A massa de peixe é uma massa especial que vai deixar o prato mais atraente na aparência e mais apetitoso no sabor! As variedades do seu preparo são muitas, para que cada um possa escolher a opção ideal. Fazer massa é bem fácil! E até o prato mais simples ficará verdadeiramente requintado!
Massa para peixe feita de farinha e ovos
A massa para peixe feita com farinha e ovos é uma receita clássica e conhecida de peixes saborosos e suculentos. Esta é uma das receitas mais simples testadas por donas de casa experientes. O peixe é então revestido e frito. A crosta ficará incrivelmente dourada e crocante, e o filé manterá suas propriedades nutricionais. Um verdadeiro deleite!
Dica: para que a massa fique bem e a crosta fique crocante na hora da fritura, a água deve estar bem fria, ou de preferência gelada.
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Farinha 4 colher de sopa (completo)
- Água 5 (colheres de sopa)
- Sal ⅓ (colheres de chá)
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Como fazer massa de peixe de forma simples e deliciosa? Pegue um recipiente fundo e bata um ovo nele. -
Despeje 1/2 do líquido e adicione sal. Mexa a mistura até ficar completamente homogênea. -
Começamos a adicionar farinha gradualmente. -
Sove a massa, a consistência é bem parecida com a massa de panqueca e despeje o restante da água.
Bom apetite!
Massa com maionese
A massa com maionese há muito se tornou o complemento favorito dos pratos de peixe de muitas donas de casa. Afinal, é a adição de maionese que permite dar ao peixe a suculência e o sabor delicado desejados. Se você ainda não experimentou esta receita, não deixe de enrolar o peixe na massa de maionese, o resultado será simplesmente delicioso!
Porções: 10-12
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Ingredientes:
- Maionese - 300ml.
- Ovos - 5 unid.
- Farinha - 10-12 colheres.
- Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
Passo 1. Peneire a farinha em um prato fundo usando uma peneira.
Passo 2. Agora em outro recipiente fundo combinamos os ovos e a maionese.
Passo 3. E começamos a adicionar a farinha aos poucos, acrescentando em pequenas porções para que não formem grumos. Ok, mexa bem.
Passo 4. No final adicione sal e temperos a gosto.
Dica: donas de casa experientes, para obter uma crosta bem dourada e crocante, adicione 1 colher de chá à massa. vodka.
Bom apetite!
Massa de cerveja fofa
A massa fofa de cerveja é uma excelente receita para preparar deliciosos peixes do mar e do rio. A massa de cerveja tem sabor adocicado com leve amargor. Confere ao peixe uma leveza especial e mantém o filé suculento e macio. Experimente este método simples, mas muito saboroso! Com certeza sua família vai gostar!
Porções: 8
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Farinha – 200 gr.
- Ovo – 2 unid.
- Cerveja (light) – 150 ml.
- Leite – 5 colheres de sopa. eu.
- Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
Passo 1. Bata os ovos em uma tigela funda e adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 2. Bata a mistura com um batedor até obter uma espuma clara.
Passo 3. Em outra tigela, misture a cerveja e o leite.
Passo 4.Misture as duas misturas em uma e comece a adicionar a farinha em pequenas porções.
Passo 5. Misture tudo bem. A mistura deve ficar parecida com massa de panqueca.
Bom apetite!
Massa arejada com água mineral
A massa arejada de água mineral é uma excelente receita para peixes saborosos e macios. A água mineral da massa deixará a crosta especialmente crocante e dourada, mas o filé permanecerá suculento e macio. E o mais importante, você pode preparar um prato tão delicioso em questão de minutos!
Porções: 6
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Ingredientes:
- Ovo – 1 unid.
- Água mineral (gaseificada) – 150 ml.
- Farinha – 150 gr.
- Sal - a gosto
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque a água mineral na geladeira, mas é melhor colocá-la no freezer por alguns minutos. Mas certifique-se de que não congele.
Passo 2. Agora quebre o ovo na tigela e bata levemente com um garfo ou batedor.
Passo 3. Peneire a farinha. 
Passo 4. Em seguida, adicione à massa em pequenas porções.
Etapa 5. Adicione água mineral gelada. Misture a massa.
Passo 6. Adicione sal com muito cuidado, certifique-se de que é necessário adicionalmente, pois a própria água mineral contém sais.
Bom apetite!
Massa de leite
Massa de leite - uma crosta crocante e marrom-dourada para peixe. O peixe frito fica incrivelmente apetitoso e muito tenro! O filé é uma verdadeira delícia! Um prato ideal para férias e jantares!
Porções: 8-10
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Ovos – 4 unid.
- Leite – 125ml.
- Farinha – 200 gr.
- Sal - a gosto
- Pimenta moída - opcional
Processo de cozimento:
Passo 1. É necessário peneirar a farinha, como nas panquecas, usando uma peneira.
Passo 2. Separadamente, bata os ovos até formar uma espuma leve.
Passo 3. Adicione leite a eles. Mexer.
Passo 4.Aos poucos, adicione a farinha em pequenas porções e sove a massa.
Passo 5. A consistência deve ser semelhante à massa de panqueca.
Passo 6. No final adicione sal e tempere a massa com pimenta.
Etapa 7: pronto! Você pode começar a cozinhar o peixe!
Bom apetite!
Massa de kefir
A massa de kefir é uma excelente massa para cozinhar peixes suculentos e fritos! A massa mantém perfeitamente o filé macio e macio, e deixa a crosta dourada e crocante. Este prato será uma delícia verdadeiramente deliciosa!
Porções: 6-8
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Kefir – 200ml.
- Ovos – 1 unid.
- Farinha – 150 gr.
- Amido – 1 colher de sopa. eu.
- Sal - uma pitada
- Tempero para peixe – opcional
Processo de cozimento:
Passo 1. O kefir deve estar frio, então é bom que saia direto da geladeira.
Passo 2. Misture o kefir e o ovo.
Passo 3. Adicione a farinha e o amido. Introduzimos produtos a granel gradativamente, acrescentando em porções para evitar grumos desnecessários. Mexer.
Passo 4. Tempere a massa com sal e temperos. Misturar.
Preparar! Bom apetite!
Massa sem adição de ovos
A massa sem adição de ovos é uma excelente solução para os vegetarianos cozinharem deliciosos peixes fritos. Desta forma, o prato reterá o máximo possível de vitaminas e minerais benéficos. Uma verdadeira iguaria para gourmets! Tente você mesmo!
Porções: 6
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Farinha – 100 gr.
- Refrigerante – 0,25 colher de chá.
- Água – 100ml.
- Alho – 0,5 cabeças.
- Sal - a gosto
- Mistura de pimentão moído - a gosto
Processo de cozimento:
Passo 1. Peneire a farinha em um recipiente fundo e misture com sal, refrigerante e uma mistura de pimentão.
Passo 2. Pique o alho finamente com uma faca.
Passo 3. Adicione água à mistura, mexa tudo bem e com muito cuidado para que não haja grumos. A massa deve ficar homogênea.
Passo 4.No final acrescente o alho e mexa.
Bom apetite!
Massa de peixe quaresmal
A massa de peixe quaresmal permitirá que você prepare um prato incomum para sua família e amigos. É muito fácil e rápido de preparar, mas o peixe ganha um sabor completamente diferente. Suculento e nutritivo, será um ótimo cardápio para um jantar em família!
Porções: 6
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Farinha – 100 gr.
- Refrigerante – 0,5 colher de chá.
- Alho – 2 dentes.
- Sal, especiarias - a gosto.
- Água – 100ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. A farinha deve primeiro ser peneirada para que a massa fique arejada e sem grumos.
Passo 2. Adicione o refrigerante, o alho descascado e picado, os temperos e o sal à farinha e mexa.
Etapa 3. Comece a adicionar água com cuidado. Aqui é importante misturar tudo bem para que a massa fique com uma composição homogênea, essa é a consistência que deve ficar a massa magra.
Bom apetite!
Massa de peixe com creme de leite
A massa de peixe com creme de leite é um prato incrivelmente apetitoso e saudável. O peixe é um depósito de minerais e vitaminas nutricionais. E a massa é ótima para conservá-los durante a fritura! Mime você e sua família com uma iguaria deliciosa e delicada!
Porções: 8
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Ingredientes:
- Farinha – 5 colheres de sopa. eu.
- Ovo – 2 unid.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa. eu.
- Água – 100ml.
- Sal – 1/3 colher de sopa. eu.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque os ovos em um recipiente fundo e bata levemente com um garfo.
Passo 2. Adicione creme de leite e sal aos ovos. Mexa a mistura.
Etapa 3. Agora adicione água.
Passo 4. Aos poucos, em pequenas porções, comece a adicionar farinha à massa. 
Passo 5. Mexa bem a massa, caso contrário ela sairá heterogênea e com grumos.
Bom apetite!
Massa de queijo para peixe
A massa de queijo para peixe é uma das receitas mais deliciosas para preparar massa para pratos fritos.Esta massa não escorrega, torna a crosta especialmente rosada e apetitosa e confere maciez e suculência ao filé. Cozinhar um prato desses com rapidez e facilidade é um verdadeiro prazer!
Porções: 6-8
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Ingredientes:
- Ovos – 2 unid.
- Queijo duro – 50 gr.
- Farinha – 3 colheres de sopa. eu.
- Água – 100ml.
- Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
Passo 1. Quebre os ovos e bata-os até obter uma espuma clara com um batedor ou garfo.
Passo 2. Rale o queijo em um ralador fino.
Passo 3. Misture os ovos e o queijo, acrescente água, sal e temperos conforme desejar e a seu gosto.
Passo 4. Por fim, adicione a farinha e sove a massa. Adicione a farinha cuidadosamente em porções para que não haja grumos desnecessários.
Preparar! Bom apetite!
