Couve-rábano – 10 receitas deliciosas

A couve-rábano é um tipo de repolho. A melhor hora para cozinhar a couve-rábano é quando ela é jovem e suculenta. Pode ser frito, guisado, assado ou comido cru. O artigo contém 10 receitas diferentes com as quais você pode preparar deliciosos pratos de couve-rábano.

Deliciosa salada de couve com couve-rábano

A couve-rábano é uma variedade de repolho suculenta e muito saudável. Em termos de teor de vitamina C, não é inferior à laranja. Convidamos você a preparar uma deliciosa salada de couve-rábano fresca.

1. 
   Para cozinhar deliciosamente a couve-rábano, lave bem o repolho e descasque-o.
2. 
   Corte a couve-rábano em tiras finas.
3. 
   Descasque as cenouras, lave e rale.
4. 
   Lave os pepinos e corte-os também em tiras.
5. 
   Lave as verduras e pique finamente. Você pode pegar as verduras que quiser.
6. 
   Misture todos os ingredientes triturados em uma tigela, acrescente sal e óleo vegetal, misture e a salada está pronta.

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Bom apetite!

Repolho de couve-rábano frito em uma frigideira

A couve-rábano frita na frigideira pode ser servida como acompanhamento de vários pratos de carne e peixe. Este prato de couve-rábano pode ser uma alternativa de baixa caloria às batatas fritas.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho de couve-rábano – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Verdes – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque a couve-rábano.

2. Corte o repolho em tiras finas.

3. Leve a frigideira ao fogo e despeje o óleo vegetal. Em seguida, adicione a couve-rábano e frite em fogo alto por 1-2 minutos. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe o repolho por mais 5-6 minutos, mexendo a couve-rábano com muito cuidado.

4. Descasque e corte também as cenouras em tiras.

5. Adicione as cenouras à frigideira e frite por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. Retire a casca da cebola e corte-a em meias argolas.

7. Coloque a cebola na panela, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

8. Um minuto antes de ficar pronto, adicione as ervas picadas, o sal e a pimenta moída e mexa.

9. Sirva a couve-rábano frita quente com creme de leite.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa sopa de purê de couve-rábano?

Sopa leve e saudável de purê de couve-rábano. Esta receita será especialmente interessante para quem está de olho no corpo ou simplesmente tenta uma alimentação saudável, bem como para os vegetarianos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Aipo – 1 unid.
• Caldo de legumes – 0,5 l.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme – 2-4 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque, lave e corte os legumes.

2.Despeje o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e frite a cebola e o alho.

3. Em seguida, adicione a cenoura e a couve-rábano, mexa e frite por mais 3-4 minutos.

4. Em seguida, despeje o caldo de legumes, acrescente as batatas e o aipo. Adicione sal e pimenta moída, cozinhe a sopa em fogo baixo por 10 minutos.

5. Despeje parte do caldo em outro recipiente e bata o restante no liquidificador. Em seguida, despeje o caldo de volta na panela, acrescente o creme de leite, sal e pimenta a gosto.

6. Deixe ferver a sopa e o prato está pronto para servir.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer couve-rábano estufada

A couve-rábano não é o tipo de repolho mais popular, mas é muito saudável e saboroso. Nesta receita veremos como cozinhar deliciosamente o repolho cozido de couve-rábano. O prato pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carne.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 3 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Endro - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta branca moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a couve-rábano, descasque e corte em cubos.

2. Descasque e corte também as cenouras.

3. Descasque a cebola e pique finamente. Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga e frite a cebola até dourar.

4. Em seguida, adicione as cenouras e continue cozinhando por 3-4 minutos. Em seguida, adicione a couve-rábano, coloque o leite, acrescente a farinha, mexa e leve para ferver.

5. Cozinhe o prato até que a couve-rábano esteja pronta. Alguns minutos antes do final da cozedura, adicione sal e pimenta moída.

Bom apetite!

Salada de couve-rábano com cenoura e pepino

A saborosa e suculenta couve-rábano é uma excelente base para uma salada de legumes.Acompanha bem muitos tipos de vegetais. Prepararemos uma maravilhosa salada de couve-rábano, pepino e cenoura.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme de leite – 100 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a couve-rábano e as cenouras e corte-as em tiras finas.

2. Lave os pepinos e corte-os em rodelas.

3. Coloque os legumes em uma tigela e tempere com creme de leite.

4. Pique o endro finamente com uma faca.

5. Adicione ervas e sal à salada, misture e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa couve-rábano assada no forno

O repolho de couve-rábano com baixas calorias é um verdadeiro achado para quem gosta de comida saborosa e saudável. Este aperitivo pode até ser servido em uma mesa festiva, fica lindo e apetitoso.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga – 50 gr.
• Queijo – 2 peças.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque a couve-rábano.

2. Em seguida, corte cuidadosamente a polpa da couve-rábano, deixando as paredes com 7 a 10 milímetros de largura. Escalde as “xícaras” resultantes em água fervente por 7 a 10 minutos.

3. Pique as cebolas e as cenouras e frite na manteiga até ficarem macias.

4. Em seguida, coloque a polpa de couve-rábano na panela e continue cozinhando até ficar macia. Por fim, salgue e tempere os legumes.

5. Quebre o ovo em um recipiente separado e bata com um garfo. Adicione o ovo à panela com os legumes e mexa rapidamente.

6. Preencha as formas de couve-rábano com os legumes assados ​​e coloque-os num refratário.Despeje um copo de água na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

7. Asse a couve-rábano por 30-35 minutos, 5 minutos antes de estar pronto, coloque um pedaço de queijo por cima. Quando o queijo derreter e dourar, o prato está pronto, sirva na mesa.

Bom apetite!

Salada de couve-rábano com maionese e alho

Hoje em dia, cada vez mais pessoas se esforçam para ter uma alimentação saudável e com maiores benefícios à saúde. A couve-rábano é um vegetal saudável, rico em vitaminas e microelementos. As saladas de couve-rábano podem ser preparadas em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 1 unid.
• Alho – 1-2 dentes.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva bem os ovos.

2. Retire a casca da cebola e corte-a em meias argolas.

3. Descasque o alho e passe por uma prensa.

4. Lave a couve-rábano, descasque e rale.

5. Descasque os ovos e pique finamente.

6. Misture os ingredientes triturados, acrescente sal e tempere com maionese. A salada está pronta, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples de salada com couve-rábano, ovo e pepino

Hoje em dia, a couve-rábano é vendida em quase todos os supermercados e mercados. Não é caro, mas é um vegetal muito útil e versátil. Você pode preparar vários tipos de salgadinhos e saladas a partir desse tipo de repolho.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 1 unid.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Cebola verde - a gosto.
• Verdes - para servir.
• Pepino – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Creme de leite – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos cozidos e corte-os em cubos.

2.Lave a couve-rábano, descasque e rale.

3. Lave o pepino e rale também.

4. Lave a cebolinha e pique finamente.

5. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com creme de leite e adicione sal a gosto. Decore a salada com folhas de salsa e sirva.

Bom apetite!

Como preparar salada de couve-rábano para o inverno?

Deliciosa preparação vitamínica para o inverno. As donas de casa, tomem nota: a couve-rábano, como outros vegetais, pode ser usada para fazer zakoma.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 600 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Alho – 30 gr.
• Aipo – 4 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 6 unid.
• Para a marinada:
• Água – 500ml.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 60 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários. Lave a couve-rábano, descasque e rale.

2. Descasque as cenouras e rale-as também.

3. Lave bem os frascos com costura e esterilize. Coloque um raminho de aipo, algumas ervilhas-da-jamaica e dentes de alho descascados no fundo de cada frasco.

4. Em seguida, coloque a mistura de couve-rábano e cenoura nos potes. Ferva a quantidade necessária de água em uma panela, acrescente sal e açúcar e mexa até dissolver completamente. Deixe ferver a marinada, coloque o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente nos potes.

5. Cubra os pedaços com tampas e coloque-os em uma panela com água fervente. Esterilize os frascos por 20-25 minutos. Em seguida, enrole as tampas dos potes, embrulhe-os em uma manta e deixe esfriar completamente. Guarde a salada de couve-rábano em local fresco.

Bom apetite!

Deliciosa preparação de couve-rábano em conserva para o inverno

Deliciosas preparações de couve-rábano são adequadas para armazenamento a longo prazo, por isso muitas donas de casa preparam esse repolho para o inverno. Você aprenderá como fazer picles de couve-rábano de maneira simples e deliciosa para o inverno com nossa receita.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Couve-rábano – 1 unid.
• Cenouras – 3-4 unid.
• Endro – 1-2 ramos.
• Alho – 1-2 dentes.
• Pimentão – 2 gr.
• Coentro – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Descasque a couve-rábano e as cenouras e corte-as em rodelas.

2. Ferva 300 mililitros de água em uma panela, coloque a couve-rábano e despeje 1 colher de vinagre, cozinhe por 10-12 minutos.

3. Depois disso, escorra o repolho em uma peneira.

4. Prepare também a marinada. Leve 200-250 mililitros de água para ferver em uma panela, adicione sal, açúcar e temperos. Assim que o açúcar e o sal estiverem completamente dissolvidos, adicione a colher de sopa. uma colher de vinagre, mexa e retire a marinada do fogo.

5. Lave bem o frasco de decapagem e esterilize. Coloque o alho, o endro e a pimenta malagueta no fundo.

6. Em seguida, coloque a couve-rábano e as cenouras em camadas.

7. Despeje a marinada e coloque outro raminho de endro por cima.

8. Coloque a peça de trabalho até os cabides em água fervente e esterilize por 10-15 minutos. Depois disso, enrole o frasco e deixe esfriar de cabeça para baixo. Guarde a costura em local fresco.

Bom apetite!