque sobre os vegetais. Faça cortes longitudinais na carcaça.

Passo 3. Despeje o restante do vinho e da água sobre o congrio e polvilhe com ervas secas perfumadas.

Passo 4. Aqueça o forno a 200 graus. Coloque o peixe camarão e os legumes para assar por 20 minutos.

Passo 5. Com este método de cozimento, os vegetais permanecem crocantes e o peixe fica completamente assado.Se os vegetais estiverem muito duros para você, aumente o tempo de cozimento, mas não seque o peixe. Para fazer isso, abaixe a temperatura ou cubra com papel alumínio.

Passo 6. Convide os convidados a provar o prato divino. Este é um prato ideal para a dieta de “zozhniki e pepeshki”. Bom apetite!

Sopa de congrio chilena

A sopa de congrio chilena parece linda, para dizer o mínimo. Se você está planejando um jantar, esta sopa saborosa é perfeita para o primeiro prato. Este deleite fantástico não passará despercebido. O prato parece deliciosamente brilhante. Só a aparência já garante o prazer gastronômico.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Peixe Congrio (peixe camarão) – 3 porções.
• Amêijoas Vongole – 400-500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates enlatados – 400 gr.
• Batatas – 3-4 unid.
• Água – 1 litro.
• Verdes - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Cenouras – 1 unid.
• Azeite – 1-2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Açúcar granulado - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a cebola descascada. Esfregue a raiz da laranja e rale-a em uma trituradora. Refogue os legumes em uma frigideira aquecida com azeite. Quando conseguir maciez, despeje os tomates em lata que foram socados no liquidificador. Cozinhe até que quase toda a umidade tenha evaporado.

Passo 2. Descasque as batatas com uma dona de casa, corte em rodelas e leve para fritar.

Passo 3. Despeje água fervente, depois de ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam prontas. Às vezes uso caldo de peixe em vez de água fervente. Neste caso o sabor fica mais rico.

Passo 4. Descongele o congrio à noite. Retire a pele das carcaças. Remova a espinha dorsal dividindo o produto em filés. Corte em porções e adicione à sopa. Tempere com especiarias e sal.Se o caldo estiver azedo, equilibre o sabor com açúcar. Ferva por 5 minutos. O peixe cozinha rapidamente.

Passo 5. Coloque os vongoles descongelados na sopa e ferva por alguns minutos. Leve o Vongole já descascado para economizar tempo. Também é melhor cortar o camarão para facilitar o cozimento.

Passo 6. Recheie os pratos festivos com um elegante ensopado chileno, polvilhe com folhas verdes e apresente o prato colorido. Uma delícia incrível adequada para qualquer evento. Os hóspedes ficarão simplesmente surpresos com a loucura culinária. Bom apetite!

Salada de Côngrio

A salada Congrio parece atraente. A guloseima combina diferentes sabores. Nem um único convidado passará por este prato chique. A paleta de cores vivas agrada aos olhos e atrai pela aparência. Preparar a salada é o mais fácil possível. Esta obra-prima da culinária irá chocá-lo com suas delícias!

Tempo de cozimento – 18 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de peixe Congrio – 400 gr.
• Suco de laranja – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Noz – 1 colher de sopa.
• Camarão – 100 gr.
• Peras – 2 unid.
• Óleo de gergelim – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Folhas de salada verde - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o congrio à noite. Retire a pele das carcaças. Remova a espinha dorsal dividindo o produto em filés. Ferva o peixe, deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Passo 2. Ferva o camarão em água, sal e tempere com ervas aromáticas. Deixe esfriar e raspe as caudas e goelas.

Passo 3. Lave as folhas de alface e seque. Rasgue as folhas com as mãos.

Passo 4. Lave as peras, retire a casca e corte em quadradinhos.

Passo 5. Comece a montar a salada. Misture folhas de alface, filés de camarão e pêra. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com miolo de nozes.

Etapa 6.Combine suco de laranja espremido na hora com óleo de gergelim.

Passo 7: Regue a salada com o molho. Decore com camarão. Bom apetite!