Compota de groselha para o inverno

A compota de groselha para o inverno em pote de 3 litros é um preparo rápido, simples e muito saboroso, que não será difícil de preparar com uma condição: se encontrar groselhas no mercado ou cultivá-las no seu jardim. Infelizmente, esta baga, outrora muito popular, está agora um pouco esquecida pelos jardineiros, mas em vão, porque as compotas e compotas feitas com ela são simplesmente excelentes! Utilize nossas 10 receitas simples e deliciosas de compotas de groselha e delicie sua família!

Mojito de groselha com hortelã e limão em jarra de 3 litros para o inverno

O mojito de groselha com hortelã e limão foi inventado a partir do coquetel cubano de mojito, que, aliás, também não contém álcool. Inclui uma combinação original como hortelã, limão e groselhas sob a mesma tampa. Prepare e provavelmente você também vai gostar desta compota!

1. 
   Como preparar a compota de groselha para o inverno em uma jarra de 3 litros? As bagas precisam ser separadas dos detritos, lavadas e secas (se desejar, corte as pontas das groselhas).
2. 
   Lave também a hortelã, seque, retire as folhas danificadas.
3. 
   Enxágue bem o limão, corte-o direto com a casca em rodelas de 3-4 mm de espessura.
4. 
   Coloque as frutas em potes esterilizados.
5. 
   Coloque a hortelã por cima.
6. 
   Adicione limão.
7. 
   Encha os potes até o gargalo com água fervente.
8. 
   Cubra os frascos com tampas limpas e deixe descansar por 20-25 minutos.
9. 
   Ferva a calda, para isso despeje a água do pote de compota em uma panela, acrescente o açúcar e ferva. Despeje a calda pronta de volta nos potes.
10. 
    Cubra os potes com tampas.
11. 
    Coloque os potes de compota nas tampas, embrulhe-os e deixe esfriar, depois guarde-os em uma adega ou despensa escura.

---

Bom apetite!

Compota “Mojito” de groselha e laranja

Se você gosta de uma compota de groselha e menta um pouco incomum chamada mojito, prepare-a com a adição de laranja. Além da hortelã, você também pode adicionar erva-cidreira ao mojito. Esta bebida é especialmente agradavelmente refrescante e tónica no calor, mas no inverno com certeza não ficará deslocada na sua mesa.

Ingredientes:

• Água - quanto vai para a jarra.
• Groselhas – 500 gr.
• Laranja – 1 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Hortelã – 3 raminhos.
• Erva-cidreira - 1 raminho.

Processo de cozimento:

1. Lave os potes e as tampas, esterilize os potes, ferva as tampas por 5 minutos.

2. Corte a laranja sem casca em rodelas finas, retire as sementes, pois elas, assim como a casca, vão adicionar amargor desnecessário ao mojito.

3.Separe as groselhas dos detritos, lave em água corrente e deixe a água escorrer por uma peneira.

4. Coloque as groselhas no fundo dos potes e as rodelas de laranja por cima.

5. Enxágue bem a erva-cidreira e a hortelã, despeje sobre água fervente e coloque em potes.

6. Despeje água fervente sobre a compota de mojito até o topo dos potes, cubra com as tampas e deixe os potes repousar por 15-20 minutos.

7. Em seguida, escorra a água para uma panela, acrescente o açúcar e leve a calda para ferver.

8. Quando o açúcar se dissolver, despeje a calda fervente nos potes e deixe o mojito repousar sob as tampas por mais 15-20 minutos.

9. Escorra novamente a calda dos potes para a panela, leve para ferver, coloque a calda de volta nos potes, adicionando até o topo dos gargalos.

10. Enrosque os potes ou feche-os com chave para o inverno, vire-os sobre as tampas e deixe esfriar completamente sob um cobertor.

11. Guarde o mojito de laranja e groselha em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

Uma simples e saborosa compota de groselha com groselha preta para o inverno

Com a adição da groselha preta, a compota de groselha preparada para o inverno ficará muito mais saborosa, pois a groselha lhe dará sabor e aroma ricos. Mesmo diluída, essa compota terá uma tonalidade vinho-rubi espessa, que, você vê, é muito bonita!

Ingredientes:

• Groselhas – 300 gr.
• Groselha preta – 300 gr.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa.
• Água - quanto vai para a jarra.

Processo de cozimento:

1. Separe as bagas do lixo e retire todos os ramos. Em seguida, enxágue bem as groselhas e as groselhas em água corrente e deixe a água escorrer por uma peneira.

2. Coloque frutas variadas em potes esterilizados e adicione açúcar. Se os frutos estiverem muito azedos, acrescente mais açúcar.

3.Despeje água quente sobre os bagos sob o gargalo dos potes, deixe-os repousar por 15 minutos sob as tampas.

4. Em seguida, despeje a calda em uma panela e deixe ferver; Despeje a calda quente sobre as frutas novamente sob o gargalo dos potes.

5. Espere novamente 15-20 minutos, despeje a calda na panela e ferva.

6. Despeje xarope fervente sob o gargalo dos potes e feche-os com tampas esterilizadas para o inverno.

7. Vire os potes de compota de cabeça para baixo, embrulhe-os em algo quente e deixe esfriar completamente.

8. Guarde os rolos em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

Compota de groselha com groselha para frasco de 3 litros

A Compota de Groselha com Groselha será uma bebida saborosa e saudável, que não é nada difícil de preparar para o inverno com a nossa receita. O processo mais trabalhoso aqui é colher frutas e remover detritos e galhos. Porém, vale a pena saborear uma excelente compota em poucos meses!

Ingredientes:

• Groselhas – 300 gr.
• Groselha – 300 gr.
• Açúcar – 1,5-2 colheres de sopa.
• Água - quanto vai para a jarra.

Processo de cozimento:

1. Enxágue os potes com tampa, esterilize-os no vapor ou no forno e ferva as tampas em água limpa por pelo menos 5 minutos.

2. Separe os bagos, retire todos os detritos e ramos (as caudas das groselhas, se forem curtas, não precisam de ser cortadas).

3. Lave bem as frutas em água corrente e passe por uma peneira.

4. Em seguida, despeje as frutas variadas em potes de três litros e adicione açúcar a gosto. Como as groselhas são naturalmente ricas em vitamina C e, portanto, azedas, você pode adicionar pelo menos 1,5-2 xícaras de açúcar por três litros de compota.

5. Despeje água fervente sobre as frutas até o topo dos potes e cubra-os com as tampas.

6.Deixe os potes descansar por um quarto de hora, depois despeje a calda em uma panela e leve para ferver.

7. Deixe os potes repousarem novamente por pelo menos um quarto de hora e as frutas cozidas neles.

8. Despeje a calda de volta na panela, deixe ferver e despeje novamente nos potes.

9. Feche bem os potes com as tampas, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar sob um cobertor quente.

10. Em seguida, esconda suas compotas para armazenamento de longo prazo em um quarto escuro e fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer compota de groselha e cereja

Se você quiser que sua compota de groselha e cereja tenha uma cor cereja muito rica, use groselhas vermelhas. Mas, em princípio, não é tanto a cor da groselha que importa, mas o seu sabor: se for muito azedo, é preciso adicionar pelo menos dois copos de açúcar à compota por pote de três litros, já que as cerejas são também uma baga azeda. Porém, juntamente com o açúcar, estes frutos silvestres transformam-se numa bebida aromática, que depois só necessita de ser diluída em água fervida a gosto.

Ingredientes:

• Groselhas – 250 gr.
• Cereja – 250 gr.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa.
• Água - quanto vai para a jarra.

Processo de cozimento:

1. Lave e esterilize os frascos e as tampas (ferva as tampas numa panela com água limpa durante pelo menos 5 minutos).

2. Lave bem as cerejas e as groselhas separadamente em água corrente e deixe a água escorrer por uma peneira.

3. Você pode remover os caroços das cerejas ou não precisa removê-los. Coloque primeiro as cerejas na jarra e polvilhe as groselhas por cima.

4. Adicione açúcar à jarra e encha-a com água fervente até o topo.

5. Deixe os potes repousar tampados por 15 minutos, depois escorra a água dos potes para uma panela grande e leve para ferver.

6.Encha novamente os potes com frutas vermelhas com calda fervente, deixe o conteúdo dos potes sob as tampas por pelo menos 15 minutos.

7. Despeje a calda de volta na panela, deixe ferver e despeje novamente nos potes.

8. Usando uma chave especial, aperte bem as tampas dos frascos (ou use frascos com tampas giratórias).

9. Vire os potes de compota de cabeça para baixo, embrulhe-os e deixe esfriar completamente.

10. Em seguida, guarde os potes em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

Deliciosa compota de groselha e maçã para o inverno

Quer estocar uma bebida caseira deliciosa e saudável para o inverno, com um delicado aroma de maçã e frutos silvestres e um sabor agridoce muito agradável? Em seguida, faça compota de groselha e maçã de acordo com nossa receita simples. Esse tipo de trabalho leva muito pouco tempo, mas o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente! A receita é para um pote de três litros.

Ingredientes:

• Groselhas – 200 gr.
• Maçãs – 3-4 unidades.
• Açúcar – 1-1,5 colheres de sopa.
• Água - quanto cabe em uma jarra de 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave os potes e as tampas com detergente ou refrigerante, depois esterilize os potes no forno ou no vapor e ferva as tampas por 5-7 minutos.

2. Selecione maçãs para compota sem podridão ou buracos de minhoca. Lave-os, corte-os em 2 ou 4 partes, retire as sementes e os caroços.

3. Coloque as maçãs no fundo dos potes.

4. Lave bem também as groselhas; As caudas não precisam ser cortadas - ao contrário da geléia, elas não interferem na compota.

5. Coe as frutas em uma peneira e despeje por cima das maçãs.

6. Em seguida, coloque 1-1,5 xícaras de açúcar na jarra e encha-a com água fervente até o topo.

7. Deixe os potes tampados por 15-20 minutos para que seu conteúdo fique bem cozido no vapor.

8.Despeje a calda em uma panela através de uma peneira, ferva e despeje novamente nos potes.

9. Pela segunda vez, deixe a calda quente cozinhar o conteúdo dos potes por um quarto de hora.

10. Despeje a calda de volta na panela, deixe ferver e despeje novamente nos potes.

11. Desta vez enrole os potes para o inverno, vire-os de cabeça para baixo e embrulhe-os em algo quente.

12. Quando os frascos esfriarem completamente, retire-os para armazenamento por longo prazo em uma sala fria.

Bom apetite!

Uma receita simples de compota de groselha e framboesa para o inverno

Freqüentemente, framboesas de jardim ou florestais são adicionadas à compota de groselha para obter uma bebida caseira muito aromática e de sabor agradável. E para obter mais dessa delícia, recomendamos fazer uma compota bem concentrada, despejando as frutas vermelhas em dois terços do pote com a adição de 1,5-2 xícaras de açúcar. Esta compota armazena muito bem, os frutos dela podem ser usados ​​​​como recheio de tortas, e o líquido antes de usar só precisa ser diluído em água fervida a gosto.

Ingredientes:

• Groselhas – 250-300 gr.
• Framboesas – 300 gr.
• Açúcar – 1,5-2 colheres de sopa.
• Água - quanto vai para a jarra.

Processo de cozimento:

1. Lave as tampas com água e detergente e ferva em uma panela limpa por 5 minutos.

2. Lave bem os frascos e esterilize.

3. As groselhas e as framboesas precisam ser separadas e depois enxaguadas em água corrente e deixadas escorrer por uma peneira. Lave as framboesas com cuidado para não danificá-las.

4. Coloque as groselhas e as framboesas em potes esterilizados.

5. Despeje água fervente sobre as frutas, cubra com tampas limpas e deixe repousar por 15-20 minutos.

6. Em seguida, escorra a água para a panela usando uma tampa de peneira.

7. Adicione o açúcar, ferva a calda, espere até que o açúcar se dissolva completamente.

8.Encha os potes com frutas vermelhas com calda fervente e deixe-os repousar novamente sob as tampas e cozinhe no vapor por 15-20 minutos.

9. Despeje a calda de volta na panela, ferva e feche os potes para o inverno.

10. Coloque os potes nas tampas, embrulhe-os em algo quente e deixe esfriar completamente.

11. Em seguida, retire os frascos para armazenamento por longo prazo em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

Deliciosa compota de groselha e damasco para o inverno

Os damascos são frutas do sul doces e com um cheiro maravilhoso que tornam a compota de groselha normal ainda mais saborosa! Porém, lembre-se que ao fazer compotas com frutas de caroço sem retirar as sementes, elas devem ser consumidas em até dois anos para eliminar a possibilidade de intoxicação.

Ingredientes:

• Groselhas – 250 gr.
• Damascos – 250-300 gr.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Água - quanto vai para a jarra.

Processo de cozimento:

1. Enxágue os potes, esterilize no forno ou no vapor.

2. Lave as tampas com detergente para louça e ferva por 5 minutos.

3. Remova todos os resíduos das groselhas, enxágue-as bem e deixe a água escorrer por uma peneira. Não retire as caudas - isso é um trabalho extra, porque na compota elas não incomodam ninguém.

4. Lave bem os damascos, pode-se retirar as sementes ou deixar os frutos inteiros.

5. Cubra os damascos com groselhas e encha os potes com água fervente até o topo.

6. Cubra os frascos com tampas limpas e deixe em infusão por 15-20 minutos.

7. Em seguida, despeje a água em uma panela (use tampas de peneira), acrescente o açúcar à água, leve a calda para ferver e o açúcar se dissolverá completamente.

8. Despeje a calda fervente nos potes de frutas vermelhas e deixe-os repousar novamente por pelo menos 15 minutos.

9. Despeje a calda novamente na panela, ferva e feche bem os potes e hermeticamente para o inverno.

10.Resfrie os potes colocando-os de cabeça para baixo e envolvendo-os em um cobertor.

11. Guarde os potes frios em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Como preparar compota de groselha e ameixa para o inverno?

Ameixas com groselhas são outra grande variedade de compotas para o inverno. Se as ameixas estiverem azedas, você pode adicionar um pouco mais de 1 a 1,5 xícaras de açúcar. Assim você obterá uma bebida concentrada, que poderá então ser diluída em água fervida a gosto.

Ingredientes:

• Groselhas – 250 gr.
• Ameixas – 250 gr.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Água - quanto cabe em uma jarra de 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Enxágue bem os potes de três litros com refrigerante ou qualquer produto, enxágue e esterilize no vapor ou no forno. Ferva as tampas por 5-7 minutos.

2. As groselhas precisam ser separadas e depois lavadas em água fria corrente, não há necessidade de cortar as caudas - elas não interferem na compota.

3. Lave as ameixas; Os caroços podem ser removidos cortando-os ao meio ou você pode enrolá-los com os caroços.

4. Coloque as ameixas no fundo do frasco e as groselhas por cima. Se precisar de uma compota bem concentrada, lembre-se que o volume total de frutas e bagas adicionadas deve chegar até os cabides dos potes.

5. Encha os potes com água fervente, deixe-os repousar por 15-20 minutos para que o conteúdo fique bem cozido no vapor.

6. Em seguida, despeje a água em uma panela grande com uma tampa furada.

7. Adicione açúcar à calda e ferva.

8. Despeje a calda fervente em potes até o topo e deixe repousar por 15-20 minutos.

9. Despeje a calda de volta na panela, deixe ferver e despeje novamente nos potes.

10. Feche bem os frascos com as tampas.

11. Deixe a compota esfriar sob um cobertor, com os potes nas tampas, o que ajudará a determinar se a compota está vazando ou se os potes estão bem rosqueados.

12. Guarde a compota de groselha e ameixa resfriada em um armário ou adega fresco e escuro.

Bom apetite!

Compota de groselha muito simples sem esterilização

Pode-se fazer uma compota de groselha, o que não requer esterilização prévia dos potes, só é importante lavá-los bem. O método de vazamento triplo ajudará nesta questão, durante o qual todos os micróbios existentes são destruídos pela água fervente. Mas você ainda precisa ferver as tampas.

Ingredientes:

• Água - quanto cabe em uma jarra de 3 litros.
• Groselhas - 2/3 do frasco.
• Açúcar 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os potes de três litros e despeje água fervente sobre eles.

2. Separe os bagos, não é necessário cortar os caules, e depois acrescente 2/3 do volume de cada frasco.

3. Encha os potes com água fervente até o topo e deixe repousar por 10-15 minutos. Cubra o topo dos frascos com tampas limpas.

4. Despeje a água das latas em uma panela grande usando uma peneira.

5. Despeje o açúcar na panela na proporção de 1,5 xícara por jarra de três litros (ou ajuste a quantidade de açúcar a seu critério).

6. Leve à fervura a calda com o açúcar, dissolva completamente o açúcar e despeje em potes, cubra com as tampas e deixe repousar novamente por 15-20 minutos.

7. Escorra novamente a calda, leve para ferver, despeje em potes e deixe a compota repousar novamente por 15 minutos.

8. Ferva a calda pela última vez, despeje-a nos potes de frutas vermelhas até o topo e feche-os bem com as tampas.

9. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os em algo quente e deixe-os esfriar completamente e, em seguida, retire-os para armazenamento por longo prazo em um local fresco.

Bom apetite!