Compota de framboesa para o inverno

Para preparar a compota de framboesa para o inverno, costuma-se escolher frutas maduras e suculentas. Para conservar a compota por mais tempo, evite colocar framboesas podres e danificadas na bebida saudável. No inverno, quando não há acesso a muitos produtos úteis, tais preparações serão muito úteis.

Compota de framboesa em pote de 3 litros para o inverno

As framboesas são muito benéficas para o corpo humano. Possui propriedades antiinflamatórias e efeito fortalecedor, contém vitaminas A, B e C, além de proteínas e pectinas.

1. 
   Como preparar compota de framboesa para pote de 3 litros para o inverno? Verificamos se há lascas e rachaduras no frasco. Se não houver, enxágue a jarra com água morna. Selecionamos uma tampa para o pote e esterilizamos junto com o pote no forno.
2. 
   Separamos as framboesas. Nós nos livramos de frutas podres e estragadas. Lavamos as frutas em água morna. A maneira mais conveniente de fazer isso é com uma peneira.Deixe as frutas limpas por um tempo para que o excesso de líquido escorra.
3. 
   Coloque as framboesas em uma jarra limpa e esterilizada. Polvilhe ácido cítrico sobre as frutas. Ligue o fogão. Despeje a água na panela e coloque no fogo.
4. 
   Despeje o açúcar na água. Mexa e espere até a calda ferver. Cozinhe por mais 3 minutos.
5. 
   Despeje a calda quente sobre as frutas vermelhas e o ácido cítrico em uma jarra. Enrole o recipiente com tampa. O pote de compota precisa esfriar. Vire o frasco de cabeça para baixo e cubra com um cobertor ou cobertor quente.

Bom apetite!

Compota de framboesa sem esterilização para o inverno

Para um armazenamento mais longo, é melhor guardar os potes em local fresco - uma adega ou despensa. A compota precisa descansar por pelo menos um dia para ficar mais rica e saborosa.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Água – 3 litros.
• Framboesas – 300 gr.
• Açúcar – 250 gr.

Processo de cozimento:

1. Separamos as framboesas. Nós nos livramos de frutas podres e estragadas. Remova os talos. Coloque as frutas em uma peneira e lave-as com água fria. Deixe um pouco para escorrer o excesso de líquido.

2. Prepare o frasco inteiro. Despeje um pouco de bicarbonato de sódio em uma esponja e limpe o frasco. Lavamos bem o recipiente com água. Esterilize o frasco por cerca de 20 minutos e a tampa em um recipiente separado.

3. Quando o pote estiver pronto, coloque as framboesas nele. Cubra as frutas com açúcar.

4. Agora precisamos ferver a água em uma chaleira ou no fogão em uma panela. Encha a jarra com água fervida até o meio. Cubra com uma tampa. Deixe por 3 minutos. Durante este tempo, o frasco aquecerá completamente e você poderá adicionar a metade restante do líquido.

5. Costure o frasco usando uma máquina de costura. Vire o recipiente de cabeça para baixo.Envolvemos o pote com uma manta e deixamos um pouco para deixar a compota fermentar.

Bom apetite!

Compota simples e deliciosa de framboesa e hortelã para o inverno

Você pode usar qualquer tipo de hortelã para fazer compota. Se desejar, substitua por erva-cidreira e acrescente frutas cítricas à compota. Podem ser limões ou laranjas - depende da preferência pessoal.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Framboesas – 400 gr.
• Água – 2,5 litros.
• Hortelã – 20 gr.
• Limão – 20 gr.
• Açúcar – 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Separamos os frutos: se houver frutos estragados ou podres, deitamo-los fora. Lavamos as frutas restantes em água fria corrente. Para isso usamos uma peneira. Deixe as frutas limpas em uma peneira para escorrer o excesso de água.

2. Lave a hortelã e o limão. Nós os enxugamos com uma toalha de papel. Corte algumas rodelas de limão.

3. Esterilize um frasco inteiro e limpo e a tampa. Coloque uma panela com água no queimador. Ligamos o equipamento e esperamos a água ferver (isso pode ser feito em uma chaleira elétrica).

4. Despeje as framboesas em uma jarra esterilizada, adicione a hortelã e o limão. Despeje água fervente sobre ele e cubra com uma tampa. Deixe o frasco por 10 minutos.

5. Depois de um tempo, quando o pote estiver aquecido, coloque açúcar nele e enrole. Vire o recipiente com a compota de cabeça para baixo e embrulhe-o bem em uma manta. Deixe por dois dias.

Bom apetite!

Compota de framboesa com laranja para o inverno

Você pode preparar compotas com as frutas silvestres que estão no jardim. Pode ser uma mistura de framboesas, groselhas ou groselhas. Também estamos habituados às tradicionais compotas de cereja e morango. E se você der um toque tropical à sua bebida e adicionar laranja?

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Framboesas – 150 gr.
• Laranja – ¼ unid.
• Açúcar – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa separar os frutos, pois às vezes você encontra frutos podres ou com vermes. Despeje a água em um recipiente fundo e coloque as framboesas nele. Lavamos as frutas e drenamos cuidadosamente a água na pia. Transfira as frutas para uma tigela seca.

2. Limpe o frasco da futura compota com refrigerante. Primeiro verificamos o recipiente quanto a rachaduras e outros danos. Esterilizamos recipientes limpos. Coloque as framboesas em uma jarra.

3. Lave a laranja e seque com um pano de prato. Precisamos apenas de um quarto da fruta. Separe da laranja inteira e pique em pedaços menores.

4. Despeje os pedaços de laranja na jarra. Despeje a água em uma chaleira elétrica ou panela. Deixe ferver usando qualquer um desses métodos e encha o conteúdo da jarra com líquido. Cubra o frasco com uma tampa e deixe fermentar.

5. Despeje o líquido infundido em uma panela para que as framboesas e os pedaços de laranja fiquem na jarra. Coloque a panela com a infusão no fogão e ligue o equipamento. Despeje o açúcar na panela. Cozinhe a calda, mexendo o açúcar. Quando dissolver, desligue o fogão e despeje a calda na jarra. Enrole o frasco e vire-o de cabeça para baixo. Enrole em um cobertor e deixe a bebida saturar e esfriar.

Bom apetite!

Compota de framboesa com ácido cítrico para o inverno

A partir da framboesa pode-se preparar uma bebida rica e aromática, rica em vitaminas e com propriedades benéficas. A compota de framboesa se tornará um remédio indispensável para resfriados e outras doenças sazonais.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Framboesas – 500 gr.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Ácido cítrico – 1 colher de chá.
• Hortelã – 1-2 ramos.
• Água – 2-3 litros.

Processo de cozimento:

1. Inspecionamos cuidadosamente as framboesas. Mesmo que as framboesas sejam de jardim, podem conter minhocas. Livrar-se de frutas estragadas. Remova os talos, se houver. Coloque as framboesas em uma tigela com água fria e enxágue as frutas.

2. Despeje as framboesas em uma peneira. Coloque-o na pia e deixe agir por alguns minutos para escorrer o excesso de líquido.

3. Preparamos recipientes para a futura compota. O pote deve ter 2 ou 3 litros para que a bebida dure mais. Verificamos o frasco em busca de rachaduras e lascas. Se não houver, limpe o recipiente com refrigerante. Lavamos e esterilizamos completamente da maneira conveniente (15-20 minutos). Enviamos a tampa junto com o frasco para esterilização.

4. Despeje as framboesas secas no frasco acabado, de modo que ocupem um quarto do recipiente. Adicione um copo de açúcar às framboesas. Se quiser que a compota fique mais doce, pode adicionar mais açúcar.

5. Lave a hortelã em água fria corrente. Coloque os raminhos sobre uma toalha de papel e seque levemente a hortelã com eles. Adicione ao frasco. Em seguida adicionamos ácido cítrico.

6. Agora precisamos ferver a água. Isso pode ser feito usando uma panela e um fogão. No entanto, é mais rápido ferver água em uma chaleira elétrica, se você tiver uma. Despeje água fervente sobre os ingredientes da jarra até o gargalo do recipiente.

7. Enrole o frasco. Verifique se a bebida está vazando pela tampa. Para fazer isso, vire o frasco de lado. Depois colocamos com a tampa abaixada e cobrimos com uma manta. Quando a compota esfriar, guarde-a em local fresco.

Bom apetite!

Como preparar compota de framboesa e cereja em potes?

Nesta receita, a hortelã é adicionada às cerejas e às framboesas. O fato é que as framboesas realmente “amam” esta planta perfumada. O resultado não é apenas uma bebida saudável, mas também muito saborosa.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Água – 2,5 litros.
• Cereja – 3 colheres de sopa.
• Framboesas – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 200 gr.
• Hortelã – 1 ramo.

Processo de cozimento:

1. Mesmo que os frutos para a compota sejam colhidos no seu jardim e você esteja confiante na sua pureza, com certeza deveria olhar para eles novamente. Separamos as frutas e enxaguamos com água fria. Em seguida, despeje-os em uma peneira e dê tempo para que o excesso de água escorra.

2. Agora vamos começar a esterilizar os potes e as tampas. Cada um considera necessário fazer isso à sua maneira. Limpe os potes e tampas com uma esponja e refrigerante. Em seguida, enxágue-os abundantemente com água quente. Colocamos a água para ferver. Quando a água fervente estiver pronta, despeje nos potes e deixe por 15 minutos. É necessário colocar no máximo dois copos de água fervente em cada jarra. Coloque as tampas em um recipiente separado e encha-as com o restante da água fervida.

3. Seque os potes e as tampas. Para isso, coloque um pano de prato limpo sobre a mesa de trabalho e coloque os potes com o gargalo para baixo, colocando as tampas ao lado.

4. Coloque uma panela com água no fogão. Ligamos o equipamento. Esperamos até o líquido ferver. Se a água estiver dura, deixe-a após ferver por 15 minutos para permitir que a incrustação assente.

5. Lave o raminho de hortelã e seque-o com papel toalha. Adicione à água fervida. Quando se formar um precipitado, retire a hortelã com uma colher.

6. Coloque as frutas nos potes preparados. Polvilhe cada porção com um copo de açúcar. Despeje água fervente até que a jarra esteja cheia até a metade. Cubra os recipientes com tampas.

7. Coloque uma panela com outra porção de água no fogo. Leve o líquido para ferver. Encha os potes com água até o gargalo. Cubra com as tampas e enrole os potes. Nós os viramos de cabeça para baixo e os envolvemos em um cobertor quente. Deixe por 24 horas. Em seguida, guarde em local fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer compota de framboesa e groselha

Esta receita foi desenvolvida para preparar compota para pote de 1,5 litro. Esta opção é conveniente para uma família pequena. Se precisar enrolar a compota em uma jarra de 3 litros, dobre as porções dos ingredientes.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Framboesas – 150 gr.
• Groselhas – 150 gr.
• Açúcar – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Para que a compota se conserve e dure mais tempo, é necessário ter muito cuidado na esterilização dos potes e das tampas. Este processo pode ser realizado de diversas maneiras. Esterilizaremos o pote e a tampa no forno, o que levará de 15 a 20 minutos.

2. Enquanto o recipiente está sendo processado, vamos cuidar das frutas. Nós os inspecionamos e removemos os danificados. Lave as framboesas e as groselhas em água fria. Despeje em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. As framboesas podem ser embebidas em água salgada. Muitas vezes podem ser encontrados pequenos vermes dentro das bagas. Em alguns minutos eles irão flutuar até a superfície da água.

3. Despeje as frutas vermelhas na jarra de modo que preencham 1/3 do recipiente. Despeje o açúcar nos potes, primeiro dividindo-o ao meio.

4. Coloque o frasco com seu conteúdo sobre uma toalha ou luva de forno. Ferva a água no fogão em uma panela ou na chaleira elétrica. Despeje água fervente em potes. Fazemos isso com cuidado para que o frasco não quebre. Cubra os recipientes com tampas e enrole-os.

5. Torça um pouco os potes. Isso deve ser feito para verificar se as tampas estão bem fechadas. Além disso, após este procedimento, o açúcar não grudará no fundo dos potes. Colocamos os recipientes com compota com tampa no chão e envolvemos num cobertor. A bebida vai infundir e adquirir uma cor mais saturada.

Bom apetite!

Compota perfumada de framboesa com maçãs para o inverno

Para preparar uma deliciosa compota para o inverno, é preciso ter cuidado na escolha dos ingredientes e no seu processamento: as framboesas e as maçãs devem ser frescas. Certificamo-nos de separar as frutas e eliminar qualquer podridão das maçãs.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Maçã – 1kg.
• Framboesas – 400 gr.
• Água – 5,5 litros.
• Açúcar – 750 gr.
• Ácido cítrico – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Para preparar uma bebida para o inverno, escolha maçãs firmes e azedas. Nós os cortamos em quartos para facilitar o corte do núcleo. Removemos caudas e apodrecemos. Se desejar, os quartos podem ser cortados em duas fatias.

2. Reconsiderando as framboesas. Nós nos livramos de frutas estragadas e podres. Remova os talos. Despeje a água em uma tigela funda e adicione um pouco de sal. Despeje as framboesas no recipiente e espere alguns minutos. Se houver pequenos vermes dentro das bagas, eles aparecerão na superfície. Em seguida, enxágue as frutas com água fria e coloque sobre papel toalha. Esperamos até que o excesso de umidade seja absorvido.

3. Preparamos o recipiente para a futura bebida. Esterilizamos potes e tampas da maneira usual. Em seguida, coloque as maçãs e as framboesas em potes secos.

4. Coloque uma panela com água no fogão que está ligado. Quando a água ferver, despeje em potes com frutas vermelhas e maçãs. Deixe os recipientes por 2 minutos com as tampas fechadas.

5. Após alguns minutos, ligue novamente o fogão. Despeje o líquido das latas na panela onde fervemos a água. Neste caso, as framboesas e as maçãs devem permanecer nos recipientes. Adicione açúcar e ácido cítrico ao líquido. Cozinhe a calda até ferver e mexa com uma colher.

6. Despeje a calda pronta de volta nos potes e enrole as tampas.Verificamos o aperto dos potes e tampas virando-os de um lado para o outro. Em seguida, colocamos os recipientes de cabeça para baixo em qualquer local conveniente e os cobrimos com um cobertor.

7. Depois de um dia, a bebida de framboesa e maçã será infundida. Os potes podem ser guardados em local fresco até o inverno.

Bom apetite!