Lobio clássico de feijão vermelho

O clássico lobio de feijão vermelho é um saboroso prato georgiano. Há muito que se tornou popular fora do seu país e, portanto, recebeu muitas opções de culinária. Apenas a sua base permanece inalterada! Encontre sua receita preferida e surpreenda sua família com um lanche incrível!

Receita clássica de lobio de feijão vermelho

A receita clássica de lobio de feijão vermelho é um aperitivo incrível com sabor oriental. Tradicionalmente é servido com legumes e pão fresco, sempre quente e bem temperado com coentro e lúpulo suneli. Irá diversificar o cardápio festivo e certamente surpreenderá os hóspedes com seu aroma incrível!

1. 
   Como preparar o lobio de feijão vermelho segundo a receita clássica? Despeje água fria sobre o feijão e deixe de molho por cerca de 8 horas.
2. 
   Vamos drenar a água e encher novamente. Leve ao lume a panela com o feijão e espere ferver. Agora escorra a água quente e encha novamente com água fria, a proporção ideal é 1:4. Cozinhe nosso feijão por cerca de 50 minutos até ficar bem macio. Amasse um pouco com um garfo, só para conservar bastante feijão inteiro. Não escoamos o caldo, precisaremos dele mais tarde.
3. 
   Separamos os grãos das nozes, removendo as cascas.
4. 
   Coloque as nozes no liquidificador ou moedor de carne e triture.
5. 
   Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos. Despeje em uma frigideira aquecida e frite até dourar.
6. 
   Arrancamos as pontas dos tomates e os mergulhamos em água fervente por 10 segundos e depois os enxaguamos em água fria corrente. Agora retire a pele com uma faca.
7. 
   Pique os tomates da mesma forma que as cebolas.
8. 
   Lavamos e cortamos o coentro e depois cortamos o alho em pedaços pequenos.
9. 
   Adicione os tomates às cebolas e tempere tudo com temperos a gosto. O aperitivo deve ser picante, mas certifique-se de que permanece comestível.
10. 
    Agora combinamos feijão, cebola e tomate fritos, coentro, alho e nozes. Despeje um pouco de caldo de feijão. Leve ao fogão para ferver em fogo baixo por 3-4 minutos. Preparar!

Bom apetite!

Lobio picante ao estilo georgiano

Lobio em georgiano é um aperitivo incrivelmente saboroso feito com feijão picante e molho de nozes. Pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato principal. Os fãs de iguarias saborosas ficarão encantados!

Porções: 9

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Feijão (vermelho) – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Nozes (nozes) – 60 gr.
• Adjika – 2 colheres de sopa.eu.
• Coentro/salsa – 20 gr.
• Sal, especiarias - a gosto

Processo de cozimento:

1. É melhor deixar o feijão de molho durante a noite, mas você pode deixá-lo em água fria por 8 a 10 horas para que amoleça e cozinhe mais rápido. Decorrido o tempo especificado, lave o feijão, coloque-o em uma panela, acrescente a água e cozinhe após ferver em fogo baixo por cerca de 1 hora.

2. Descasque o alho e a cebola. Moa o alho sob pressão, corte a cebola em quadradinhos e frite numa frigideira, quando a cebola dourar junte o alho.

3. Adicione o feijão cozido e o adjika para fritar, misture e tempere com temperos.

4. Triture as nozes no liquidificador e junte ao feijão.

5. O prato está quase pronto, basta adicionar as ervas e levar ao fogo baixo por alguns minutos.

Hora de servir! Bom apetite!

Lobio de feijão vermelho enlatado

Lobio de feijão vermelho enlatado é uma maneira rápida de preparar um prato clássico da culinária georgiana. Para isso, você pode usar feijão caseiro e comprado em loja. Esta é uma ótima solução se você não tem tempo suficiente para cozinhar. Afinal, você sempre quer surpreender sua família com algo incrível!

Porções: 12

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Feijão vermelho (enlatado) – 2 latas
• Cebola – 3 unid.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa. eu.
• Khmeli-suneli – 2 colheres de chá.
• Molho de vinho – 2 colheres de sopa. eu.
• Nozes – 110 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Coentro/salsa – cacho

Processo de cozimento:

1. Prepare a base para fritar. Para isso, triture as nozes no liquidificador ou com rolo e triture o alho com uma prensa ou faca.

2. Misture os ingredientes e acrescente o molho de vinho. Este será um posto de gasolina para o nosso lobby.

3. Pique finamente as verduras e as cebolas.Frite a cebola em fogo baixo até dourar. Depois misturamos nossos produtos e adicionamos macarrão. Misturar.

4. Coloque o feijão na panela junto com a cebola e tempere generosamente com temperos. O prato deve ficar bem picante.

5. Adicione o molho ao lobio e deixe ferver por 10 minutos.

6. Retire e sirva quente.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer lobio com carne

Lobio com carne é um prato muito farto e nutritivo da variedade da culinária georgiana. Sua principal característica é o sabor rico de feijão e o aroma sutil de nozes. Seu sabor com certeza será lembrado por muito tempo!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Ingredientes:

• Carne – 800 gr.
• Feijão – 400 gr.
• Tomates – 150 gr.
• Água – 0,5 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Sal, pimenta moída, ervas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Encha o feijão com água e deixe fermentar durante a noite. Escorra a água, coloque o feijão na panela, encha novamente com água e deixe cozinhar por cerca de uma hora.

2. Cortaremos a carne em quadrados médios, que ferveremos em água por cerca de meia hora. Não se esqueça de mexer enquanto faz isso.

3. Descasque e corte a cebola e o alho em pedaços pequenos. Adicione-os à panela.

4. Os tomates precisam ser regados com água fervente, depois resfriados em água e as cascas removidas. Depois que os tomates estiverem escaldados, você pode cortá-los em pedaços e adicioná-los à carne e às cebolas.

5. Também mandamos o feijão pronto para a frigideira, misturamos e acrescentamos temperos. Continuamos a cozinhar nosso prato por mais 10 minutos. Em seguida, desligue o fogão, mas deixe o lobio ligado por 20 minutos para que cozinhe.

6. Pique e adicione verduras ao prato.

Lobio está pronto! Bom apetite!

Delicioso lobio georgiano com frango

O lobio georgiano com frango é uma das versões mais deliciosas deste prato. O feijão combina bem com carne e os temperos e ervas dão um aroma especial. Preparar lobio não é difícil nem para iniciantes, mas o prazer permanecerá por muito tempo. Você definitivamente vai querer repetir!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 35 minutos.

Ingredientes:

• Filé de frango – 2 unid.
• Feijão – 1 colher de sopa.
• Adjika – 3 colheres de sopa. eu.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pimenta – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Verdes - a gosto
• Sal, pimenta, lúpulo suneli - a gosto

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o feijão em água fria, o melhor é fazer durante a noite ou pelo menos 10 horas, para não perder muito tempo cozinhando.

2. Ferva o feijão por cerca de 1 hora.

3. Lave o filé e corte em pedaços pequenos. Frite em uma frigideira até terminar.

4. Lave os legumes e retire os talos e cascas desnecessários. Corte a cebola em quadradinhos e o pimentão e a cenoura em tiras finas. Mandamos tudo para fritar por 10-12 minutos, mexendo de vez em quando.

5. Misture todos os ingredientes: legumes assados, filé e feijão. Adicione adjika, alho picado e temperos. Cozinhe por 25 minutos. No final adicione as verduras e misture.

O prato está pronto para a mesa! Bom apetite!

Receita clássica de lobio em panela elétrica

Lobio em panela elétrica é um prato picante incrivelmente saboroso da culinária georgiana. É muito fácil prepará-lo em panela elétrica. Você não precisa ficar olhando o fogo o tempo todo e os ingredientes cozinham uniformemente. E o aroma é impossível de resistir!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Ingredientes:

• Feijão – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa. eu.
• Nozes (nozes) – 65 gr.
• Verdes - a gosto
• Especiarias, sal - a gosto

Processo de cozimento:

1.Deixe o feijão durante a noite, primeiro despeje água fervente sobre ele.

2. Descasque a cebola e corte em quadradinhos. Frite até dourar.

3. Coloque o feijão na tigela multicooker, acrescente água e cozinhe por cerca de uma hora e meia.

4. Pique as verduras e o alho.

5. Quando o feijão estiver quase pronto, acrescente o macarrão, o alho, as ervas e as nozes picadas. Misture tudo, acrescente a cebola frita, sal e tempere o prato com temperos.

6. Em seguida, defina o modo “assar” e cozinhe os legumes por 20-30 minutos.

Não se esqueça que o lobio é tradicionalmente servido quente! Bom apetite!

Lobio de feijão vermelho para o inverno em potes

O lobio de feijão vermelho para o inverno é um prato incrivelmente saboroso da culinária georgiana. Pode ser servido quente como prato principal ou frio como acompanhamento de produtos cárneos. Preparar lobio não é difícil. Esses wraps com certeza vão diversificar seu estoque para o inverno e surpreender seus entes queridos com seu aroma!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 2 horas

Ingredientes:

• Feijão – 450 gr.
• Tomate – 4 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Pimenta – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Coentro -35 gr.
• Sal, pimenta – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Prepare o feijão com antecedência, deixando-o de molho durante a noite em água morna. De manhã troque a água e deixe cozinhar. O tempo de cozimento será de aproximadamente uma hora. Durante este tempo prepararemos outros produtos.

2. Lavamos bem todos os vegetais, retirando cascas e pecíolos desnecessários. Cortamos todos os vegetais em pedaços pequenos e você pode ralar as cenouras em um ralador grosso.

3. Agora frite a cebola, acrescente a cenoura, o pimentão e o alho. Frite em média 10-15 minutos.

4. Coloque os tomates no liquidificador e triture até ficarem pastosos. Leve ao fogão em fogo baixo.

5.Quando a massa de tomate começar a ferver, acrescente o feijão, a fritura e todos os temperos e ervas necessários (a seu gosto).

6. Todos os ingredientes precisam ser cozidos sob a tampa por 20-25 minutos.

7. Esterilize os frascos com costura. Disponibilizamos o lobio acabado e enrolamos com tampas de metal. Esperamos até que esfriem. E coloque em local fresco.

Bom apetite!

Lobio picante com nozes

Lobio com nozes é um dos pratos mais populares da culinária georgiana. Temperado com um incrível molho de nozes e generosamente temperado com especiarias, fica incrivelmente apetitoso. Simplesmente delicioso!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Feijão (cozido) – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Nozes – 100g.
• Vinagre de vinho – 2 colheres de sopa. eu.
• Coentro - colher de chá.
• Pimentões mistos - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Retire as cascas e pique as cebolas finamente. Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente e levemente dourada.

2. Pique o alho e misture com os coentros e o sal.

3. Esmague as nozes num pilão e junte-as à mistura de alho, tempere com vinagre de vinho.

4. Adicione o feijão às cebolas fritas e frite por mais 5 minutos. Adicione o molho de nozes e especiarias. Cozinhe o lobio por 10-15 minutos.

5. Retire do fogo e polvilhe com ervas picadas.

Preparar! Bom apetite!

Receita passo a passo do lobio clássico com pasta de tomate

Lobio com pasta de tomate é um prato de feijão muito colorido e picante. A pasta de tomate é um excelente substituto para o tomate fresco e reduz o tempo de cozimento. Este lobio pode ser preparado mesmo com pressa. Surpreenda a sua família com um prato original!

Porções: 4

Tempo de cozimento: 25 min.

Ingredientes:

• Feijão (enlatado) – 450 gr.
• Pimenta – 1 unid.
• Pasta de tomate – 200g.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Coentro - 30 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Temperos - a gosto

Processo de cozimento:

1. Pique e frite a cebola.

2. Moa o alho com uma prensa, retire a pimenta das sementes e corte em quadradinhos.

3. Adicione o alho e a pimenta à cebola e, em seguida, adicione a pasta de tomate e disponha o feijão. Sal e tempere.

4. Cozinhe em fogo moderado por 15 minutos. No final decoramos o prato com coentro. Preparar!

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer lobio de feijão vermelho em uma panela

Lobio de feijão vermelho na panela é uma forma clássica de preparar um prato tradicional da culinária georgiana, preparado segundo uma receita especial, com adição de nozes e coentro, fica incrivelmente saboroso. É impossível não se apaixonar por esse perfume!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Ingredientes:

• Feijão vermelho – 250 gr.
• Pimenta – 1 unid.
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa. eu.
• Água – 250ml.
• Cebola - 1 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa. eu.
• Cenouras – 1 unid.
• Coentro – 30 gr.
• Khmeli-suneli, pimenta, sal - a gosto
• Nozes – 40 gr.

Processo de cozimento:

1. Deixe o feijão de molho durante a noite para inchar e cozinhar mais rápido.

2. Agora colocamos em uma panela e enchemos com água. Leve a panela ao forno e deixe por 1 hora em temperatura de 180 graus.

3. Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Frite até dourar. Adicione a farinha e misture.

4. Misture a pasta de tomate em água fervida fria. Adicione o suco resultante à fritura. Adicione especiarias e sal.

5. Agora misture o feijão e a base de tomate em uma panela, para que haja espaço e a água possa ferver livremente sem derramar.

6. Deixe a panela no forno por 30-40 minutos. Determinamos a prontidão olhando para os grãos: eles devem estar supermacios.

7. Retire o lobio e polvilhe com coentro picado. Misturar.

Preparar! Bom apetite!