Salsicha de porco no intestino

A linguiça caseira de intestino de porco é um prato que combina perfeitamente com muitos acompanhamentos, legumes frescos e picles. A linguiça é apreciada em casa pela sua composição natural e sabor único. O produto final no intestino pode ser frito, assado, seco ou defumado. Anote 7 ideias culinárias com uma descrição detalhada do processo!

Como cozinhar linguiça de porco no intestino em casa?

A linguiça de porco caseira no intestino não é difícil de preparar. O produto nutricional é universal em seu uso. Pode ser seco, fervido ou frito.

1. 
   Como cozinhar linguiça de porco no intestino em casa? Corte a carne e a banha em pedaços pequenos. Moa-os em um moedor de carne até obter carne de porco picada.
2. 
   Polvilhe o produto cárneo com sal e temperos a gosto. Também esprememos o alho aqui.
3. 
   Usando as mãos, amasse bem o conteúdo até ficar homogêneo.
4. 
   Lavamos os intestinos de porco e os deixamos de molho em água morna por cerca de 30 minutos.
5. 
   Para formar a salsicha, instale uma seringa de salsicha no moedor de carne.
6. 
   Colocamos o intestino lavado no bico.
7. 
   Aos poucos, despeje a carne picada no gargalo do aparelho. Ligue o moedor de carne e encha cuidadosamente o intestino.
8. 
   A linguiça pode ser comprida ou dividida em pequenos pedaços. Certifique-se de torcer bem as pontas.
9. 
   A linguiça de porco caseira no intestino está pronta. Pode ser congelado e armazenado ou seco.

Suculenta linguiça de porco caseira nos intestinos no forno

Você pode fazer sua própria deliciosa linguiça de porco usando couve-flor natural. O prato pode ser assado no forno e servido no almoço ou jantar acompanhado de acompanhamento.

Tempo de cozimento: 22 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Peito de porco – 500 gr.
• Filé de porco – 500 gr.
• Intestino de porco – 2 m.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Vodca – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Separe a barriga de porco do osso. Também removemos a pele. Cortamos o próprio produto em pequenos pedaços.

2. Lavamos o filé em água e cortamos também com uma faca.

3. Em seguida, essas peças podem ser enviadas para um picador ou moedor de carne.

4. Se não tiver o equipamento, você pode usar uma faca afiada.

5. Coloque a carne picada resultante em uma tigela funda. Adicione alho esmagado, sal e especiarias.

6. Amasse o conteúdo com as mãos e despeje a vodca nele.

7. Corte o gargalo de uma garrafa de plástico.

8. Lavamos os intestinos por dentro e por fora. Pode ser mergulhado em água morna.

9. Colocamos os intestinos no gargalo da garrafa.

10. Introduza gradualmente a carne picada e empurre-a suavemente com as mãos.

11. Amarramos as salsichas recheadas dos dois lados.

12.Deixe a peça de trabalho por 10 a 20 horas na geladeira.

13. Retiramos o produto. Fazemos vários furos ao longo do seu perímetro.

14. Em seguida, coloque as salsichas em uma assadeira. E cozinhe por 30 minutos no forno pré-aquecido a 220 graus. Preparar!

Como fazer você mesmo linguiça curada aromática no intestino?

Apetitosa linguiça curada pode ser preparada com carne de porco em casa. O lanche de carne será incrivelmente aromático e moderadamente picante. Você pode experimentar em apenas 5 dias!

Tempo de cozimento: 6 dias

Tempo de preparo: 5 dias

Porções – 1200 gr.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Banha de porco – 200 gr.
• Intestino de porco – 2 m.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Vodca - 100ml.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne e a banha em pedaços pequenos.

2. Adicione sal e temperos à carne picada resultante.

3. Também colocamos aqui os dentes de alho descascados.

4. Despeje a vodka e misture bem o conteúdo com as mãos. Deixe em local fresco por 2 horas.

5. Mergulhe o preparado de carne no intestino pré-lavado. Isso pode ser feito usando um moedor de carne.

6. Amarre a linguiça em um anel e deixe por 5 dias em local ventilado. O produto deve ser mantido aquecido durante o dia e frio à noite.

7. Após 5 dias, a linguiça caseira curada está pronta. Podes tentar!

Uma receita simples e deliciosa de linguiça defumada em casa

Fazer uma saborosa linguiça defumada em casa não é tão difícil. Prepare uma guloseima de carne com carne de porco em tripa natural. Confira a receita simples passo a passo!

Tempo de cozimento: 24 horas

Tempo de cozimento: 12 horas

Porções – 1100 gr.

Ingredientes:

• Carne de porco – 800 gr.
• Banha salgada – 300 gr.
• Intestino de porco – 1,5 m.
• Alho seco – 1 colher de sopa.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Moa pedaços de carne de porco e banha em um moedor de carne. Combine a carne picada com sal, pimenta e alho seco. Homogeneizar.

2. Lave o intestino de porco. Você pode mergulhá-lo em uma tigela com água morna por 2 minutos.

3. Começamos os intestinos com a carne picada preparada. Amarramos as salsichas formadas em rodelas e penduramos por 6 a 10 horas. Mantenha a peça de trabalho em temperatura ambiente.

4. Em seguida, pendure as salsichas na grelha do forno. Cozinhe a 70 graus por 2 horas.

5. Em seguida, o prato de carne é defumado. Levará de 6 a 12 horas para o frio e 40 minutos para o quente. Preparar!

Como preparar você mesmo uma suculenta linguiça de porco ucraniana?

Salsicha caseira em kishka pode ser preparada de acordo com uma receita tradicional ucraniana. O prato irá deliciar-se não só pelo sabor, mas também pelas propriedades nutricionais. A melhor solução para a sua mesa de casa!

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 1500 gr.

Ingredientes:

• Carne de porco – 700 gr.
• Coxas de frango – 500 gr.
• Banha salgada – 300 gr.
• Intestinos de porco – 5 m.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Coentro – 0,5 colher de chá.
• Noz-moscada – 0,5 colher de chá.
• Água – 2,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos principais. Retire a pele de um pedaço de banha. Removemos os ossos das coxas. Depois lavamos tudo junto com a carne de porco em água.

2. Corte os três ingredientes em pedaços bem pequenos. Misture a mistura de carne com sal, alho picado e outros temperos.

3. Lave bem os intestinos e recheie-os com o preparado de carne. Para fazer isso, você pode usar um moedor de carne ou um gargalo normal de uma garrafa de plástico.

4. Em seguida, amarre bem a salsicha com linha e enrole-a em espiral. Fazemos vários furos com agulha fina.

5.A peça de trabalho pode ser imersa em uma panela com água. Cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos

6. Em seguida, frite o produto em uma frigideira até dourar.

7. A linguiça caseira segundo a receita ucraniana está pronta! Sirva com verduras!

Salsicha caseira feita de intestino de porco e boi

A linguiça caseira suculenta e nutritiva é feita de carne bovina e suína. Aproveite o processo simples de cozinhar em tripa natural. O produto cárneo pode ser frito, cozido, assado e servido como acompanhamento!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1400 gr.

Ingredientes:

• Carne de porco – 700 gr.
• Carne – 700 gr.
• Intestino de porco – 3 m.
• Alho – 5 dentes.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descongele e lave previamente a carne de porco e de vaca. Corte a carne em pedaços pequenos.

2. Lavamos os intestinos por dentro e por fora, você também pode mergulhá-los em água morna por 20-30 minutos.

3. Passe os ingredientes junto com a banha por um moedor de carne. Misture a carne picada com a banha, o sal e os temperos. Colocamos no intestino com um bico especial.

4. Amarre bem as peças nas duas pontas. Você pode fazer pequenos furos em todo o perímetro do produto com uma agulha.

5. A linguiça caseira de porco e boi está pronta! Você pode fritar em uma frigideira até dourar.

Uma receita simples e deliciosa de linguiça caseira de porco e frango

Em casa não é difícil preparar linguiça tenra de frango e porco. Esta guloseima será macia, suculenta e não muito gordurosa. Ideal para servir como lanche!

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 3 horas

Porções – 1200 gr.

Ingredientes:

• Carne de porco – 700 gr.
• Filé de frango – 300 gr.
• Banha de porco – 200 gr.
• Intestino de porco – 2 m.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Passe pedaços de filé de frango, porco e banha por um moedor de carne.

2. Adicione sal e temperos à carne picada. Misture bem a massa.

3. Lave os intestinos de porco e misture o produto cárneo. Você pode fazer isso manualmente ou usando utensílios de cozinha.

4. Amarre a linguiça nas pontas e depois transfira para a fritadeira ou forno. Cozinhe por 2-3 horas a 80 graus até ficar rosa brilhante.

5. Em seguida, transfira a linguiça para uma tigela com gelo. Nós a mantemos lá por 10 minutos.

6. O produto caseiro de frango e porco está pronto! Corte a guloseima e sirva!