Compota de ranetki para o inverno

Para fazer compotas, você não encontra maçãs melhores do que ranetkas. Além disso, eles amadurecem perto do outono, o que permitirá que você não tenha pressa. As maçãs do paraíso não são apenas suculentas e aromáticas, mas também azedas, algo que você raramente vê. Esta qualidade é ótima para experimentar adicionar outras frutas, especiarias e frutas vermelhas.

Compota de ranetki em jarra de 3 litros para o inverno

Não existe muita compota deliciosa. Um mínimo de componentes e suas proporções idealmente selecionadas são a chave para uma preparação bem-sucedida. E a falta de conservação preserva todas as propriedades benéficas das maçãs, que são especialmente úteis ao corpo no inverno.

1. 
   Para preparar uma deliciosa compota de ranetki para o inverno em uma jarra de 3 litros, é importante prestar a devida atenção ao preparo da fruta. Por isso, lavamos muito bem as maçãs colhidas e em hipótese alguma deixamos sujeira na casca.
2. 
   Ao mesmo tempo, esterilizamos os frascos.Você pode usar o micro-ondas ou o forno, ou até mesmo esterilizá-lo em água fervente. E só depois começamos a preenchê-los. Disponibilizamos as maçãs de forma que ocupem pouco mais de 1/3 do volume total.
3. 
   Após as maçãs, acrescente o açúcar granulado, sem realizar outras manipulações. Neste momento, coloque a água em fogo baixo e deixe ferver.
4. 
   Em seguida, despeje água fervente sobre todo o conteúdo, tentando despejar a água bem no centro da jarra para que suas paredes não estourem.
5. 
   Enrolamos os potes cheios com tampas esterilizadas usando uma chave de costura. Depois agitamos os potes de um lado para o outro para que o açúcar se dissolva. Também verificamos o aperto.
6. 
   Deixe os potes de compota de cabeça para baixo até que esfriem completamente à temperatura ambiente. E só então enviamos os potes para armazenamento em local fresco e escuro.

Desejamos-lhe bom apetite!

Compota de ranetki sem esterilização para frasco de 2 litros

Se você está começando a preparar compotas pela primeira vez, pode escolher um volume menor. Isso permitirá que você experimente e experimente sua criação sem desperdiçar os produtos.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 15-20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Água – 2 litros.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare as maçãs. Lavamos bem as frutas e colocamos em uma peneira para tirar o excesso de água.

2. Em seguida, furamos todas as maçãs com um garfo ou outro objeto pontiagudo em vários lugares ao mesmo tempo, para que a casca do ranetki não arrebente na própria compota.

3. Vamos começar a preparar a calda doce.Encha a panela com água e leve o conteúdo para ferver, depois adicione o açúcar aos poucos, mexa bem e cozinhe por 5 minutos em fogo bem baixo.

4. Coloque as maçãs em um pote esterilizado o mais próximo possível umas das outras e encha com calda quente, enchendo o pote até o gargalo. Deixe assim por cerca de 5 minutos, depois escorra a calda, ferva por 2 minutos e coloque de volta na jarra.

5. Enrole a compota com tampa esterilizada, deixe esfriar e guarde em local fresco.

Desejamos-lhe bom apetite!

Deliciosa compota de ranetki e chokeberry para o inverno

Compota, que é duplamente útil, porque você certamente não terá que discutir sobre a utilidade do chokeberry. Não se pode deixar de mencionar o sabor agridoce com um gosto ácido que a sorveira deixa, por isso é melhor levar frutas de maçã maduras e tão doces quanto possível. Nesse caso, você conseguirá alcançar o equilíbrio.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 10-15 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Ranetki – 500 gr.
• Rowan preta – 100-150 gr.
• Água – 1 litro.
• Açúcar granulado – 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes necessários. Lavamos muito bem as maçãs e as bagas de sorveira e as secamos. Retiramos também os bagos de sorveira dos cachos, tentando não deformá-los muito.

2. Esterilize literalmente imediatamente os frascos usando qualquer método adequado, para que possamos então começar a enchê-los.

3. Encha os frascos esterilizados com todos os ingredientes necessários, alternando uma camada de maçãs e uma camada de bagas de sorveira. Aproximadamente, devem ocupar no máximo ½ parte do volume total.

4. Leve ao fogo um litro de água e leve para ferver. Em seguida, despeje imediatamente sobre as maçãs e as bagas de sorveira, despejando água fervente bem no centro da jarra.Cubra a compota com uma tampa e deixe agir por 10-15 minutos.

5. Após este tempo, despeje a água novamente na panela, dissolva o açúcar granulado e deixe ferver novamente o conteúdo. É importante não expor demais.

6. Despeje a calda de açúcar em potes e feche-os com tampas esterilizadas. Deixe a compota esfriar até a temperatura ambiente, virando o pote de cabeça para baixo. Isso levará cerca de 8 horas, após o que o enviaremos para armazenamento em local fresco e escuro.

Desejamos-lhe bom apetite!

Compota caseira de maçãs e ameixas celestiais para o inverno

Os componentes incluídos na compota são tão doces que não requerem uma grande quantidade de adoçantes adicionais. Uma compota tão saborosa e até nutritiva requer um mínimo de tempo de preparo e, por sua vez, dá prazer.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 10-15 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Ranetki – 500 gr.
• Ameixas – 500 gr.
• Açúcar granulado – 300-400 gr.
• Água – 2,5-2,8 litros.

Processo de cozimento:

1. Lavamos muito bem as maçãs do paraíso ou ranetki, retiramos as caudas se desejar e secamos. Durante o processo, é aconselhável inspecionar as maçãs para evitar que frutas podres entrem na compota.

2. Também lavamos e secamos bem as ameixas. Se necessário, você pode deixá-los de molho por cerca de 15 minutos em água fria.

3. E ao mesmo tempo vamos preparar uma calda doce. Para isso, dissolva o açúcar granulado na quantidade necessária de água e leve o líquido para ferver, depois ferva por dois minutos.

4. Coloque as maçãs e ameixas preparadas no fundo do pote, encha com calda de açúcar e inicie a esterilização.Inicialmente cubra o fundo da panela com uma toalha, despeje água morna e coloque os potes cheios, ferva-os desta forma por 15-20 minutos.

5. Após este tempo, retire os potes de ameixas e maçãs para a superfície de trabalho, enrole as tampas e deixe esfriar completamente de cabeça para baixo, enrolado em uma manta.

Bom apetite!

Compota de ranetki para o inverno com ácido cítrico

Para os amantes de coisas azedas, você deve optar por esta receita específica. O ácido cítrico se adapta melhor a essas preparações, ajudando não só a diluir o sabor da compota, mas a prolongar sua vida útil, pois nada acontecerá com a conservação por muito tempo. Ao mesmo tempo, a qualidade da compota e a sua utilidade não diminuem em nada.

Tempo de cozimento: 50-60 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8-10.

Ingredientes:

• Ranetki – 450-550 gr.
• Água – 2 litros.
• Açúcar granulado – 300 gr.
• Ácido cítrico – 0,25 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lavamos muito bem as maçãs, retiramos todas as caudas e secamos as frutas para que não fique excesso de umidade. Você também pode usar toalhas de papel e secar as maçãs nelas.

2. Em seguida, coloque a água em fogo baixo e deixe ferver. Paralelamente a isso, começamos a esterilizar os frascos para que se siga etapa após etapa.

3. Enquanto os potes esterilizam, coloque uma peneira com maçãs em água fervente e escalde-as por 5 a 7 minutos, às vezes levantando a peneira. É melhor aumentar o calor para o meio inicial.

4. Em seguida, encha os potes esterilizados com maçãs até que todos os ingredientes estejam escaldados na hora. Ocupamos aproximadamente um terço do volume total, mas se desejar, você pode fazer um pouco mais.

5.Depois das maçãs, acrescente o açúcar granulado, o ácido cítrico e despeje água fervente sobre todo o conteúdo, enchendo os potes até o gargalo.

6. Feche os potes de compota com tampa esterilizada e verifique se há vazamentos. Para que o açúcar se dissolva melhor, o pote deve ser enrolado de um lado para o outro, colocando uma toalha por baixo.

7. Em seguida, viramos a compota de cabeça para baixo e deixamos esfriar em temperatura ambiente, enquanto envolvemos o pote em um cobertor ou toalha quente para que o resfriamento ocorra gradativamente. Neste ponto, a preparação está concluída e você pode esperar o inverno com tranquilidade.

Desejamos-lhe bom apetite!

Compota caseira de ranetki e cerejas para pote de 3 litros

Compota com efeito refrescante e agradável sabor refrescante graças às folhas de hortelã. Componentes como maçã ranetki e cerejas absorvem bem os aromas e, com isso, tornam-se ainda mais interessantes no sabor. Essa bebida vitamínica definitivamente não será supérflua.

Tempo de cozimento: 55-60 minutos.

Tempo de cozimento: 20-30 minutos.

Porções – 8-10.

Ingredientes:

• Ranetki – 300-500 gr.
• Cereja – 300 gr.
• Folha de hortelã – 3 unid.
• Água – 2,7 litros.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as maçãs do paraíso, seque-as e corte-as em rodelas, retirando o miolo e o rabo.

2. A seguir lavamos bem as cerejas, se necessário podem ficar de molho no máximo 10-15 minutos.

3. Despeje a água na panela e deixe ferver.

4. Só depois colocamos as maçãs picadas e as cerejas preparadas. Ferva o conteúdo por 10 minutos, depois acrescente o açúcar granulado, acrescente algumas folhas de hortelã e deixe a compota em infusão por 5 a 10 minutos, desligando o fogo.

5.Despeje a compota pronta em um frasco bem lavado e esterilizado, feche bem com uma tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. A compota acabada pode ser armazenada por muito tempo se estiver em condições confortáveis.

Bom apetite e bons cozinhados!

Deliciosa compota caseira de maçãs e peras

Peras doces com maçãs doces absorvem a calda de açúcar e ficam caramelizadas. A fruta vai amolecer ligeiramente e adquirir uma textura agradável. As crianças ficarão simplesmente encantadas com esses preparativos.

Tempo de cozimento: 50-60 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Ranetki –500 gr.
• Peras – 500 gr.
• Água – 2,5-3 litros.
• Açúcar granulado – 350-400 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro vamos preparar a fruta. Lavamos muito bem as maçãs, cortamos os talos e, se desejar, cortamos em rodelas. Nesta versão iremos utilizá-los integralmente.

2. Certifique-se de cortar as peras lavadas em alguns pedaços para que caibam no frasco sem problemas.

3. Leve água ao fogo e deixe ferver. E ao mesmo tempo encha o pote com frutas, ocupando aproximadamente 1/3. Em seguida, despeje água fervente sobre as maçãs e as peras e deixe aquecer por 10-15 minutos.

4. Em seguida, escorra a água dos potes e dissolva o açúcar granulado. Leve a calda para ferver e desligue.

. Despeje novamente a calda fervente preparada sobre as frutas e desta vez enrole as tampas dos potes. Resfrie lentamente a compota, embrulhando-a em um cobertor e depois coloque-a na despensa para guardar.

Desejamos-lhe bom apetite!

Como preparar a compota de ranetka com canela para o inverno?

Uma das formas mais fáceis de diversificar a compota, torná-la mais aromática, picante e verdadeiramente estival é adicionar especiarias.No nosso caso será canela em pó. As maçãs tirarão apenas o melhor delas e se tornarão sua iguaria favorita, e a própria compota adquirirá uma cor incrivelmente bela de areia quente.

Tempo de cozimento: 50-60 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Ranetki – 200-250 gr.
• Água – 1 litro.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Canela em pó – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe as maçãs coletadas em água fria por um curto período de tempo e depois enxágue bem, trocando a água várias vezes. E coloque-os em potes esterilizados.

2. As maçãs não devem ocupar mais que 1/3 do volume total. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe tampado por cerca de 10-15 minutos.

3. Após esse tempo, escorra a água das latas e dissolva o açúcar nela. Deixe ferver em fogo baixo e adicione um pouco de canela. Misture tudo bem, distribuindo uniformemente os componentes a granel por todo o volume.

4. Devolvemos literalmente imediatamente a marinada fervente aos potes com as maçãs, usando um dispositivo especial em forma de cone para que nada saia das paredes.

5. Nesta fase, finalmente selamos os frascos com tampas esterilizadas e verificamos se há vazamentos. Se o líquido não escorrer de lugar nenhum, deixamos esfriar até a temperatura ambiente, cobrindo-os com algo quente.

6. Enviamos a compota resfriada para armazenamento em local fresco e escuro para esperar nos bastidores.

Desejamos-lhe bons preparativos e bom apetite!