Os frutos cereja amadurecem tão rapidamente que é preciso procurar com antecedência um uso para eles. Você pode enrolar uma compota tão deliciosa começando na primeira colheita de cereja e terminando na última. E a versatilidade desta baga azeda reside na sua combinação absolutamente harmoniosa com frutas e bagas agridoces.
- Compota de cereja com caroço para pote de 3 litros
- Deliciosa compota de cereja com hortelã para o inverno
- Como fazer compota de cerejas e groselhas?
- Compota de cereja com caroços e ácido cítrico para o inverno
- Como preparar compota de cerejas com caroço e framboesa em potes?
- Compota de cereja com caroços e groselhas para o inverno
Compota de cereja com caroço para pote de 3 litros
Uma bebida clássica e rápida de preparar que deve estar sempre à mão. As cerejas com caroço conservam muito melhor não só o sabor, mas também o aspecto. Se você ainda não experimentou fazer compotas, fique à vontade para começar com esta receita e você não errará.
- Cereja 600 (gramas)
- Açúcar granulado 300 (gramas)
- Água 2.5 (litros)
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Como preparar compota de cereja com caroço para o inverno em pote de 3 litros? O processo de cozimento é simplificado ao máximo pelo fato de não ser necessário retirar os caroços das cerejas. Resta arrancar todos os talos, enxaguar bem e secar os bagos. -
Inicialmente lavamos os potes junto com refrigerante e só depois esterilizamos no vapor por 10 minutos. Repetimos o mesmo com as tampas. -
Encha os potes esterilizados com as cerejas preparadas. -
Em seguida adicione todo o açúcar granulado. -
E aos poucos despeje água fervente sobre todo o conteúdo para que as paredes da jarra não estourem. -
Feche a compota com tampa de rosca. -
Para que o açúcar granulado se dissolva mais rápido e a água fique com a cor cereja, agite um pouco o pote. -
Isso completa o processo de cozimento. Vire os potes de compota de cereja de cabeça para baixo, cubra com uma toalha e deixe esfriar durante a noite. -
Após esse tempo, viramos tudo e levamos para um local fresco destinado ao armazenamento das costuras.
Desejamos-lhe bom apetite!
Deliciosa compota de cereja com hortelã para o inverno
Alcançar sabor complexo e frescor só pode ser alcançado adicionando folhas de hortelã fresca. Com moderação, não sobrecarrega o sabor dos frutos silvestres e deixa um final de boca agradável, longo e memorável.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Porções – 8-10.
Ingredientes:
- Cereja – 500 gr.
- Açúcar granulado – 300 gr.
- Hortelã – 2 unid.
- Água – 2,5 litros.
Processo de cozimento:
1. Arrancamos as pontas das bagas e enxaguamos bem a sujeira.
2. Lavamos potes de três litros com refrigerante e depois esterilizamos da maneira que for mais conveniente para você.
3. Despeje o açúcar granulado em água fervente, misture bem e continue fervendo a calda até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
4. Despeje as cerejas nos potes preparados e adicione as folhas de hortelã. Em seguida, despeje a calda de açúcar quente sobre as cerejas.
5. Feche os potes com tampa com uma chave e vire-os de cabeça para baixo. Desta forma, cubra-os com uma manta grossa e deixe esfriar completamente.
6. Um copo desse suco delicioso e fresco vai deliciar você na estação fria e dar um toque de clima de verão.
Desfrute de sua refeição!
Como fazer compota de cerejas e groselhas?
Uma baga como a groselha preta é capaz de mudanças drásticas não só no sabor, mas também na cor da sua compota, o que certamente chamará a atenção.
Tempo de cozimento: 25 min.
Tempo de cozimento: 5-10 min.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Cereja – 250 gr.
- Groselha preta – 250 gr.
- Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
- Hortelã – 3 unid.
- Água – 2,5 litros.
Processo de cozimento:
1. Inicialmente prepare todos os ingredientes necessários ao preparo da compota, lavando e secando bem os bagos. Também esterilizamos nossos frascos ao mesmo tempo.
2. Coloque todas as cerejas e groselhas em água fervente e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
3. Em seguida, adicione o açúcar granulado e mexa o conteúdo com movimentos leves.
4. Em seguida, adicione as folhas de hortelã e continue cozinhando por mais dois minutos.
5. Retire do fogo a compota de cereja acabada e despeje-a imediatamente em potes esterilizados quentes, servindo um copo para você experimentar. Após esfriar, deixe o frasco em local fresco e escuro.
Desejamos-lhe bom apetite!
Compota de cereja com caroços e ácido cítrico para o inverno
Não há necessidade de adicionar ácido cítrico. Você não só aumenta a acidez natural das cerejas, mas também dá à compota a oportunidade de ser armazenada pelo maior tempo possível.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 10.
Ingredientes:
- Cereja – 1000 gr.
- Ácido cítrico – 1 colher de chá.
- Açúcar granulado – 10 colheres de sopa.
- Água – 2,5 litros.
Processo de cozimento:
1. Em primeiro lugar, separe cuidadosamente as cerejas e lave-as bem, tentando não deformar os bagos.
2. Para o xarope de açúcar, adicione açúcar granulado e ácido cítrico à água aquecida e leve o líquido para ferver.
3.Coloque as cerejas preparadas em calda de açúcar fervente e ferva por 10 minutos.
4. Despeje a compota pronta quente em potes esterilizados e deixe esfriar. Guarde os potes de compota em local fresco e escuro.
5. A qualquer momento abra a compota e sirva gelada.
Desejamos-lhe bom apetite!
Como preparar compota de cerejas com caroço e framboesa em potes?
A doçura distinta das framboesas permite usar o mínimo de açúcar possível e desfrutar do sabor natural dos frutos silvestres suculentos.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 6-8.
Ingredientes:
- Cereja – 150 gr.
- Framboesas – 150 gr.
- Açúcar granulado – 80-100 gr.
Processo de cozimento:
1. Primeiro prepare os ingredientes principais. Separamos as cerejas e as framboesas e lavamos bem.
2. Começamos a colocar os frutos limpos em potes, preenchendo 1/3 do volume total.
3. Cubra os bagos com açúcar granulado.
4. E encha a jarra com água fervente até a borda.
5. Enrole o pote com tampa esterilizada e vire várias vezes para que o açúcar granulado se dissolva mais rápido. Vire a compota enrolada de cabeça para baixo e deixe sob uma manta grossa até esfriar completamente.
6. Isto completa o processo de cozimento. Sinta-se à vontade para experimentar você mesmo e presentear seus amigos!
Desfrute de sua refeição!
Compota de cereja com caroços e groselhas para o inverno
Esta compota combina não apenas duas variedades de frutas vermelhas, mas um verdadeiro depósito de vitaminas e microelementos úteis que precisam ser reabastecidos no inverno.
Tempo de cozimento: 45 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Cereja – 800 gr.
- Groselhas - 2,5 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 300 gr.
- Água – 2,5 litros.
Processo de cozimento:
1. Em primeiro lugar, começamos a preparar os frutos silvestres.Separamos cuidadosamente as cerejas e as groselhas, lavamos e secamos.
2. Divida as groselhas e as cerejas igualmente em dois potes de um litro e meio, previamente esterilizados. Encha 1/3 da jarra com água fervente e cubra com uma tampa. Deixe as frutas nesta forma por 15 minutos.
3. Após o tempo previsto, despeje o suco da fruta em uma panela esmaltada e aqueça em fogo baixo. Em seguida, adicione o açúcar granulado e depois de ferver, cozinhe o conteúdo por 10-15 minutos.
4. Despeje novamente a calda de açúcar sobre os frutos silvestres e enrole os potes com as tampas previamente esterilizadas. Vire a compota de cabeça para baixo e cubra-a com uma manta para que esfrie gradativamente.
5. Os potes resfriados podem ser armazenados por muito tempo em qualquer local fresco, seja na geladeira ou no porão.
Desejamos-lhe bom apetite!
